Gastro.ch - Der Gastrof�hrer der Schweiz - Restaurant und Hotel Verzeichnis - Gastroguide - Essen und Trinken

Gasthaus Ribi - Unteroppikon 27 - 9565 Oppikon TG

Tue, 09 Mar 2010 12:28:43 +0100

Willkommen im Gasthaus Ribi

445 Meter über dem Alltag. Kein Autolärm, keine schnellen Geschäftstermine, kein An- und Abfahren. Im Gasthaus Ribi wird möglich, wonach man sich sehnt. Ein freier Blick auf sich selbst, eine neue Sicht des Lebens. Nichts Aufdringliches, nichts Steifes. Sie alleine bestimmen, was Sie tun.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Robert Zimmermann und Team

� jedem Gwand chasch Du uf Oppike is‘ Riibi.
Ob gross oder chli, mir sind mit Härz debii.
Ob‘s Hunger isch oder Durscht, isch eus nöd Wurscht;
nach Spiis und Trank säged mir Eu dank. Mir freued eus of de Bsuech und hoffed das es bald wieder tuesch.
Robert & Isolde mit Mitarbeiter
� Eine Oase im Grünen für Ruhe und Erholung mit lukullischen und kulinarischen Genüssen.
� gemütlicher Grillraum
� grosses Stübli
� grosser Garten mit Pavillion
� Ob es eine Familienfeier (Geburtstag, Taufe, Firmung, Konfirmation etc.) ein Apéro, oder ein Firmenanlass ist; gerne stellen wir mit Ihnen individuell ein Menü zusammen.
� Bei ca. 80 Sitzplätzen in unserem Garten findet man sicher den richtigen Platz an der Sonne oder im Schatten.
� Sollte es etwas privater sein, steht Ihnen sogar ein kleiner Pavillion zu Verfügung.
� Unsere hausgemachten Desserts runden Ihren romantischen, genüsslichen Abend ab.
� Wir freuen uns, Sie bald bei uns zu begrüssen und zu verwöhnen.

Restaurant Hirschen - Neugonzenbach 4 - 9601 L�tisburg-Station SG

Tue, 09 Mar 2010 12:19:59 +0100

Speiserestaurant HIRSCHEN heisst Sie herzlich Willkommen in Lütisburg nahe den Toggenburger Bergen.

Es ist unser Ziel, dass Ihr Besuch bei uns, für Sie ein unvergessliches Erlebnis wird. Wir legen wert auf Gemütlichkeit, so dass unser Restaurant Ihr Erholungsort wird. Unser Restaurant bietet Ihnen mit trennbaren Räumen ideale Räumlichkeiten für bis zu 110 Personen für Ihren Anlass. Feiern im Hirschen sei es Hochzeit, Geburtstag, Taufe oder Betriebsfeier das Restaurant Hirschen ist der ideale Rahmen für festliche Anlässe.

Der Besuch bei uns macht Ihre Feier unvergesslich.

Auf Wunsch erhalten Sie einen passenden Menüvorschlag für Ihre Feier. Sagen Sie uns, was Sie gerne anbieten möchten oder nennen Sie uns Ihre Preisvorstellung wir machen Ihnen Vorschläge für Ihren Anlass. Das Restaurant Hirschen ist auf jeden Fall Ihr Partner. Egal welchen Anlass Sie vorbereiten möchten. Von Seminar bis Vereinsveranstaltungen, Betriebsfeiern bis Familienfeiern.

Sind Sie mit dem Car auf der Durchreise?

Rufen Sie kurz an,wir bereiten alles für Sie vor. Gerne nehmen wir Ihre Wünsche entgegen. Ob langfristig geplant, oder kurzzeitig entschieden. Mit uns wird Ihr Anlass ein Erfolg.

Restaurant Landhaus - Wilerstrasse 38 - 9602 Bazenheid SG

Thu, 04 Mar 2010 12:46:28 +0100

Unser Restaurant bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl an Menus und Tellergerichten: vom einfachen Gericht bis zum Überraschungsmenu und Spezial-Arrangement für Gesellschaften im guten Preis- und Leistungs-Verhältnis. Geniessen Sie unsere grosse Gartenterrasse bei Glace, Salat- und Grillspezialitäten. Ein grosser Saal für Hochzeiten Sitzungen, Vorträge, Versammlungen und Familienfeste stehen Ihnen zur Verfügung.

Aus der Menukarte
Vom Grill:
Schweinesteak (200g) sFr. 18.50
Entrecôte (200g) sFr. 25.50
Pouletbrust sFr. 16.50

Immer wieder beliebt:
Toast Hawaii (mit Schinken, Ananas und Käse überbacken) sFr. 12.80

Aus der Pfanne:
Feine Kalbsleberli mit Kräutern und Rösti sFr. 25.50
Vegetarische und Teigwarengerichte:
Gemüsemedaillons sFr. 15.50
Nudeln an Gorgonzolasauce sFr.14.50
Spaghetti mit Tomatensauce sFr. 12.80

Landgasthaus zur Rose - Seckistrasse 11 - 9602 M�selbach SG

Thu, 04 Mar 2010 12:33:20 +0100

Herzlich willkommen in unserem rauchfreien Speiserestaurant in Müselbach.

Die Rose verfügt über folgende Räumlichkeiten:

- Restaurant 20 bis 25 Personen
- Sitzungszimmer 12 bis 16 Personen
- Saal 40 bis 50 Personen
- Saal und Sitzungszimmer können zusammen als Saal mit Platz für 60 bis 65 Personen genutzt werden

- Gartenrestaurant mit 60 bis 70 Plätzen

Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot für Ihre Geburtstags-, und oder Familienfeier; oder für ein Geschäftsessen.

Unser Gartenrestaurant bietet ca. 60 bis 70 Gästen Platz.
Es ist auch bestens für Gesellschaften geeignet.

Hotel Landgasthof R�ssli - Tufertschwil 20 - 9604 L�tisburg SG

Wed, 03 Mar 2010 12:37:10 +0100

Kommen Sie zu uns ins Hotel Landgasthof Rössli! Das Landgasthaus liegt mitten im grünen Herzen von Toggenburg. Hier oben können Sie die Prachtaussicht auf die Kurfirsten geniessen und zugleich unsere vielfältige Speisekarte studieren.

Für Kinder gibt es direkt beim Restaurant einen Spielplatz sowie den benachbarten �Buurehof zum aluege�. Der seit 1828 bestehende Gasthof ist grosszügig gebaut und wird seit über 10 Jahren vom innovativen Wirte-Paar Thalmann geführt.

Falls Sie Bankette, Firmenanlässe oder Hochzeitsessen organisieren möchten - wir helfen Ihnen gerne dabei. Unser Hotel mit Konferenzsaal und separaten Familienzimmern bietet Platz für Geschäftsleute, Seminarteilnehmer oder Familien.

Unsere Karte bietet Ihnen eine breite Auswahl an Speisen aus gutbürgerlicher Küche und ein vielfältiges Getränkeangebot. Neben Schlemmermenus sind immer währschafte Speisen sowie Vegi- und Kinderteller im Angebot. Unser Gemüse beziehen wir aus der Region, die diversen Fleischsorten direkt aus Lütisburg. Unser Dessertangebot ist ebenso gross wie das Frühstücksbuffet, welches wir jeden Sonntag von 8-10 Uhr präsentieren.

Im Hotel Landgasthof Rössli können Sie Bankette und Anlässe verschiedener Grösse durchführen. Neben dem Restaurant (35 Plätze), Neubau (100 Plätze) sowie Saal (90 Plätze) bieten neben dem Garten (80 Plätze im Sommer) Raum für 225 Personen.

Im Hotel Landgasthof Rössli finden Sie genug Platz, um Firmenanlässe, Konferenzen, Tagungen oder Versammlungen zu veranstalten. Auch für Hochzeitsessen- oder Apéros, Familienfeste, Geburtstagsfeiern oder Carausflüge ist das Hotel Landgasthof Rössli geeignet: Gerne übernehmen wir die Organisation von Musikkappellen, Bands oder Unterhaltungskünstlern.

Untenstehende Bankettmenus sollen für Sie lediglich als Anregung dienen. In jedem Fall beraten wir Sie gerne persönlich: Mit uns können Sie einen individuellen Menuplan ausarbeiten, auch Dekorationsvorschläge nehmen wir gerne entgegen.

Das Wirte-Paar des Hotels Landgasthof Rössli hat selbst Kinder, deshalb sind uns die kleinen Gästen wichtig: Neben den speziellen Familienzimmern und den Kindermenus ist für die Kleinen das breite Angebot auf dem Spielplatz neben dem Hotel besonders attraktiv. Entspannen Sie sich auf der Sommerterrasse oder in der gemütlichen Gaststube während Ihre Kinder sich auf dem benachbarten Spielplatz vergnügen.

Buurehof zum aluege (Schaubauernhof)
Kinderzügli (bei trockener Witterung)
Sprungmatte für Gross und Klein
Spielzimmer
Rutschbahnen
Karussell, Schaukeln
Klettertürme

Restaurant zum Hirschen - Kirchgasse 15 - 9606 B�tschwil SG

Wed, 03 Mar 2010 12:28:48 +0100

Geniessen Sie die schönen Seiten des Lebens im Gilderestaurant
« zum Hirschen». Bei uns finden Sie Gourmet-
Tradition vereint mit zeitgemässer Gastlichkeit. Die
angenehme Ambiance lässt Sie den Alltag vergessen
und verspricht genussreiche Stunden. Lassen Sie sich
verwöhnen � Ihnen und uns zur Freude.
Wir freuen uns, Sie bei uns als Gast begrüssen zu dürfen.

Verena und Markus Güntensperger-Meile

KULINARISCHE KOMPOSITIONEN � EINE SYNPHONIE DER SINNE.
Ein Blick in unsere Speisekarte mit vorzüglichen Gourmetspezialitäten
lässt Feinschmecker-herzen höher schlagen.
Geniessen Sie ausnahmslos Gerichte mit frischen Zutaten aus
regionaler Produktion. Überraschende Saison-Kreationen,
wie zum Beispiel köstliche Wildspezialitäten aus eigener
Jagd, machen Ihnen den Entscheid nicht immer leicht. Die
grosse Auswahl an frisch zubereiteten Schlemmer-Desserts
runden unser verführerisches Menu-Angebot ab.

GASTLICHKEIT MIT HERZ� LASSEN SIE SICH VERWÖHNEN.
Oft schenkt uns das Leben glückliche Momente, die es Wert sind,
in sympathischer Atmosphäre festgehalten zu werden.
Genussvolle Gaumenfreuden, begleitet von einem gepflegten
Service, sollen Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bescheren.
Auch Weinliebhaber dürfen schwelgen, denn bei uns versammelt
sich die Welt der Weine. Alles was Rang und Namen
hat � unser Weinkeller ist dabei. Erlesene Spitzenweine und
Raritäten versprechen höchsten Genuss für die schönsten
Momente im Leben.

GEDIEGENE RÄUMLICHKEITEN FÜR JEDEN ANLASS
Nicht zuletzt sind es auch die sympathischen Räumlichkeiten,
die einen Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Ob Familienfeier, Vereinsessen, Geschäftsessen oder ein
romantisches Hochzeitsfest, bei uns finden Sie für jede
Ihrer Einladungen den stimmungsvollen Saal.
Das grosszügige Raumangebot bietet insbesondere für
Versammlungen, Tagungen und Konferenzen die perfekte
Infrastruktur. Wir beraten Sie gerne.

BÜTSCHWILERSAAL
BÜTSCHWILERSAAL MIT GALLERIE (NEUBAU 2003)
100 PERSONEN

GERICHTSSAAL
55 PERSONEN
(IN VERBINDUNG MIT HIRSCHENSAAL 100 PERSONEN)

HIRSCHENSAAL
45 PERSONEN

DOGGENSTUBE
25 PERSONEN

WAPPENSTUBE
16 PERSONEN

Restaurant Krone - Unterdorf 20 - 9607 Mosnang SG

Tue, 02 Mar 2010 12:33:52 +0100

Unser Familienbetrieb mit über 100-jähriger Tradition, geführt in der 4. Generation, heisst sie auf unserer Homepage herzlich willkommen!
Im Restaurant Krone soll sich der Gast rundum wohl fühlen. Dafür sorgen wir mit unserer Gastlichkeit, der guten Küche und einer freundlichen Bedienung.
Entdecken Sie das Restaurant im Herzen des Toggenburgs - Viel Vergnügen!
Ihr Kronen-Team

- Speiserestaurant
- Gartenrestaurant
- Saal (bis 75 Plätze)
- "Chronesäli" (bis 45 Plätze)
- Sitzungszimmer geeignet für Tagesseminare
- Grosser Parkplatz (auch für Cars geeignet)
- Grosser Kinderspielplatz für unsere kleinen Gäste

Haben Sie ein/e:
- Taufessen
- Hochzeitsessen
- Geburtstagsfeier
- Firmenessen
- Vereinsausflug
- z`Vieri-halt
- Apèro

Gerne nehmen wir Ihre Reservationen entgegen unter der Rubrik - Kontakt - finden Sie die Möglichkeiten uns zu kontaktieren.

Restaurant-K�serei Berghof - Aewil - 9608 Ganterschwil SG

Tue, 02 Mar 2010 12:25:04 +0100

Das Restaurant Berghof liegt an einer idyllischen Hanglage zwischen Ganterschwil und Oberhelfenschwil. Die Aussicht in den Talboden des Toggenburgs ist einmalig.

Gerne begrüssen wir Familienanlässe wie Geburtstage, Konfirmationen, Taufen, Hochzeiten sowie auch Firmenanlässe und Klassentreffen.

Die Küche ist bekannt für gutbürgerliches Kochen mit diversen köstlichen Käsespezialitäten. Als Spezialität unseres Hauses gelten die St. Galler Käsekugeln, der reichhaltige "Sonntag-Chäserzmorge" ( 8 - 11Uhr Reservation erwünscht) und die unvergesslichen Ländlerabende, jeweils am zweiten Freitag des Monats findet die Berghof - Musigstobete statt. Gemütlichkeit garantiert! Ein besonderes Erlebnis ist unsere sonnige und ruhige Gartenwirtschaft mit dem schönen Kinderspielplatz.

Mit Freude empfangen wir auch Autocars! Gute Zufahrt und grosser Parkplatz sind vorhanden. Wir verwöhnen Sie mit einem währschaften Mittagessen, einem gluschtigen Dessert oder einem feinen Zvieri. Nebenbei können Sie auch noch ein Stück Bio- Käse aus der betriebseigenen Käserei als Mitbringsel kaufen.

Unser Restaurant ist rollstuhlgängig und die Toiletten befinden sich auf gleicher Ebene. Radfahrer und Motorradfahrer sind herzlich Willkomm!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch Melch und Vreni Schoch - Meier

Spezialitäten
St.Galler Käsekugeln auf einem buntem Salatteller
Berghof-Chässchnitzel auf buntem Salatteller
Schweinscordon-bleu
Holzfällersteak mit Schinken, Speck und Käse überbacken
Toggenburger Steak gefüllt mit Schinken, Käse und Pantli
Berghof-Fondue
Berghof-Raclette
jeden Freitag Chäsflade
Berghof-Familiendessert (Meringue, Fruchtsalat, Glace und Rahm)
Toggenburger Schlorziflade

Chäserzmorge
Verschiedene Käse zum grössten Teil aus der eigenen Bio-Käserei
reichhaltige Fleischplatte
feinen Zopf, diverse Brote vom Dorfbeck
Bio-Milchrahmbutter, hausgemachte Konfi
frisches Joghurt, Birchermüesli mit Saisonfrüchten, Molke direkt aus der Bio-Käserei
Orangensaft und Kaffee mit Bio-Milch, Ovo, Schoggi, oder Tee.

Rollstuhlgängig
Unser Restaurant und die Deguschüür sind komplett rollstuhlgängig. Ebenfalls die Toiletten-Anlagen sind nach den neuesten Standards behindertengerecht umgebaut worden.

Restaurant Post - - 9612 Dreien SG

Mon, 01 Mar 2010 12:33:15 +0100

Bei uns ist jedermann unabhängig seines Standes und Alters willkommen und so wird unser Lokal in Dreien denn auch zum beliebten Treffpunkt für Businessleute wie auch für Handwerker, Angestellte oder Passanten.

In der «Post» in Dreien fühlt man sich in jeder Hinsicht wohl. Wir wünschen Ihnen jetzt und immer wieder einen gemütlichen Aufenthalt in unserer rustikalen Gaststube.

Restaurant Post
Ihr Stefan Fust

Vom Alltag abschalten und geniessen, Freunde und Bekannte treffen
Wo der Gast ein Teil der Atmosphäre ist!!

Jede Stunde Erholung pur, gilt hier nicht nur in Bezug auf unser Gasthaus, sondern mehr noch hinsichtlich Gemütlichkeit und Gastfreundschaft. Nehmen Sie sich für einen Augenblick Zeit, um bei uns zu verweilen, den Alltag zu vergessen und neue Energie zu tanken. Das «Restaurant Post» heisst Sie herzlich willkommen.

Platzangebot
Ob im Restaurant (30 Sitzplätze) oder im schönen Saal (100 Sitzplätze), Bühne (50 Sitzplätze) - für Familienfeste, Bankette oder Geschäftsanlässe ein idealer Treffpunkt. Es sind genügend Parkplätze vorhanden.

Gruppenreisende...
sind bei uns immer gern gesehene Gäste. Für Gruppen oder Familienessen können die Menüs gerne nach Wunsch zusammengestellt werden. Wir bitten um Voranmeldung.

Auch Cars...
sind jederzeit gerne willkommen, ob zum Kaffee, zum �z‘Mittag, zum z‘Vieri oder zum z‘Nacht�. Bitte im voraus reservieren.

Besuchen Sie uns und lassen Sie den Tag bei einem Schwatz oder einer Jasspartie ausklingen.

Saisonale Köstlichkeiten und Spezialitäten
Traditionelle schweizer Küche - Lokal interpretiert

In gemütlicher Atmosphäre geniessen Sie unsere gutbürgerliche schweizer Küche mit saisonalen Spezialitäten, welche nach der aktuellen Saison mit marktfrischen Produkten zubereitet werden. Nebst den saisonalen Köstlichkeiten erwarten Sie traditionelle schweizer Spezialitäten, à la Carte, aber auch preiswerte Tagesmenus. Leckere Desserts und Kuchen-Spezialitäten versüssen Ihnen die lauen Nachmittagsstunden. Gegen Abend kitzeln wir Ihren Gaumen mit währschaftem und wecken damit Ihre Lust auf mehr.

Die Lebensgeister wecken
Lassen Sie uns Ihre Lebensgeister wecken: zum Beispiel mit einem garantiert kühlen Bier oder mit einem köstlichen Apéritif. Für die besondere Erfrischung sorgen auch zahlreiche nichtalkoholische Getränke. Passend zu unserem kulinarischen Angebot finden sich in unserem Weinkeller ausschliesslich erlesene Tropfen. Für jedes Gericht empfehlen wir Ihnen auf Wunsch Weiss-, Rosé- und Rotweine, die Ihr Essen abrunden und Ihrem Besuch bei uns die Krone aufsetzen.

Im Herbst und an der Fasnacht Metzgete!

Panorama Restaurant Hulftegg - Hulftegg - 9613 M�hlr�ti SG

Mon, 01 Mar 2010 12:24:23 +0100

Restaurant, Panorama-Saal und Terrasse plus WC ist alles rollstuhlgängig.

Panorama - Restaurant-Saal kann unterteilt werden.
30 - 250 Plätze

Gesellschaftssaal mit Tanzfläche.
Saal 1 und 2 können mitein- ander verbunden werden zu einem grossen Saal. Die Gäste können bei uns schlafen 30 Betten.Wenn Sie mehr Betten brauchen hat es in der näheren Umgebung genügend Schlafgelegenheiten.

Nichtraucher Restaurant Toggenburgerblick 45 Plätze mit den grossen Panorama - Fenstern. Kanton St.Gallen rauchfrei.

Geniesser - Panorama-Terrasse 120 Plätze
Mit speziellen Fenster, die je nach Wind hochgezogen werden können. Also immer
windgeschützt. Mit super Aussicht.

Panorama - Terrasse mit Bilck zum Bodensee.

Die schönen Saal -Lokalitäten eignen sich ausgezeichnet für Gesellschaftsessen und Familienanlässe, Betriebsausflüge usw. Zusätzlich zeichnet sich das Hotel aus durch seine Kinderfreundlichkeit und Rollstuhlgängigkeit mit WC aus.

Restaurant Rose - Weite Gasse 23 - 5400 Baden AG

Thu, 25 Feb 2010 19:29:48 +0100

Seit November 2005 führen wir das Restaurant Rose in der Weiten Gasse in Baden.
Als Gastroprofis empfehlen wir uns als kompetente Partner für Ihre geschäftlichen
und privaten Anlässe.

Unser schönes, helles und modernes Speiserestaurant bietet Platz für
45 Gäste (Raucher und Nichtraucher).

Gerne empfehlen wir Ihnen unsere speziellen, leichten Sommergerichte wie zum Beispiel den Blattsalat Neptun
(grillierte Fischstücke und Krevetten auf knackigen Blattsalaten angerichtet),
die Salatschüssel �Pollo� (frische Blattsalate mit lauwarmen Pouletstreifen), ein zart rosa gebratenes
Lammfilet �Toscana�, oder ein saftiges Schweins Cordon bleu mit extra knuspriger Panade, nach Wahl serviert mit Pommes frites oder Saisonsalat. Spezielle saisonale Gerichte finden Sie übrigens auch in der Rubrik "Aktuell".

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auf Wunsch das ganze Jahr über unsere Spezialitäten, das
Käsefondue �moitié-moitié� sowie das reichhaltig garnierte Fondue chinoise à discretion an.

Bei schönem Wetter servieren wir Ihnen gerne mittags und abends unsere Spezialitäten oder einen after-work Drink auf unserer Boulevard-Terrasse.

Für Anlässe für 15 bis 40 Personen steht der sanft renovierte, mit spätgotischen Elementen versehene Rosensaal zur Verfügung, in welchem Sie ungestört Familienfeiern, Firmenanlässe oder diskrete Geschäftsessen durchführen können. Gerne unterbreiten wir Ihnen für Ihren ganz speziellen Anlass individuelle Menüvorschläge.

Eine ansprechende Weinkarte mit erlesenen Weinen aus den bekannten Weinregionen rundet unser Angebot ab.

Eiscafe Enrico - Obere Bahnhofstrasse 1 - 9500 Wil SG

Wed, 24 Feb 2010 12:44:30 +0100

Eiscafé mit Konzept

In ein Café zu gehen bedeutet Abschalten, Geniessen, einmal neue Eindrücke sammeln oder die neu erworbenen in Ruhe verarbeiten. Hierfür haben wir den optimalen Rahmen geschaffen. Man könnte einen Artikel über unsere Gedanken schreiben, die wir uns bei der Konzeptionierung gemacht haben, der mühelos eine A4-Seite füllt, wollen aber an dieser Stelle nur mit Schlagworten beschreiben wie sich unser Ambiente anfühlt. Am besten erleben Sie es vor Ort.

Wir sind rauchfrei

Wir haben uns 2006 entschlossen zu Gunsten unserer nichtrauchenden Gästen und Mitarbeiter und dem Geschmack unserer besonders hochwertigen Glace, unser Eiscafé 100% rauchfrei zu betreiben. Die Gartenterrasse steht Ihnen selbstverständlich weiterhin zum Rauchen zur Verfügung.

Das Eiscafé

Das ist Entspannung und Genuss pur direkt vor dem Bahnhofsplatz in Wil. Das �Enrico� überrascht mit einem für die Region ungewöhnlichen Konzept: Angeboten wird feinste italienische Glace zum Mitnehmen oder vor Ort Geniessen � liebevoll dekoriert in 50 verschiedenen, preisgünstigen Coupevariationen. Neben den Hauptsorten wie Schokolade & Co. zaubern Eric Schnelli und sein Team immer wieder neue Geschmacksüberraschungen in die Eisvitrine, die nur die Hälfte des Fettgehalts von herkömmlichem Industrieglace aufweisen.
Das mediterran beruhigend gestaltete Café im Parterre des Derby Wil lädt zum gemütlichen Verweilen ein und gewährt zu dem einen unverbauten Blick auf das bunte Treiben am Bahnhofsplatz. Auf Wunsch werden ausser der direkt im Haus hergestellten Glace auch feinster italienischer Kaffee, Erfrischungsgetränke und Snacks serviert.

Kindergeburtstag
Im enrico kann man toll Kindergeburtstag feiern: Mit selbstgemachten Kindercoupes, cooler Deko und Spielen, die Ihr garantiert noch nie gespielt habt. Infos gibt´s beim enrico-Team.

Einkaufen in entspannter Atmosphäre
Beim Entspannen kommt man auf Ideen. Einmal wieder ein schönes Geschenk für die Lieben, ein gutes Buch zum selber lesen...das ist im enrico neben dem Genuss von feinsten Glace- und Kaffeespezialiäten möglich. Unser Shop-Bereich bietet viele Geschenkideen, die sie gleich mitnehmen können. Von Kinder- und Jugendbüchern, über Lifestylebücher oder Bildbände zum mediterranen Thema. Hier kann man in Ruhe anschauen und entscheiden...

Liebhaber besonderer Küchenutensilien werden hier ebenfalls fündig - oder wo bekommen Sie sonst die kleinste Kaffeemaschine der Welt?

Gutscheine
Verschenken Sie doch mal Glacegenuss. Wir bieten Ihnen Gutscheine in 3 verschiedenen Varianten an:

Beliebiger Verzehr im Enrico zu frei wählbarem Betrag
Glacekugelgutscheine
Kaffegutscheine

Unsere Glaceproduktion
Nach überlieferter, jahrzehnte alter Tradition stellen wir hochwertige Glace in handwerklicher Produktion selbst her. Wir verarbeiten nur die besten Zutaten
in ausgetüftelten Rezepturen zu einem einmaligen Genuss. Die Entwicklung von neuen Rezepturen geht ständig voran, dabei entstehen Glacekreationen, die sonst nirgendwo zu bekommen sind.

Gasthaus R�ssli - Landstrasse 20 - 9615 Dietfurt SG

Wed, 24 Feb 2010 12:38:15 +0100

Gasthaus RÖSSLI heisst Sie herzlich Willkommen

Ihr idealer Treffpunkt inmitten des Untertoggenburges gelegen, und als
Ausgangspunkt für Wanderungen oder Bikertouren ist das Gasthaus Rössli beliebt.

Für die Gutbürgerliche saisonale gepflegte Küche bevorzugt der Gastgeber Herr Stillhart mit seinem Sohn lokale Produzenten.

Für die gemütliche Atmosphäre im Restaurant mit 90 Sitzplätzen, oder im Saal von 100 bis 150 Personen, sorgt die Gastgeberin Frau Stillhart persönlich.

Um detaillierte Informationen über unser breit gefächertes Angebot zu erhalten, wählen Sie Angebote.

Wir wünschen Ihnen einen erholsamen Aufenthalt und freuen uns auf Ihren Besuch.

Ihre Gastgeber
Familie Stillhart mit Team

Restaurant K�belisberg - Wasserfluh - 9620 Lichtensteig SG

Tue, 23 Feb 2010 12:45:47 +0100

Der «Köbelisberg» ist im Winter und Sommer ein Ausflug wert.

Das Gasthaus auf dem Köbelisberg ist ein häufig gewähltes Wanderziel. Dies ist nicht erst heute so, schon vor weit über 100 Jahren wurden auf dem Webersberg, wie der Hügel einst hiess, wandernde Gäste bedient. Auf der Pachtliegenschaft, die der Ortsgemeinde Lichtensteig gehört, sollte gar einmal ein Tierpark verwirklicht werden.

Heute ist die stimmungsvolle Bergbeiz im Sommer und Winter ein begehrtes Ausflugsziel. Wer schon einmal einen Sommerunergang hier erlebt hat kommt immer wieder her. Ausblick auf die Churfirsten und den Säntis.

Das Gasthaus bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten.

Da Giovanni - Gertrudstrasse 1 - 8400 Winterthur ZH

Thu, 18 Feb 2010 20:20:38 +0100

Das Ristorante �Da Giovanni� greift die Formen der 50er Jahre auf, die grossen und hellen Küchen, in denen der Pastateig jeden Morgen ausgerollt wird.
Die Küche aus Kupfer ist der �dynamische Motor� des Restaurants. Der Rhythmus der Köche und die Zubereitung der Pasta unterhalten die Gäste in einem eindrucksvollen Szenario. Das Ergebnis: ein Ort mit überraschendem Charakter.

Weid-Hof "Agro-Events" - Weid 350 - 9621 Oberhelfenschwil SG

Thu, 18 Feb 2010 12:49:14 +0100

Wir heissen sie herzlich willkommen auf der Webseite vom Weid-Hof im schönen Toggenburg. Die Herbstzeit bietet immer wieder eine angenehme Atmosphäre in der geschmückten Weid-Stube und im Floristik-Ateier.
Suchen sie etwas Spezielles? Wir organisieren (fast) alles für unsere Gäste und das aus einer Hand.
Unsere Gaststube war schon immer rauchfrei. Raucher müssen aber dennoch nicht ganz verzichten, denn es gibt genügend Plätzli zum rauchen.
Falls sie Fragen haben, zögern sie nicht, uns anzurufen, denn auch für sie haben wir Vorschläge für ein bleibendes Erlebnis auf dem Weid-Hof bereit.

Restaurant Freudenberg "Gruben" - Grubenstrasse - 9622 Krinau SG

Wed, 17 Feb 2010 12:45:38 +0100

Die "Gruben" Liegenschaft ist ca. 300 Jahre alt und wurde all die Jahre durch die Familie Brunner bewirtschaftet.

Restaurant Sch�fle - Wilerstrasse 6 - 9630 Wattwil SG

Tue, 16 Feb 2010 12:40:31 +0100

Hotel - Restaurant - Pizzeria SCHÄFLE
heisst Sie herzlich Willkommen

Typische italienische Spezialitäten, knusprige Pizzen aus dem Holzofen, sowie feine Fleisch- und Pastagerichte erwarten Sie. Gönnen Sie sich doch auch eine gluschtige Vorspeise oder zum krönenden Abschluss eine unserer Dessert - Variationen.

Ihr Bankett-, Seminar- oder Vereinsanlass bei uns? Kein Problem, gerne stellen wir Ihnen unsere verschiedenen Räumlichkeiten zur Verfügung. Verlangen Sie dazu unsere Menuevorschläge.

Das Hotel - Restaurant - Pizzeria Schäfle ist das ganze Jahr von 09.00 Uhr bis 24.00 Uhr geöffnet. Die Spezialitäten der Speisekarte servieren wir Ihnen von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 Uhr bis 23.00 Uhr.

Wir danken Ihnen für Ihren Besuch und freuen uns auf ein Wiedersehen!

Restaurant Drei Eidgenossen - Ebnaterstrasse 225 - 9631 Ulisbach SG

Tue, 16 Feb 2010 12:31:53 +0100

Täglich frisch zubereitete Mittagsteller, Menus und unsere feinen à la carte Spezialitäten servieren wir Ihnen in unserer Pizzeria. Unsere Pizze werden vor Ihren Augen frisch zubereitet und im Holzofen knusprig gebacken.

In der gemütlich rustikalen Gaststube treffen sich Einheimische, Heimische und Durchreisende zum Imbiss, einer kleinen Mahlzeit oder einfach zum gemütlichen Umtrunk. Im Sommer geniessen Sie ein kühles Bier oder einen feinen Coupe in unserer Gartenwirtschaft.

Die Fürststube ist das Prunkstück unseres Hauses. In stimmungsvoller Atmosphäre verwöhnen wir Sie hier mit unseren liebevoll zubereiteten Gerichten aus unserer marktfrischen Küche.

Hausgemachte Teigwaren mit Bio-Eiern aus dem Steintal oder Rotweinrisotto mit Rindsfiletscheiben und knusprigen Speckstreifen.
Süßspeisen wie Amarettoparfait mit Schoggisauce oder Ananasküchlein mit Vanille-Eis und Zimt.
Unsere Küche ist vielfältig und kreativ, klassisches und neues - alles marktfrisch für Sie zubereitet ...

