Das Ristorante ‘Da Giovanni’ greift die Formen der 50er Jahre auf, die grossen und hellen Küchen, in denen der Pastateig jeden Morgen ausgerollt wird.
Die Küche aus Kupfer ist der „dynamische Motor“ des Restaurants. Der Rhythmus der Köche und die Zubereitung der Pasta unterhalten die Gäste in einem eindrucksvollen Szenario. Das Ergebnis: ein Ort mit überraschendem Charakter.