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Restaurants mit der Spezialität Cordon-Bleu

Das Cordon-Bleu ist eine Spezialität, die in gutbürgerlichen Restaurants gerne auf die Speisekarte gesetzt wird. Es findet jedoch auch immer wieder Anklang in der Gastronomie höherer Kategorie, schließlich ist der Name in der französischen Sprache ein Synonym für die gehobene Kochkunst. Diese Kunst des Kochens muss bei der Zubereitung ihre Anwendung finden. Das Cordon-Bleu besteht aus zwei dünn geklopften Schnitzeln, meist vom Kalb oder vom Schwein, die mit einer Scheibe Kochschinken und Käse gefüllt sind. Vorwiegend wird dazu Emmentaler verwendet, möchte man einen intensiveren Geschmack kreieren, ist Gruyère die beste Wahl. Das gefüllte Fleisch wird in Paniermehl gewendet und anschließend gebraten. Dabei besteht die Herausforderung darin, die Panade knusprig auszubacken und den Käse zum Schmelzen zu bringen, der keinesfalls auslaufen darf. Damit Sie in den Genuss einer solchen Köstlichkeit kommen, steht unser Cordon-Bleu Guide zur Verfügung, der Ihnen zeigt, in welchen Restaurants die besten Cordon-Bleu Kreationen angeboten und serviert werden.


Guggital Hotel Restaurant

Guggital Hotel Restaurant

Zugerbergstrasse 46
6300

AQUA Restaurant Bar Lounge

AQUA Restaurant Bar Lounge

Strandbadstrasse 1
9430 St. Margrethen

Asian Nights Karaoke Bar

Asian Nights Karaoke Bar

Wagistrasse 10
8952 Schlieren

Bayerische Tafernwirtschaft

Bayerische Tafernwirtschaft

Marktplatz 1
8580 Amriswil

Gasthaus Alpina

Gasthaus Alpina

Untertschappina 19
7428 Tschappina

Gasthaus Löwen

Gasthaus Löwen

Löwenstr.49
5735 Pfeffikon

Gasthof Engel mit Sindang Reret

Gasthof Engel mit Sindang Reret

Bernstrasse 38
6152 Hüswil

Hotel & Landgasthof Rothorn

Hotel & Landgasthof Rothorn

Schwandenstrasse 65
3657 Schwanden Sigrisw

Hotel Pazzola

Hotel Pazzola

Gassa da Cuoz 3
7180 Disentis/Mustér

HOTEL RESTAURANT LA FURCA

HOTEL RESTAURANT LA FURCA

Via dalla Staziun 1
7180

Hotel Restaurant Sternen

Hotel Restaurant Sternen

Hauptstrasse 8
5737 Menziken

Hotel Römerturm

Hotel Römerturm

Kerenzerbergstrasse 104
8757 Filzbach

Landgasthof Hasenstrick - Restaurant und Hotel

Landgasthof Hasenstrick - Restaurant und Hotel

Höhenstrasse 15
8635 Dürnten

Restaurant & Café Kupferkessel

Restaurant & Café Kupferkessel

Cornelistrasse 1
6285 Hitzkirch

Restaurant APART

Restaurant APART

Mattenstrasse 1
6343 Rotkreuz

Restaurant Bergli

Restaurant Bergli

8750 Glarus

Restaurant Harmonie

Restaurant Harmonie "Western-Saloon"

Zürcherstrasse 30
8400 Winterthur

Restaurant Johannisburg

Restaurant Johannisburg

Burgweg 22
8852 Altendorf