Für Familienfeiern, Geschäftsanlässe oder Gruppenreisen empfehlen wir unseren
«Drei Eidgenossen-Saal».
Bequem können wir bis zu 80 Personen gastfreundlich verwöhnen.
Unsere Küche ist berühmt und besitzt zum Anrichten von Banketten genügend Kapazität, um einen reibungslosen und perfekten Serviceablauf auch von grösseren Anlässen garantieren zu können. Auf Wunsch vermitteln wir Ihnen auch Musiker, Sänger und Tänzer. Auch für Blumen und andere Dekorationen sind wir gerne besorgt.

Für kleinere Familienanlässe, Besprechungen und geschäftliche Sitzungen steht unsere ruhige Schweizerstube für Sie zur Verfügung.Uns liegt am Herzen, dass Ihr Anlass zu einem vollen Erfolg wird. Setzen Sie sich mit uns in Verbindung, damit wir gemeinsam alle Aktivitäten planen und festlegen können.

Restaurant Alpst�bli - Misteleggstrasse 8 - 9633 Hemberg SG

Mon, 15 Feb 2010 12:41:11 +0100

Willkommen im Alpstöbli, Hemberg
Mitten in der Natur, in einem Paradies für Wanderer, Velofahrer und Biker liegt das Alpstöbli, ein gemütliches "Wirtschäftli" für hungrige und durstige Seelen.

Das Alpstöbli ist ein ideales Ziel für Wanderer, Velofahrer und Biker, welche die unberührte Natur des hinteren Neckertals erleben möchten. Familien mit Kindern werden sich hier sehr wohl fühlen.

Unser Restaurant (30 Sitzplätze) mit Saal (40 Sitzplätze) verfügt über eine grosse, sonnige Gartenwirtschaft. Ausserdem haben wir eine Naturkegelbahn, auf der jeder eine Partie kegeln oder einen kleinen privaten Wettbewerb veranstalten kann. Die Kegelbahn wird auch sehr gerne von Kindern benutzt.

Das Haus wurde 1996 neu renoviert, wobei die alte Fassade erhalten blieb. Wir verfügen über eine moderne Küche, in der wir à la carte Gerichte, oder auch Menüs auf Vorbestellung für ihren Familien -, Firmen - oder Vereinsanlass zubereiten. Spezialitäten unseres Hauses sind: Der "Alpstöbler" (kaltes geräuchtes Kotelett) oder die warme Variante das "Alpstöbli-Kotelett" (gefüllt mit Speck und Käse). Sehr empfehlenswert sind auch unsere hausgemachten Spätzligerichte wie zum Beispiel die "Spätzli-Pizza". Wer es etwas exklusiver mag, probiere das aus eigener Produktion stammende Bio-Weide-Beef-Entrecôtes.

Restaurant L�wen - Kapplerstrasse 43 - 9642 Ebnat-Kappel SG

Thu, 11 Feb 2010 12:33:38 +0100

Restaurant Löwen

Christian & Annemarie Bösch (-Küng)
Kapplerstrasse 43
9642 Ebnat-Kappel

Bergrestaurant Wolzenalp - Rietbach - 9643 Krummenau SG

Wed, 10 Feb 2010 12:42:54 +0100

Bergrestaurant Wolzenalp Rietbach

- Bedientes Restaurant
- Brunch jederzeit auf Anfrage
- schöne Terrasse an sonniger Lage
- Panoramablick auf Churfirsten und Säntis

Landgasthof Krone - Hauptstrasse 33 - 9650 Nesslau SG

Wed, 10 Feb 2010 12:35:13 +0100

Besuchen Sie unseren Landgasthof im schönen Toggenburg.

Nur wenige Minuten vom Bahnhof entfernt finden Sie unsere "Krone" im Zentrum
des idyllischen Dörfchen Nesslau. Das volkstümliche Lokal ist Treffpunkt für
Jung und Alt, alle sind herzlichst Willkommen.

Kommen Sie auf einen Besuch bei uns vorbei!

Es erwarten Sie:

- eine gut bürgerliche Küche
- Tagesmenue / Tellerservice
- grosszügige Doppel- und 3 Bettzimmer
- Säle für Familienfeier / Gesellschaften bis 160 Personen
- ein grosser Biergarten mit Cheminé

Es freut sich uf Eure Bsuech
Albert und Rös Wittenwiler

Landgasthof Ochsen - Sidwaldstrasse 26 - 9652 Neu St. Johann SG

Tue, 09 Feb 2010 12:38:31 +0100

Wir vom Landgasthof Ochsen vermitteln jedem Gast eine heimelige Atmosphäre. Erleben Sie das schöne Ambiente. Lassen Sie sich im gepflegten Jodlerstübli, oder in unserer heimeligen Toggenburger Stube verwöhnen. Unser moderner, heller Bankettsaal ist für alle Anlässe von 20 bis 120 Personen geeignet. (Seminare, Tagungen, Hochzeiten, Geburtstage, Leidmahle, Klassentreffen, Jahrgängertreffen, Familienzusammenkünfte usw)

Geniessen Sie die schönen Zimmer mit mit gediegenem Komfort. Internetcorner und Wireless LAN.

Ihre Familie Scheiwiller

Wirtschaft Ruggisberg - Ruggisberg 416 - 9308 L�mmenschwil SG

Mon, 08 Feb 2010 17:38:42 +0100

Wir laden Sie ein zu verweilen. Geniessen Sie es unser Gast zu sein. Geben Sie Ihren Anlässen den besonderen Reiz. Unser kulinarisches Angebot, das stilechte, historische Haus mit den gemütlichen Stuben,
die herrliche Aussicht und die wunderbare Umgebung sind einmalig �
ein Wohlfühl-Ort � ein Ort der Inspiration.

Nehmen Sie ein paar Eindrücke von Ursprung, Wohlgefühl und
Gaumenfreuden mit.

Barbara und Werner Nöckl

Restaurant Thai Orchidee - Hauptstrasse 38 - 9552 Bronschhofen SG

Mon, 08 Feb 2010 17:20:41 +0100

Sawadee kap und ein herzliches Grüezi, liebe Web-Gäste

Schön, dass Sie uns auf unserer Webseite besuchen. Auf den nächsten Seiten möchten wir Ihnen die thailändische Küche näher bringen und Ihnen unser Angebot vorstellen. Und Ihnen zeigen, dass es sich lohnt, in unsererm Restaurant Thai Orchidee mit seinem gemütlichen, asiatisch inspirierten Ambiente Gast zu sein. Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte mit ausgewählten Spezialitäten, damit Sie sich so richtig vorfreuen können.

Nun wünschen wir Ihnen viel Spass auf unserer Webseite. Sagen oder schreiben Sie uns, wie sie Ihnen gefällt. Ihre Meinung interessiert uns und ist uns wichtig, hier und im Restaurant.

Freuen Sie sich, bald von uns mit liebevoll und raffiniert zubereiteten Gerichten verwöhnt und mit einem "Sawadee kap" - dem thailändischen Grüezi - begrüsst zu werden.

Herzlich und motiviert

Restaurant Thai Orchidee Bronschhofen
Weaw Chaiyanto Mesmer und Peter Mesmer

Berggasthaus Sellamatt - - 9656 Alt St. Johann SG

Thu, 04 Feb 2010 12:37:09 +0100

An schönster Aussichtslage mitten im Schneesportgebiet steht das Berghotel mit Restaurant und Aussichtsterrassen auf 1400 m oberhalb Alt St. Johann. Direkt an den Pisten, Loipen und Winterwanderwegen und bei der Bergbahn. Hier können Sie auch Schneeschuhe und Schlitten mieten und es gibt einen Umkleideraum.

Ausspannen, die Seele baumeln lassen, auftanken, fit bleiben: Die grösste Alp in der Ostschweiz erstreckt sich auf der angenehmen Höhe von 1400 bis 1580 m über eine Terrasse am Fuss der Churfirsten. Eine herrliche Naturlandschaft mit einmaliger Aussicht auf Säntis und Alpstein.
In dieser sagenhaften Umgebung finden alle, was sie suchen: Paradiesische Ruhe, viel Raum für Aktivitäten, Entdeckungen und entspanntes Nichtstun in familiärer Atmosphäre. Aus dem Raum Zürich und Bodensee sind Sie in einer knappen Autostunde da.

Restaurant Santa Verena - Str�hlgasse 1 - 8832 Wollerau SZ

Thu, 04 Feb 2010 11:31:51 +0100

Von Genf nach Wollerau �
das berühmte Entrecôte Café de Paris mit hausgemachten Pommes Frites!
Die Sauce ist ein Geheimnis �

Bergrestaurant Iltios - Iltios - 9657 Unterwasser SG

Wed, 03 Feb 2010 12:45:14 +0100

In unserer Gartenterrasse mit Ihren 300 Plätzen und der herrlichen Aussicht auf Churfirsten. Sowie im Restaurant mit 80 Plätzen und der Saal mit 120 Plätzen wird Dienstleistung gross geschrieben. Mit unserem modernen Kassa System wird Ihre Bestellung direkt ans Büffet oder in die Küche übermittelt.

Hotel Hirschen - Passh�he - 9658 Wildhaus SG

Wed, 03 Feb 2010 12:27:04 +0100

Ein Haus, das alle Bedürfnisse befriedigt. Vier Seminarräume und mehrere Gruppenräume bieten Gewähr für die flexible Durchführung Ihrer Tagung bis zu 100 Teilnehmern. Dass der Hirschen auf eine lange Erfahrung bei der Durchführung von Tagungen zurückblicken kann, spürt der Gast an vielen Details. Etwa beim Essen: Die leichte, bekömmliche Küche mit vielen vegetarischen Menüs kommt den Bedürfnissen der Seminarteilnehmer entgegen.

Lage:
Auf der Passhöhe im Zentrum von Wildhaus. Von den Hotelzimmern haben Sie eine wunderbare Aussicht auf die Churfirsten und den ruhigen Hotelpark mit altem Baumbestand.

Restaurant Central - Morgartenstrasse 4 - 6003 Luzern LU

Tue, 26 Jan 2010 13:54:07 +0100

Wir kochen eine hochstehende mediterrane Küche mit regionalen Spitzenproduckten

Restaurant Pouletburg - Hotel Burg AG - Kirchweg 6 - 6468 Attinghausen UR

Sat, 16 Jan 2010 13:03:43 +0100

Mit dem Burghotel in Attinghausen verbindet sich ein Stück Schweizergeschichte mit einer kulinarischen Spezialität, welche seit Jahrzehnten selbst Geschichte schreibt. Die weit über die Landesgrenze hinaus bekannten Poulet im Chörbli.

Poulet im Chörbli mit der berühmten Sauce erfreuen sich einer ganz besonderen Beliebtheit.

In unseren stilvoll eingerichteten Lokalitäten finden Sie Platz für die verschiedensten Anlässe. Sei es auf der Durchfahrt oder für ein Familienfest, für einen Vereinsausflug oder für ganze Gesellschaften, wir bieten Ihnen Köstlichkeiten vom Feinsten.

Das Ganze wird umrahmt mit einer Vielfalt von Möglichkeiten zur Erholung. Nach einer Schiffahrt auf dem Urnersee, einer Wanderung in den Urner Bergen oder am "Weg der Schweiz", einem Besuch im Historischen Museum in Altdorf oder im Mineralienmuseum in Seedorf schmecken unsere Poulets besonders gut.

Neu: barrierenfreier Zugang ins Restaurant

Das Speiserestaurant Pouletburg ist jetzt auch für behinderte Menschen barrierenfrei zugänglich. Ein vollautomatischer elektrischer Rollstuhllift bringt behinderte aber auch ältere und gebrechliche Menschen bequem ins Restaurant im ersten Stock. Dort wurden die Türen und Schwellen so angepasst, dass man sich auch im Rollstuhl ungehindert bewegen kann. Der Sanitärbereich wurde zudem durch ein behindertengerechtes WC ergänzt.

In unseren stilvoll eingerichteten Lokalitäten finden Sie Platz für die verschiedensten Anlässe. Sei es auf der Durchfahrt oder für ein Familienfest, für einen Vereinsausflug oder für ganze Gesellschaften, wir bieten Ihnen Köstlichkeiten vom Feinsten. Für Ihren nächsten Anlass unterbreiten wir Ihnen gerne Menuvorschläge.

Das Lokal mit seinen verschiedenen Sälen bietet Platz für 350 Personen. Vor dem Haus finden sie Parkplätze für Busse und Cars sowie für 120 Personenwagen.

Restaurant Pouletburg, Familie Imholz, CH-6468 Attinghausen.

Hotel Edelweiss - Dorfstrasse 53 - 7514 Sils/Segl Maria GR

Mon, 30 Nov 2009 22:14:46 +0100

Willkommen im traditionsreichen 4-Stern Hotel Edelweiss im Herzen von Sils, in der wunderschönen Oberengadiner Seenlandschaft.

Gleich neben dem familiären Hotel mit seinem einzigartigen Jugendstilsaal befindet sich das Nietzsche Haus. Schon der berühmte Dichter und Denker wusste den Service und die Küche des Hauses zu schätzen. Von hier aus unternahm er seine zahlreichen Wanderungen durch die ihm so lieb gewordene Landschaft.

Auch heute noch beginnen zahlreiche Wanderwege und Langlaufloipen in unmittelbarer Umgebung des Hotels und die Seilbahn Furtschellas liegt in der Nähe. Nur einen Katzensprung entfernt und man ist mitten im Treiben von St. Moritz und auf traumhaften Golfplätzen.

ZIMMER
Freundliche und gemütliche Arvenholzzimmer mit teils neuen Badezimmern aus «Verde Spluga», zwei neue Deluxe Zimmer und eine neue Junior Suite, die zur Suite vergrössert werden kann, bieten heimeligen Komfort.

Im ganzen Haus gibt es Wireless LAN. In den Zimmern gegen Gebühr und in allen öffentlichen Räumen sowie auf der Terrasse gratis.

H�tel du Cheval Blanc - Rue de Gruy�res 16 - 1630 Bulle FR

Mon, 30 Nov 2009 21:44:32 +0100

L‘hôtel-restaurant du Cheval Blanc, entièrement rénové a rouvert ses portes le 9 septembre 1999 et retrouve ainsi sa place séculaire au coeur de Bulle.
l‘hôtel est situé à proximité du château et du centre ville.

Les 18 chambres équipées de salle de bain, minibar, téléphone avec ligne directe et télévision sont sobres et conviviales.

Le riche buffet du petit déjeuner est servi au café, l‘hôtel dispose de trois salles lumineuses au premier étage, idéales pour des groupes jusqu‘à 100 personnes, facilement modulables en salle de conférence ou pour un repas.

Restaurant Sch�fli / Mykonos - Staatsstrasse 21 - 9246 Niederb�ren SG

Thu, 26 Nov 2009 21:04:19 +0100

Das Restaurant Mykonos bietet vierzig Plätze in der neuen Gartenwirtschaft an. Griechische und italienische Spezialitäten zieren die Menükarte.

Moussaka, Souvlaki, Gyros und Tzatziki zählen zu den Spezialitäten aus Griechenland. Zum Apéritif bietet sich ein Retsina an, zur Hauptspeise ein gut mundender Hauswein griechischer Provenienz, und ein Ouzo rundet die Speisenfolge ab.

Die griechische Küche ist auch hierzulande begehrt � Tendenz steigend. Gerade von Leuten, die jüngst ihre Ferien im Lande der Hellenen verbracht haben und noch ein wenig in Nostalgie an dieses schöne Land und dessen unzählige Inseln � beispielsweise Mykonos � schwelgen.

Joannis Tzelinis ist gebürtiger Grieche und führt das Restaurant Schäfli/Mykonos zusammen mit Partnerin Milena Ilková seit Juni 2008. Der Wirt ist seit 1972 in der Schweiz ansässig. Während fünf Jahren hat er das Restaurant des griechischen Clubs in Flawil, das «Sirtaki», geführt. In Niederbüren fühlt er sich wohl. Und passt sich den Wünschen seiner Kunden an. Dazu zählt die neue Gartenwirtschaft mit Bar hinter dem Restaurant. Vierzig Gäste finden dort Platz, und sie geniessen es, im Freien einen kühlen Drink zu geniessen oder gediegen zu speisen.

Neben griechischen Spezialitäten werden im «Schäfli/Mykonos» auch italienische Gerichte angeboten. Besonders beliebt bei den Gästen sind die Pizzen. Über Mittag stehen verschiedene Menüs zur Wahl.

Greulich Hotel - Restaurant - Bar - Herman-Greulich-Strasse 56 - 8004 Z�rich ZH

Tue, 24 Nov 2009 20:58:49 +0100

Das Haus
Das Greulich ist ein Ort der Sinnlichkeit und Farbe, der Lebenslust und des Genusses. Es begrüsst seine Gäste in klarer Architektur, puristischer Raumgestaltung und zarter Sinnlichkeit. Das Greulich vereint Tradition und Moderne, Wärme und Eleganz, Luxus und Understatement und steht für urbane Lebensart in einer Oase der Ruhe. Genau das Richtige für Sie?

Das Hotel
Ursprünglich sollten nur ein paar Zimmer für Restaurant-Gäste angeboten werden, die nach einem Abend im Greulich nicht mehr nach Hause fahren wollten. Etwas mehr wurden es dann doch: Zehn Hotelzimmer und acht Suiten stehen den Gästen im ruhig gelegenen Innenhof des Ensembles zur Verfügung.

Das Restaurant
Spanische, vor allem katalanische, aber auch orientalische Einflüsse, wie man sie im Süden Spaniens öfter antrifft, und die Grundsätze der Slow Food-Bewegung sind die Basis unserer mediterran-experimentellen Küche. Im renommierten Gourmet-Führer Gault Millau wird das Greulich mit 16 Punkten bewertet.

Saletta
Die Saletta ist ein Raum für besondere Genüsse. Hier finden jeweils im Winterhalbjahr die literarischen Gespräche des Greulich statt und werden Kultur und Kulinarik nach Art des Greulich inszeniert. Die Saletta kann für private Gesellschaften und Feiern, für Business Meetings und Seminare inklusive Gastronomie und Tagungstechnik gemietet werden.

Bar/Lounge
Lobby, Bar und Cigar Lounge erinnern an Zeiten, in denen man sich bei geistigen Getränken und edlen Rauchwaren zu Gesprächen über Politik und Kultur zusammensetzte. Ein wenig bourgeois und zugleich revolutionär darf man sich hier durchaus fühlen � ganz im Sinne des Reformers Herman Greulich, von dem wir uns den Namen für unser Haus geliehen haben.

Im Freien
Mit den ersten Sonnenstrahlen erwachen die Birken im Innenhof des Greulich zu neuem Leben. In den Gesang der Vögel mischen sich die subtilen Kadenzen unseres Klanggartens im Birkenhain. Geniessen Sie unsere mediterrane Küche im ruhigen Innenhof des Greulich. Und den Blick vom Strassencafé auf ein Quartier, das den Reiz des Rive-Gauche von Paris birgt und zugleich das reale, bunte Leben vieler Menschen spiegelt.

Aelpli Bar - Ankengasse 5 - 8001 Z�rich ZH

Tue, 24 Nov 2009 12:28:44 +0100

Die AELPLI BAR ist einmalig in der Schweiz!
Das Kultlokal bietet alles für ein typisch schweizerisches Erlebnis mitten in der Grossstadt Zürich.

Wir tun alles, um Ihnen Ihren Aufenthalt so angenehm wie möglich zu machen.
Denn: Ihr Wohlbefinden liegt uns am Herzen!

Capri Bar - Inselstrasse 79 - 4057 Basel BS

Mon, 23 Nov 2009 20:20:03 +0100

Capribar · die kleine feine Bar

Hotel Seraina - Hauptstrasse 28 - 7514 Sils/Segl Maria GR

Mon, 23 Nov 2009 12:29:52 +0100

Das gemuetliche Familienhotel im Herzen von Sils-Maria ist seit 1961 im Besitze der
Familie Kobler-Giovanoli. Bereits die dritte Generation ist nun im Betrieb taetig. Das
Hotel wurde in den 46 Jahren verschiedene Male umgebaut und auch vergroessert
und verfuegt heute ueber 33 gemuetliche Zimmer und 17 Ferienwohnungen. Der
grosszuegige und sehr helle Speisesaal wurde 1986 erneuert und ist nun mit viel
Arvenholz ausgestattet. Im Restaurant mit dem heimeligen Stuebli sowie auf der
sonnigen und windgeschuetzten Sonnenterrasse servieren wir unsere
gutbuergerliche Kueche mit Internationalen aber auch Engadiner Spezialitaeten.

Im Sommer sind die Bergbahnen sowie der ÖV des Oberengadins und Bergell in den Übernachtungspreisen inbegriffen!
Ein Teil des Hotels wurde im Sommer 2007 komplett abgerissen und neu aufgebaut. Der Eingangsbereich ist nun ebenerdig.
Ein tolles Kinderspielzimmer mit Kletterwand, Ritterburg mit Rutschbahn, Fussballino, Playstation wartet auf die kleinen Gäste.
Nach einem Skitag entspannen Sie sich in der neuen Wellness-Anlage - Sauna, Dampfbad, Kneipp und Ruheraum.

NEU können auch rollstuhlgängige Gäste unser Hotel ohne Hinderniss besuchen. 4 Doppel- und 2 Einzelzimmer sind speziell gebaut worden. Ein Lift bringt sie in den Speisesaal/Restaurant.

Preise Einzelzimmer Sommer: 117.- bis 157.- pro Tag inkl. HP
Preise Einzelzimmer Winter: 134.- bis 199.- pro Tag inkl. HP
Preise Doppelzimmer Sommer: 112.- bis 177.- pro Person/Tag inkl. HP
Preise Doppelzimmer Winter: 134.- bis 199.- pro Person/Tag inkl. HP
Preise Suiten Sommer: 172.- bis 202.- pro Person/Tag inkl. HP
Preise Suiten Winter: 194.- bis 224.- pro Person/Tag inkl. HP
Kinder haben immer Festpreise im Zimmer der Eltern. Auf Anfrage
Hunde und sonstige Haustiere sind in diversen Zimmern für 15.- pro Tag erlaubt.

Gasthof zum Schl�ssel - Hauptstr. 58 - 4437 Waldenburg BL

Sat, 21 Nov 2009 16:06:52 +0100

Das Pächterpaar des Gasthofs Schlüssel, Adrian Jaton und Kathleen
Fuchs, mit Reto Bussmann, Patrick Fluhbacher und Dimitri Preis locken nun die Gourmets nach Waldenburg.

Der Gasthof Schlüssel in Waldenburg hat eine lange Tradition
als beliebte Gaststätte und als Treffpunkt für jene, die in gepflegter
Atmosphäre gerne gut essen.

Geniessen Sie z.B. unseren Klassiker «Rindsfilet Schlüssel» oder, speziell für Fischliebhaber, der «Tandoori Heilbutt» mit indonesischem Couscous und asiatischem Gemüse.
Auch der üppige Salat mit Pouletstreifen an Kokosraspeln ist nicht zu
verachten!

«Wir machen alles selbst und wir verwenden, wo immer es geht, Lebensmittel aus der
Umgebung.»

Wer Desserts liebt, darf sich freuen:Wie wär�s mit einer «Mousse au Toblerone» oder einem Baselbieter Eiscafé mit Bennwiler Kirsch?

Im Weinkeller liegen nicht nur edle Tropfen, man kann ihn auch für Apéros buchen.

Der historische Saal im 1. Stock bietet 28 Personen Platz.
Übernachten kann man in zwei wunderschönen Suiten. Sie heissen «Napoleon» und «Josephine». Lassen Sie sich von uns über das perfekte «Menu d�amour» informieren.

Auch Napoleon hatte sich für den Schlüssel entschieden.

Der Schlüssel in Waldenburg ist ein historischer Gasthof und belegterweise der älteste im Kanton.Er wurde 1436 erbaut und erstmals in der Geschichte erwähnt.

Original alte Plattenböden, das Sichtgebälk und original erhaltene Einrichtungsgegenstände geben dem Gasthof heute noch seine spezielle Atmosphäre.
Geniessen Sie bei uns das Ambiente!

Frischküche aus Überzeugung

Mousse au Toblerone, les trois Amis. Hausgemachtes Tobleronenmousse aus dunkler, heller und weisser Toblerone Ein knackiger Salat und ein saftiges Stück Fleisch schmecken frisch und ohne künstliche Zusatzstoffe zubereitet einfach besser!

Aus dieser Überzeugung kochen wir für Sie mit natürlichen und frischen Zutaten und verzichten dabei auf Produkte mit künstlichen Zusatzstoffen! Wir ersetzen, wo immer möglich, Convenienceprodukte durch selbst zubereitete Lebensmittel.

Geniessen Sie bei uns frische und hausgemachte Speisen!

Hotel Crusch Alva - Via Maistra 26 - 7524 Zuoz GR

Sat, 14 Nov 2009 08:32:14 +0100

Das Hotel Crusch Alva - Weisses Kreuz
wurde um 1500 herum gebaut und ist eines der ältesten Gebäude im historischen Dorfkern. Es diente einst als Rechtswirtshaus. Heute ist es ein typisches Engadiner Kleinhotel mit einer einzigartigen Atmosphäre, die nur in solchen historischen Bauten zum Ausdruck kommt. Die geräumigen Zimmer sind teilweise neu renoviert.

Die gutbürgerliche Küche wartet zudem mit typischen Bündner Spezialitäten auf und mit einem grossen Sortiment ausgesuchter Weine.

Restaurant Kakadu - Uttigenstrasse 30 - 3661 Uetendorf BE

Thu, 12 Nov 2009 20:45:55 +0100

Hotel Krone - Dorfstrasse 5 - 3661 Uetendorf BE

Thu, 12 Nov 2009 20:42:01 +0100

Landgasthof Adler - Schlossstrasse 1 - 9526 Zuckenriet SG

Tue, 10 Nov 2009 12:29:23 +0100

Das BIJOU im St.Gallerland
Cordon Bleu sind unsere Hausspezialität!

Ihr Landgasthof Adler empfiehlt sich für Bankette aller Art wie:
� Hochzeiten
� Taufen
� Sonstige Familienanlässe
� Ebenso sind wir top ausgerüstet für Seminare!

Klassenzusammenkünfte und Firmenessen
mit Übernachtungsmöglichkeiten
in komfortablen Gästezimmern.

Das gesamte Gebäude ist Rollstuhl gängig!

Terminus - Das Restaurant - Froburgstrasse 7 - 4600 Olten SO

Tue, 10 Nov 2009 09:24:40 +0100

Restaurant Johannisburg - Burgweg 22 - 8852 Altendorf SZ

Fri, 06 Nov 2009 17:03:29 +0100

Das Restaurant Johannisburg, mit bester Lage auf dem Burghügel oberhalb von Altendorf, wartet mit einer sagenhaften und aussergewöhnlichen Aussicht über den oberen Zürichsee sowie das umliegende Bergpanorama auf.

Das Herz des Hauses ist die kreative und zugleich gutbürgerliche Küche. Das Küchenteam verwöhnt die Gäste mit Spezialitäten, welche mit regional ausgesuchten Produkten von bester Qualität zubereitet werden.

Was gut schmeckt, soll auch gut aussehen - davon ist das Küchenteam überzeugt. Manche Teller präsentieren sich denn auch wie kleine Kunstwerke, sowohl fürs Auge als auch den Gaumen.

Geniessen Sie den Moment in unserem mit viel Liebe eingerichteten Restaurant oder auf unserer Terrasse, natürlich umgeben von schönster See- und Berglandschaft.

Der Gastgeber Daniel Knobel und das "Johannisburg"-Team wünschen Ihnen einen wunderschönen Tag und hoffen, Sie demnächst persönlich in der "Johannisburg" begrüssen zu dürfen.

Backpacker und Bar Falken - Spielmatte 8 - 3800 Unterseen BE

Sun, 01 Nov 2009 08:43:22 +0100

Pizzeria Pinocchio / Hotel B�ren - Nidaugasse 22 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 22:01:33 +0100

Restaurant Opera Prima - Jakobst�mpflistrasse 2 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:59:52 +0100

Restaurant Bigg`s - General-Dufour-Strasse 7 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:57:39 +0100

Restaurant zur alten M�hle - Gerbergasse 1 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:56:17 +0100

Restaurant Palace Brasserie - Thomas Wyttenbach-Strasse 2 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:54:17 +0100

Restaurant chez Ami - Freiestrasse 8 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:52:59 +0100

Restaurant Drei Rosen - B�zingenstrasse 51 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:51:19 +0100

Restaurant Alfredo zur B�rse - Zentralstrasse 56 - 2502 Biel BE

Wed, 28 Oct 2009 21:49:40 +0100

Restaurant R�sti Farm - B�zeneggstrasse - 5107 Schinznach Dorf AG

Mon, 26 Oct 2009 22:15:32 +0100

Restaurant Rebstock - Oberdorfstrasse 23 - 5107 Schinznach Dorf AG

Mon, 26 Oct 2009 22:13:50 +0100

Gasthof B�ren - Oberdorfstrasse 32 - 5107 Schinznach Dorf AG

Mon, 26 Oct 2009 22:12:32 +0100

Restaurant zum Hirzen - Unterdorfstrasse 14 - 5107 Schinznach Dorf AG

Mon, 26 Oct 2009 22:10:53 +0100

Restaurant W�re - Hauptstrasse 43a - 9552 Bronschhofen SG

Mon, 26 Oct 2009 21:19:07 +0100

Restaurant L�wen - Dorfstrasse 41 - 4856 Glash�tten AG

Wed, 21 Oct 2009 21:02:47 +0200

Restaurant H�beli - Landstrasse 12 - 4856 Glash�tten AG

Wed, 21 Oct 2009 20:58:44 +0200

Restaurant R�ssli - Hauptstrasse - 4944 Auswil BE

Wed, 21 Oct 2009 20:55:39 +0200

H�tel Twannberg - Twannberg 9 - 2516 Lamboing BE

Wed, 21 Oct 2009 12:29:14 +0200

Restaurant D�rfli - D�rfliweg 8 - 3098 Schliern b. K�niz BE

Tue, 20 Oct 2009 21:30:27 +0200

Restaurant Zentrum - Schaufelweg 19 - 3098 Schliern b. K�niz BE

Tue, 20 Oct 2009 21:26:05 +0200

Mr. Pickwick Pub - Aarbergstrasse 123 - 2502 Biel BE

Tue, 20 Oct 2009 12:32:11 +0200

Restaurant Falken - Bahnhofstrasse 48 - 2502 Biel BE

Tue, 20 Oct 2009 12:30:19 +0200

Restaurant zum Goldenen Hahnen - Jurastrasse 9 - 2502 Biel BE

Tue, 20 Oct 2009 12:29:04 +0200

Restaurant du Br�sil - Bahnhofplatz 9 - 2502 Biel BE

Tue, 20 Oct 2009 12:27:32 +0200

Pizzeria Cabane - G�terstrasse 9 - 2502 Biel BE

Tue, 20 Oct 2009 12:26:07 +0200

Restaurant Romand - ch. du Parc 10 - 2502 Biel BE

Mon, 19 Oct 2009 12:43:44 +0200

Restaurant P�stli - Bernstrasse 126 - 4852 Rothrist AG

Fri, 16 Oct 2009 21:31:38 +0200

Wir verwöhnen Sie gerne in unserem gemütlichen italienischen Restaurant.
Unsere Karte bietet Ihnen eine grosse Auswahl an italienischen Spezialitäten, und gerne gehen wir auch auf Ihre Wünsche ein.
Und für unsere ein wenig experimentier 23freudigeren Gästen habe wir die ständig wechselnde Spezialkarte mit ein wenig spezielleren Speisen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch

Art Dessert Agazzi - Marktgasse 18 - 2502 Biel BE

Wed, 14 Oct 2009 12:37:59 +0200

Restaurant du Commerce - Untergasse 25 - 2502 Biel BE

Wed, 14 Oct 2009 12:35:37 +0200

Restaurant Paradisli - Seevorstadt 19 - 2502 Biel BE

Wed, 14 Oct 2009 12:34:16 +0200

Resto du March� - Marktgasse 22 - 2502 Biel BE

Wed, 14 Oct 2009 12:33:03 +0200

Restaurant Egge 6 - Jakob-Rosius-Strasse 6 - 2502 Biel BE

Mon, 12 Oct 2009 12:25:12 +0200

Restaurant Bielstube - la Case Cr�ole - Jakob-Rosius-Strasse 18 - 2502 Biel BE

Mon, 12 Oct 2009 12:23:01 +0200

Hotel Ramada - Plaza Biel - Neumarktstrasse 40 - 2502 Biel BE

Mon, 12 Oct 2009 12:21:21 +0200

Trattoria Italia - Spitalstrasse 26 - 2502 Biel BE

Sat, 10 Oct 2009 11:46:32 +0200

Restaurant Royal - quai du Bas 37 - 2502 Biel BE

Sat, 10 Oct 2009 11:45:38 +0200

Restaurant Ring - Ring 16 - 2502 Biel BE

Sat, 10 Oct 2009 11:44:20 +0200

Hotel Dufour - Rue Dufour 31 - 2500 Biel BE

Thu, 08 Oct 2009 12:37:34 +0200

Hotel Metropol - General-Dufourstrasse 110 - 2500 Biel BE

Thu, 08 Oct 2009 12:36:02 +0200

Gasthof zum Roten Kreuz - Dorfplatz 8 - 1735 Giffers FR

Thu, 08 Oct 2009 12:31:00 +0200

Restaurant Sternen - Schwarzseestrasse 20 - 1718 Rechthalten FR

Thu, 08 Oct 2009 12:27:46 +0200

Restaurant zum brennenden Herzen - Im Dorf 24 - 1718 Rechthalten FR

Thu, 08 Oct 2009 12:25:51 +0200

Restaurant M�sli - Ettenbergstrasse 267 - 1716 Schwarzsee FR

Wed, 07 Oct 2009 22:55:13 +0200

Ristorante Sensi - viale Verbano 9 - 6600 Muralto TI

Mon, 05 Oct 2009 22:39:18 +0200

Restaurant Seven - via Borgo 19 - 6612 Ascona TI

Fri, 02 Oct 2009 22:07:38 +0200

ristorante

Seven ways to eat different
Die Küche des Seven ist crossover und experimentell, regional und exotisch, kreativ und immer marktfrisch. Sie trägt den unverwechselbaren Qualitätsstempel von Ivo Adam. Leckere «Taster», oder Iitalienisch «Assaggini», spielen mit der Lust am Probieren und lassen Neues entdecken.

seven lounge

Die Seven Lounge bietet Platz für rund 20 Personen. Eine Chill-Oase par excellence mit Bar, Designer-Möbeln und Kamin. Im Angebot stehen Cocktails, Stuzzichini und exklusive Weine by the glass.

enoteca - Exklusiver Weingenuss

Die spektakuläre Enoteca, das Weinzimmer im Untergeschoss, ist ein Aushängeschild gelebter Weinkultur. Den Weinen schenkt man hier die gleiche Aufmerksamkeit wie den Speisen. Über 150 Provenienzen stehen im Weinschrank, dazu ein abwechslungsreiches Tagesangebot mit lokalen Highlights. Die Enoteca kann für private Degustationen und Dinners bis 12 Personen exklusiv gemietet werden.

sea lounge

Die Sea Lounge liegt direkt am See beim kleinen Jachthafen von Ascona. Im Sommer lässt sich hier die einzigartige Atmosphäre des Lago Maggiore mit Ausblick auf Piazza, Altstadt und Brissago-Inseln geniessen. Dazu ein Drink und kleine Köstlichkeiten aus der Seven-Küche - und der Tag ist perfekt.

seven easy

Cucina mediterranea, Pizze, Gelati
Das Seven Easy zeigt die mediterrane Seite von Ascona: feine Pastavariationen, Pizza, Grillspezialitäten und das beste aus der italienischen Gourmetküche von Chef Salvatore Frequente. Abgerundet wird das Angebot durch die hausgemachten Glaces aus eigener und täglich frischer Produktion.

