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Restaurants mit der Spezialität Cordon-Bleu

Das Cordon-Bleu ist eine Spezialität, die in gutbürgerlichen Restaurants gerne auf die Speisekarte gesetzt wird. Es findet jedoch auch immer wieder Anklang in der Gastronomie höherer Kategorie, schließlich ist der Name in der französischen Sprache ein Synonym für die gehobene Kochkunst. Diese Kunst des Kochens muss bei der Zubereitung ihre Anwendung finden. Das Cordon-Bleu besteht aus zwei dünn geklopften Schnitzeln, meist vom Kalb oder vom Schwein, die mit einer Scheibe Kochschinken und Käse gefüllt sind. Vorwiegend wird dazu Emmentaler verwendet, möchte man einen intensiveren Geschmack kreieren, ist Gruyère die beste Wahl. Das gefüllte Fleisch wird in Paniermehl gewendet und anschließend gebraten. Dabei besteht die Herausforderung darin, die Panade knusprig auszubacken und den Käse zum Schmelzen zu bringen, der keinesfalls auslaufen darf. Damit Sie in den Genuss einer solchen Köstlichkeit kommen, steht unser Cordon-Bleu Guide zur Verfügung, der Ihnen zeigt, in welchen Restaurants die besten Cordon-Bleu Kreationen angeboten und serviert werden.


LA CRUNA HOTEL

LA CRUNA HOTEL

Via Alpsu 65
7188 Sedrun

Asian Nights Karaoke Bar

Asian Nights Karaoke Bar

Wagistrasse 10
8952 Schlieren

Gasthaus Alpina

Gasthaus Alpina

Untertschappina 19
7428 Tschappina

Gasthaus Löwen

Gasthaus Löwen

Löwenstr.49
5735 Pfeffikon

Gasthof Engel mit Sindang Reret

Gasthof Engel mit Sindang Reret

Bernstrasse 38
6152 Hüswil

Hotel Restaurant Sternen

Hotel Restaurant Sternen

Hauptstrasse 8
5737 Menziken

Hotel Römerturm

Hotel Römerturm

Kerenzerbergstrasse 104
8757 Filzbach

Restaurant APART

Restaurant APART

Mattenstrasse 1
6343 Rotkreuz

Restaurant Bergli

Restaurant Bergli

8750 Glarus

Restaurant Harmonie

Restaurant Harmonie "Western-Saloon"

Zürcherstrasse 30
8400 Winterthur

Restaurant Johannisburg

Restaurant Johannisburg

Burgweg 22
8852 Altendorf

Restaurant Mühle

Restaurant Mühle

Mühlestrasse 12
9320 Arbon

Restaurant Pöstli

Restaurant Pöstli

Bernstrasse 126
4852 Rothrist

Restaurant Schlossberg

Restaurant Schlossberg

Dorfstrasse 17
4806 Wikon

Gasthaus Hans im Glück

Gasthaus Hans im Glück

Graswinkelstrasse 54
8302 Kloten

Gasthaus zum Rathaus

Gasthaus zum Rathaus

Rathausweg 14
8808 Pfäffikon

Hasenstrick - Hotel - Restaurant - Flugplatz

Hasenstrick - Hotel - Restaurant - Flugplatz

Höhenstrasse 15
8635 Dürnten

Hotel Badus AG

Hotel Badus AG

Gotthardstrasse 25
6490 Andermatt

Hotel Erzhorn

Hotel Erzhorn

Kirchliweg
7050 Arosa

Hotel Kernen

Hotel Kernen

Hauptstrasse
3778 Schönried