Die einzigartige Atmosphäre ergibt sich aus dem genialen Mix zwischen rustikalen Materialien und viel Holz mit modernem Design. Das Publikum ist bunt gemischt, die Stimmung casual und belebt.

Das Seven Easy öffnet um neun zum italienischen Frühstück. Am Mittag wählt man aus der kleinen Karte drinnen oder draussen und abends werden dann alle Register gezogen - auch jene des wirbligen Barkeepers.

seven asia

Das direkt in der Fussgängerzone gelegene Seven Asia bietet asiatische Köstlichkeiten wie Sushi, frisch zubereitetes Teppanyaki und thailändische Spezialitäten, auch als Take Away.

Unter der kreativen Leitung von Ivo Adam und mit der Unterstützung des japanischen Küchenchefs Atsushi wird jeder Abend im Seven Asia ein Erlebnis. Atsushi ist kein Unbekannter in Ascona: Er hat schon in den letzten Jahren im Seven Sushi erfolgreich seine Künste zelebriert.

seven apartments

Ein kulinarisches Erlebnis der Superlative
Die aussergewöhnliche Küche von Starkoch Ivo Adam geniessen und an privilegierter Lage ganz im Stil des Seven logieren. Die luxuriösen Seven Apartments machen es möglich. Wir bieten unseren Gästen so ein Erlebnis der Extraklasse mit Sensorikkurs, Cooking Event, Kochklassen, etc. ... und dazu eine fantastische Aussicht auf den Lago Maggiore. Die Apartments können exklusiv für ein Wochenende oder länger gebucht werden.

Gasthof St. Martin - Juchstrasse 1 - 1712 Tafers FR

Thu, 01 Oct 2009 12:47:05 +0200

Restaurant Maggenberg - Schwarzseestrasse 8 - 1712 Tafers FR

Thu, 01 Oct 2009 12:44:56 +0200

Restaurant Sch�nau - Schiffl�ndestrasse 1 - 8703 Erlenbach ZH

Wed, 30 Sep 2009 12:49:26 +0200

In der Atmosphäre eines spektakulären Panoramas findet der Gast eine gelungene Mischung aus heimischem Speiseangebotes mit internationalem Flair, präsentiert von freundlichen und unprätentiösen Fachleuten im Service unter der Geschäftsleitung von Marc Wyss.

Die neue Küchenleitung trifft den Geschmack einer Zeit, die sich nach Qualität im Detail sehnt und ihren Anspruch in dem ursprünglichen Geschmack der Produkte wiederfinden möchte. Kulinarisch Wertvolles in kompromissloser Qualität.

Die ambitionierte Weinkarte begleitet das Speiseangebot und rundet den Restaurantabend in der �Schönau� in Erlenbach ab.

Hotel Garni Millennium - Via Dogana Nuova 2 - 6600 Locarno TI

Fri, 25 Sep 2009 18:35:30 +0200

Das Hotel Garni Millennium, das Jazz Hotel in Locarno, ist ein kleines Hotel direkt am Ufer des Lago Maggiore und bietet Ihnen Bed & Breakfast (Uebernachtung mit Frühstück). Bis im Jahre 2000 war das Hotel das alte Zollhaus von Locarno. Alle Zimmer sind individuell eingerichtet und bekannten Jazz Musiker gewidmet.

Die einzigartige Lage: direkt am See - gegenüber der Schiffsstation - nur zwei Gehminuten von der Piazza Grande - Bahn zur Madonna del Sasso - 3 Gehminuten vom Bahnhof sowie in der Nähe von Restaurants und öffentlichen Verkehrsmitteln machen das Hotel zum idealen Ausgangspunkt für jede Art von Ausflügen.

Das Millennium Team freut sich auf Ihren Besuch!

Ein bisschen Geschichte

DAS HOTEL GARNI MILLENNIUM ist ein kleines gemütliches Hotel. Direkt am Lago Maggiore, berühmt für sein Klima. Ideal für wunderschöne Ausflüge auf dem See und in die nahegelegenen Täler. Ein abwechslungsreicher Veranstaltungskalender sorgt für unvergessliche Ereignisse während dem ganzen Jahr.

Bis Ende 1999 waren im Gebäude aus dem XIX. Jahrhundert die Büros des Schweizerischen Zollamtes zu finden. Im Jahre 2000 wurde es komplett renoviert und in ein Hotel umgewandelt, daher der Name Millennium. Die Architektur im Stil des XIX. Jahrhunderts und die liebevolle Einrichtung geben dem Hotel einen speziellen Touch.

Im Jahre 2003 wurden die Zimmer vom Jazz Festival Direktor Ascona, Nicolas Gilliet, erneut neu gestaltet und jedes Zimmer wurde einem berühmten Jazz Musiker gewidmet. Die Wände der Zimmer zieren Gemälde vom Künstler Cio Zanetta. Somit wurde das Millennium auch zum Jazz Hotel in Locarno.

Der Name Garni hat nichts anderes zu bedeuten als Uebernachtung mit Frühstück und wird hier im Tessin als Bezeichnung für ein Bed & Breakfast gebraucht.

Alle Zimmer sind mit Klimaanlage, Radio/DVD, Minibar, Digitalem Fernsehen, W-Lan, Direktwahltelefon, Dusche, Bad, WC und Föhn sowie orthopädischen Matratzen ausgestattet.

Unsere Gäste bezeichnen das Millennium oft als klein, aber fein, deswegen zeigen wir Ihnen gerne �why small is beautiful�.

DOPPELZIMMER "LUXUS"

Louis Armstrong
Doppelzimmer �Luxus� mit Seesicht und Balkon.
Doppelzimmer mit kleinem Vorraum worin sich zwei Sessel sowie ein Schreibtisch befindet. Angrenzend befindet sich das Schlafzimmer mit Balkon, Blick zum See und der Piazza Grande.

Billie Holiday
Doppelzimmer �Luxus� mit Seesicht und Balkon.
Doppelzimmer mit kleinem Vorraum worin sich zwei Sessel sowie ein Schreibtisch befindet. Angrenzend befindet sich das Schlafzimmer mit Balkon, Blick zum See und der Piazza Grande.

DOPPELZIMMER SUPERIOR

Nat "King" Cole
Doppelzimmer Superior mit Zusatzbett und Balkon (teilweise Seesicht vom Balkon)
Blick zur Piazza Grande und Schreibtisch. Möglichkeit für zweites Zusatzbett.

Duke Ellington
Doppelzimmer Superior: Grosses Doppelzimmer mit Zusatzbett
Blick zur Piazza Grande und Schreibtisch. Möglichkeit für zweites Zusatzbett.

DOPPELZIMMER

Count Basie
Doppelzimmer mit Seesicht und kleinem Balkon.
Tisch, Stühle und Schreibtisch.
Möglichkeit für Zusatzbett.

Frank Sinatra
Doppelzimmer mit Seesicht und kleinem Balkon.
Tisch, Stühle und Schreibtisch.
Möglichkeit für Zusatzbett.

DOPPEL ODER EINZELZIMMER

Jazz

DOPPELZIMMER STANDARD

Charlie Parker
Doppelzimmer Standard.
Sicht zur Piazza Grande und Schreibtisch.

Lester Young
Doppelzimmer Standard.
Sicht zur Piazza Grande und Schreibtisch.

Frühstück

Das Frühstückbuffet beinhaltet unter anderem verschiedene Brötchen unter anderem das bekannte Valle Maggia Brot, Gipfeli, verschiedene Hart- und Streichkäse, Jogurt, hart gekochte Eier und Säfte. Das Frühstück wird von 7.00 bis 10.00 Uhr serviert.

Ristorante Pizzeria Salta in Bocca - Weinfelderstrasse 17 - 9542 M�nchwilen TG

Fri, 25 Sep 2009 13:04:45 +0200

Hier fehlt die Beschreibung.

Crocus Restaurant S�rl - Route de Gen�ve 101 - 1026 Denges VD

Fri, 18 Sep 2009 17:49:44 +0200

Ouvert depuis fin 2008, le Crocus Restaurant vous propose une cuisine à caractère familial. Vous pouvez y découvrir un grand nombre de spécialités qui varient en fonction des saisons.
La patronne est toujours heureuse de vous faire découvrir des plats typiques iraniens.
Le Crocus Restaurant vous fait manger différemment et vous propose un voyage à la découverte de nouvelles saveurs.
Outre ses spécialités de brochettes et grillades, le Crocus Restaurant vous propose aussi des produits d�épicerie en provenance d�Iran.

Si vous êtes étudiant, le Crocus Restaurant vous offre une boisson gratuite pour accompagner votre repas, sur présentation de votre carte.
Les plats et menus sont peu épicés et conviennent aussi aux enfants.
Spécialités à manger sur place ou à l�emporter.

Asian Nights Karaoke Bar - Wagistrasse 10 - 8952 Schlieren ZH

Thu, 17 Sep 2009 01:14:39 +0200

In unserer Kantine Bar Restaurant bewirten wir Sie vom Montag bis Freitag von 11.00 bis 14.00. Ab 19.00 bieten wir Live Musik und Karaoke an. Nach dem Motto Sing and Dance. Asian Nights powered by Wagi 10 - Verein. Spielen Sie gerne ein Dart oder an unseren Spielautomaten ? Herzlich willkommen bei uns.

Hotel Restaurant Pizzeria ALPINA - Schrabachstrasse 95A - 7220 Schiers GR

Tue, 15 Sep 2009 15:38:53 +0200

Restaurant
Lassen Sie sich von unserer guten Küche verwöhnen. In unserem gemütlichen Restaurant werden Sie viele schöne Stunden verbringen!

Pizzeria
In unserer Pizzeria erhalten Sie viele italienische Spezialitäten- aber auch gutbürgerliche Küche mit reichhaltiger Auswahl. Und selbstverständlich steht Ihnen auch ein grosses, mit frischen Salaten bestücktes Salatbuffet zur Verfügung.

Saal
Der Speisesaal für bis zu 60 Personen eignet sich ideal für Reisegruppen, Hochzeiten und Feierlichkeiten aller Art. Und in kürzester Zeit ist er nach Bedarf in einen Seminarraum umgewandelt.

Garten
Geniessen Sie in der warmen Jahreszeit unsere Terrasse. Bei allzu grosser Sommerhitze lädt unser von Bäumen beschatteten Garten mit Kinderspielplatz zum Verweilen ein.

Hotel Zimmer
Unsere Zimmer sind ausgestattet mit Dusche/ WC, Radio, Farb-TV und Direktwahltelefon. Insgesamt verfügt unser Hotel über 71 Betten.

Über uns
Eingebettet in die schöne Landschaft des Prätti-
gaus liegt das familienfreundliche Hotel Alpina.

Das Hotel Alpina wird seit 1973 von Ursula und Livio Rada-Disch als Familienbetrieb geführt. Tochter Claudia und Schwiegersohn Thuri sowie weitere 15 Mitarbeiter unterstützen sie dabei kräftig.

Alle Zimmer mit Dusche und WC, Farb-TV und Direktwahltelefon.

In unmittelbarer Nähe: Wandergebiete, Skigebiete, Eissporthalle, Riverrafting und Bergsteigen, Biken und Gleitschirmfliegen usw.

Unser Betrieb bietet sich besonders für Reisegruppen zur Übernachtung als auch für Kaffeepause, Mittag- oder Abendessen an.

Restaurant Schl�ssel - Oberdorfstrasse 5 - 8887 Mels SG

Tue, 15 Sep 2009 13:55:01 +0200

Als genüssliche Vorboten des Herbstes stehen die September- und Oktoberwochen
ganz im Zeichen von Wild und Wald. Wir verwöhnen Sie mit den besten Rezepten von
Reh, Hirsch, Gemse, Steinwild und Geflügel. Pilzliebhabern bieten wir in diesen Wochen einen reichhaltigen Korb von schmackhaften Pilzgerichten. Tauchen Sie mit uns ein, in die Geheimnisse des Waldes und lassen Sie sich dabei von einem Glas Rotwein aus unserem gut sortierten Naturkeller verzaubern.

Auf Ihren Besuch freuen wir uns.
Ihr Seppi Kalberer

Seit vielen Jahren kocht Seppi Kalberer mit Kreativität und Leidenschaft und überlässt nichts dem Zufall. Dies beginnt bereits beim Einkauf, wo er hohen Wert auf natürliche und gesunde Rohstoffe � wo immer möglich aus der Region � legt. Gute Küche setzt erstklassige, frische und unverfälschte Produkte voraus.

"Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten, jedoch nicht über die kompromisslose Qualität der Produkte. An diesem Grundsatz habe ich mich über all die Jahre bei all meinen Tätigkeiten gehalten. Erst dann kann ich meine Kreativität und Ideen in die Tat umsetzen und aus den Produkten das Profunde und Beste herausholen".

Seppis Kochkünste werden unter anderen mit einem Stern Guide Michelin, 17 Punkte Gault Millau und dem Clé d‘or belohnt. Vom Bertelsmann Verlag wurde er zum "Schweizer Koch des Jahres 2009" ausgezeichnet. 2008 feierte Seppi sein 40-jähriges Berufsjubiläum.

Eine weitere Passion des Patron � die Welt des Weines.

Die Flaschenskulptur am Eingang weist auf einen legendären Weinkeller hin. Über eine breite steinerne Treppe gelangen Sie in den wunderschönen Schlüssel - Gewölbekeller, der das Herz eines jeden Trauben-Liebhabers höher schlagen lässt.

Eine stattliche Vielfalt von herrlichen Flaschen aus der Region sowie der ganzen Welt warten auf die Entkorkung.

Nidbergstube � die Gourmetstube

Geniesserküche � ein Fest für Gaumen und Sinne. Ob à la carte-Spezialitäten oder Gourmetmenus, in unserer gemütlichen Biedermeierstube verwöhnen wir Sie mit immer neuen Gaumenfreuden. Kennen Sie unseren Klassiker "Seppis geschmorte Kalbsbacke"?

Schlüsselstube � unser Bistro

Den kleinen Köstlichkeiten schenken wir ebensoviel Aufmerksamkeit wie den grossen. Ein Beispiel aus Mutters Kochtopf: «Melser Rieslingsuppe» oder «Gehacktes Rind- und Kalbfleisch mit Hörnli und Apfelmus» oder «Pot-au-feu vom Kalbstafelspitz».

Events by Seppi
Ob in unseren stilvollen Räumen, in Ihrer Firma oder bei Ihnen zu Hause, das Wohl Ihrer Gäste steht bei uns an erster Stelle und so ist jeder Anlass auf Sie individuell zugeschnitten. Inspirieren Sie sich!

Ob Kunden- oder Mitarbeiteranlass mit Apérogebäck oder ein kulinarischer Gala-Abend, es wird für Sie und Ihre Gäste unvergesslich. Auf Anfrage führen wir Ihren Anlass am gewünschten Datum durch. Rufen Sie uns an, wir beraten Sie gerne!

Gutscheine - Verschenken Sie wertvolle Zeit
Nichts ist schöner als unvergessliche Momente und Erlebnisse zu verschenken. Wir erstellen Ihnen Gutscheine nach Ihren Wünschen zum Weiterschenken.

Mitnehmen und zuhause geniessen
Diverse hausgemachte Köstlichkeiten bieten wir Ihnen zum Mitnehmen an. Die exklusive Überraschung für die Daheimgebliebenen.

Pizzeria Capri - S�ntisstrasse 10 - 9500 Wil SG

Mon, 14 Sep 2009 23:01:31 +0200

Erstmals erscheint im Jahr 1876 eine Wirtschaft im äusseren Bahnhofquartier. Ihr Name war "Eisenbahn Pinte" und Cathi Küng-Umbricht sorgte für das Wohl einer, wie es scheint, recht spärlichen Gästeschar. Bereits im Februar 1879 gab sie das Patent ab. Volle fünf Jahre blieb die Wirtschaft geschlossen, bis Conrad Frey, ein Weinhändler aus Schaffhausen sie am 30. Januar 1884 wieder eröffnete. In Anlehnung an die Säntisstrasse nannte er das Restaurant ebenfalls "Säntis". Der Verkauf an Johann Frey zwei Jahre später brachte diesem nicht viel ein, er machte rasch Konkurs. Josef Fischbach, der Gerant, der später als Wirt das Restaurant "Fischbach" führte, richtete im Gebäude das "Dienstmänner-Institut" ein nebst einem "Plazierungs-Bureau", also einem Vorlaufer der heutigen Personalvermittlungsfirmen.
Auch Franz Rieser, der ab 1886 eine "Neue Trinkhalle" einrichtete und wacker Musik machte, und ab 1889 Johann Baptist Sorg, der vorzügliches Bockbier der Brauerei Steinhof aus Burgdorf anpries, konnten nicht lange bestehen. Erst mit Wirt Daniel Gfeller kam Schwung in die Wirtschaft, obwohl oder gerade weil dieser ständig mit dem Entzug des Patentes rechnen musste. Bereits 1902 wurde er mit Fr. 10.- Busse belegt, weil er unerlaubt das Tanzen gestattete und dazu einen Musikanten mit der Handorgel aufspielen liess. Auch in den folgenden Jahren gab die Wirtsführung im Säntisimmer wieder zu Klagen anlass. Erst ab den 40er Jahren festigte sich der gute Ruf des Hauses. Mit diversen baulichen Veränderungen wurde die Infrastruktur verbessert. Heute präsentiert sich der "Säntis-Rustica" als beliebte Pizzeria.

Restaurant H�fli - Schauenburgerstrasse 1 - 4133 Pratteln BL

Mon, 14 Sep 2009 20:56:05 +0200

Ihre Gastgeber Isabelle & Andreas Weideli heissen Sie im Höfli herzlich Willkommen.

Wir sind zwei passionierte Gastgeber, die aus vielen Jahren Gastronomie und Hotellerie die positiven Erfahrungen gesammelt und in unser ureigenes Konzept umgesetzt haben. Wir stellen den Genuss und das Wohlbefinden unserer Gäste in den Vordergrund, achten konsequent auf beste Qualität und verschenken gerne ein Lächeln.

Mit Henning Prahl haben wir einen Küchenchef an unserer Seite, der es versteht, unsere Vision von einfacher Küche perfekt umzusetzen.

�essen trinken lachen plaudern geniessen�
... widerspiegelt unsere Einstellung und Liebe zum Detail, insbesondere zu Kulinarischem und Wein.
Abwechslungsreiche, schnörkellose, überregionale Küche, hochwertig und spannend.
Täglich wechselnde Spezialitäten als Mittagsmenü oder als Menu Surprise am Abend ergänzen das schlanke à la Carte Angebot begleitet von auserlesenen Weinen aus der Schweiz, Italien, Frankreich und Oesterreich.

"essen"
Wir verschreiben uns einer kreativen Küche mit regionalen und Schweizer Produkten und achten bei der Auswahl der Grundprodukte konsequent auf die Saisonalität. Nur ausgesuchte Süsswasserfische, bestes Schweizer Fleisch aus nachhaltiger Produktion und saisongerechtes Gemüse und Obst aus der Region finden den Weg in unsere Töpfe. Sämtliche Köstlichkeiten werden in unserer Küche hausgemacht und mit viel Liebe zum Detail und versiertem Küchenhandwerk entstehen schnörkellose und einfache Gerichte, die ursprünglichen Geschmack und Genuss versprechen.

�trinken�
Unsere Weine aus der Region und den Nachbarländern Österreich, Italien und Frankreich finden auf unserer Weinkarte ihre Abnehmer bei Geniessern, sowohl glasweise als auch in der Flasche. Passend zu den jeweiligen Speisen bieten wir Weine von kleineren Weingütern mit weniger bekannten Traubensorten, aber auch Klassiker zu erschwinglichen Preisen. Immer auf der Suche nach dem Aussergewöhnlichen finden wir Gefallen an �Gros manseng�, �Auxerrois�, �Kerner� und �Falanghina�, die eigenständige und individuelle Weissweine ergeben. Ebenso erfreuen uns harmonische Assemblages aus dem Wallis, kräftige �Zweigelt� aus der Südsteiermark oder jugendlich ausgebaute Bordeaux.

Unser Service ist aufmerksam, unaufdringlich, diskret und mit einem soliden Grundwissen über die Produkte ausgerüstet.
So verwöhnen wir unsere Gäste bei einem gemütlichen Abendessen in unserem Restaurant sowie bei einem Anlass Ihrer Wahl in unserem heimeligen Biedermeiersaal.
Für eine individuelle Beratung für Seminare in kleinen Gruppen bis 15 Personen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.

Restaurant Union - Klybeckstrasse 95 - 4057 Basel BS

Mon, 14 Sep 2009 20:31:41 +0200

Restaurant Union - wo Basel anders isst Das Restaurant Union ist ein offener, lebendiger Ort der Begegnung im Kleinbasel. Wir laden Sie ein, in angenehmer relaxter Stimmung unsere abwechslungsreiche, innovative Marktküche zu geniessen. Und dies in einem Lokal, das durch sein schlichtes formschönes Design besticht.

Ob Sie sich lieber drinnen am weiss gedeckten Tisch verwöhnen lassen oder sich in unsere beliebte Garten-Oase zurückziehen: Als Gast haben Sie die Wahl.

Während Ihrer Mittagspause entführen wir Sie auf einen Kurzurlaub. Unsere Mittagsmenüs bieten interessante Variationen mit Fisch, Fleisch oder vegetarischen Gerichten aus der mediterranen, asiatischen und einheimischen Küche.

Abends servieren wir Ihnen gerne an der Bar einen gemütlichen Apéro. Beim Dinner verbindet sich bei uns ein Hauch von Luxus mit Einfachheit. Im Mittelpunkt unserer Küche steht dabei stets die hohe Qualität der Produkte und der Zubereitung.

Auf unserer Weinkarte finden Sie bevorzugt Weine aus Italien. Bei der Auswahl beraten Sie unsere fachkundigen Kellnerinnen und Kellner gerne.

Atrium Hotel Blume - Kurplatz 4 - 5400 Baden AG

Mon, 14 Sep 2009 18:51:03 +0200

Das bestimmt Bedeutendste in unserem Haus ist das ATRIUM (Innenhof).
Erbaut im Jahre 1840 strahlt es noch immer eine Ruhe aus, von der sich jedermann gerne anstecken lässt, geschmückt mit unzähligen Blumen und Pflanzen, auf vier Stockwerken verteilt, ergibt sich ein Ambiente, das man in diesem Stil nicht mehr findet.
Für Apéro-Empfänge (bis 80 Personen) ist die zweite Etage unseres Atriums sehr geeignet und beliebt. Die Gäste können sich frei und ungezwungen bewegen, unterhalten und dabei die einmalige und entspannende Atmosphäre, die vielen Pflanzen und das Plätschern des Wassers im Brunnen auf sich wirken lassen.

Auf der ersten Etage unseres einzigartigen Atriums verwöhnen wir Sie und Ihre Gäste jeweils mittags und abends entweder mit täglich wechselnden Menüs oder à la carte Gerichten. Lassen auch Sie sich vom besonderen Ambiente begeistern.

Die eigene Thermalquelle speist unsere Wannenbäder mit warmem Thermalwasser, dem mineralreichsten der Schweiz. Das Wasser ist frei von jeglichen chemischen Zusätzen.

Gute Wahl: offenes Restaurant und Gäste-Menüs. Marktfrische, saisonale Küche. Mittag wie Abend.
Speisen in doppelt einmaliger Atmosphäre: Logenplatz im Atrium oder Banketterlebnis im Jugendstilsaal. Rundum Apéro im 2. Stock. Auf Anmeldung sind zum Frühstück auch Nicht-Hotel-Gäste willkommen.

Wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste mittags von 11:30 bis 13:30 und abends von 18:00 bis 21:00 entweder mit täglich wechselnden Menüs oder à la carte Gerichten.

Ausserhalb dieser Zeiten bedienen wir Sie gerne mit Getränken aller Art. Lassen auch Sie sich vom besonderen Ambiente begeistern.

Konferenzen und Bankette
Unser Haus verfügt über zwei Bankett- beziehungsweise Sitzungs-Räumlichkeiten:

Der grosse Jugendstil-Saal (120 m2), nebst dem Atrium DER Anziehungspunkt, bietet Platz für maximal 90 Personen. (In Kombination mit dem Damensalon bis 110 Personen)
Antike Deckenmalereien, Bilder und Leuchter, sowie der historische Parkett-Boden, verleihen jedem Anlass einen besonderen Rahmen.

Wellness
Die «BLUME» verfügt über eine eigene Thermalquelle (Schwefeltherme 47°).
Sie eignet sich besonders zur Linderung und Heilung von rheumatischen Erkrankungen, ebenso als wohltuende Erholung vom Alltag.
Unsere Therapeutin verwöhnt Sie mit Thermalwannenbädern, Massagen und diversen Spezialtherapien.

Unsere Therapeutin Frau Klose verwöhnt Sie mit folgenden Anwendungen:

� Thermalwannenbad
� Thermalwickel

� Wirbelsäulen-Basis-Ausgleich:
Akupunkt-Massage, Ohr-Reflexzonen-Test, Kontrolle und Korrektur des Beckenschiefstands, Wirbelsäulenbehandlung mit dem Schwingkissen

� Polaritätstherapie = Ausgleich der Energie: Klassische Massage, Akupunkt-Massage, Manuelle Therapie

� Manuelle Lymphdrainage (Dr. Vodder)
� Ganzkörper-/Teilmassagen
� Suchtprobleme
� Moxa-Therapie (spez. chronische Erkrankungen)
� Atemtherapie

Restaurant Haus zum Seeblick - Heidenerstrasse 50 - 9404 Rorschacherberg SG

Mon, 14 Sep 2009 18:18:19 +0200

Die sehr schöne Lage gab dem Haus den Namen. Im Herzen der Gemeinde Rorschacherberg gelegen, bietet das Haus unseren Gästen sowohl die eindrückliche Aussicht über den See als auch den Blick ins Grüne.

Restaurant Alpenrose - - 6197 Schangnau BE

Mon, 14 Sep 2009 17:42:36 +0200

Der Gasthof Alpenrose wurde im Jahr 1900 von Daniel Gerber, dem Urgrossvater des heutigen Küchenchefs Hans Haldimann, als Wirtschaft, Bäckerei und Spezereiladen gebaut. Im Nebengebäude (Stöckli) war ein Pferdestall. Dazu wollte er noch eine Hufschmiede bauen, was er dann aber doch unterliess. Bäckerei und Spezereiladen wurden in den Vierzigerjahren aufgegeben.

Daniel und Jda Gerber- Berger wirteten bis 1970. Dann übernahmen ihre Tochter Berta und Schwiegersohn Peter Haldimann- Gerber das Restaurant.

Der neue Saal wurde 1971 gebaut und später im alten Saal, der nicht mehr benötigt wurde, 5 Doppelzimmer und Massenlager eingerichtet.

In den Achtzigerjahren wurden Gaststube und Küche renoviert. Der neue Anbau mit Keller, Küche, WC-Anlagen, Wirtenwohnung und 3 neuen Gästezimmern mit Dusche und WC wurde 1995 gebaut.

Die Familie Haldimann Alpenrose AG wurde 1999 gegründet. Im Betrieb arbeiten Mutter, Sohn, Tochter, 1 Serviceangestellte und verschiedene Aushilfen.

Die Alpenrose ist Stammlokal von verschiedenen Vereinen. Jodlerklub und Frauenjodlerchor haben abwechslungsweise Ende Februar und Anfangs März im Saal ihr Konzert und Theater. Sie sind bekannt für gute und humorvolle Unterhaltung.

Auch die Silvesterparty mit Barbetrieb ist seit Jahren bekannt!

Der Gasthof bietet gutbürgerliche Küche und verschiedene Spezialitäten.

Der Saal ist gut geeignet für Familienanlässe bis 120 Personen.

Gaststube, Terrasse, Saal und WC-Anlage sind rollstuhlgängig.

Der Kinderspielplatz wird auch von den Eltern geschätzt, da er von Saal, Gaststube und Terrasse aus sichtbar ist. Der grosse Parkplatz ist auch für Cars geeignet.

Mit Bahn und Postauto ist der Gasthof gut erreichbar, die Haltestelle ist vor dem Haus.

Wir haben verschiedene Hotelzimmer im Angebot:

�8 Doppelzimmer
�3 mit Dusche/WC im Zimmer
�5 mit Etagenduschen

Restaurant Zafferano - Sch�nfelsstrasse - 8835 Feusisberg SZ

Mon, 14 Sep 2009 17:12:13 +0200

Zafferano - Oriental Penthouse Restaurant

Ein Erlebnis wie aus einem Märchen aus Tausendundeiner Nacht: Die gesamte Einrichtung stammt aus Marokko und anderen Ländern des Orients. Zahlreiche Lampen, Kerzen und warme Farben sorgen für eine stimmungsvolle, sinnliche Atmosphäre. Dazu passend bietet die Menükarte eine grosse Auswahl an feinen orientalisch-mediterranen Gerichten aus Meerfisch, Fleisch oder Pasta. Es erwartet Sie ein sinnlicher Ort für romantische Candle-Light-Dinner und gemütliches Beisammensein.

Köstliches Frühstücksbuffet mit Seesicht

Täglich servieren wir im Restaurant Zafferano ein exquisites Frühstücksbuffet mit unzähligen Köstlichkeiten und hausgemachten Leckerbissen. Ergiebige Brotauswahl, feine Konfitüren, frischgepresste Fruchtsäfte, Milch- und Butterprodukte, rezente und reife Käse, Früchte, Eierspeisen, Rohschinken und Charcuterie und vieles mehr, was zu einem ausgedehnten Frühstück gehört.

Hugos Lamabeizli - H�slimatt - 8910 Affoltern am Albis ZH

Sun, 23 Aug 2009 22:18:33 +0200

Eine kleine Pause auf dem Lamahof während Ihrer Ämtlerweg-Wanderung

Die Gemeinnützige Gesellschaft des Bezirkes Affoltern errichtete den 46 km langen Weg durch wunderschöne Landschaften und Naturschutzgebiete im Säuliamt. Der Ämtlerweg ist ein Rundweg zwischen Bonstetten - Affoltern am Albis - Aeugst - Türlersee - Hausen am Albis - Kappel am Albis - Rifferswil - Knonau - Maschwanden - Obfelden - Zwillikon - Hedingen - Bonstetten (www.forums9.ch)

Auf diesem Weg liegt unser wunderschön gelegene Lamahof. Der gepflegte Garten mit den blühenden Pflanzen lädt zum Verweilen ein. Im kühlen ehemaligen Kuhstall ist die Hitze bei einem Glas Most erträglich. Nach einem feinen Znüniplättli oder einer Wurst vom Grill kann die Wanderung oder der Sonntagsspaziergang gestärkt weitergehen.

Gasthof - Restaurant zur Trotte - Trottenweg 1 - 5018 Erlinsbach AG

Thu, 13 Aug 2009 20:36:32 +0200

Gasthof-Restaurant zur Trotte
Der Teffpunkt für Geniesser!

Lokalitäten
Trottebeiz 50 Plätze
Der ideale Treffpunkt für Znüni, Mittagessen (5 Tagesteller) oder ein Feierabendbier in Gesellschaft. Gerne servieren wir Ihnen auch ein Nachtessen.

Trottenstube 40 Plätze
Feiern Sie Ihr Familien-, Tauf-, Geburtstags- und Firmensess in der liebevoll geschmückten raufreien Trottenstube.

Fonduestübli 25 Plätze
Geniessen Sie in unserem heimeligen eingerichteten Fonduestübli ein tête-à-tête zu zweit oder zu 3, 4, 5... bis 25 Personen. Auch geeignet für Sitzungen sowie GV- und Vorstandsessen.

Terrasse 30 Plätze
Ferienstimmung unter der 170-jährigen Platane bei einem feinem Essen

Gastzimmer
Ein Doppelzimmer
Dusche, WC, TV, Safe
180-cm-Bett
Preis: CHF 170.00 / Zimmer
ab 3 Nächte CHF 150.00 / Zimmer

Ein Doppel- oder Einzelzimmer
Dusche und WC auf Korridor
140-cm-Bett
Preis: CHF 140.00 als Doppelzimmer
ab 3 Nächte CHF 120.00 DZ
CHF 80.00 als Einzelzimmer
ab 3 Nächte CHF 60.00 EZ

Zwei Einzelzimmer
Dusche und WC auf Korridor
Preis: CHF 60.00
ab 3 Nächte CHF 50.00

Monatsmiete: CHF 700.00 / Monat
mit Kochgelegenheit

Alle Zimmer ohne Frühstück. Auf Anfrage Frühstück erhältlich. Die Preise verstehen sich inkl. MWST

Ihre Gastgeberin:
Pia Amrein

Als Gastgeberin ist es mir ein Anliegen, dass Sie sich wohl fühlen.

Einige Daten der Trotte Erlinsbach in den vergangenen 50 Jahren
(Auszug aus der Dorfchronik Erlinsbach 96/97)

1946
Anfangs Jahr: Kauf der Trotte von Familie Kyburz (genannt "s‘Jörgge Rösi" ). Es ging alles sehr schnell. 1. Mai: Beginn der Wirtetätigkeit durch die Eltern, Ernst und Marie Roth-Bodmer.

1947
Erste Auflagen durch den Staat, die sanitären Anlagen betreffend. Die Suche nach möglichen Geldgebern begann. Nach einigem Hin und Her war die Ersparniskasse Erlinsbach bereit, die nötige Finanzierung zu gewähren. Zur Absicherung verlangte das Institut jedoch zwei Bürgen.

1948
Die Bürgen konnten ausgemacht und begeistert werden. Nun musste noch ein Architekt gefunden werden. Mit dem Oftringer Andres wählten die jungen Wirtsleute, aus einigen Bewerbern, den richtigen Mann.

1949
Die Planungsphase setzte ein. Es wurden auch verschiedene Restaurants besucht, welche schon einen Umbau erfahren hatten und von den jeweiligen Betriebsinhabern liess man sich informieren. Ende Jahr war man soweit, die Bauarbeiten konnten vergeben werden. Soweit es möglich war, wählte man einheimisches Gewerbe.

1950
1. Etappe: Der hintere (bergseitige) Teil des Hauses wurde ausgehöhlt. Der Aus- und Aufbau führte das Erlinsbacher Baugeschäft Cavadini aus. Ebenerdig entstanden das Säli, ein Sitzungszimmer, die Küche und Toiletten. Im 1. Stock wurden die Waschküche und vier Zimmer erstellt.

1957
2. Etappe: Im gleichen Verfahren wurde der vordere Teil umgebaut. Diesmal kam das Baugeschäft H. Maier, ebenfalls aus dem Dorfe, zum Zuge. Im Parterre wurde das Restaurant mit Büffet und Garderobe eingerichtet. Im Obergeschoss entstand die Privatwohnung.

1959
Kegelbahnen: Der hinterste Hausteil, ein mächtiger Holzschopf wurde abgerissen und gab den Platz frei für den Bau von zwei Kegelbahnen. Darüber entstanden zwei Garagen und ein Büroraum. Die Planung und Bauführung wurde dem Aarauer Innenarchitekten Fritz Lehmann übertragen. Er war in der Folge für alle weiteren Umbauten verantwortlich.

1966
Küchenan- und -umbau. Toilettenumbau, Saal und Sitzungszimmer, Wohnung: Aus Platz- und arbeitstechnischen Gründen musste eine Vergrösserung der Küche durchgeführt werden. Gleichzeitig wurden die Toiletten auf den neuesten Stand gebracht. Im Obergeschoss musste die Wirtewohnung dem Einbau eines Vereins-Saales und eines Sitzungszimmers weichen. Die Wohnung, d.h. Schlafzimmer, Stube und die Toilette mit Douche wurde nun über der Kegelbahn eingerichtet, dafür wurde eine Garage sowie der Büroraum geopfert.

1979
Patentwechsel: Frau Marie Roth Bodmer wollte nicht mehr länger die Verantwortung für den Berieb tragen. Ab 1. Juli erteilte der Staat Aargau die Bewilligung zur Führung der Trotte dem Sohn, Ernst Roth.

1982
Übernahme: Auf den 1. Juli wurde das Restaurant käuflich von Ernst Roth erworben.

1983
Innenumbau: In den Monaten Januar und Februar, innerhalb gut vier Wochen, wurden die Gasträume auf den heutigen Stand gebracht.

Ergänzung zur Dorfchronik:

2000
Nach dem unerwarteten tragischen Hinschied des damaligen Besitzers und Chefs, Ernst Roth, blieb es beinahe 2 Jahre ruhig um die Trotte

2002
Im September 2002 erwarb Pia Amrein die "Trotte", die von vielen guten Seelen und Geistern in Rekordzeit sanft renoviert wurde. Mitte November konnte die "neue" Trotte mit einem hochmotivierten Team wieder eröffnet werden.
Seither gilt die Trotte wieder als willkommener Treffpunkt für Gäste aus nah und fern.

Restaurant Gambrinus - Marktstrasse 2 - 8570 Weinfelden TG

Mon, 10 Aug 2009 22:25:37 +0200

Liebe Gäste ! Das Haus war einst "Zur Hoffnung" genannt. Der Name ist für uns heute noch von doppelter Bedeutung. Sie werden unser Lokal in der "Hoffnung" betreten ein gemütliches und gutes Essen zu erleben und gut bedient zu werden. Wir schmeicheln uns in der Hoffnung Sie werden nicht enttäuscht sein und das Haus in höchster Zufriedenheit wieder verlassen!

Die Gastgeber
Silvana und Roberto Lombardo

Spezialitäten:
Wir sind stolz auf unsere à la minute Küche die wir nur mit Frischprodukten zubereiten. In familiärem Ambiente zaubern wir vor Ihren Augen feinste Pasta-Träume.

- Hausgemachte Teigwaren (im Restaurant zubereitet)
mit frischen Weissen Trüffeln oder mit frischen Steinpilzen.

- Hauchdünne Raviolis mit diversen Füllungen
(Ochsenschwanz, Ricotta-Spinat und Seeteufel)

Täglich servieren wir Ihnen lustvolle italienische Spezialitäten.

Unsere vielfältige Weinkarte bietet Ihnen eine grosse Auswahl von Weinen aus ganz Italien. Von unbekannten Produzenten bis natürlich zu den Top-Produzenten. Nebst einem schönen Angebot von spanischen Weinen umfasst unsere Karte auch diverse Süssweine und Grappa�s.

Restaurant Gambrinus " Das Haus zur Hoffnung"

Gambrinus, angeblich ein flandrischer König, gilt als Schutzpatron der Bierbrauer. Wer denkt schon daran, wenn er durch unsere niedrige Türe tritt!

Die Geschichte:
Gambrinus, angeblich ein flandrischer König, gilt als Schutzpatron der Bierbrauer. Wer denkt schon daran, wenn er durch unsere niedrige Türe tritt!

Wie alt unser Haus ist, kann nicht festgestellt werden. Auf jeden Fall gehört es auf der alten Zehntenkarte von 1695 schon zur Einfriedung des Viehmarkplatzes. Der Bau hat seither wohl manche Veränderung erfahren. Auch über diese Umbauten ist wenig bekannt.
Das erste Brandassekuranzkataster der Gemeinde aus dem Jahre 1780 nennt als Besitzer des oberen Stockwerkes die Witwe eines Martin Schaad. Der untere Teil gehörte einem Joachim Renhard. Das Verzeichnis von 1808 erwähnt, dass das Haus aus Mauer und Holzwerk besteht. Damals wohnte unter der Schreiner Mästinger, der als "Pintenwirt" aufgeführt war. 50 Jahre später wirtete niemand mehr im Haus "Zur Hoffnung".

Kurz vor 1900 wurde das Parterre wieder zur Wirtschaft "Zum Gambrinus". Der Besitzer hiess Johann Kalchofner. Er vermachte das Haus 1949 der Mutter von Ernesto Wegmann. Das Restaurant wird nun in dritter Generation geführt.

Liebe Gäste ! Das Haus war einst "Zur Hoffnung" genannt. Der Name ist für uns heute noch von doppelter Bedeutung. Sie werden unser Lokal in der "Hoffnung" betreten ein gemütliches und gutes Essen zu erleben und gut bedient zu werden. Wir schmeicheln uns in der Hoffnung Sie werden nicht enttäuscht sein und das Haus in höchster Zufriedenheit wieder verlassen!

Restaurant Hafenkneipe - Metzgergasse 1 - 9320 Arbon TG

Thu, 06 Aug 2009 20:35:16 +0200

Speisen und Getränke

Spatz i dä Gamelle
zartes Rindfleisch in Gemüse-Suppe

Chäsflade
rezenter Käsefladen

Fondue
sämiges Käsefondue

Roulade
feine Omelette mit gehacktem Rindfleisch

Speck-Teller
aromatisches Speck-Möggli mit Brot

Pantli-Teller
würzige Ross-Pantli mit Brot

Käseteller
kräftiger Appenzeller-Käse mit Brot

Seeschmaus
geräuchertes Felchenfilet mit Beilage

Anekdoten und Sprüche

Wenn es Ihnen bei uns gefallen hat, erzählen Sie es bitte Ihren Freunden, wenn nicht, empfehlen Sie uns Ihren Verwandten.

Machen Sie sich erst einmal unbeliebt, dann werden Sie auch ernst genommen!

Seien Sie anständig zu jedem Arschloch. (Morgen könnte es Ihr Chef sein)

Trinke nie mit jemandem, der drei Liter Vorsprung hat!

Bring mir ein Glas Sägemehl und die Schwinger-Zeitung!

Überlass das denken den Pferden � die haben die grösseren Köpfe!

Wo saufen eine Ehre ist � kann Kotzen keine Schande sein!

Ich hätte gerne ein Bier � aber den Schaum unten!

Ist der Zahnstocher gerade frei?

Wenn die Suppe so warm wäre wie der Kellner, der Teller so voll wie der Wirt und der Wein so alt wie die Serviertocher, wäre es toll hier!

Der Gast bestellt 11 Bierchen und trinkt der Reihe nach alle aus. Fragt der Kellner: Wollen Sie noch eines? � Sagt der Gast: Arschloch, dann hätt�ich von Anfang an 12 bestellt!

Die Barmaid zum Gast: Dein Glas ist leer � möchtest Du noch eines? � Fragt der Gast: Was soll ich mit einem leeren Glas?

Nächtliches Raubtier mit 7 Buchstaben? � BARMAID!

Zeit ist Geld, sprach der Kellner und rechnete das Datum gleich dazu.

Gast: Machen Sie die Rechnung nicht zu hoch, dann verlieren Sie auch nicht so viel, wenn ich nicht bezahle!

Der Kellner: haben Sie noch einen Wunsch? � Der Gast: bitte flambieren Sie die Rechnung!

Der Gast zum Musiker: Spielen sie alles? � Musikant: aber klar doch! � Der Gast: dann spielen Sie mal eine Runde Billard!

Der Gast mag die 5. Wurst nur noch zur Hälfte und sagt: wenn ich gewusst hätte, dass ich Dich nicht mehr mag, hätt�ich dich am Anfang gegessen!

Hafenkneipe - Milit�rstrasse 12 - 8004 Z�rich ZH

Thu, 06 Aug 2009 19:54:25 +0200

FEIERABEND: ABLADEN IM HAFEN.
LASS DICH AUF DER BÜHNE NIEDER, SETZ DICH AUF DIE CARGO-KISTEN. LEHN DICH IN DIE BANK ZURÜCK. LASS ES DIR GUT GEHEN, WENN KÄPT`N ROGER UND SEINE CREW DIR DEINE GETRÄNKEAN DEN TISCH BRINGEN.

ABEND, FEIERN: DER KAHN KOMMT IN FAHRT
DIE MOTOREN DREHEN LAUTER. DIE SOUNDS SIND HANDVERLESEN, DIE ANLAGE KRÄMPELT DIE ÄRMEL HOCH. DIE WELT TRIFFT SICH AM TRESEN UND ÜBER DEN TRESEN GEHEN GETRÄNKE AUS ALLER WELT.

DER HAFEN IN ZAHLEN:
EINE WAND VOLL MIT 125 SPIRITUOSEN, DAVON 18 SINGLE MALTS UND 11 RUM SPEZIALITÄTEN / 3 BIERE AB ZAPFHAHN UND 23 IN FLASCHEN / SÄFTE, SOFT- UND HOTDRINKS WAS DU BRAUCHST / EINE ERLESENE AUSWAHL AN WEINEN, MIT UND OHNE SCHAUM / APÉRITIFS, BITTER, DIGESTIFS, LIQUEURS UND ÜBER 70 COCKTAILS: EINE WELTREISE.

Restaurant Maximilian - Raiffeisenplatz 4 - 9000 St. Gallen SG

Tue, 23 Jun 2009 21:03:05 +0200

Willkommen Herzlich Willkommen im «MAXIMILIAN». Lassen Sie sich von den Vorzügen dieser Gaststätte verführen. Plaudern Sie mit Freunden, Partnern und ...

Restaurant zum Goldenen Drachen - Habich-Dietschystr. 10 - 4310 Rheinfelden AG

Sun, 17 May 2009 20:18:25 +0200

Wir vier sind die Seele des Goldenen Drachens in Rheinfelden und fühlen uns hier sehr wohl. Aber der Reihe nach:
Sanh Lam Kha ist mit seinen Brüdern und der Mutter 1977/78 als Bootsflüchtling über Thailand in die Schweiz gekommen, wo er zuerst in St. Gallen Unterkunft und Arbeit fand. Inkurzer Zeit hat er sich in einer Metzgerei zum Abteilungsleiter Packerei/Spedition empor gearbeitet. Sein Drang zum Unternehmer liess ihn bereits 1982 das erste China Restaurant zum Goldenen Drachen mit seinen drei Brüdern in St. Gallen eröffnen. Doch schon bald reifte in ihm der Wunsch, einen weiteren Betrieb zu gründen, was ihn nach längerer Suche 1986 nach Rheinfelden brachte. Hier entstand der zweite Goldene Drachen direkt am Rhein, neben dem Casino. Lam spricht nebst Deutsch und Englisch Mandarin und andere chinesische Dialekte.

1992 verheiratete sich Lam mit My Linh Huynh (der Vorname bedeutet "Schöne Weisheit/Intelligenz") und 1994 wurde die Tochter Liliane, oder Jia En ("Erhöhende Gunst") geboren. My Linh war übrigens erst 1983 als Halbweise mit ihrer Mutter in die Schweiz gekommen, wo sie in Romanshorn/TG die deutsche Sprache erlernte und gleichzeitig den KV-Abschluss erwarb, um nachher für mehrere Jahre als Sekretärin in der Ingenieurschule St. Gallen (Prof. Pscheid) zu wirken.

1995 kam Philipp, oderZi Teng ("Ehrlich und rechtschaffen, wirbeln und springen ") zur Welt und das Quartett war komplett. Beide Kinder sprechen einen reinen Aargauer-Dialekt, werden von ihren Eltern aber verantwortungsvoll in die Traditionen und Gebräuche ihres Heimatlandes und dessen Sprache eingeführt.

Suppen/Soups
Spargel-Suppe mit Krebsfleisch/ Soup with asparagus and crabmeat
Wun-Tun Suppe / Wun-Tun soup
Hühnersuppe mit Glasnudeln /
Chicken soup with vermicelli
Hühnersuppe mit Schneepilzen/
Chicken soup with white mushrooms
Szechuan-Suppe / Szechuan soup
Gewürzsuppe / Hot-and-sour soup
Nudelsuppe mit Huhn / Chicken noodle soup
Maissuppe mit Huhn/Corn soup with chicken

Vorspeisen / Appetizers
Feine gemischte Vorspeise (ab 2 Personen, pro Person)
Mixed Dim Sum (as of 2 people, per person)
Frühlingsrolle (vegetarisch) / Vegetarian spring roll
Knusprig gebackene Wun-Tun (Ravioli) /
Fried Wun-Tun
Knusprige gebackene Crevetten-Rollen/Crispy shrimp roll
Frühlingsrolle nach Art des Hauses /
Spring roll of the house
Gemischter Salat / Mixed salad
Papajasalat mit mariniertem Schweinefleisch
Papajasalat mit pikanten Crevetten/Papaya salad with spicy shrimps
Riesencrevetten im Teig gebacken /
Giant prawns fried in dough (pastry)
Fritierte Teigtaschen mit 2 Füllungen/
Crispy Shrimp Paste
Siu Mai (gedämpfte Fleischklösse) /
Siu Mai (steamed meat dumplings)
Har Gau (gedämpfte Scampi-Teigtaschen) /
Har Gau (steamed shrimp dumplings)
Wor Tip (angebratene Ravioli, Shanghai) /
Wor Tip (pan fried meat dumplings)

Crevetten / Shrimp
Gebackene Crevetten mit süss-saurer Sauce /
Sweet and sour shrimp
Crevetten-Curry "Coconut" (mittel oder scharf)/
Medium or hot spicy curry shrimp "Coconut"
Gebratene Crevetten mit Kernel-Nüssen/Pan fried shrimp with cashew nuts
Würzige Crevetten, serviert auf heisser Platte /
Spicy shrimp, served on a hot stone
Crevetten Szechuan (mittel oder scharf) /
Shrimp Szechuan (medium or hot)
Crevetten Kong-Po (mittel oder scharf) /
Shrimp Kong-Po (medium or hot)
Gebratene Crevetten mit Knoblauch /
Pan fried shrimp with garlic

Auf Vorbestellung ab 2 Personen /
On order as of 2 people
Chinesischer Feuertopf (Fondue chinoise) pro Person
Chinese "Firepot", per person
Peking Ente (Drei-Gangmenu von der Ente, pro Person/
Peking duck, per person

Poulet / Chicken
Poulet Szechuan (mittel oder scharf) /
Szechuan chicken (medium or hot)
Poulet Kong-Po (mittel oder scharf) /
Kong-Po chicken (medium or hot)
Gebratenes Pouletfleisch mit Knoblauchchips /
Fried chicken with garlic chips
Poulet mit Kernel-Nüssen / Chicken with cashew nuts
Poulet mit Peperoni und Zwiebeln /
Pan fried chicken with chillies and onions
Poulet mit süss-saurer Sauce / Sweet and sour chicken
Poulet mit Ananas / Chicken with pineapple
Poulet mit Gemüse Chop-Suey / Chicken Chop-Suey
Gebackenes Poulet mit Zitronensauce /
Chicken with lemon sauce
Poulet Curry mit Kokosmilch/ Chicken curry "Coconut"
Herkunft Geflügel: Schweiz und Brasilien

Ente / Duck
Gebackene Entenbrust süss-sauer mit frischem Mango/
Duck breast with fresh Mango "sweet-sour"
Ente nach Peking-Art / Duck Peking style
Gebratene Entenbrust mit Ananas (süss-sauer) /
Pan fried duck breast with pineapple (sweet-sour)
Grillierte Ente ohne Knochen /
Roasted boneless duck
Marinierte Entenbrust knusprig gebraten nach Art des Hauses/Wok-fried roasted duck of the house
Fisch / Fish
Marinierte Tintenfisch mit pikanter Erdnuss-Sauce/Marinated squid with peanut sauce
Gebratene Tintenfisch mit schwarzen Bohnen/Sauted squid with black bean sauce
Gebackene Heilbutt-Filets mit Zitronensauce /
Fried Halibut filets with lemon sauce
Gedämpfte Heilbuttfilets / Steamed Halibut filets
Heilbutt-Filets mit süss-saurer Sauce /
Sweet and sour Halibut-filets
Gebratene Heilbuttfilets mit schwarzen Bohnen/Sauted sliced Halibut-filets with black bean sauce

Schweinefleisch / Pork
Schweinefleisch mit süss-saurer Sauce /
Sweet and sour pork
Knusprig gebackene Schweinsrippchen /
Spare ribs deep fried
Schweinefleisch Szechuan (mittel oder scharf) /
Szechuan pork (medium or hot)
Schweinefleisch gebraten (cha Shao)/Roasted spiced pork
Schweinefleisch mit schwarzen Pilzen /
Pork with black mushrooms
Mariniertes Schweinefleisch mit Zitronella/Marinated porc "Zitronella"
Schweinefleisch mit frischen Champgnons/Pork with fresh mushrooms
Schweinefleisch mit Kernel-Nüssen /
Pork with cashew nuts
Herkunft Schweinefleisch: Schweiz

Rindfleisch / Beef
Rindfleisch auf heisser Platte / Beef on a hot stone
Knuspriges Rindfleisch an süss-saurer Sauce /
Deep fried beefeef with sweet and sour sauce
Rindfleisch Szechuan (mittel oder scharf) /
Szechuan beef (medium or hot)
Rindfleisch mit frischen Champgnons/ Beef with fresh mushrooms
Rindfleisch mit schwarzen Pilzen und Zwiebeln /
Beef with black mushrooms and onions
Mariniertes Rindfleisch mit Zitronella/Marinated beef "Zitronella"
Rindfleisch mit Peperoni / Beef with green chillies
Rindfleischstreifen mit Gemüsequintett /
Sliced beef with a range of vegetables
Rindfleisch-Curry "Coconut" (mittel oder scharf)/Medium or hot spiced beef curry "Coconut"
Rindfleisch mit Winterpilzen und Bambussprossen /
Beef with mushrooms and bamboo shoots
Gebratenes Rindfleisch mit Knoblauchchips /
Beef with crispy garlic chips
Herkunft Rindfleisch: Schweiz

Beilagen / Side-dishes
Bambussprossen und Winterpilze /
Bamboo shoots and chinese mushrooms
Winterpilze mit Austernsauce /
Chinese mushrooms with oyster sauce
Tofuwürfel vom Wok nach "Mapoa Art" /
Stir fried tofu cubes "Mapoa style"
Gemüse nach "Mönchs Art" / Vegetables "Monk style"
Gebratenes Lattich Gemüse /
Pan fried vegetables of the season
Gemüse Chop-Suey / Vegetables Chop-Suey
Gebratene Sojabohnensprossen /
Pan fried soybean sprouts
Frittierter Tofu mit süss-saurer Sauce /
Deep fried tofu "sweet and sour"
Gebratene Nudeln mit Gemüse (vegetarisch) /
Pan fried noodles with vegetables
Gebratene Nudeln mit Sojabohnensprossen (veg.) /
Pan fried noodles with soybean sprouts
Glasnudeln / Glass noodles
Reis gebraten nach cantonesischer Art /
Fried rice cantonese style
Gedämpfter Naturreis / Steamed rice
Beilagen können auch als Hauptgericht bestellt werden.
Aufpreis / Side-dishes may be ordered as a main course at an additional charge of

Teigwaren, Reis / Noddles, Rice
Gebratene Nudeln mit Poulet Curry/
Pan fried noodles with chicken curry
Nudeln gebraten mit Rindfleisch /
Pan fried noodles with beef
Gebratene Nudeln mit Crevetten /
Pan fried noodles with shrimp
Gebratene Reisnudeln nach Art des Chefs /
Fried rice-noodles à la mode du Chef
Gebratener Reis mit Crevetten / Fried rice with shrimp
Gebratener Reis mit Poulet Curry/ Fried rice with chicken curry
Gebratener Reis Cha Shao / Fried rice Cha Shao

Nachtisch / Dessert
Gebackene Eiscrème flambiert /
Deep fried ice cream flambé
Frische Mango, je nach Saison/ Fresh Mango

Lychees
Bananen-Krapfen mit Honigsauce /
Fried bananas with honey sauce
Ananas-Krapfen mit Honigsauce /
Fried pineapple with honey sauce
Apfel-Krapfen mit Honigsauce /
Fried apples with honey sauce
Gemischte Fruchtkrapfen mit Honigsauce /
Fried mixed fruits with honey sauce
Lychee-Krapfen mit Honigsauce /
Fried Lychees with honey sauce
Vanille-Glacé mit Pflaumenwein/ Vanilla Ice cream with plumwine

Canh Chua
- Suppe mit Garnelen oder
- Suppe mit Pangasiusfilet oder
- Suppe mit Hühnerfleisch
mit frischen Tomaten, Ananas, Sojabohnensprossen, exotischen Kräutern, süss-sauer
Gõi Cuông
Sommerrolle mit Garnelen, Schweinefleisch und frischer Minze
Tôm Xào Mê
Knusprige Garnelen mit feinem Sesam
Vit Sôt Miss Saigon
Knusprig gegrillte Enten-Spezialität "Miss Saigon"
Bò Luc Lac
Aromatisch kurz gebratenes Rindfleisch in Würfeln mit Salat, Tomaten und Frühlingszwiebeln

Gasthaus Traube - Lachen 739 - 9428 Walzenhausen AR

Sun, 17 May 2009 20:00:42 +0200

Yvonne Zimmermann hat die «Traube» im Walzenhauser Ortsteil Lachen übernommen und zusammen mit ihrem Partner Maik Intschert wieder eröffnet.
Lachen. Die neue Wirtin kommt aus Ostdeutschland, lebt aber schon seit mehreren Jahren in der Schweiz. Sie sei gelernte Hotelfachfrau und habe immer im Service gearbeitet, sagt die Mutter eines Sohnes im Primarschulalter. Die letzten drei Jahre war sie in einem Restaurant in Kirchberg angestellt.

Die «Traube» hat ihrer Meinung nach eine optimale Lage für ein Gasthaus. Sie ist in die hügelige Landschaft von Walzenhausen eingebettet, von wo aus man Aussicht auf den Bodensee hat. Spazier- und Wanderwege führen daran vorbei. «Und wer bei uns logiert, geniesst eine herrliche Ruhe.» Die fünf Doppel- und das Einzelzimmer sind alle mit neuem Fernseher und DVD-Spieler ausgestattet.

Die Küche ist gut-bürgerlich und günstig. Täglich werden zwei Mittagsmenus angeboten. Neben Schnitzel mit Pommes, Wurst-Käse-Salat, Cordon Bleu, Bratwurst, Spätzli usw. gibt es auch typische deutsche Gerichte wie Currywurst, Sächsischen Soljanka oder Gulasch mit böhmischen Knödeln und zum Dessert Apfelstrudel und Kaiserschmarren. Auch eine Glace-Karte führt das Restaurant.

Parkplätze stehen genügend zur Verfügung. Die Gartenwirtschaft bietet 25 Gästen Platz, soll aber noch erweitert werden. Es hat einen Spielplatz für Kinder. (ste)

Montag Ruhetag Dienstag bis Samstag ab 8.30 Uhr Sonntag ab 17 Uhr

Restaurant Mandala - Feldeggstrasse 65 - 8008 Z�rich ZH

Sun, 17 May 2009 19:40:14 +0200

Das Restaurant Mandala bietet einen gelungenen Einblick in die tibetische Küche. Diese hat gleichermassen Vertrautes wie Fremdes zu bieten.

Gesalzener Buttertee ist das Nationalgetränk der Tibeter, sie trinken davon bis zu zehn Tassen täglich. Im Restaurant Mandala kann man ausprobieren, wie das Getränk auf unseren Gaumen wirkt. Das Lokal hat sich zum Ziel gemacht, tibetische Spezialitäten westlich zu präsentieren. Der Buttertee widerspiegelt deutlich die Lebensumstände, die die Küche Tibets geprägt haben. Die Käsesuppe mit Fleisch, die Churül genannt wird, lässt erahnen, welche Nährstoffe der menschliche Körper am Fusse des Himalaja am meisten braucht. Die leicht scharfe Brühe ist als Vorspeise zu empfehlen. Eine Gemüsesuppe mit Poulet, ansonsten einwandfrei, ist im Vergleich dazu eher fad.

Der Einfluss der Nachbarn
Die bekannteste tibetische Spezialität sind die Momos genannten Teigtaschen. Sie werden im Mandala sowohl gebraten als auch gedämpft serviert. Zumeist sind sie mit Fleisch gefüllt und erinnern an Wan Tans, ihre nahen Verwandten aus der chinesischen Küche. Dass Tibet auch an Indien grenzt, wird beim Hauptgang deutlich: Das sämige, geschmorte Rindfleischgericht Schamdre mit viel Garam-Marsala, erinnert an ein indisches Curry; ein sehr leckeres, süss-saures Pouletgeschnetzeltes, in einer Kohlblattschale präsentiert, wiederum an China. Vegetarisch, wie in unseren Breitengraden gerne angenommen wird, ist die tibetische Küche beileibe nicht; die Menschen im höchsten Land der Welt würden erfrieren, gehörte Fleisch nicht auf ihren Speiseplan. Und trotzdem sei das Mandala dem, der keine Tiere essen mag, ans Herz gelegt! Die Auswahl an Vegetarischem ist aussergewöhnlich gross. Was trinkt man zu den Gerichten? Wasser, Tee oder Bier (bemerkenswert: aus China) passen sicher. Man macht auch mit einem kräftigen Rotwein aus Chile nicht allzu schlechte Erfahrungen. Die Empfehlung der Kellnerin, zu trinken, worauf man Lust hat, trifft ins Schwarze.

Abgesehen vom erwähnten Buttertee, ist das Servierte für den ungeübten Gaumen nachvollziehbar und wirklich gut. Beim Dessert wirds dann allerdings nochmal exotisch: Ein heisser Reiswein mit Käseflocken und kleinen braunen Wurzeln aus Tibet ist für einen Westeuropäer - trotz angepasster Zubereitung - doch zu ungewohnt. Den gelungenen Abend beeinträchtigt das aber nicht.

Wussten Sie schon...

dass die Tibetische Küche eine reiche Auswahl an Curry-, Garam-Masala,
süss-sauren und pikanten, Getreide-, Fleisch-, Fisch-, Geflügel und
Vegetarischen Gerichten bietet?

Abends geniessen Sie bei "Candle-Light" ein Mehrgänge-Menue a la carte
und am Mittag unser Asiatisches Mittags-Büffet.

Mandala Mittags-Büffet

Täglich 4 neue köstliche Asiatische Gerichte!
3 Vegi- , 1 Fleisch-Gericht und Reis zum selber schöpfen.

Grosser Teller Fr. 18.--
Kleiner Teller Fr. 16.--
Zum Mitnehmen Fr. 15.--
à discretion Fr. 25.--

Für Ihre Geschäftsessen oder Gruppen-Feier empfehlen wir auf
Vorbestellung (mind. 48 Stunden):

Mandala-Büffet
(mind. 16 Personen)
Verschiedene Vegetarische- und Fleisch-Gerichte à discretion nach Ihren individuellen Wünschen zusammengestellt...

Mandala-Menu Kompositionen
Unsere beliebtesten Gerichte in
4-Gänge Menu Kompositionen verführen Sie in eine kulinarische Reise durch unsere Speisekarte.

Tibetischer Feuer-Topf "Gyakok"
(mind. 4 Personen)
In einem speziellen Topf garen Sie am Tisch
15 verschiedene Fleisch- und Gemüse-Sorten
in hausgemachter Bouillon-Suppe oder
scharfer Chilli-Pfeffer-Brühe.
Dazu servieren wir Parfüm-Reis und eine raffinierte Dip-Sauce.

Erfreuen Sie sich an dieser Köstlichkeit und geniessen Sie Ihren Abend ausgiebig!

...noch ein letzter Tip:

Versuchen Sie unbedingt unsere einzigartigen Tibetischen Vorspeisen, Momos & Desserts!

Churül
Cremig pikante Milch-Käse-Suppe

Tsamtug
Traditionelle Getreidesuppe aus geröstetem Gerstenmehl

Tentug
Gezupfte Nudelsuppe mit Rindfleisch und Gemüse

Mame-Lodog Tang
Süsse Mais-Suppe

Läping Katsah
Reismehl-Gellee Streifen an pikant-würziger Sauce

Tsering Tukpa
Kaltes Nudelgericht an pikant-würziger Sauce mit Erdnüssen

Scha-Katsah
Rindfleisch-Salat mit frischem Koriander an pikanter Sauce

Lhasa-Drangtse
Kohlsalat mit frischem Koriander

Scha-Momo
Gedämpfte Teigtaschen mit Rindfleischfüllung

Kotei-Scha-Momo
Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung

Pakscha-Momo
Gedämpfte Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

Kotei-Pakscha-Momo
Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleischfüllung

Tse-Momo
Gedämpfte Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Kotei-Tse-Momo
Gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Schoko-Momo
Gedämpfte Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

Kotei-Schoko-Momo
Gebraten Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

Tofu Katsah
Gebratene Tofustückchen in pikanter Sezuanpfeffer-Chili-SauceTof

Ngotse
Saison-Gemüse mit Sesam-Soja-Sauce gebraten

Aubergine
Süss-Saure Aubergine gebraten

Nyascha Katsah
Fisch-Filet in pikant-würziger Tomaten-Chili-Sauce gebraten

Nyascha Drubschi
Fisch-Filetstückchen in süss-saurer Soja-Marinade, mit Cachew-Nüssen gebraten

Tschati Schamdre
Poulet-Schenkeli in leichter Curry-Sauce mit frischem Koriander

Tschascha Ngamo
Pouletstückchen in süsser Annanas-Sauce gebraten

Pakscha Schabtra
Marinierte Schweinefleischstückchen würzig und pikant gebraten

Zipscha
Schweinefleisch Spare-Ribs in Bar-B-Q Sauce gebraten

Schamdre
Rinds-Curry in Garam-Masala-Curry geschmort

NEU:
Verschiedene Vorspeisen & Hauptgerichte mit YAK-Fleisch!

Droma-Dresi
Potentilla (ginseng-ähnliche braune Wurzeln) mit süssem Reis und getrockneten Früchten
in Butter-Zucker-Sauce

Tü
Getreide-Butter-Kuchen mit leicht gesüsstem Joghurt

Tse-Ri
Warme Reismehl-Kugeln auf leicht gesüsstem Joghurt

Gyapra
Reiswein-Eier-Crepe gesüsst mit Caramel-Butter-Sauce

Wir bieten Party-Service, Event-Management und professionelles Catering nach Ihren individuellen Wünschen.

Panetteria Poncini - via Borgo 32 - 6612 Ascona TI

Thu, 30 Apr 2009 20:49:37 +0200

Geschichte einer hundertjährigen Tradition

Die Bäckerei und Konditorei Poncini wurde durch Herrn Augusto Poncini (1873�1932), aus Ascona stammend, im Jahre 1904 gegründet, nachdem er einige Jahre bei der Bäckerei Medici in Peccia gearbeitet hat.
Nach seinem Tode im Jahre 1932 übernahm sein Sohn Plinio (1909-1992) die Bäckerei bis zu seiner Pensionierung im Jahre 1969. Dann übernahm wiederum sein Sohn Sandro (1941) die Aktivität. Während dieser Zeit den heutigen Sitz erfolgte der Umzug an der Sohn Luca (1965) die Leitung der Bäckerei und unter ihm wurde die ganze Infrastruktur renoviert. Ein neuer Laden und neue Produktionslokale mit allen modernen und technischen Installationen der heutigen Zeit entstehen.

Mit den Jahren hat sich die Bäckerei und Konditorei Poncini neben allen erdenklichen Brotsorten, Gebäck und Torten auf die Produktion von Panettone und �Colomba� spezialisiert. Diese ist sicher ohne falsche Bescheidenheit eine der besten hier im Tessin. Beide Produkte sind mit Naturhefe und ohne jegliche Konservierungsmittel gemacht.
Die Produkte tragen alle das Zeichen für Qualitätsprodukte, welche von der �Società Mastri Panettieri Pasticceri del Cantone Ticino� vergeben wird.
Mit diesen zwei Produkten schaffte sich die Bäckerei und Konditorei Poncini nicht nur im Tessin, aber auch in der ganzen Schweiz und über die Landesgrenzen hinweg einen renommierten Namen.

Andere nennenswerte Spezialitäten sind ausserdem die feinen Kirschamaretti, die weissen Amaretti, verschiedene Arten von Torten für jeden Anlass, wie z.Bsp. für Hochzeiten, Geburtstage, Taufe und spezielle Anlässe. Nicht zu vergessen sind die Aperitif-und Party-Spezialitäten, z.Bsp. diverses Blätterteig-Apérogebäck, belegte Brötchen (Canapé) und Partybrote!

Last but not least ist noch das ausgezeichnete Vallemaggia-Brot zu erwähnen. Dank seinem besonderem Geschmack und seiner langanhaltenden Frischedauer wird es besonders geliebt und geschätzt.

Restaurant B�rgblick - Jaunpasstrasse - 3766 Boltigen BE

Mon, 27 Apr 2009 20:40:43 +0200

Bergrestaurant der besonderen Art !!
Sommer und Winter geöffnet.
Heimelige Gaststube und Säli.
Sonnenterasse mit herrlichem Blick auf die Berner- und Walliseralpen.
Ausgezeichnete Küche, Spezialität: Zaubereien vom heissen Stein.
Gesellschaften wie: Geburtstage, Hochzeiten, Firmenanlässe, Konfirmationen usw.

34 - 40 Plätze Gaststube
44 - 66 Plätze Terrasse
24 Plätze Säli

Restaurant Z�ribeck - Pfisterstrasse 4 - 5734 Reinach AG

Thu, 16 Apr 2009 21:51:25 +0200

Herzlich Willkommen im Restaurant Züribeck

Stephanie und Thomas Schmidlin mit Andrew und Mitarbeiter heissen Euch herzlich Willkommen!

Ein Paar Worte über die Gastgeber:

Stepanie Schmidlin-O`Hanlon geboren in Irland und Thomas Schmidlin in Reinach aufgewachsen sind beide seit mehr als 25 Jahren im Gastgewerbe tätig.

Alles hat mit einer Kochlehre begonnen, Stephanie in Irland und Thomas im Hotel Bahnhof in Birrwil. Nach abgeschlossener Berufslehre haben wir beide in verschiedenen Hotels und Restaurants in der Schweiz und im Ausland gearbeitet und Erfahrungen gesammelt.

1991 haben sich unsere Wege gekreuzt. im Jahr 2000 konnten wir unser eigenes Restaurant eröffnen. 2002 kam unser Sohn Andrew zur Welt. Nach einigen Jahren als Pächter vom Restaurant Alzbach kam der Wunsch nach Veränderung.
Unser Traum war es, Besitzer eines Restaurant zu sein, um all unsere Ideen und Vorstellungen verwirklichen zu können. Im Oktober 2008 war es soweit. Nach einer rund 6 Monatigen Bauphase mit neuem Speisesaal und WC Anlagen durften wir unseren Züribeck eröffnen.

Unser Restaurant umfasst folgende Lokalitäten:

- einen gediegenen Speisesaal (Nichtraucher) zum schlemmen und geniessen
- ein heimeliges Stübli (Raucher) für ein feines essen
- ein gemütliches Restaurant (Raucher) mit Stammtisch, um sich zu treffen, zum Znüni, zum Zmittag, zum Zobig, zum Znacht, nach dem Theater, dem Kino, dem Vereinsanlass
- eine breit gefächerte Speisekarte mit Saisonalen Gerichten, die wir Ihnen von 11.30 bis 23.00 Uhr servieren und nun freuen wir uns darauf sie als unsere Gäste zu bewirten und verwöhnen.

Unsere Speisekarte

Dürfen wir Sie mit unserer Karte etwas "gluschtig" machen?

Vorspeisen
Salatbouquet mit kräftig gewürzten Pouletstreifen und Früchten garniert
14.00

Irischer Rauchlachs mit Toast und Butter
16.00

Rindstartare mit Toast und Butter
16.00

Suppen
Bouillon mit Sherry
6.00

Bouillon mit Flädli
6.00

Salate
Kleiner Blattsalat
6.00

Kleiner gemischter Salat (mit drei Sorten)
7.50

Nüsslisalat mit Ei (solangs het)
9.50

Wo ist das Fleisch geblieben?
Hausgemachte Käsespätzli mit gerösteten Zwiebeln
14.50

Gemüsestroganoff mit Reis
16.50

Gemüseteller mit einer Beilage nach Wahl
15.50

Fisch
Irischer Rauchlachs mit Toast und Butter
26.50

Fitnessteller mit gebackenem Zanderfilets, Tartaresauce
31.50

Gebackene Zanderfilets, Salzkartoffeln, Tartaresauce
31.50

Zanderfilets gebraten nach "Hausart" an einer Butter - Knoblauchsauce und Salzkartoffeln
31.50

Pouletgerichte
Pouletpiccata �milanese� mit Tomatenrisotto
24.00

Pouletbrust an Champignonsauce, mit Spätzli und Gemüse
25.50

Vom Schwein
Bratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti
16.00

Paniertes Schnitzel mit Pommes frites
22.50

Rahmschnitzel "Anton� mit Nudeln
22.50

Cordon bleu mit Pommes frites
25.50

Cordon bleu XL mit Pommes frites
29.00

Schweinsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites
25.00

Schweinssteak an Morchelsauce mit Kroketten und Gemüse
30.50

Gemüsebeilage
5.00

Lamm
Gebratenes Lammfilet �Provençale� serviert mit Reis und Gemüse
33.50

Vom Kalb
"Zürigeschnetzeltes" mit Rösti
30.50

Kalbsrahmschnitzel mit Nudeln
30.50

Kalbs-Cordon bleu mit Pommes frites und Gemüse
33.00

Vom Rind
Rindstartare mit Toast und Butter
27.50

Rindsentrecôte mit Kräuterbutter und Pommes frites
32.50

Rindsfiletwürfeli "Stroganoff" mit Spätzli
35.50

Rindsfilet mit Kräuterbutter und Pommes frites
40.50

Rindsfilet an Pfeffersauce, mit Kroketten und Gemüse
44.00

Gemüsebeilage
5.00

Fitnessteller
Ein feines Stück Fleisch mit Salaten garniert

Pouletbrust
24.00

Schweinssteak
25.00

Lammfilet
30.00

Kalbsschnitzel
30.50

Rindsentrecôte
32.50

Rindsfilet
40.50

Gesundheitsteller
Ein feines Stück Fleisch mit Gemüse garniert

Pouletbrust
24.00

Schweinssteak
25.00

Lammfilet
30.00

Kalbsschnitzel
30.50

Rindsentrecôte
32.50

Rindsfilet
40.50

je nach Saison und Fang:
Frische Balchenfilets vom Hallwilersee
Vorspeise:

Salatbouquet mit �Balchenchnusperli� und Tartaresauce
16.50

Hauptgerichte:
Fitnessteller mit gebackenen Balchenfilets und Tartaresauce
29.50

Balchenfilets gebacken mit Tartaresauce und Salzkartoffeln
29.50

Balchenfilets gebraten nach "Hausart" an einer Butter - Knoblauchsauce mit Salzkartoffeln
29.50

Dürfen wir Ihnen etwas "süsses" anbieten?

Dessertkarte
Unsere Glacearomen:

Vanille, Schoggi, Mocca, Erdbeer, Zitrone, Zwetschgen, Aprikose

eine Kugel Glace
2.50

mit Rahm oder Schoggisauce
1.50

Caramelchöpfli mit Rahm
7.50

Riesenmeringues mit Rahm
8.50

Riesenmeringues mit Glace und Rahm
9.50

Frischer Fruchtsalat mit Rahm
8.50

Eiskaffee mit Rahm oder mit Kirsch
8.50

Eiskaffee mit Rahm und Kirsch
9.50

Coupe Danemark
9.50

Coupe Waldbeeren
9.50

Coupe Maison mit Vanille, Zitronen, Erdbeerglace und Fruchtsalat
9.50

Bananensplit mit Vanille und Schoggiglace

Coupe Baileys mit Vanille, Schoggiglace und Baileysliqueur
10.00

CoupeWilliams mit Vanille, und Moccaglace, Birnenstückli und Williams
10.00

Aprikosensorbet mit Prosecco
10.00

Zitronensorbet mit Wodka
10.00

Zwetschgensorbet mit Vieille Prune
10.00

Appele-Blackberrycrumble
10.50

Apfel-Brombeerkompott mit Streusel überbacken und Vanilleglace

Feine Frappés mit diversen Aromen 3 dl
5.00

Feine Frappés mit diversen Aromen 5 dl
7.00

Coupe Romanoff mit Vanilleglace und Erdbeeren
9.50

Erdbeeren mit Rahm
8.50

Kleine Portion Erdbeeren mit Rahm mit Rahm
6.00

Sommercoupe mit Zitronen, Zwetschgen und Aprikosensorbet, mit Kiwis und Rahm garniert
9.50

Coupe Nesselrode mit Vanilleglace und Vermicelles
9.50

Vermicelles mit Rahm
8.50

Kleine Portion Vermicelles mit Rahm
6.00

Unsere Kaffeespezialitäten:

Irish Coffee mit Jameson Whiskey
8.50

Wienerkaffee Kaffee mit Vanilleglace und Rahm
7.20

Cappucino
3.90

Cappucino XL
6.50

Latte Macchiato
4.60

Latte Macchiato mit Aromen:

Vanille, Amaretto (ohne Alkohol), Caramel
5.00

Latte Macchiato mit Alkohol:

Bailey`s / Amaretto
7.20

Gunzwiler Destilate

Vieille Prune Barrique
2 cl.
8.00

Vieille Williams Barrique
2 cl.
8.00

Kirsch Theresa Barrique
2 cl.
8.00

Berner Rosenapfelbrand Barrique
2 cl.
8.00

Himbeerbrand
2 cl.
10.00

Waldholunderbrand
2 cl.
10.00

Edelbrände

Rémimartin V.S.O.P
2 cl.
8.50

Hennessy ver special
2 cl.
8.50

GHenness X.O
2 cl.
17.50

Grappa "Tamborini"
2 cl.
8.00

Grappa di Amarone
2 cl.
8.00

Grappa di Ruché Barrique
2 cl.
8.00

Lindenmann‘s Marc
2 cl.
8.00

"Schinznacher" Weinbrand
2 cl.
8.00
Unsere Kinderkarte
Bouillon mit Flädli 3.50
Kleiner grüner Salat 3.50
Nudeln oder Spätzli mit Sauce 7.00
Chickennuggets 10.00
Fischnuggets 10.00
Schweinsrahmschnitzel 10.00
Paniertes Schweinsschnitzel 10.00
Ein Gemüse 1.50
Beilage nach Wunsch:
Nudeln, Pommes frites, Reis, Spätzli oder Kroketten
Desserts:
Max Schatztruhe 5.50
Pinguglace 5.50

Menüvorschläge

Liebe Gäste,
Ihr Interesse an unserem Restaurant freut uns sehr
und wir überreichen Ihnen gerne unsere Menüvorschläge.
Haben Sie andere Wünsche betreffend der Menügestalltung,
können Sie diese mit uns jederzeit gerne besprechen.
Es würde uns freuen, Sie bei uns bewirten und verwöhnen zu dürfen.

Der Treffpunkt zum gemütlichen Beisammensein.

Das Restaurant Züribeck befindet sich im Unterdorf von Reinach, an der Pfistergasse 4. Vor unserem Restaurant befindet sich ein riesiger Parkplatz, auf dem 30 Autos Platz finden.

Restaurant La Rouvenaz - Rue du March� 1 - 1820 Montreux VD

Thu, 16 Apr 2009 20:42:40 +0200

Restaurant de spécialités italiennes en plein centre de Montreux avec vue sur le lac. Ambiance décontractée, dans un décor original, avec une cuisine traditionnelle aux goûts et saveurs en accord avec les saisons. Possibilité d‘organisation de banquets de 10 à 100 personnes.

Il Baretto: Music-Bar ouvert de 17h à 1h (week-end 2h). Le plus petit bar de la Riviera...

La Terrasse-Gelateria: open air, située au bord de l‘eau...

Enoteca: cave à vins, dégustation, vente à l‘emporter.

Restaurant Seeblick - Seetalstrasse 57 - 5706 Boniswil AG

Thu, 09 Apr 2009 20:59:27 +0200

Ihr Restaurantbesuch
unsere traumhafte
Hallwilerseeaussicht

Ihr Essen
unsere marktfrische Küche

Ihr Festanlass
unsere passenden Lokalitäten

Ihr Schlossapero
unser kulinarisches Angebot

Ihre Kinder
unser Kleintierzoo

Ihr Auto
unser grosser gratis Parkplatz

Wir haben Lust

Sie zu verwöhnen
Ihren Anlass zu organisieren
Ihre Wünsche zu erfüllen

Geniessen sie
unser saisonales Angebot
die wunderschöne Aussicht
die ungezwungene Atmosphäre
bei uns Gast zu sein

Für die kleinen Gäste
lustiger Spielplatz
und Kleintierpark

Wintergarten mit wunderschönem Blick
auf den Hallwilersee und sein Naturschutzgebiet

Saisonale Speisekarte
Kreative Desserts

Unser aktuelles Angebot
Liebe auf den ersten Biss Triple Secret Highlights
Vegi Fisch Tierisch

Desserts
Zum süssen Abschluss
Unsere Hausspezialität
Hausgeräucherter Lachs

Wein und Getränkeangebot
Weinkarte
Mineralkarte
Kaffeekarte

Ihr Festanlass
in unseren passenden Lokalitäten
mit wunderschöner Aussicht
20-100 Personen

Ein Fest wie im Märchen
mit einzigartiger Kulisse
Schloss Hallwyl

Pizzeria Seeland - Bahnhofplatz 7 - 2502 Biel BE

Thu, 09 Apr 2009 20:26:59 +0200

Wir freuen uns über Ihren Besuch hier auf unserer Webseite - und wir begrüssen Sie gerne in unserem Restaurant in Biel-Bienne.

Geniessen Sie aus unserem Angebot frisch zubereitete Pasta oder aus der grossen Auswahl an Holzofenpizzas, frische Salate, Antipasti und wählen Sie aus einer Vielzahl beliebter Fleisch- und Fischspezialitäten.

Verweilen Sie an Wintertagen am gemütlichen rauchfreien Säli, im Sommer auf der Terrasse und lassen Sie sich von unserem aufmerksamen und freundlichen Team in das kulinarische Schlaraffenland Italiens entführen. Unter Aktuelles haben wir für Sie besondere saisonale Köstlichkeiten zusammengestellt.

Aktuell

Trofie speciale
mit Steinpilzen, Rahm und Baumnüssen
avec bolets, crème et noix

Trofie alla Baunty
mit Meeresfrüchten, Rahm und Curry
avec fruits de mer, crème et curry

Trofie bella Napoli
mit Tomaten, Krevetten, Oliven, Basilikum und Knoblauch
avec tomates, crevettes, olives, basilic et ail

Trofie Genovese
mit Pesto, Rahm und Pinienkernen
avec pesto, crème et pignons

Trofie con salmone
mit Lachs, Rahm und Wodka
avec saumon, crème et wodka

Trofie al gorgonzola
mit Gorgonzola und Rahr
avec gorgonzola et crème

Trofie alla siciliana
mit Tomaten, Auberginen, Kapern und Knoblauch
avec tomates, aubergines, câpres et ail

Trofie Claudia
mit Lachs, Krevetten und Rahm
avec saumon, crevettes et crème

Trofie alla bucaniera
mit Tomaten, Krevetten, Knoblauch, Basilikum und Wodka
avec tomates, crevettes, ail, basilic et wodka

Trofie mamma mia
mit Tomaten, Tintenfischen, Peperoncini und Basilikum
avec tomates, seiche, piments et basilic

Trofie alla barese
mit Tomaten, Krevetten, Muscheln und Tintenfisch
avec tomates, crevettes, moules et seiche

Trofie al mafioso
mit Peperoni, Oliven, Sardellen, Basil., Knoblauch und Peperoncini
avec poivrons, olives, anchois, basilic, ail et piments

Trofie Seeland
mit Rindfleischwürfeln, Champignons, Rahm, Knoblauch und Majoran
avec viande de b�uf, champignons, crème, ail et marjolaine

Trofie con vongole
mit Tomaten, Muscheln, Peperoni und Knoblauch
avec tomates, moules, poivrons et ail

Unsere Unternehmensphilosophie ist:
schnell, preiswert und frisch am Tisch.

Unser Speisenangebot: leichte Mediterrane und italienische Küche, die von
knackfrischen Salaten, über leckeren Nudelgerichten, Holzofenfrischen Pizzen
bis Fleisch- Fischgerichten und Meeresfrüchten reicht. Deutsch essen, bei uns
auch kein Problem: Wir überraschen unsere Gäste mit saisonspezifischen
Klassikern der deutschen Küche: z.B. Spargelzeit - Spargelspezialitäten, im
Herbst Wildgerichte, Mouschelfestival usw.

Jeden Tag ein preiswertes Tagesmenü.

Warme Küche von 11:00 bis 14.00 und 17:30 bis 22.00
Pizza 11:00 bis 14.00 und 17:00 bis 23.00
Pizza Sa,So und Feiertage 11:00 bis 23.00 durchgehend

Unsere Preise sind angepasst an breitem Publikum die nach der Einkaufsbummel
schnell, gut und preiswert essen möchte. Alle Gerichte auch zum Mitnehmen.

Vorspeisen

Lumache "Bourguignonne"
6 Burgunderschnecken / 6 escargots à la Bourguignonne

Prosciutto crudo
Parma-Schinken / Jambon de Parme

Cocktail di gamberetti
Crevettencocktail / Cocktail de crevettes

Insalata die frutti die mare
Meerfruchtsalat garniert mit Gemüe Julienne und Zitrone / Salade fruits de mer garni avec legumé jul et citron

Carpaccio di manzo
Rindfleisch-Carpaccio mit Zitronensaft, Rucola, Parmesanscheiben und Olivenöl / Carpaccio de boeuf avec jus de citron, rucola, parmesan en tranches et huile d�olives

Carpaccio salmone
Lachs-Carpaccio mit Zitronensaft, Zwiebelringen Olivenöl, Toast und Butter / Carpaccio de Saumon avec jus de citron, oignons, huile d‘olives servi avec toast et beurre

Rinstartar, Toast und Butter
Rindstatar serviert mit Toast und Butter / Tatare de boeuf, servi avec toast et beurre

Brodo di manzo all‘uovo
Bouillon mit Ei / Bouillon ä l‘oeuf

Zuppa pavese
Bouillon mit Toast und Ei / Bouillon avec toast et oeuf

Tortellini in brodo
Bouillon mit Tortellini / Bouillon avec tortellini

Zuppa di pomodoro
Tomatenrahmsuppe / Creme de tomates

Insalata verde
Grüner Salat / Salade verte

Insalata mista
Gemischter Salat / Salade mêlée

Insalata di pomodoro con cipolle
Tomatensalat mit Zwiebelringen / Salade de tomates avec oignons

Insalata caprese
Tomaten mit Mozzarella und frische Basilikum / Salade de tomates avec mozzarella et basilic frais

Piatto d‘insalata
Salatteller mit Ei / Assiette de salade avec oeuf

Valeriana con uovo e costinini (saison)
Nüsslersalat mit Ei und Croûtons / Salade doucette avec �uf et croûtons

Rucolasalat (Saison)
mit Tomatenwürfel und Parmesansplitter / avec tomates concase et parmesan en tranches

Pizza

Preisreduktion für Pizzas zum Mitnehmen (Take away, kein Hauslieferdienst):
CHF 2.00 pro Pizza

Mittags (Mo-Fr) jede Pizza inkl. Menüsalat.
Midi (Lu-Ve) chaque Pizza servie avec Salade du jour

Margherita - Tomatensauce, Mozzarella und Oregano / sauce tomate, mozzarella, origan

Caprese - Frische Tomaten, Mozzarella und frische Basilikum (ohne Tomatensauce) / tomates fraiches, mozzaretla, basilic frais

Napolentana - Sardellen, Kapern, Oregano / anchois, cäpres, ongan

Tropicale - Ananas, Kiwi, Banane / ananas, kiwi, banane

Prosciutto - Vorderschinken / jambon de devant

Hawaii - Vorderschinken, Ananas / jambon de devant, ananas

Funghi - Frische Champignons / Champignons frais

Prosciutto e funghi - Vorderschinken, frische Champignons / raon de devant, Champignons frais

Gorgonzola - Gorgonzola, Rucola / gorgonzola, rucola

al tonno - Thon, Zwiebeln / thon, oignons

Quattro stagioni - Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Peperoni / jambon de devant, champtgnons, artichauts, peperoni

Frutti di mare - Meeresfrüchte, Knoblauch / fruits de mer, ail

"Seeland" - Rindfleischwürfel (CH), Spinat, Knoblauch / viande de boeuf, épinards, ail

Rustica - Steinpilze, Spinat, Knoblauch / bolets, épinards, ail

Bernese - geräuchertem Speck, Zwiebeln / lard fume, oignons

Tricolore - frische Tomaten, Spinat, Ricotta / tomates fraiches, épinards, ricotta

Siciliana - Artischocken, Oliven, Sardellen, frische Tomaten / artichauts, olives, anchois, tomates fraiches

Prosciutto di parma - Parmaschinken / jambon de Parma

Popay - Spinat, Ei / épinards, oeuf

Vegetariana - verschiedene Gemüse / divers légumes

Vulkano - scharfer Salami, Peperoncino, Oliven / salami piquant, piments, olives

Toscana - scharfer Salami, geräucherte Speck, Zwiebeln, Knoblauch / salami piquant, lard, oignons, ail

Quattro formaggi - verschiedene Käse / divers fromages

Alla piemontese - Steinpilze, Knoblauch, Kräuterbutter / bolets, ail, cafe de Paris

ai Gamberoni - Riesencrevetten, Knoblauch / crevettes géantes, ail

Greco - frische Tomaten, Fetakäse, Peperoni, Zwiebeln, Oliven / tomates fraiches, feta, poivrons, oignons, oliven

Padrino - geräuchertem Lachs, Tomatenwürfeli, frische Basilikum / saumon fumé, tomates concassées, basilic frais

Tunisia - Merguez, Oliven, Peperoncini, Rucola / Merghez, olives, piments, rucola

Paesanella - Vorderschinken, Scharfe Salami, Speck, Oregano / jambon de devant, salami piquant, lard, origan

Quattro fratelli - Auberginen, Zuccheti, Peperoni, Ricotta / aubergines, courgettes, poivrons, ricotta

Buon gustaio - Vorderschinken, Gorgonzola, Oregano / jambon de devant, gorgonzola, origan

Salame nostrano - Salami Nostrano, Oregano / salami nostrano, origan

Parmagiana - Parmaschinken, Ruciola, Paresansplitter / jambon de Parma, rucola, parmesan en tranches

ai Gamberetti - Crevetten, Oliven, Knoblauch /crevetts, olives, ail

Occhio di bue - geräucherter Speck, Spiegelei, Oregano / lard fumé, oeuf, origan

Triangolo - Gorgonzola, Rucola, Parmesansplitter / gorgonzola, rucola, parmesan en tranches

Calzone farcito (zugedeckt/fermé) - Vorderschinken, frische Champions, Artischocken / jambon de devant, champignons frais, artichauts

Focaccia

Focaccia - Pizzateig, Olivenöl und Oregano / Pàte à pizza, huile d‘olives, origan
Focaccia di Parma - Pizzateig mit Parmaschinken / Pàte à pizza, jambon de Parma
Focaccia all‘aglio - Pizzateig mit Knoblauch und Oregano / Pàte à pizza, ail, origan

Pasta

Spaghetti alla Napoletana - an Tomatensauce / à la sauce tomate

Spaghetti aglo, olio, peperoncino - an Olivenöl mit Knoblauch und Peperoncino / à l‘huile d‘olives avec ail et piments

Spaghetti alla Bolognese - auf Bologneser Art / à la sauce bolonaise

Spaghetti alla carbonara - an Rahmsauce mit Speck und Ei / à la crème avec lard et �uf

Spaghetti al pesto - an Basilikumsauce / à la sauce basilic

Spaghetti alla boscaiola - mit Tomatenwürfel und verschiedenen Pilzen / avec tomates concassées et champignons divers.

Spaghetti al tonno - an Tomatensauce mit Thunfisch / à la sauce tomate avec thon

Spaghetti alla marinara - an Tomatensauce mit Meeresfrüchten / à la sauce tomate avec fruits de mer

Spaghetti alla teresina - an Rahmsauce mit Parmaschinken, Zucchetti und Knoblauch / à la crème avec jambon de Parme, courgettes, et ail

Spaghetti alla putanesca - an Tomatensauce mit Kapern, Oliven, Sardellen und Knoblauch / à la sauce tomate avec câpres, olives, anchois et ail

Risotto Porcini - mit Steinpilzen / aux bolets

Risotto ai gamberoni - Curryrisotto mit Riesencrevetten / riz au curry et crevettes géantes

Risotto Sin-Sin - mit Crevetten, Lachs und Wodka / crevettes, saumon et vodka

Ristotto Toscana - mit Kalbsleber und Spinat / au foie de veau et épinards

Penne all‘arabbiata - an scharfer Tomatensauce / à la sauce tomate piquante

Penne alla moda del chef - an Rahmsauce mit Geräuchertem Speck, Tomaten, Peperoncino und Wodka / à la crème avec lard fumé, tomates, piments et vodka

Tagliatelle don Alfredo - an Rahmsauce mit Parmaschinken / à la crème et jambon de Parma

Tagliatelle al solmone affumicato - an Rahmsauce mit geräuchertem Lachs / à la crème avec saumon fumé

Pappardelle ai fegatini di pollo - mit Hühnerleber / avec foie de volaille

Pappardelle porcini - an Rahmsauce mit Steinpilzen / à la crème et bolets

Gnocchi della nonna - an Rahmsacue mit Vorderschinken / à la crème avec jambon de devant

Gnocchi contadina - an Rahmsacue mit Vorderschinken, Erbsen und Tomaten / à la crème avec jambon de devant, petits pois et tomates

Gnocchi rustica - an Rahmsacue mit Spinat und Steinpilzen / à la crème avec épinards et bolets

Rigatoni vesuvio (mit Pizzateig zugedeckt) - an Rahmsauce mit, Vorderschinken Steinpilzen, Tomaten und Zwiebeln / à la crème avec jambon de devant, bolets, tomates et oignons

Trofie primavera - an Rahmsauce mit Gemüsestreifen, Tomatenwürfel / à la crème avec julienne de légumes,tomates concasse

Trofie ai gamberetti - an Safransauce und Crevetten / au safran et crevettes

Lasagne al forno - hausgemacht, im Offen gratiniert / maison, gratinés au four

Cannelloni "alla nonna" - mit Ricotta und Spinatfüllung im Ofen gratiniert / avec ricotta et farce d‘épinards gratinés au four

Fagotini tartufo - (mit weissem Trüffel und Frischkäsefüllung) mit Steinpilzen, Spinat und Knoblauch / (avec truffes blanches et farcis au fromage frais) avec bolets, épinards et ail

Tortellini alla panna - an Rahmsauce / à la crème

Tortellini al gorgonzola - an Gorgonzolasauce / à la sauce gorgonzola

Tortellini al "Seeland" - an Basilikumsauce mit Rahm und Tomaten / à la sauce au basilic avec crème et tomates

Tortelloni al bosco - mit verschiedenen Pilzen / avec champignons divers

Fleisch- und Fischgerichte
Fleischgerichte / Viande

Rinds / boeuf

FILETTO DI MANZO
Rindsfilet (180 gr.) mit grüner Pfeffersauce, Steinpilzrisotto und Gemüse
Filet de b�uf (180gr.) avec sauce au poivre vert, risotto aux bolets et légumes

BISTECCA DI MANZO
Rumpsteak (180 gr.) mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse
Rumsteck (180gr.) avec café de Paris, pommes frites et légumes

Kalbs / veau

SCALOPPINE DI VITELLO AL LIMONE
Kalbsschnitzel an Zitronensauce mit Risotto
Escalopes de veau à la sauce citron avec risotto

PICCATA DI VITELLO ALLA MILANESE
Kalbsschnitzel mit Parmesan und Ei paniert dazu Spaghetti an Tomatensauce
Escalopes de veau panées avec parmesan et �uf avec spaghetti à la sauce tomates

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA CON RISOTTO
Kalbsschnitzel mit Parma-Schinken und Salbei dazu Risotto
Escalopes de veau avec jambon de Parma et sauge, risotto

Schwein / porc

SCALOPPINE DI MAIALE
,,Champignonrahmsauce�� mit Butternudeln und 1/2 Pfirsich mit Schlagrahm
,,sauce champignons à la créme�� nouilles au beurre et 1/2 pêche avec chantilly

BISTECCA DI MAIALE
Schweinssteak (180gr.) mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüsegarnitur
Steak de porc (180gr.) avec café de Paris, pomm. frites et garniture de légumes

SCALOPPINE DI MAIALE IMPANATA
Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Karotten
Escalopes de porc panées avec pommes frites et carottes

Pferd / cheval

ENTRECÔTE DI CAVALLO
Pferdeentrecôte (180 gr.) mit Pfeffer- oder Knoblauchsauce, P.+ F. Gemüse
Entrecôte de cheval avec sauce au povre vert ou à l�ail, pommes frites et légumes

Lamm / d�agneau

FILETTO D�AGNELLO �PROVENCALE�
Lammfilet « provençale » mit Röstikroketten und Gemüse
Filet d�agneau « provençale » avec croquettes de rösti et légumes

Fischgerichte / Poisson

FILETTI DI PERSICO ALLA MUGNAIA
Eglifilets nach Müllerinart mit Salzkartoffeln
Filets de perches meunière avec pommes nature

CALAMARI FRITTI
Frittierte Kalamares mit Tartarsauce, und Pommes Frites
Friture de calamars avec sauce tartare et pommes frites

GAMBERONI ALL�INDIANA
Riesencrevetten an Currysauce mit Reis
Crevettes géantes à la sauce curry et riz

GAMBERONI ALLA GRIGLIA
Riesencrevetten an Zitronensauce mit Reis
Crevettes géantes à la sauce citron et riz

GAMBERONI �PROVENCALE�
Riesencrevetten �provençale� mit Butterreis
Crevettes géantes �provençale� avec riz au beurre

FILETTI DI SOGLIOLA
Seezungenfilets mit Knoblauch, und Salzkartoffeln
Filets de sole avec ail et pommes nature

DIVERSI PESCI
Fisch-Variationen mit Safrangemüsesauce, und Butterreis
Variété de poissons avec sauce aux légumes safranée et riz au beurre

Aufgeschlossen und sympathisch

Unsere Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, zeichnen sich durch ihre aufgestellte und freundliche Haltung gegenüber dem Gast aus. Sie treten mit einer ausgesprochenen �Ja-gerne�-Haltung auf.

Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter agiert als Unternehmer im Unternehmen. Eigenverantwortung hat bei Pizzeria Seeland einen hohen Stellenwert.

TISCHSITTEN UND ESSGEWOHNHEITEN
IM ALTEN ROM

Das Speisezimmer

Hatten die Römer ursprünglich im Atrium, dem Hauptraum und Mittelpunkt des altrömischen Hauses, ihre Mahlzeiten eingenommen, so ging man später dazu über, in einem als Triclinium bezeichneten Speisezimmer zu essen. Der griechische Begriff Triclinium deutet darauf hin, dass die Römer von den Griechen die Sitte übernommen hatten, bei Tisch zu liegen.

Die Größe und die Ausstattung des Speisezimmers hing verständlicherweise von den finanziellen Möglichkeiten seines Besitzers ab. In Familien mit normalem Einkommen war das Triclinium ein für heutige Verhältnisse eher kleiner Raum, der kaum mehr als vier Meter breit und auch nicht wesentlich länger war.

In den Häuser der Oberschicht war das Speisezimmer dagegen ein sehr gut ausgestatteter Raum, denn er diente neben der Einnahme der Mahlzeiten hauptsächlich der Präsentation des eigenen Reichtums. Das Triclinium wurde dementsprechend bei Familien aus höheren Kreisen von einem Speisezimmer zu einem regelrechten Speisesaal, der im Durchschnitt mindestens sieben Meter breit und neun Meter lang war.

Ein wirklich vornehmes Haus verfügte darüber hinaus nicht nur über einen einzigen Speisesaal, sondern leistete sich den Luxus mehrerer Speisesäle, die für die Nutzung in den verschiedenen Jahreszeiten entsprechend ausgerichtet waren. Ein Triclinium, das im Herbst oder im Frühjahr genutzt wurde, lag folgerichtig nach Osten, während die Speisesäle für den Winter nach Westen und für den Sommer nach Norden ausgerichtet waren.

Das Speisesofa

Wenn man die altrömischen Tischsitten mit denen der Moderne vergleicht, fällt als gravierendster Unterschied die Tatsache auf, dass die Römer bei Tisch lagen. Dabei wurden über Jahrhunderte hinweg immer genau drei Speisesofas um den Tisch gruppiert, auf denen wiederum jeweils drei Personen Platz hatten. So ergab sich die aus heutiger Sicht kuriose Situation, dass über einen langen Zeitraum hinweg im alten Rom immer maximal neun Menschen bei einer solchen Einladung zum Essen anwesend sein konnten.

Anfänglich war ein solches Speisesofa ein relativ einfaches hölzernes Gestell, das nach der Außenseite niedriger war, um den Einstieg zu erleichtern, und auf der dem Tisch zugewandten Seite höher war. Die Länge des Sofas betrug etwa zwei Meter, seine Breite einen Meter und seine Höhe 50 bis 70 Zentimeter. Über das Holzgestell war ein Netz von Seilen oder ledernen Gurten gespannt. Darauf lagen die Kissen und Matratzen, die bei einfacheren Familien mit Heu oder Stroh gefüllt waren. In höheren Kreisen bestanden die Füllungen aus Federn oder Wolle.

Mit zunehmendem Luxus wurde die Gestaltung und Ausstattung der Speisesofas immer aufwendiger. So wurden die ursprünglich nur aus Holz bestehenden Liegen nun mit Bronze beschlagen oder sogar vollständig aus Metall hergestellt. Dem anspruchsvolleren Material und der eleganteren Formgebung entsprach eine wertvollere Ausstattung, die beispielsweise in kostbaren Einlegearbeiten aus Gold, Silber oder Elfenbein bestand.

Das Besteck

Neben der Tatsache, dass im alten Rom im Liegen gegessen wurde, ist eine weitere Eigenart der damaligen Tischsitten bemerkenswert. Da in diesen Zeiten die Gabel als Essgerät noch vollkommen unbekannt war und auch sonst während der Einnahme der Mahlzeiten praktisch kein anderes Besteck benutzt wurde, aßen die Römer meistens mit den Fingern.

Das Messer

Weil man sich damals beim Essen im Liegen mit dem linken Ellbogen aufstützte und mit der freien rechten Hand schwerlich mit einem Messer sinnvoll hantieren konnte, war der Gebrauch von Tischbesteck unüblich. Deshalb mussten bereits in der Küche die Speisen mit Messern zerlegt und in mundgerechte Happen geschnitten werden.

Bei Tisch fanden Messer nur dann Verwendung, wenn größere Braten in Scheiben geteilt werden mussten. Zu diesem Zweck kam ein Trancheur zum Einsatz, der vor den Augen der Gäste den Hasen oder den Keiler fachmännisch zerlegte. Diese Vorgehensweise hatte im Übrigen den Vorteil, dass tatsächlich die besten Stücke des Fleisches serviert wurden und nicht bereits zuvor in der Küche vom dort arbeitenden Personal zurückgehalten werden konnten.

Die Gabel

Der genaue Zeitpunkt, zu dem es im Rahmen der Tischsitten üblich wurde, Gabeln beim Essen zu benutzen, ist umstritten. Klar aber ist, dass Gabeln bereits in der Antike in der Küche zur Zubereitung von Speisen zum Einsatz kamen.

Eine These besagt, dass die Gabel als Essgerät bei Tisch erst im 11. Jahrhundert nach Christus erfunden wurde, während Zeugnisse aus verschiedenen europäischen Ländern darauf hinweisen, dass sie sogar erst später Verwendung fand. In Frankreich beispielsweise datiert der erste schriftliche Beleg für die Benutzung bei Tisch aus dem Jahr 1379.

Der Löffel

Während also Messer und Gabel als Tischbesteck im alten Rom praktisch keine Rolle spielten, wurden Löffel als Hilfsmittel beim Essen durchaus benutzt. Dabei verwendete man zwei sehr unterschiedliche Arten von Löffeln. Ein den uns heute bekannten Esslöffeln in etwa vergleichbares Essgerät war die so genannte Ligula. Sie diente zum Verzehr von Mehlspeisen, von Suppen und von Speisen, die in einer Brühe serviert wurden.

Daneben gab es einen zweiten Löffel, der klein und flach war, eine kreisrunde Höhlung aufwies und in einen nadelförmigen Stiel auslief. Mit diesem als Cochlear bezeichneten Löffel verzehrte man beispielsweise Eier. Er war aber noch in einer anderen Hinsicht sehr nützlich: Wenn man ihn umdrehte, konnte man mit seiner Spitze Austern oder Schnecken aufspießen. So gesehen, war dieser zweckentfremdete Löffel also � in einem Ausnahmefall � eine Art von Gabelersatz.

Die römischen Löffel waren aus den unterschiedlichsten Materialien gearbeitet, so gab es einfache Formen, die aus Holz oder Ton bestanden. Sie konnten aber durchaus auch aus Horn, Metall, Silber oder Gold hergestellt worden sein.

Das Fingerwaschen

Aber auch wenn im alten Rom die meisten Gerichte mit den Fingern gegessen wurden, darf man daraus nicht den falschen Rückschluss ziehen, es sei bei den Mahlzeiten der Römer ausgesprochen unzivilisiert zugegangen. So war es beispielsweise ein Zeichen von guten Manieren bei Tisch, dass der Gastgeber und seine Gäste vorsichtig mit den Fingerspitzen zugriffen.

Zudem wusch man sich in der Regel nach jedem Gang der Mahlzeit die Finger. Zu diesem Zweck standen Sklaven mit speziell dafür vorgesehenen kleinen Schüsseln bereit, in denen sich kaltes oder warmes Wasser befand.

Die Serviette

Für gute Tischmanieren sprechen überdies die als Mappae bezeichneten Servietten, die bei einem Essen mit Fingern praktisch unabdingbar waren. Ihr Gebrauch kann seit dem ersten Jahrhundert vor Christus als nachgewiesen gelten. Anders als heute dienten die Servietten damals aber nicht nur als Tuch zum Abwischen des Mundes beim Essen, sondern erfüllten darüber hinaus eine zweite nicht zu unterschätzende Funktion. Denn in den Mappae nahm man übrig gebliebene Speisen oder kleinere Gastgeschenke mit nach Hause.

Diese beiden Verwendungszwecke führten dazu, dass den Gästen eines Essens normalerweise zwei verschiedene Servietten zur Verfügung standen. Zum einen die, die von dem Gastgeber für die Benutzung während der Mahlzeit gestellt wurde, und darüber hinaus eine zweite, die jeder Gast � in seinem eigenen Interesse � selbst mitbrachte.

Das Speise- und das Trank-Opfer

Als ein wichtiger Bestandteil römischer Tischsitten ist schließlich das Speise- und das Trank-Opfer zu werten. Nachdem die Hauptmahlzeit beendet worden war, wurde von dem Gastgeber und seinen Gästen normalerweise eine Pause eingelegt, in der man schweigend den so genannten Laren, den Schutzgottheiten des Hauses, ein Speise- und ein Trank-Opfer darbrachte. Dieser Brauch war im alten Rom schon früh üblich und hat sich als Teil der Tischsitten auch sehr lange gehalten.

Dabei bestand das Speise-Opfer beispielsweise aus einer Spende in Form von Fleisch oder Kuchen. Beim Trank-Opfer goss man in der Regel etwas Wein auf den Fußboden. Mit beiden Ritualen hoffte man, die Schutzgötter von Haus und Familie gnädig zu stimmen.

Die Geschichte der Pizza

Eine Coproduktion verschiedener Kulturen
Entgegen der landläufigen Meinung ist Pizza keine Erfindung aus Italien. Zu verdanken ist dieses beliebte Gericht den Etruskern und den Griechen im Süden. Ursprünglich war die Pizza ein Teigfladen, der auf einem Stein gebacken wurde. Später wurde dieser mit verschiedenen Lebensmitteln belegt und diente so als essbarer Teller. Manchmal wurde der Teigfladen nur ein wenig gewürzt und ähnelte der heutigen italienischen Focaccia.

Die Griechen haben die Funktion des essbaren Teller weiter entwickelt. Sie begannen den Teigfladen schon vor den backen zu belegen. So war die Urform der heutigen Pizza entstanden. Nachdem die Griechen später den südlichen Teil Italiens kolonialisierten, übernahmen die Römer das beste der beiden Varianten und die heutige Pizza entstand.

Der Siegeszug der Pizza in Europa ging einher mit den römischen Eroberungen. Hunderte von Variationen entstanden. Die Tomate fand erst viel später ihren Weg auf die Pizza. Erst Mitte des 18. Jahrhunderts wurde die Tomate in Europa als Lebensmittel akzeptiert.

Die grössten Pizza
Die grösste Pizza der Welt fand in der Ausgabe 1995 des Guiness Buch der Rekorde Erwähnung. Sie hatte einen Durchmesser von 37,4 Metern und wurde am 8.12.1990 in Norwood, Südafrika gebacken.

Erste Pizzeria
Die erste Pizzeria wurde 1830 in Neapel eröffnet. Die Öfen der Pizzeria Port Alba backen noch heute.

Die erste Pizzalieferung fand im Jahre 1889 statt
Raffaele Esposito, Besitzer des berühmten Lokales Pietro il Pizzaiolo (Neapel) lieferte sie an den König Umberto und seine Gemahlin. Am besten schmeckte der Königin die einfache Pizza mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum. Patriotisch in den italienischen Nationalfarben rot, weiß und grün gehalten, avancierte die Pizzavariante Margherita zu einer der am häufigsten bestellten Pizzen der Welt.

Die längste Pizza der Welt (130 Meter lang)
Im Jahr 2002 wurde von 30 Köchen aus Italien eine Pizza gemacht, die 130 Meter lang wurde. Man brauchte für die Riesen-Pizza sieben Stunden zum Backen und zwei Öfen wurden dazu benutzt. Es war ein grosses Ereignis und kam auch in das Guinness - Buch der Rekorde. Die 130 Meter lange Pizza kam insgesamt auf 7.000 Euro.

Hotel - Restaurant Freihof - Bronschhoferstrasse 2 - 9500 Wil SG

Wed, 01 Apr 2009 21:56:37 +0200

Das Hotel liegt sehr zentral: wenige Minuten zum Bahnhof und Stadtsaal, am Eingang zur Fussgängerzone und zur historischen Altstadt. Parkplatz vorhanden.

Das alteingesessene Restaurant mit der schattigen Gartenterrasse eignet sich zum gemütlichen Verweilen. Die gutbürgerliche Küche sorgt für das leibliche Wohl.
Das heimelige Ofenstübli bietet sich als Gourmetlokal für den Feinschmecker an.
Die Bankett- und Seminarräume im 1. Stock laden ein für Privat- und Firmenanlässe und bieten Platz für 15 � 180 Personen.

Auto: Autobahn A1 Zürich-St. Gallen, Ausfahrt Wil, Richtung Stadt-Zentrum bis zum Kreisel (1. Ausfahrt, Richtung Konstanz).

Bahn: Intercity Zürich - St. Gallen. Vom Bahnhof Wil:
3 Gehminuten zum Hotel (Richtung Zentrum). P Möglichkeiten.

Die Hotelzimmer (37 Zimmer / 57 Betten) bieten zeitgemässen *** Komfort.
Teils Top-renovierte Doppelzimmer u. Juniorsuiten mit Sicht zum Säntis oder ins Grüne.

Einzelzimmer: 88.- bis 93.- / 105.- bis 130.-
Doppelzimmer: 150.- bis 160.- / 180.- bis 220.-
Dreibettzimmer: von 205.- bis 213.-

Die Preise verstehen sich für Zimmer/Frühstück und inkl. 3.6% Mehrwertsteuer,
in Schweizer Franken (CHF).

Wil liegt in zentraler Lage zwischen dem reizvollen Toggenburg / Appenzell im Süden, dem Kanton Thurgau und Bodensee im Norden und dem Dreiländereck CH/A/D im Osten. 30 Minuten (Auto oder Bahn) zum Airport, 40 Min. Stadt Zürich.

Restaurant-Bar Kreuz - Dorfstrasse 32 - 3661 Uetendorf BE

Sun, 29 Mar 2009 16:54:13 +0200

Unsere Küche

Wir verwöhnen Sie gerne. Unsere Küche bietet Ihnen für jeden Anlass das Richtige. Geniessen Sie unser täglich frisch zubereitetes Tagesmenu, lassen sie sich von unserer Speisekarte verwöhnen oder probieren Sie unsere Spezialitäten . Wir haben immer das Passende für Sie.

Bankette

Liebe Kreuzgäste
Vielen Dank für das Interesse und das Vertrauen, das Sie unserem Restaurant entgegenbringen. Sie können versichert sein, dass wir alles unternehmen werden, damit Ihr Anlass ein Erfolg wird.
In unseren Menuvorschlägen finden Sie eine Auswahl an zusammengestellten Menus und einzelnen kombinierbaren Gerichten in verschiedenen Preislagen. Selbstverständlich stellen wir Ihnen auch ein Menu nach Ihrer Preisvorstellung und Ihrem speziellen Wunsch zusammen.
Erkundigen Sie sich auch über die aktuellen Saison Spezialitäten.

Unsere Vorteile

- Glungge-Bar
- Heimelige Apero Bar (Glungge-Bar ab 17.00 Uhr geöffnet)
- Von Montag bis Samstag ab 08.00 Uhr bis 23.30 Uhr geöffnet
- Gemütlicher Wintergarten zum Schlemmen und verweilen
- Räumlichkeiten für Bankette von 10 bis 40 Personen
- Sitzungs- und Tagungsräume
- Projektor und Leinwand stehen Ihnen Gratis zuverfügung
- WIR nach Absprache
- Gruppentarife nach Absprache

Catering
mit unserem Gastro- Team organisieren wir für Sie Anlässe aller Art, wie Firmenfeste, Apéros, Jubiläen, Geburtstage, Hochzeiten, Konfirmationen und private Partys.

Auswärts, bei Ihnen zu Hause, in der Waldhütte.... wo immer Sie es wünschen.
Ihre Wünsche und Ideen setzen wir mit viel Engament und Liebe zum Detail um.
Dank unserem flexiblen Team und unserer langjährigen Erfahrung im Event-Gastroservice können wir für Sie auch Grossanlässe von einigen hundert bis zu über Tausend Personen bestens organisieren.

Restaurant zur M�hle - Sch�nenwerderstrasse 4 - 5036 Oberentfelden AG

Thu, 26 Mar 2009 20:25:36 +0100

Wir heissen Sie herzlich willkommen in swisscotlichen Ambiente im Ober-Aargau bei Hansueli & Barbara Zuber-Rey

Barbara & Hansueli Zuber-Rey, Gastgeber

Service:

Christa Blattner, Service Fachangestellte
Jasmin Kessler, Service Fachangestellte
Maria Zuber
Samantha Hauri, Lehrling Restaurations Fachfrau
Vanessa Schär, Lehrling Restaurations Fachfrau

Küche:

Kornelia Heller, Küchenchefin
Miriam Hunkeler, Chef de Partie
Daniel Mägert, Chef de Partie
Haki Imeri, Allrounder
Michel Gischig, Lehrling 1. Jahr
Aruran Kugathasan, Lehrling 1. Jahr

Bistro Tobilo:

Elisabeth Fehr
Alice Kyburz
Erika Schmid

Raumpflegerinnen:

Manuela Hunziker
Florije Imeri

Catering

Wir sind spezialisiert für Anlässe von 15 bis 100 Personen.
Sei es im Schloss Liebegg, in Ihrem Club Lokal oder in einem
der romantischen Waldhäuser in Ihrer Umgebung.

Falls Sie wünschen, übernehmen wir für Sie auch die Dekoration, Gäste Betreuung, Getränke Service und das Aufräumen. Sie können jedoch auch nur das Essen bei uns
abholen und den Rest selbst ausführen.

Sie teilen uns Ihr Budget mit, wir unterbreiten Ihnen gerne
ein interessantes Angebot aus der Mühle Kreativ Küche.

300 Single Malt Whiskies

über 300 Single Malt Whiskies bieten wir Ihnen in unserer Destithek an. Alles schottische Single Malts von 12 bis 40 Jahre alt. Da sich das Sortiment stets verändert, können wir Ihnen die Preise über d�Gasse für folgende Whiskies unterbreiten:

Aberfeldy Age: 21 years old, 1973 Highland

Alc: 57.00% Vol Bottle: SFr. 142.10 / � 103 2 cl: SFr. 14.50
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Aberlour Age: 10 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 45.54 / � 33 2 cl: SFr. 9.50
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Allt-A-Bhainne Age: 19 years old, 1980 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 88.32 / � 64 2 cl: SFr. 10.50
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An Cnoc Age: 12 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 89.25 / � 65 2 cl: SFr. 10.50
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Ardbeg Age: 10 years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 66.24 / � 48 2 cl: SFr. 9.50
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Ardmore Age: years old, 1985 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 88.61 / � 64 2 cl: SFr. 10.50
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Arran Age: 30 years old, Isle of Arran

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 286.88 / � 208 2 cl: SFr. 16.50
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Arran Age: years old, 1995 Isle of Arran

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 79.05 / � 57 2 cl: SFr. 9.50
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Auchentoshan Age: 10 years old, Lowland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 54.19 / � 39 2 cl: SFr. 9.50
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Auchentoshan Age: 18 years old, 1978 Lowland

Alc: 58.80% Vol Bottle: SFr. 160.00 / � 116 2 cl: SFr. 17.50
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Aultmore Age: 12 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 140.25 / � 102 2 cl: SFr. 14.50
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Balblair Age: years old, 1964 North. High.

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 192.53 / � 140 2 cl: SFr. 17.50
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Balvenie Age: 12 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 72.50 / � 53 2 cl: SFr. 12.50
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Balvenie Age: 25 years old, Speyside

Alc: 46.90% Vol Bottle: SFr. 230.00 / � 116 2 cl:
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Ben Nevis Age: 16 years old, 1986 West. Highlands

Alc: 61.90% Vol Bottle: SFr. 135.93 / � 99 2 cl: SFr. 15.50
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Benriach Age: 21 years old, Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 145.80 / � 106 2 cl: SFr. 13.50
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Benriach Age: years old, 1981 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 105.83 / � 77 2 cl: SFr. 12.50
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Benrinnes Age: 19 years old, 1980 Speyside

Alc: 58.00% Vol Bottle: SFr. 134.85 / � 98 2 cl: SFr. 13.50
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Benromach Age: 18 years old, 1978 Speyside

Alc: 52.10% Vol Bottle: SFr. 136.62 / � 99 2 cl: SFr. 13.50
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Benromach Age: 21 years old, 1978 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 136.62 / � 99 2 cl: SFr. 13.50
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Benromach Age: 12 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 103.50 / � 75 2 cl: SFr. 12.50
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Black Cuillin Age: 8 years old, Hebryde Isles

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 53.55 / � 39 2 cl: SFr. 9.50
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Blair Athol Age: 12 years old, Highland

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 94.35 / � 68 2 cl: SFr. 11.00
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Bowmore Age: 17 years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 99.45 / � 72 2 cl: SFr. 11.00
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Bowmore Age: 25 years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 282.00 / � 204 2 cl: SFr. 22.00
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Bowmore Age: 35 years old, 1966 Islay

Alc: 43.70% Vol Bottle: SFr. 414.00 / � 300 2 cl:
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Bowmore Age: 12 years old, Islay

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 71.00 / � 51 2 cl: SFr. 13.50
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Bowmore Cask Age: years old, Islay

Alc: 56.00% Vol Bottle: SFr. 85.04 / � 62 2 cl: SFr. 10.50
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Bowmore Darkest Age: years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 92.44 / � 67 2 cl: SFr. 11.00
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Bowmore Dusk Age: years old, Islay

Alc: 50.00% Vol Bottle: SFr. 107.10 / � 78 2 cl: SFr. 12.50
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Braes of Glenlivet Age: years old, 1979 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 103.50 / � 75 2 cl: SFr. 12.50
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Bruichladdich Age: 8 years old, 1991 Islay

Alc: 53.80% Vol Bottle: SFr. 158.70 / � 115 2 cl: SFr. 15.50
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Bruichladdich Age: 15 years old, Islay

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 91.80 / � 67 2 cl: SFr. 22.00
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Bruichladdich Age: 20 years old, Islay

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 195.75 / � 142 2 cl: SFr. 22.00
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Bunnahabain Age: 10 years old, 1994 Islay

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 71.55 / � 52 2 cl: SFr. 11.00
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Caol Ila Age: 8 years old, Islay

Alc: 57.90% Vol Bottle: SFr. 56.55 / � 41 2 cl: SFr. 9.50
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Caol Ila Age: 9 years old, 1991 Islay

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 68.34 / � 50 2 cl: SFr. 9.50
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Clynelish Age: 13 years old, 1989 North. High.

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 84.10 / � 61 2 cl: SFr. 12.50
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Clynelish Age: 21 years old, 1979 North. High.

Alc: 62.30% Vol Bottle: SFr. 230.55 / � 167 2 cl: SFr. 18.50
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Coleburn Age: 35 years old, 1964 Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 310.00 / � 225 2 cl: SFr. 24.00
-------------------------------------------------------------------------
Coleburn Age: years old, 1981 Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 165.60 / � 120 2 cl: SFr. 16.50
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Coleburn Age: 16 years old, 1983 Speyside

Alc: 57.30% Vol Bottle: SFr. 189.06 / � 137 2 cl: SFr. 17.50
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Convalmore Age: 23 years old, 1976 Speyside

Alc: 60.80% Vol Bottle: SFr. 189.06 / � 137 2 cl: SFr. 17.50
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Cragganmore Age: 14 years old, 1991 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 97.25 / � 70 2 cl: SFr. 13.50
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Cragganmore Age: 12 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 60.00 / � 43 2 cl: SFr. 9.50
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Craigellachie Age: years old, 1983 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 84.00 / � 61 2 cl: SFr. 9.50
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Craigellachie Age: 21 years old, 1982 Speyside

Alc: 57.70% Vol Bottle: SFr. 268.75 / � 195 2 cl: SFr. 15.00
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Dailuaine Age: 16 years old, 1982 Speyside

Alc: 58.00% Vol Bottle: SFr. 120.35 / � 87 2 cl: SFr. 13.50
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Dalwhinnie Age: 15 years old, Middle Highlands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 63.00 / � 46 2 cl: SFr. 9.50
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Deanston Age: 12 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 79.35 / � 58 2 cl: SFr. 10.50
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Dufftown Sherry Age: 19 years old, 1980 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 89.70 / � 65 2 cl: SFr. 9.50
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Glen Deveron Age: 12 years old, 1984 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 81.25 / � 59 2 cl: SFr. 10.50
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Glen Elgin Age: years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 91.55 / � 66 2 cl: SFr. 11.00
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Glen Esk Age: years old, 1985 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 151.20 / � 110 2 cl: SFr. 13.50
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Glen Esk Age: 26 years old, 1974 Speyside

Alc: 52.70% Vol Bottle: SFr. 153.18 / � 111 2 cl: SFr. 15.50
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Glen Garioch Age: 15 years old, Highland

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 76.50 / � 55 2 cl: SFr. 9.50
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Glen Grant Age: years old, 1963 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 223.13 / � 162 2 cl: SFr. 18.50
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Glen Moray Age: 11 years old, 1989 Speyside

Alc: 57.60% Vol Bottle: SFr. 81.42 / � 59 2 cl: SFr. 10.50
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Glen Moray Age: 12 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 66.30 / � 48 2 cl: SFr. 9.50
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Glen Ord Age: 18 years old, 1983 Highland

Alc: 58.30% Vol Bottle: SFr. 120.06 / � 87 2 cl: SFr. 12.50
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Glen Scotia Age: 14 years old, Campeltown

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 70.13 / � 51 2 cl: SFr. 9.50
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Glen Scotia Age: years old, 1990 Campeltown

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 108.38 / � 79 2 cl: SFr. 14.50
-------------------------------------------------------------------------
Glenallachie Age: 11 years old, 1985 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 88.32 / � 64 2 cl: SFr. 10.50
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Glendullan Age: 23 years old, 1972 Speyside

Alc: 62.43% Vol Bottle: SFr. 164.22 / � 119 2 cl: SFr. 16.50
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Glenfarclas Age: 30 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 260.00 / � 188 2 cl: SFr. 24.00
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Glenfarclas Age: 12 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 69.00 / � 50 2 cl: SFr. 9.50
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Glenfarclas Age: years old, Speyside

Alc: 60.00% Vol Bottle: SFr. 85.01 / � 62 2 cl: SFr. 10.50
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Glenfarclas Age: years old, 1969 Speyside

Alc: 41.00% Vol Bottle: SFr. 350.00
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Glenfarclas Age: years old, 1959 Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 650.00
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Glengoyne Age: 30 years old, 1973 Highland

Alc: 52.00% Vol Bottle: SFr. 236.35 / � 171 2 cl: SFr. 18.50
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Glengoyne Age: 10 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 52.65 / � 38 2 cl: SFr. 9.50
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Glengoyne Age: 13 years old, 1991 Highland

Alc: 57.60% Vol Bottle: SFr. 114.75 / � 83 2 cl: SFr. 13.50
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Glengoyne Age: 31 years old, 1972 Highland

Alc: 57.90% Vol Bottle: SFr. 220.05 / � 159 2 cl: SFr. 17.50
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Glenlivet Age: 25 years old, 1973 Speyside

Alc: 54.30% Vol Bottle: SFr. 158.05 / � 115 2 cl: SFr. 15.50
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Glenmorangie Port Age: years old, North. High.

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 80.00 / � 58 2 cl: SFr. 11.00
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Glenrothes Age: years old, 1989 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 66.15 / � 48 2 cl: SFr. 9.50
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Glenrothes Age: years old, 1979 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 134.33 / � 97 2 cl: SFr. 13.50
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Glenrothes Age: 10 years old, Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 80.33 / � 58 2 cl: SFr. 9.50
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Glentauchers Age: years old, 1979 Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 111.56 / � 81 2 cl: SFr. 12.50
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Glenturret Age: 18 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 176.40 / � 128 2 cl: SFr. 19.50
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Glenturret Age: 12 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 103.91 / � 75 2 cl: SFr. 12.50
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Hazelburn Age: 8 years old, 1997 Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 196.00 / � 142 2 cl: SFr. 19.50
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Hazelburn Age: years old, 1997 Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 180.00 / � 130
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Highland Park Age: years old, 1997 Orkney Islands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 65.00 / � 47 2 cl: SFr. 9.50
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Highland Park Age: years old, 1984 Orkney Islands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 94.25 / � 68 2 cl: SFr. 13.50
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Highland Park Age: 10 years old, 1988 Orkney Islands

Alc: 57.20% Vol Bottle: SFr. 92.57 / � 67 2 cl: SFr. 11.00
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Highland Park Age: 25 years old, 1975 Orkney Islands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 213.88 / � 155 2 cl: SFr. 18.50
-------------------------------------------------------------------------
Inchmurrin Age: 10 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 84.79 / � 61 2 cl: SFr. 10.50
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Invergordon Age: 22 years old, Speyside

Alc: 45.00% Vol Bottle: SFr. 206.55 / � 150 2 cl: SFr. 18.50
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Inverleven Age: 30 years old, 1968 Speyside

Alc: 58.00% Vol Bottle: SFr. 365.30
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Isle of Jura Age: 10 years old, Isle of Jura

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 65.00
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Isle of Jura Age: 21 years old, Isle of Jura

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 185.00
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Isle of Jura Age: years old, 1986 Isle of Jura

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 95.00
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Knockando Age: 21 years old, 1987 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 103.50 / � 75 2 cl: SFr. 13.50
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Knockando Age: 22 years old, 1974 Speyside

Alc: 63.60% Vol Bottle: SFr. 255.30 / � 185 2 cl: SFr. 19.50
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Ladyburn Age: 27 years old, 1973 Lowland

Alc: 50.40% Vol Bottle: SFr. 850.00
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Lagavulin Age: years old, 1987 Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 108.75 / � 79 2 cl: SFr. 13.50
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Lagavulin Age: 16 years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 60.63 / � 44 2 cl: SFr. 9.50
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Lammerlaw Age: 10 years old, Newseeland

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 75.86 / � 55 2 cl: SFr. 9.50
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Laphroaig Age: 10 years old, Islay

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 75.40 / � 55 2 cl: SFr. 13.50
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Laphroaig Age: 10 years old, Islay

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 89.90 / � 65 2 cl: SFr. 13.50
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Laphroaig Age: 10 years old, Islay

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 56.70 / � 41 2 cl: SFr. 9.50
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Laphroaig Age: 30 years old, 1966 Islay

Alc: 48.70% Vol Bottle: SFr. 850.00
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Ledaig Age: 20 years old, Isle of Mull

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 127.50 / � 92 2 cl: SFr. 13.50
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Linkwood Age: years old, 1989 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 125.00 / � 91 2 cl: SFr. 11.00
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Linkwood Age: 16 years old, 1981 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 108.76 / � 79 2 cl: SFr. 12.50
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Littlemill Age: 8 years old, Lowland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 60.00 / � 43 2 cl: SFr. 9.50
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Loch Lomond Age: 23 years old, 1974 Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 580.13 / � 420 2 cl: SFr. 29.00
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Lochside Age: 21 years old, 1979 Speyside

Alc: 50.00% Vol Bottle: SFr. 158.70 / � 115 2 cl: SFr. 15.50
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Longmorn Manzanilla 1968 36 years old, Speyside

Alc: 50.70% Vol Bottle: SFr. 293.80
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Longrow Age: 10 years old, Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 137.50 / � 100 2 cl: SFr. 15.50
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Longrow Age: 14 years old, Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 153.23 / � 111 2 cl: SFr. 15.50
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Longrow Age: 12 years old, 1987 Campeltown

Alc: 45.00% Vol Bottle: SFr. 407.10 / � 295 2 cl:
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Macallan Age: 12 years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 65.03 / � 47 2 cl: SFr. 9.50
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Macallan Oak Cask Age: 30 years old, 1968 Speyside

Alc: 55.00% Vol Bottle: SFr. 400.20 / � 290 2 cl: SFr. 26.00
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Macduff Age: 23 years old, 1974 Highland

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 155.88 / � 113 2 cl: SFr. 14.50
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Macduff Age: 19 years old, 1978 Highland

Alc: 59.90% Vol Bottle: SFr. 117.50 / � 85 2 cl: SFr. 12.50
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Mannochmore Age: 18 years old, 1978 Speyside

Alc: 60.30% Vol Bottle: SFr. 136.30 / � 99 2 cl: SFr. 13.50
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Millburn Age: 17 years old, 1983 Highland

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 85.56 / � 62 2 cl: SFr. 10.50
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Mortlach Age: years old, 1983 Speyside

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 185.89 / � 135 2 cl: SFr. 17.50
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North Port Brechin Age: 20 years old, 1979 Highland

Alc: 61.20% Vol Bottle: SFr. 274.62 / � 199 2 cl: SFr. 19.50
-------------------------------------------------------------------------
Oban Age: 15 years old, 1990 West. Highlands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 108.75 / � 79 2 cl: SFr. 14.50
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Oban Age: 14 years old, West. Highlands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 65.63 / � 48 2 cl: SFr. 9.50
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Old Pulteney Age: 12 years old, 1989 North. High.

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 119.85 / � 87 2 cl: SFr. 12.50
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Poit Dhubh Age: 12 years old, Isle of Skye

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 73.38 / � 53 2 cl: SFr. 9.50
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Rosebank Age: years old, 1989 Lowland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 105.19 / � 76 2 cl: SFr. 12.50
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Royal Brackla Age: 18 years old, 1979 Highland

Alc: 59.30% Vol Bottle: SFr. 152.25 / � 110 2 cl: SFr. 15.50
-------------------------------------------------------------------------
Royal Brackla Age: 24 years old, 1975 Highland

Alc: 61.60% Vol Bottle: SFr. 155.15 / � 112 2 cl: SFr. 15.50
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Royal Lochnagar Age: years old, Highland

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 550.00
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Scapa Age: 14 years old, Orkney Islands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 63.00 / � 46 2 cl: SFr. 11.50
-------------------------------------------------------------------------
Scapa Age: 26 years old, 1977 Orkney Islands

Alc: 50.10% Vol Bottle: SFr. 259.50 / � 188 2 cl: SFr. 16.50
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Scapa Age: 16 years old, 1985 Orkney Islands

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 86.94 / � 63 2 cl: SFr. 11.50
-------------------------------------------------------------------------
Speyburn Age: 10 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 77.14 / � 56 2 cl: SFr. 9.50
-------------------------------------------------------------------------
Springbank Age: 15 years old, Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 124.00 / � 90 2 cl: SFr. 13.50
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Springbank Age: 10 years old, Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 95.22 / � 69 2 cl: SFr. 11.00
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Springbank Age: 14 years old, Campeltown

Alc: 46.00% Vol Bottle: SFr. 136.62 / � 99 2 cl: SFr. 13.50
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Suntory Yamazaki Age: 12 years old, Japan

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 89.25 / � 65 2 cl: SFr. 10.50
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Talisker Age: 10 years old, Isle of Skye

Alc: 45.80% Vol Bottle: SFr. 60.75 / � 44 2 cl: SFr. 9.50
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Talisker Age: 20 years old, Isle of Skye

Alc: 61.00% Vol Bottle: SFr. 202.50 / � 147 2 cl: SFr. 16.50
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Talisker Age: 13 years old, 1992 Isle of Skye

Alc: 45.80% Vol Bottle: SFr. 98.75 / � 72 2 cl: SFr. 13.50
-------------------------------------------------------------------------
Tamdhu Age: years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 60.72 / � 44 2 cl: SFr. 9.50
-------------------------------------------------------------------------
Tamnavulin Age: years old, Speyside

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 62.10 / � 45 2 cl: SFr. 9.50
-------------------------------------------------------------------------
Teaninich Age: 17 years old, 1981 Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 100.74 / � 73 2 cl: SFr. 12.50
-------------------------------------------------------------------------
The Speyside Age: 8 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 59.45 / � 43 2 cl: SFr. 9.50
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Tormore Age: 10 years old, Speyside

Alc: 43.00% Vol Bottle: SFr. 62.10 / � 45 2 cl: SFr. 9.50
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Tullibardine Age: 10 years old, Highland

Alc: 40.00% Vol Bottle: SFr. 72.59 / � 53 2 cl: SFr. 9.50
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Swiss Concept & Scotland House

Swisscot zelebriert eine Kultur, wo noch Frisch-produkte von Grund auf zubereitet werden. Bei uns dreht sich alles um�s wohlsein, einer Spur Frische, wieder mal was Neues zu entdecken. 700 schottische und schweizerische Produkte erwarten Sie.
200 CH-Weine aus 26 Kantonen, 300 Single Malt Whiskies & 100 CH-Destillate.

KU KU KU
Kultur - Kunst - Kulinarik
Erleben Sie bei jedem Besuch KU-KU-KU von einer anderen Seite her kennen. Sie werden überrascht sein, wieviel Charme dieses alte Haus ent-wickeln kann. Eindrückliche Bilder im Pavillon, Delikatessen auf dem Teller und schöne Ueberraschungen im Genuss Chalet. Dank grosszügiger Cheste unserer Künstler verwandeln sich Bilder & Figuren saisonal von Neuem.

Vertraute Umgebung
Im Spycher den Heiratsantrag, in der Kornkammer die Feier,
im Wintergarten das Jubiläum und im Stübli die Taufe.
Im Bistro Tobilo das Seminar
und auf der Terrasse die Erholung !
alles möglich; bis 80 Plätze für Ihre Gala

Attraktive Erfüllung
Das gute liegt so nah;
ein Ittinger Klosterbräu mit reifem Käse
dazu Barbara�s knuspriges Huusbrot.
Manchmal braucht�s gar nicht mehr!

Stimulierende Begeisterung
100 unwiderstehliche Edel-Destillate
können Sie verzaubern.
Vogelbeere, Berner Rose und Heubrand
verfeinern Gericht und lösen Emotionen.

Kulinarische Träume
Gibt es noch unbekannte Delikatessen die verführen?
Unsere Küchenchefin Kornelia Heller und ihr junges Team
reizen und streicheln Ihre Sinnesorgane

alles Holz oder was?
Zigarrenbrand im Maulbeerbaumfass,
Walliser Syrah im Barrique,
30-jähriger Whisky in Mahagoni-Schatule,
Meerhecht im Schilf,
Angus-Rindsfilet auf Specksteinbrett, Süssholz - Süppchen,
200-jährige Balken und ihre Würmer.......

Lust begehrt
Nicht jeder mag Malt Whisky!
Falls doch, einer der 300 überzeugt sicher!
Gerne stellen wir Ihnen Ihr
persönliches Whisky-Tasting zusammen.

Grenzenlose Besserwisser
Schottischer Käse & englischer Süsswein
Davidoff Zigarren & Single Malt Whisky.
Aargauer Grappa und Malbec,
Appenzeller Wein & Thurgauer Roquefort
Was gibt�s nicht alles in der Mühle!

Vertraute Zweisamkeit
Ausgehen und doch alleine?
Möglich, im kleinsten Restaurant der Schweiz!
Spycher-Romantik zu Zweit.
So macht das Leben Spass!

Flinke Betreuung
Qualitativ auserlesene Produkte
aus Schottland und unserer Schweiz
fordern die Kompetenz unseres
lächelnden Service-Teams
und fördern zugleich Ihren Geist!

Wärmende Romantik
Lustgarten der Begegnung?
vertiefe Dich in pure Liebe beim Genuss
des Rosenbaum-Menues
2 Gala-Diners zwischen Fr. 68.� & Fr. 85.�

Herzlich Willkommen
Tauchen Sie schon beim Apéro in unser
Konzept SWISSCOT ein.
Vinothek der 700 Destillate,
Weine & Single Malt Whiskies

Knisternde Innovation
Verführerische Gastrokultur
wirkt prickelnd, sexy und knusprig

Genussreiche Verkostungen
Smoker-Night, Whisky-Tasting,
Absinth-Kult , Bauern-Tumult,
Winzer-Festival oder Blind-Degustation,
Events mit Themen diverser Genussmittel
Aktuelle Daten unter www.swisscot.ch

Sinnliche Verschmelzung
Wer kocht den noch eine Sauce
mit Knochen und Gemüse?
«Huusgmacht»:? Graved-Lachs, Käse, Brot,
Suppen, Pasteten und Süssspeisen.
So macht Kochen Spass!

... alles ein Märchen?
Es war einmal eine junge Müllerin �
die suchte einen Gastronomen �
tauschte das Mühlerad in einen Kochherd �
sah die Vision des SWISSCOT �
Alle Bilder und Texte sind Tatsache und werden von
Hansueli & Barbara Zuber-Rey seit vielen Jahren zelebriert.

Geschenkte Liebe
Verführungen beginnt man
mit einem kleinen Geschenk.
Boutique mit vielen Ideen
for last minute Presents

Restaurant zur Mühle
Schönenwerderstrasse 4
5036 Oberentfelden
Telefon 062 723 74 04
Fax 062 723 82 65

Schottland Reise

Zur Zeit ist keine Reise nach Schottland geplant.

Dafür verführen wir Sie ein paar Mal pro Jahr bei uns in der Mühle
in dieses wunderbare Land.

Verschiedene Events wie Whisky Tasting, Scotland Dinner oder
the Highland Party als Sommernachtsfest.

Um Schottland zu bereisen brauchen Sie lediglich ein Flugticket,
ein Mietauto und eine Handvoll Schottische Pounds und schon
können Sie links davon fahren...

Schottland Spezialist: Falcon Travel Zürich

200 Schweizer Weine
siehe auch www.wineswiss.ch

+ 100 Internationale
Sortiment wechselt dauernd, haben Sie dazu bitte Verständnis.

KT PRODUZENT TRAUBE ORT BEZEICHUNG
VD Assiocation Viticole d�Aigle Chasselas Aigle les Merveilles
VD Ville de Lausanne Chasselas Dézaley Clos des Abbayes
VD Dubois Chasselas Epesses La Demoiselle
VD Chevalley, Rivaz Chasselas St. Saphorin Beausite
VD Bujard Chasselas Yvorne Vieux Collège
AI Lutz Riesling x Sylvaner Oberegg
AG Hartmann Bruno Riesling x Sylvaner Remigen Violà
AG Hartmann Emil Riesling x Sylvaner Schinznach Saphir
VS Cina Fernand SA Charmont Salgesch Réserve du Caveau
NE Hôpital Pourtalés Chardonnay Cressier
VD Cruchon Henri Chardonnay Echichens
GR Lauber A. Chardonnay Malans
GR Schloss Salenegg Chardonnay Maienfeld
VS Emery Petite Arvine Ayent l�Opaline
VD Cruchon Henri Altesse Echichens
VD Cruchon Henri Viognier Echichens
BE Giauque Jean-Daniel Riesling La Neuveville
BE Giauque Jean-Daniel Savagnin rose La Neuveville
BE Giauque Jean-Daniel Viognier La Neuveville

GR Komminoth Paul Weissburgunder Maienfeld
GR Boner Adolf Completer Malans
GR Lauber A. Freisamer Malans
SZ Bamert Clerc Scheurebe Nuolen Sonnenrain im Buobental
AG Hartmann Bruno Sauvignon blanc Remigen Top Mühle-Hauswein
VS Cina Fernand SA Johannisberg Salgesch Réserve du Caveau
VS Cina Fernand SA Sauvignon blanc Salgesch Réserve du Caveau
VS Cina Fernand SA Heida / Paien Salgesch Réserve du Caveau
VS Cornulus, Reynard / Varone Chenin blanc Savièse sehr liebliche Frucht
VS Cornulus, Reynard / Varone Humagne blanche Savièse
VS Vuignier V. Malvoisie Sion Clavoz
SG Lutz Gewürztraminer Thal Lutz Wienacht Tobel
SG Lutz Freisamer Thal Wienacht Tobel
VS Vuignier V. Amigne Vétroz
VS Vuignier V. Petite Arvine Vétroz
VS Vuignier V. Ermitage Vétroz
VS Chanton Jean Marie Gwäss Vispertal
VS Chanton Jean Marie Himbertscha Vispertal
VS Chanton Jean Marie Lafnetscha Vispertal
VS Chanton Jean Marie Rési Vispertal
VS Chanton Jean Marie Paiën / Heida Visperterminen Heida
GE Baccarat brut Genf Chardonnay
JU Association d�Ajojie Pinot noir Buix Clos du canton
LU Bisang Thomas Blauburgunder Dagmersellen Kreuzberger
AG Erika & Daniel Fürst Blauburgunder Magnum Hornussen
AG Wehrli Peter Blauburgunder Küttigen Stierenblut

VS Matter Christoph Pinot noir Leuk
BL Siebe Dupf Kellerei Blauburgunder Barrique Liestal
GR Komminoth Paul Blauburgunder Maienfeld
GR Wiler R. Blauburgunder Maienfeld Schloss Salenegg
GR Kunz-Keller Martin Blauburgunder Auslese Maienfeld
GR Kunz-Keller Martin Blauburgunder Barrique Maienfeld
GL Violetti Paul Blauburgunder Niederurnen
TG Schlossgut Bachtobel, Hu. Kesselring Blauburgunder Ottoberg Auslese
TG Schlossgut Bachtobel, Hu. Kesselring Blauburgunder Ottoberg der Andere Nr. 3
AR Lutz Blauburgunder Rehetobel Wienacht Tobel
VS Cina Fernand SA Pinot noir Salgesch Grand cru
VS Cina Fernand SA Gamay Salgesch
VD Chevalley, Rivaz Pinot noir St. Saphorin En Grillon grand cru
FR Burnier Renaud Pinot noir Vully Mont Vully
VD Association d�Aigle Pinot noir Barrique Aigle
SG Nüesch Emil Blauburgunder Barrique Balgach Rhine Valley
SG Nüesch Emil Pinot noir Strohwein Balgach Bamarone
AG WBG-Birmenstorf Blauburgunder Birmenstorf le Soleil 03
VD Cruchon Henri Pinot noir grand cru Echichens La Raissenaz
GR Gantenbein Blauburgunder Barrique Fläsch
GR Davaz Familie Pinot noir Barrique Fläsch Porto Raetia
AG Erika & Daniel Fürst Blauburgunder Barrique Hornussen Stiftshalde
GR Obrecht C. & E. Pinot noir Barrique Jenins Trocla Nera aus 50 jährigen Rebstöcken
GR Obrecht C. & E. Blauburgunder Barrique Jenins Monolith
GR Komminoth Paul Blauburgunder Barrique Maienfeld
GR Boner Adolf Pinot noir Barrique Malans Boner�s grand cru
SH Jakob Richli & Heidi Steiner Blauburgunder Barrique Osterfingen Spätlese
SH Jakob Richli & Heidi Steiner Cept Cépages de Pinot noir Osterfingen Barrique
VS Cornulus Reynard & Varone Pinot noir Barrique Savièse Coeur des Corbassières
GR Joos-Schrofer Crispin Blauburgunder Barrique Trimmis
AG Hartmann Bruno Blauburgunder Barrique Villnachern Sommerhalder
TI Lorenzo Ostini Bondola Monticello Recaneggio
SH Jakob Richli & Heidi Steiner Cabernet / Merlot Osterfingen Barrique
VD Meylan Pierre-André Cabernet franc Ollon Grand cru
VS Cina Fernand SA Cabernet Franc Salgesch Domaine Fernand Cina
TG Schlossgut Bachtobel, Hu. Kesselring Cabernet franc & Sauvignon, Merlot Ottoberg Clairet Barrique
VS A. Rossier Cabernet Sauvignon Leytron
VS Cina Fernand SA Cabernet Sauvignon Salgesch Domaine Fernand Cina
VD Cruchon Henri Cabernet Sauvignon - Merlot Echichens Les Fériades
VS Matter Christoph Cornalin Leuk Leuker Landsknecht Weine
VS Cina Fernand SA Cuvée Prestige Salgesch Merlot, Cabernet franc & Sauvignon
AG Hartmann Bruno Diolinoir Remigen
VD Chevalley, Rivaz Diolinoir & Gamaret St. Saphorin Nobles Cépages
AG Käser Stefan & Brigitte Frühburgunder & Gam x Reichenst. Oberflachs Abendstern
VD Meylan Pierre-André Gamaret Ollon Grand cru
VS Matter Christoph Humagne rouge Leuk
VS Vuignier V. Humagne rouge Sion
VS Kuonen Gregor Humagne rouge Barrique Salgesch
VD Cave de viticulteurs Bonvillars L�Arquerouge Bonvillars Assemblage de nobles cépages
SG Nüesch Emil Maréchal foche Balgach interspez. Rebsorte
TI Lorenzo Ostini Merlot Arbedo Gano Rosso
Zanini Luici Merlot Besazio Castello Luigi
TI Lorenzo Ostini Merlot di Monticello
TI Zanini Luici Merlot Ligornetto Vinattieri
TI Gialdi Merlot Barrique Bodio Sassi Grossi
VS Cina Fernand SA Merlot Barrique Salgesch Réserve du château
TI Delea Angelo Merlot Carato Losone Carato
TI Delea Angelo Merlot Carato Riserva Losone
TI Lorenzo Ostini Merlot Riserva Barrique Arbedo
TI Tamborini, Delea, Gialdi, Brivio Merlot Riserva Barrique Mendrisiotto Quatromani
TI Klausener di Bentivegni Merlot Rosso di Sera Purasca
OW Krummenacher Peter Régent Kägiswil Tellä Wy
BE Giauque Jean-Daniel St. Laurent La Neuveville
VD Cruchon Henri Syrah Echichens Les Fériades
VS Matter Christoph Syrah Leuk
GR Komminoth Paul Syrah Maienfeld
VS Albert Mathier Syrah Salgesch
VS Kuonen Gregor Syrah Barrique Salgesch
VS Germanier Jean-René Syrah Barrique Vétroz Gayas
FRA Château Beauregard Bordeaux Pomerol
FRA Château Belgrave Bordeaux 5ème cru classé, Haut-Médoc
FRA Château Beychevelle Bordeaux St. Julien, Médoc
FRA Château Boyd-Cantenac Bordeaux Médoc 3ème cru classé
FRA Château Canon la Gaffelière Bordeaux St. Emilion
FRA Château Carbonnieux Bordeaux Graves
FRA 5ème cru classé Château Clerc Millon Bordeaux Pauillac
FRA Cru bourgeoise Château d�Agassac Bordeaux Médoc
FRA Château Giscours Bordeaux 3er cru classé, Margaux
FRA Château Lafite Rothschild Bordeaux 1er grand cru classé, Médoc
FRA Château Lagrange Bordeaux 3er cru classé, St. Julien
FRA Château Lamothe-Bergeron Bordeaux St. Julien, Médoc
FRA Grand cru Château Laroze Bordeaux St. Emilion
FRA 1er grand cru classé Château Latour Bordeaux Pauillac
FRA 5ème cru classé Château Lynch Bages Bordeaux Médoc
FRA 1er grand cru classé Château Margaux Bordeaux Margaux, Médoc
FRA Château Mouton Rothschild Bordeaux 1er grand cru classé, Médoc
FRA Château Palmer Bordeaux 3er cru classé, Margaux
FRA Château Pouget Bordeaux 4ème cru classé, Médoc
FRA Grand cru Château Soutard Bordeaux St. Emilion
FRA Château Talbot Bordeaux 4er cru classé, St. Julien
FRA Châteu Citran Bordeaux Cru bourgeoise
FRA Cuvée St. Moritz Bordeaux Domaines Barons de Rothschild

Schweizer Destillate

Goldmedaille

Am World Spirit Festival in Oesterreich 2006 haben wir den Preis für die schönste Spirituosen Karte der Schweiz erhalten. Ueber 400 Destillate inkl. Single Malt Whiskys können bei uns verkostet und gekauft werden.

In unserer Destithek finden Sie fast alles was sich brennen lässt. 100 Schweizer Destillate sind zum naschen da.

Alles Schweizer Käse oder was?

Beginnen Sie den Abend mit ein paar Möckli Sbrinz
und einem Glas Kerner. Unvergesslich...

In Sachen Schweizer Käse finden Sie kaum an einem anderen Ort so eine reichhaltige Auswahl wie bei uns.

Charme de Möser, Brennessel Chäs, Blue Star, Toggenburger Bleu, Rüebli Chäs, Whisky Vacherin,
Krummenauer Rotschmier, Trüffel - Firne, Kientaler, La Beuse, Bichette, Belper Knolle, Sommer-Himu, Schaf-Seckeli, Délice de Schönried, Senne Fladä, Sbrinz etc.

Unser Sortiment umfasst das ganze Jahr hindurch über
30 versch. Delikatessen der innovativsten Käser der Schweiz.

Hier ein Auszug aus unserer Herbstkarte�

Salate und Vorspeisen

knackiger Icebergsalat mit Vacherin Mont d�Or Fr. 16.50

Graved Lachs in Laphroaig Fr. 19.50

Kaninchenterrine �au bleu� Fr. 17.50
mit Salatbukett an Ahorndressing

Suppen
Hummercremesüppchen Fr. 15.50

Quacamole-Limonensüppchen Fr. 15.50

Warme Vorspeisen

Pastinaken Quiche mit Vacherin Mont d�Or Fr. 16.50

Hausgemachte Oxtail Tortellonis Fr. 16.50
in frischem Ochsenschwanz, Kräuter-Pesto

Vegetarische Gerichte

Grüne Spargel Raviolis Fr. 28.50
mit Gemüse Concassés & Limonensösschen

Gemüseteller mit Basilikum - Gnocchis Fr. 26.50
warme Kräuter Pesto

Hummer- und Muschelgerichte

halber Hummer Americaine Fr. 42.00
mit Kräutern � Zwiebelkruste & Knobli - Pesto

Moules Varieté Rossini Fr. 43.00
Jakobsmuscheln, Vongole Veraci & Miesmuscheln

Fischgerichte

Gebratenes Filet vom Rascasse / Drachenkopf Fr. 43.00
in Sesamkleid und auf gebundener Absinth Essenz

Kingfisch Filet Terriaki Fr. 45.00
auf Sojasprossen, Austernpilzen & Fischsauce
Glasnudeln & Pak Choi

Seeteufel Curry � Scampi Curry Fr. 45.00
Basmatireis und gedünstete Kefen in Sesam

Hauptgerichte

Französische Kapaun Brust Fr. 43.00
Kräuter Risotto & Gemüseträumerei

Rindsfiletmedaillon & Ochsenschwanz - Tortellonis Fr. 45.00
auf Mark-Rotweinsauce
Basilikum � Kartoffelgnocchis & Gemüseträumerei

Lammrücken-Entrecôte Fr. 42.00
auf reduzierter Portwein-Couverture
Bäckerinnenkartoffeln & Ratatouilles

Kalbsschnitzeli mit Milkentranche Fr. 40.00
Senfkornsabayone
Nudeln & frische Gemüseträumerei

Kalbssteak mit Vacherin Mont d�Or überbacken Fr. 46.00
auf Balsamicojus
Basilikum-Kartoffelgnocchis & Gemüseträumerei

Kaninchenrücken Rolle (aus Grosswangen LU) Fr. 42.00
in kräftiger Merlotsauce
mit Sauerkirschen, Dörr-Zwetschgen und Marronis
gebratene Bramata Maisgaletten & Gemüseträumerei

Menuvorschläge Bankette
Gerichte mit denen wir Sie an Ihrem unvergesslichen Fest verwöhnen werden:

Apéro in unserer Vinothek mit 3 Weissweinen, Käsebröckli & Brot, Fr. 9.50
Dessert Erlebnis im Genuss Chalet mit 8 Leckereien, Fr. 10.-- (zum Menupreis)

Aargauer Menu Fr. 55.00

Rüeblisalat mit Öpfelwürfeli
im bunten Salatnest

Bouillon mit Gemüseklösschen

Aargouer Schwiensbrote
mit Zwätschge gspickt u Rotwisosse
Kartoffelgratin u Gmüesgarnitur

marinierte Beeren
mit hausgemachtem Parfait-glacé

Berner Menu Fr. 55.00

ä kreative Blattsalat
mit gfüllte Buureschinke-Rolle

Heimisbacher Gmüessuppe

Ziberlihoger Lisi�s Schwiensfilet
ganz brote u anere fine Pilzsosse
Späck-Härdöpfu u breiti Nudeln
Gmües vom Pflanzplätz

brönnti Creme mit Nidle

Buure Erlebnis Menu Fr. 85.00

geräuchter Saibling
mit Spinatsalat & Ziegenkäse

getoastetes Heusüppli

Müheler Hirsch Saltimbocca
auf Kürbis Spätzli

Schötzer Milch Gitzi
Baumnuss Rösti & Gemüse

Dessert Variation
im Genuss Chalet

Herbst in Schottland Fr. 68.00

dunkle Whisky Suppe
Kürbis, Blaukäse, Ale & Kakao

Highlander Lattichwickel
mit zartem Lachs Filet

Hirschbraten & Rehragout
an Preiselbeersauce
Spätzli & Gemüse

Flambierter Apfel Macallan
hausgemachtes Holundereis

Tessiner Menu Fr. 57.--

Salatköpfli mit Mozzarella
Gemüse Carpachio
an Baumnussöl-Dressing

Minestrone

Kaninchenfilets Sottoceneri
im Blätterteig und Steinpilzen Pinienkroketten und Gemüse

Kastanienmousse & süsses
Merlot-Parfait-glacé

Vegetarisches Menu Fr. 57.00

Knackiger Salatcocktail

Tomatencremesüppchen

hausgem. Ravioli al pesto
mit frischen Gemüsen garniert

Sorbetteller und frische Früchten
oder
SWISSCOT Käse-Variation

Festtags Menu Fr. 68.00

Nüsslisalat mit Whisky-Lachs

Kraftbrühe Royale

Rinds- und Schweinsfilet
Béarnaise & Tomatencoulis
Kroketten und Gemüsegarnitur

Kalbsfilet roter Tandorri
Basmatireis & Früchte

Dessertteller Surprise
oder Käse Variation

Buffet Variante Fr. 85.00
(erst ab mind. 25 Pers. möglich)

kaltes Gala-Buffet
mit Fisch, Fleisch, Vegi & Salate

Tomatencremesüppchen

Rindsfilet Béarnaise
Schweinsfilet Morchelsauce
Kartoffelgratin
bunte Gemüseträumerei

Dessertbuffet �Classique�

Menu XII Fr. 89.--

Rillette & Aspik
zartes Kräuter-Salätchen

Zigarrensüppchen

Rotbarbenfilets

Limonen-Ingwersorbet

Kalbssteak Morchel
Kartoffelnocken Gemüseträumerei

kleine Käse Assemblage

Panna Cotta m. Beeren

Schottisches Gourmetmenu 68.--

Graved-Lachs
in Single Malt Whisky
farbiger Salat Cocktail

Steinsuppe
�Dunotar Castle�
Lammnüssli & Angusrindsfilet
Kartoffelterrine & Gemüse

Swisscot-Chästeller
oder
Soufflé-glacé�Glenfiddich�
mit marinierten Kirschen

SWISSCOT Gourmetmenu Fr. 66.--

Nüsslisalat Grossis Art

Tessiner Safranrisotto mit Eglifilets

Kalbssteak
Firth of Clyde
an Senfkorn-Whiskysauce
Kartoffel-Kräuter Gnocchi
Gemüsegarnitur

Dessertteller Mühle
mit vielem Huusgmachtem
oder Käse Variation

Galamenu Meer & Tiefsee

Graved-Lachs in Laphroaig
Blattsalat Bukett

Hummercremesüppchen
mit Krabbenfleisch & Cognac

Moules Varieté Rossini
Jakobsmuscheln, Vongole Veraci & Miesmuscheln

Gebratenes Filet vom Rascasse
in Sesamkleid und auf gebundener Absinth Essenz
kleines Gemüse-Kartoffelragout
oder
Rindsfiletmedaillon & Ochsenschwanz - Tortellonis
auf Mark-Rotweinsauce
Mandelkroketten

Swisscot Käsevariation

gratinierte Feigen-Sabayone
mit Kokoseis

Menu Komplett Fr. 95.00

Highlander Gala Diner

Kaninchen Terrine au bleu
Blattsalat Bukett in Ahorn-Vinaigrette

Quacamole-Limonensüppchen
mit Mohn Bretzel

Restaurant Ochsen - Bar La Taverne - Hauptstrasse 49 - 4422 Arisdorf BL

Thu, 26 Mar 2009 20:06:18 +0100

RESTAURANT, STEAK HOUSE:

RUSSISCHE SPEZIALITÄTEN
Borsch (Suppe)
Celiödka so scmetanoi (Fisch)
Pelimini domaschnie (Teigtaschen)
Filet Voronoff, flambiert am Spiess
Filet Stroganoff mit diversen Beilagen
Saloonsteak
Bisonsteak (exklusiv)
Pferdesteak, Rindssteak
Diverse Fleischgerichte
Krustentiere, Crevetten
Rösti, Wurstsalat, Mittagsmenus
Fondue Bourguignonne
Käsefondue moitié-moitié
Weine, Spirituosen, Biere
TROIKA-SAAL (bis 40 Personen)

BAR LA TAVERNE:
RUSSISCHER TREFF (immer am Samstag)
GROSSLEINWAND (Live-Übertragungen)
GÄSTEZIMMER, GASTHOF
BAR MIT TAPAS
PARKPLÄTZE hinter dem Haus

ÖFFNUNGSZEITEN BAR:
Mittwoch - Samstag ab 17:00 Uhr

ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT:
Mittwoch - Sonntag ab 09:00 Uhr

Gasthof Ochsen - Hauptstrasse 11 - 6418 Rothenthurm SZ

Wed, 25 Mar 2009 20:40:28 +0100

Herzlich Willkommen im Gasthof Ochsen Rothenthurm
Das malerische Dorf Rothenthurm lockt dank seinem Hochmoor, Naturfreunde, Wanderer und Wintersportler in das auf 900 M.ü.M. gelegene Hochtal.
Das Wirtshaus Ochsen blickt auf eine lange und interessante Geschichte zurück. So wird berichtet, dass es während des Franzosenkrieges von 1798 als Verwundeten-Nest verwendet wurde.

In den Jahren 1830 bis 1850 wurde der heutige Gasthof Ochsen getreu dem Stil des Biedermeiers, im Zentrum des Dorfs Rothenthurm erbaut.
Um 1877 gliederten sich die erste Postablage mit Telegraphendienst und ein Kolonialwarenladen in den Gasthof ein. Dadurch entwickelte sich der Ochsen zu einem Ort der Begegnung und zu einem beliebten Treffpunkt auf der Strecke von Schwyz nach Rapperswil.

1937 erlebte das Gebäude seine letzte grosse Veränderung und es entstand der Gasthof Ochsen, der bis heute in Rothenthurm steht.
Am 23. März 2006 fügten wir uns in die spannende Geschichte des Gasthof Ochsen ein und sind sehr stolz, solch ein geschichtsträchtiges Denkmal der Vergangenheit führen zu dürfen.

Hier verwöhnen und verköstigen wir Sie mit einer Auswahl aus der Schweizer und der orientalischen Küche. Wenn wir mit unseren Sinnen in die Zukunft schweifen, dann wollen wir im Guten in der Vergangenheit erwähnt werden.

Ihre Gastgeber
Shahid Ikram und das Ochsenteam

Indische und pakistanische Spezialitäten sowie feine regionale Küche.

Das beste, was die Tafel des orientalischen Subkontinents zu bieten hat! Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen, reservieren Sie online.

Das Wirtshaus Ochsen blickt auf eine lange und interessante Geschichte zurück. So wird berichtet, dass es während des Franzosenkrieges von 1798 als Verwundeten-Nest verwendet wurde.

In unseren gemütlichen Räumlichkeiten, bieten wir Ihnen zahlreiche regionale und internationale Speisen und Getränke an. Wir sind uns sicher, das Sie in unserem Hause einen Platz finden, der Ihren Wünschen entspricht. Im Sommer verfügt unsere Gartenwirtschaft zusätzlich bis zu 40 Sitzplätze.

Egal, ob für Hochzeiten, Taufen, Vereinsanlässe oder Tagesseminare unser rustikaler Saal steht für 80-90 Gäste (unterteilbar) zur Verfügung.

Unsere Zimmer verfügen über:

WC
Dusche
TV/ Radio

Einzelzimmer 75 CHF / Zimmer inkl. Frühstück
Doppelzimmer 120 CHF / Zimmer inkl. Frühstück

Vorspeisen
Frische Salate der Saison
Gartenkräuter und hausgemachter Dressing Sfr. 9,50
Gemischter Gärtnersalat
sautierte Pilze mit Zwiebeln und Kräutern Sfr. 12,50
6 Stck. Weinbergschnecken
mit Kräuterbutter überbacken, Knoblauchtoast Sfr. 16,50
Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffelöl und gehobelter Parmesan Sfr. 19,50
Suppen
Passierte Kartoffelsuppe
mit Rahm, Brotcroutons Sfr. 8,50
Rinderkraftbrühe
mit Flädle Sfr. 8,50
Suppe von Kürbis und Kastanie
geröstete Kürbiskerne Sfr. 9,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

Fleischgerichte
Pouletbrust in Butter gebraten
glasiertes Fenchelgemüse, Zitronensauce, Herzoginkartoffeln Sfr. 24,50
Zürcher Geschnetzeltes
Rahmsauce mit frischen Pilzen, Berner Rösti Sfr. 32,50
Cordon bleu vom Schwein
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites Sfr. 31,00
Entrecôte �Café de Paris�
in würziger Kräuterbutter, gegrillte Tomate, Pommes frites Sfr. 37,00
Rehschnitzel in Holundersauce
Rosenkohl, Rotkohl, glasierte Kastanien, Schupfnudeln Sfr. 36,00
Hirschentrecôte in Lebkuchensauce
Rosenkohl, Rotkohl, glasierte Kastanien, Kartoffelkrapfen Sfr. 38,00

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

Vegetarische Gerichte
Herbstliches Gemüse
Rotkohl, Rosenkohl und frische Pilze, Schupfnudeln Sfr. 21,00
Hausgemachte Ricotta Gnocchi
in Thymianbutter geschwenkt, Dörrtomaten Sfr. 23,00
Fischgerichte
Eglifilets in Mandelbutter gebraten
auf Blattspinat, Peterlikartoffeln Sfr. 28,50
Riesencrevetten in Olivenöl gebraten
mit frischem Knoblauch, Tagliatelle à la créme Sfr. 33,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Vorspeisen
Pakora
Gemüsestreifen in Linsenmehl ausgebacken Sfr. 9,50
Samosa
Knusprige Teigblätter gefüllt mit Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln Sfr. 11,00
Seekh Kebab
Gebratene Hackfleischspiesschen mit indischen Gewürzen Sfr. 13,50
Murgh Kebab
Poulethackfleisch am Spiess, Paprika und Zwiebeln Sfr. 12,50
Jhinga Masala
Gebratene Crevetten in Currysauce, Tomaten und Zwiebeln Sfr. 16,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Salate und Suppen
Gujarati Salat
nach indischer Art, Bohnen, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch Sfr. 11,00
Tomato Shorba
Tomatencremesuppe mit indischen Gewürzen und Kokosnuss Sfr. 9,50
Daal Shorba
hausgemachte Linsensuppe Sfr. 9,50
Palak Shorba
traditionelle pakistanische Spinatsuppe, püriert Sfr. 9,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Hauptgerichte
Beef Bhuna Gosht
Gebratene Rindfleischwürfel mit Boxhornklee, Tomate und Paprika Sfr. 29,00
Beef Vindaloo
Rindfleisch und Kartoffeln in Zwiebel-Currysauce scharf gewürzt Sfr. 27,50
Gosht Gobi
Lammschulter geschmort nach pakistanischer Art, Blumenkohl Sfr. 27,50
Gosht Allu
Lammschulter und Kartoffeln in Currysauce, scharf gewürzt Sfr. 28,50
Gosht Saag
Lammwürfel geschmort in würzigem Rahmspinat Sfr. 27,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

ab 2 Personen servieren wir Ihnen etwas ganz Besonderes
Handi Gosht
Lammschulter geschmort mit �Handi Gewürzen�
pakistanische Zwiebel-Currysauce
Sfr. 29,50
*
Karahi Gosht
Lammwürfel mit �Kahari Gewürzen� und Ingwer,
pikante Joghurtsauce
Sfr. 29,50
*
Murg Handi
Streifen von zarter Pouletbrust mit �Handi Gewürzen� mariniert,
pakistanische Zwiebel-Currysauce
Sfr. 29,50
*
Murg Kahari
Sreifen von zarter Pouletbrust mit �Kahari Gewürzen� mariniert,
herzhafte Joghurtsauce
Sfr. 29,50
Die Preise verstehen sich pro Person � Zubereitung in ca. 20 Minuten

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Hauptgerichte vom Geflügel
Murg Curry
Pouletbrust marniert in pakistanischer Currysauce Sfr. 21,00
Murg Daal
Pouletbrust herzhaft gewürzt, mit roten Linsen Sfr. 22,50
Murg Saag
Pouletbrust geschmort mit jungem Blattspinat Sfr. 25,50
Murg Coconut
Pouletbruststreifen in Kokosnussrahmsauce Sfr. 24,50
Murg Ginger
Pouletbrust in Streifen mit Ingwer, geschmelzter Tomate Sfr. 23,50
Murg Badami
Gegrillte Pouletbrust in würziger Mandelrahmsauce Sfr. 23,50
Murg Jalfrezi
Gegrillte Pouletbrust süss-sauer, Tomatenrahmsauce und frische Früchte Sfr. 28,50
Murg Makhani
Gegrillte Pouletbrust in süss- saurer Gewürzsauce, in Rahm Sfr. 27,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Tandoori Gerichte
Die Zutaten werden in vielen Gewürzen mariniert, in einem Tonofen gegart und serviert,
Zubereitung in ca. 20 Minuten
Murg Tikka
Würfel von zarter Pouletbrust mit Zitrone,
Ingwer und Koriander gewürzt, Grillgemüse
Sfr. 26,00
Murg Tandoori
Poulet-Keule mit Zitrone, Ingwer und Koriander gewürzt,
Grillgemüse
Sfr. 25,00
Lamm Tandoori
Lammschulter in Würfel, mit pakistanischen Gewürzen mariniert,
Paprika und Zwiebeln
Sfr. 32,00
Jhinga Tandoori
Crevetten mariniert in Zitrone und indischen Gewürzen,
Paprika und Zwiebeln
Sfr. 32,50

seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Fischgerichte
Jhinga Masala
Riesencrevetten gegrillt, gebratene Paprika, Tomaten, Zwiebeln Sfr. 32,50
Machli Jalfrezi
Dorschfilet in süss-saurer Sauce, frische Früchte Sfr. 28,50
Vegetarische Gerichte
Tarka Daal
Bunte Linsen und Zwiebeln in Currysauce Sfr. 19,50
Sahai Chana
Kichererbsen in pikanter Zwiebel-Currysauce Sfr. 19,50
Naulakha Spezial
Frische Saisongemüse vom Markt nach indischer Art zubereitet Sfr. 21,50
Bhindi Masala
Gebratenes Okra-Gemüse in Zwiebelsauce, Tomaten Sfr. 21,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

SPEZIALITÄTEN AUS INDISCHER UND PAKISTANISCHER KÜCHE

Indische und pakistanische Fladenbrote aus eigener und frischer Herstellung
im Tonofen gebacken
Chapati
Aus grobem Weizenmehl Sfr. 4,00
Naan
Köstliches Brot aus Hefeteig Sfr. 5,50
Garlic Naan
Köstliches Brot aus Hefeteig mit Knoblauch Sfr. 6,00
Beilagen
Basmatireis Sfr. 4,50
Reis mit indischen Gewürzen Sfr. 6,50
Frische Gemüse der Saison Sfr. 9,50

- seit 1666 Tradition in Rothenthurm -

Dessert
Dreierlei Eiscreme
Rahm-Caramel-Sauce Sfr. 12,00
Hausgemachte Apfelküchle in Zimtzucker
Mandelsahne und Vanilleglace Sfr. 14,50
Geeiste Schokoladenmousse
auf Joghurtsauce, frische Früchte Sfr. 15,00
Coupe Danemark
Vanilleglace und heisse Mandelschokolade Sfr. 11,00
Salat von Banane und Lychees in Cointreau
Walnusseiscreme und Sahne Sfr. 12,50
Khir
Reispudding mit Trockenfrüchten und Kardamon Sfr. 11,00
Kela
gebackene Banane an Orangen-Honig-Sauce Sfr. 12,50
Mango Kulfi
halbgefrorenes Glace nach indischer Art mit Früchtevariation Sfr. 12,50

Restaurant Johann - St. Johanns-Ring 34 - 4056 Basel BS

Wed, 25 Mar 2009 20:20:50 +0100

Willkommen im Johann�s

Für Ihren grössten Genuss bieten wir Ihnen eine kulinarische Reise zwischen Europa, Asien und Nordafrika.
Wählen Sie zwischen Fisch und Fleisch, unser Chefkoch Guillaume freut sich Ihnen unsere Spezialitäten auf den Teller zu zaubern.

Mittagsmenüs ab 19.50 CHF
Bussinnes-Lunch ab 26.50 CHF

Der Dienstagabend gehört unseren jüngeren Gästen.
Ab 18.00 Uhr können alle Kunden unter 25 Jahren für nur 25 CHF. unser Dreigänge Menü geniessen.

An zwei Samstagen im Monat findet von 10.30 Uhr bis 12.30 Uhr unser extraordinärer Kochkurs statt. Jeweils ab 12.30 Uhr werden die zubereiteten Speisen verköstigt. Reservieren Sie sich sofort einen Platz, der Kurs erlaubt keine höhere Teilnehmerzahl als 8 Personen.

Preis für einen Kochkurs: CHF 89.- dies beinhaltet den Kurs, ein 4 Gang Menü, Getränke und Kaffee.

VORSPEISEN | ENTREES

� Grüner Salat CHF 9.50
Salade verte

� Thaïsalat mit Mango, Shitaké und Black Tiger Crevetten CHF 21.50
Salade thaï à la mangue et Shitaké , crevettes Black Tiger
Salat, Soja, Mango, Shitaké, pepperoni, frische Koriander,
reis vermicelle, Black Tiger Crevetten (3 Stk), citrus.

� Carpaccio vom Bündner Fleisch mit Toast CHF 19.50
Carpaccio de viande des Grisons et ses Toasts,
Olivenöl, Zitronen, Parmesan reife, trockene Tomaten,
Grüner Spargel, Toast

� Thunfisch Salat Cajun CHF 18.00
Salade de thon Cajun
Salat, soja, erbsen wassabi, curryöl, kurbissöl, thunfisch

SUPPEN | SOUPES

� Tomaten Suppe CHF 11.00
Soupe de tomate
Frischen Tomaten, knoblauch, zwiebeln, Provence gewürzte

� Spargelcreme CHF 12.00
Crème d�asperges
Spargeln, kartoffeln, sahne, Bouillon, croutons

SUSHI

� Gemüse Sushi Sortiment pro Stk CHF 5.00
Assortiment de Sushi aux légumes

� Fleisch und Fisch Sushi Sortiment pro Stk CHF 6.00
Assortiment de Sushi viande et poisson

FISCH | POISSONS

� Seeteufel an Pesto Sauce CHF 42.00
Lotte au Pesto
Seeteufel, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl

� Steinbutt an Hummer Sauce CHF 46.00
Turbot sauce homardine

Beilage: Gemüse und reis oder Tagliattelle
Accompagnement: Légumes avec riz ou tagliatelles

GEMÜSE & PASTA | LEGUMES & PÂTES

� Agnolotti al tartufo CHF 26.50
Agnolotti al tartufo
Bouillon, sahne, butter, Trüffelöl

� Hummer ravioli CHF 26.00
Raviolis au homard
Bouillon, sahne, Hummercreme, citrus blätter

� Morschel ravioli CHF 24.00
Raviolis aux morilles
Bouillon, sahne, butter, Morschel, knoblauch, petersilie

� Gemüse lasagne (20 min Wartezeit) CHF 21.50
Lasagnes aux légumes (attente de 20 mn)

� Casareccia Nudeln mit peperoncini CHF 21.50
Nouilles casareccia au piment
Cherry Tomaten, schwarzen Oliven, knoblauch, Peperoncini, petersilie, olivenöl

FLEISCH & GEFLÜGEL | VIANDES & VOLAILLES

� Straussfilet mit Ananas CHF 38.00
Filet d�autruche à l�ananas

� Lammcarré Provencal Art CHF 44.00
Carré d�agneau provençal

� Pferde Entrecôte Maître d�hôtel CHF 39.00
Entrecôte de cheval Maître d�hôtel
Butter, knoblauch, zitron, Petersilie

� Rind Bourguignon Art CHF 34.00
B�uf Bourguignon

Beilage: Gemüse und reis oder Tagliattelle oder Kartoffelgratin oder Pommes
Accompagnement: légumes avec riz ou gratin ou frites

KÄSE | FROMAGES

� Käseplatte (4 Sorten). CHF 12.00
Plateau de fromage (4 sortes).

SÜSSSPEISEN | DESSERTS

� Panacotta ( choco oder Mango oder Erdbeeren) CHF 12.50
Panacotta (chocolat ou mangue ou fraise)

� Ananastartare und Erdbeeren Sorbet CHF 13.50
Tartare d�ananas et sorbet fraise

� Brownies mit Sorbet CHF 13.50
Fondant tiède au chocolat et sa glace

� Zitronen und Erdebeeren Torte CHF 13.50
Tarte à la fraise et au citron.

� Sorbet (3 Kugel) CHF 10.00
Sorbet (3 boules)

� Zitronen Sorbet (3 Kugel) nach Wunsch beträufelt mit 2cl
Grappa oder Vodka oder Marc von Gewurtztraminer CHF 16.00
Sorbet citron (3 boules) arrosé avec 2cl au choix de Grappa
Vodka ou Marc de Gewurtztraminer

MENÜS | MENUS

MENU SAISON CHF 49.00
� Wild Terrine, Feigen Chutney mit Marroni auf Nüsslisalat

Terrine de gibier, Chutney de figues et marrons sur mâche

� Wild Ragout, Hausgemachte Spätzli
Civet de chevreuil, spätzlés maison

� Gebrannte Creme Variation
Variation de crèmes brûlées

MENU SURPRISE CHF 59.00
� 4 Gänge nach Wahl des Chefs, Delikat & Köstlich mit Amuse-bouche, Vorspeisen, Hauptgang und Dessert

4 plats selon les envies du Chef avec amuse-bouche, entrée, plat et dessert

KINDERMENÜ / ENFANT CHF 12.50
� Clowntomate
Clown de tomate

� Geflügelschnitzel oder Burger
Escalope de volaille ou burger

� Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

MENUS BANQUET
MENU 1 : CHF 45.-

� Salade mixte CHF 12.00
gemischter Salat

� Emincé de volaille à la crème et champignons CHF 23.00
Rosti, Brocoli

� Brownies au chocolat CHF 10.00

MENU 2 : CHF 49.-

� Soupe de mais et gingembre au lait de coco CHF 12.00

� Suprème de poulet Tandori CHF 25.00
Riz Thai, bok choi

� Fondant au chocolat et glace vanille CHF 12.00

MENU 3 : CHF 58.-

� Salade de mache, lardons, oeufs durs hachés, croutons CHF 16.00

� Boeuf bourguignon "à l‘ancienne" CHF 29.00
Purée de pomme de terre, légumes

� Crème brulée CHF 13.00

MENU 4 : CHF 65.-

� Soupe de potiron et ses graines CHF 12.00

� Risotto milanaise CHF 15.00

� Filet mignon de porc Tzigane CHF 28.00
Polenta, ratatouille nicoise

� Panacotta ou Fromage CHF 10.00

MENU 5 : CHF 72.-

� Queues de crevettes panées sur salade CHF 22.00

� Bouillon de tomates au piment CHF 11.00

� Gigot d‘agneau roti aux herbes de provence Gratin dauphinois, légumes CHF 29.00

� Tiramisu ou Fromage CHF 10.00

MENU 6 : CHF 86.-

� Assiette ying-yang CHF 15.00

� Tournedos de saumon CHF 24.00
Beurre blanc, tagliatelles

� Filet de boeuf sauce bordelaise CHF 36.00
Pommes frites, légumes

� Tartare d‘ananas rafrachit à la menthe ou fromage CHF 11.00

Johann�s Weinkarte

Qualitäts-Weine im Offenausschank 1dl 5 dl

Schaumweine:
Proseco extra dry 8.50
Düfte nach golden delicicous und reifen Birnen.

Champagner 13.00
Moet & Chandon

Offen Weiss:
St. Saphorin 4.00 20.00

Pinot grigio del friouli DOC 2005 (Haus Wein) 4.50 22.50
Borgo magredo

Chardonnay Australien 2006 4.80 24.00
Salisbury Winery
Edles Bouquet, Stachelbeeren, Grapefruit, schwarze Johannisbeere, wunderbar!

Offen Rot:
Montepulciano DOC (Italien) 4.00 20.00

Primitivo (Italien Puglia) ( HAUS WEIN ) 4.20 21.00
Conte Zecca

Rioja Riserva DOC 4.80 24.00
Tempranillo, tiefes Rubinrot, Töne nach getrockneten Früchten und Gewürzen.
Weiche Tannine.

Offen Rosé:
El Fabolobo navara (Spanien) 4.00 20.00

Flaschenweine

Weisswein:
Kluse Gutedel 2006
39.00
Nussbaumer Aesch

Pinot grigio del Friouli DOC 2006 37.00
Borgo Magredo

Arneis Roero DOC 2006 52.00
Italien Piemont Prunetto

Rosé Wein:
Cabernet Sauvignon Sud Afrika 42.00
Mulderbosch

Rotwein:
Bourgogne:
Santenay 1° crue AOC 2002 69.00
Beaurepaire (Moillard-Grovaux)

Bordeaux:
Sarget de Gruaud La Rose 2 vins du Château 1998 72.00

Château chasse Spleen ac 1997 76.00
L�Oratoire Cru Bourgeois

Spanien:
Ribera del Duero 2003 38.00
Crianza DO (Tempranillo)
Dunkles Rubinrot, Geschmack nach getrockneten Früchten

Champagner
MOET & CHANDON 92.00

Exclusive Weine

Apulien

Weisswein
NUMEN IGT
CHF 62.00
100 % Chardonnay, aus Salento.
In Barrique gegärt und 3 Monate in Flaschen.
Fruchtig, nach Pfirsich und Aprikosen riechendes Bouquet.

Rotwein
SALICE SALENTINO 2003 CHF 48.00
80 % Negroamaro und 20 % schwarze Malvasia Trauben.
Rubinrot, elegant, harmonisch.

FIORE 2003 IGT CHF 68.00
100 % Primitivo
Granatrot, rundlich, voll und reif, mit einem langen Nachgeschmack.
Würziges Bouquet.

ORFEO IGT 2002 CHF 78.00
100 % Negroamaro
Granatfarbe, nach Waldfrüchten riechendes Bouquet.
"GOLD bei dem 43. nationalen Weinwettbewerb in Pramaggiore(VE).
BRONZE bei Wine&Spirit in England."

SIZILIEN

Rotwein
PIETRAGAVINA PERRICONE 2003 DOC CHF 64.00
Intensives rubinrot, elegant harmonisch riechendes Bouquet.
"GOLD bei dem 44. nationalen Weinwettbewerb in Pramaggiore(VE)."

Konditorei - Bar Paolo Caredda - Josefstrasse 119 - 8005 Z�rich ZH

Tue, 24 Mar 2009 19:39:30 +0100

Konditorei * Confiserie * Panini * Gelateria * Bar * Take Away

Geniessen auch Sie bei uns einen Snack, etwas Patisserie, üppig dekorierte Coupes mit hausgemachtem Speiseeis (Glace) und / oder erfrischenden Wein, duftenden Kaffee, ...

Aus unserer qualitativ hochwertigen Fertigung ... /
Parmi notre production à qualité excellente ...
Diverse selbstgemachte Brote / une panoplie de diverses sortes de pain

Warme & kalte Sandwiches (mit Gemüse, Fleisch, usw.) /
sandwiches selon votre goût - chaud ou froid (avec légumes, viande, etc.)
Pizzas
Mittagsmenu / menu à midi
Patisserie, Torten, Pralinen / pâtisserie, gâteaux, pralines

Haben Sie einen Tortenwunsch?
Art (Geburtstag, Hochzeit,usw.) und Datum des Anlasses
Anzahl der Personen
Name & Vorname des zu Kontaktierenden
Telefon (Natel) - Nummer unter der Sie Herr Caredda zurückrufen kann
um mit Ihnen einen Termin zum persönlichen Beratungsgespräch zu vereinbaren.

Restaurant Saga Khan - Hauptstrasse 38 - 5506 M�genwil AG

Tue, 24 Mar 2009 19:20:47 +0100

Herr Peter Kaufmann, Geschäftsführer und seine Gattin heissen Sie im Restaurant SAGA KHAN herzlich willkommen.

Geniessen Sie das mongolische Ess-Erlebnis in vier Varianten: Menu Plancha, Menu Mongol, Sonntags-Angebot und Mittags-Hit.

Apéritif �SAGA KHAN�
Lassen Sie sich überraschen!

Mongolisches Barbecue
Das �Buffet Mongol� bietet Ihnen eine Vielzahl an frischen Gemüsesorten, rohem Fleisch und Fisch. Bedienen Sie sich an dieser reichhaltigen Auswahl. Raffinierte und aromatische Saucen und Gewürze runden Ihre Kreation ab. Nun begeben Sie sich an die �Plancha� � hier wird Ihre Zusammenstellung blanchiert. Schmecken Sie diese anschliessend noch mit unseren feurigen oder süsssauren Saucen ab.

Grillspiess
Unser Haustipp
Mit Spiess und Haken gerüstet, bitten wir Sie ans Buffet. Wählen Sie zwischen insgesamt 40 verschiedenen Sorten Fleisch, Fisch und Krustentiere. Gut ölen und würzen und auf den Grill legen. Geniessen Sie Ihren Spiess mit gluschtigen Beilagen und Saucen nach Ihrer Wahl (Reis, Gratin dauphinios, diverse Saucen).

Für zwischendurch stehen Ihnen leckere Sorbets und andere Köstlichkeiten zur Verfügung.

Menu Mongol
Erhältlich von Dienstag bis Samstag, 19.00 bis 24.00 Uhr, à discrétion, beliebig kombinierbar.
Plancha Mongol
Reichhaltige Gemüse- und Fleischauswahl
Grillspiess
Über 40 Sorten Fleisch, Fisch und Krustentiere
Beilagen
Reis, Gratin dauphinois und eine reichhaltige Auswahl an Saucen
Grosses Dessertbuffet
Süsser Hochgenuss zur Vollendung
Getränke
Wein, Bier, Mineral, Kaffee � ganz nach Lust und Laune
En Guetä
Fr. 92.00

Wollen Sie Ihren Freunden eine besondere Überraschung bereiten � Saga Khan bietet Ihnen das richtige kulinarische Angebot.
Mongolisch, köstlich, einzigartig

Menu Plancha
Erhältlich von Dienstag bis Donnerstag, jeweils abends
Januar - Oktober

Apéritif �Saga Khan�
Plancha Mongol
Reichhaltige Gemüse- und Fleischauswahl

Beilagen
Reis, Gratin dauphinois und eine reiche Auswahl an Saucen

Grosses Dessertbuffet
Süsser Hochgenuss zur Vollendung

Getränke
Wein, Bier, Mineral, Kaffee � ganz nach Lust und Laune

En Guetä
Fr. 59.00

Apéritif �SAGA KHAN�
Lassen Sie sich überraschen!

Mongolisches Barbecue
Das �Buffet Mongol� bietet Ihnen eine Vielzahl an frischen Gemüsesorten, rohem Fleisch und Fisch. Bedienen Sie sich an dieser reichhaltigen Auswahl. Raffinierte und aromatische Saucen und Gewürze runden Ihre Kreation ab. Nun begeben Sie sich an die �Plancha� � hier wird Ihre Zusammenstellung blanchiert. Schmecken Sie diese anschliessend noch mit unseren feurigen oder süsssauren Saucen ab.

Grillspiess
Unser Haustipp
Mit Spiess und Haken gerüstet, bitten wir Sie ans Buffet. Wählen Sie zwischen insgesamt 40 verschiedenen Sorten Fleisch, Fisch und Krustentiere. Gut ölen und würzen und auf den Grill legen. Geniessen Sie Ihren Spiess mit gluschtigen Beilagen und Saucen nach Ihrer Wahl (Reis, Gratin dauphinios, diverse Saucen).

Für zwischendurch stehen Ihnen leckere Sorbets und andere Köstlichkeiten zur Verfügung.

Mögen Sie noch? � beginnen Sie einfach wieder von vorne.

Menu Mongol - Sonntagsangebot
Erhältlich am Sonntag von 12.00 bis 15.00 und 19.00 bis 23.00 Uhr, à discrétion, beliebig kombinierbar.
Plancha Mongol
Reichhaltige Gemüse- und Fleischauswahl
Grillspiess
Über 40 Sorten Fleisch, Fisch und Krustentiere
Beilagen
Reis, Gratin dauphinois und eine reichhaltige Auswahl an Saucen
Grosses Dessertbuffet
Süsser Hochgenuss zur Vollendung
Getränke
Wein, Bier, Mineral, Kaffee � ganz nach Lust und Laune
En Guetä
Fr. 73.00 statt Fr. 92.00

Mittags-Hit
Erhältlich von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 14.00 Uhr
à discretion, beliebig kombinierbar

Suppe

Salatbuffet
Reichhaltiges Buffet mit verschiedenen Salaten

�Plancha� Mongol
Mit Fleisch, Meeresfrüchten und einem vielfältigen
Gemüseangebot

Desserbuffet
Süsser Hochgenuss zur Vollendung

Getränke
Wein, Bier, Mineral, Kaffee � ganz nach Lust und Laune

Fr. 28.00

Danke sagen, Ihre Erfahrung im SAGA KHAN teilen oder weiterempfehlen, eine ganz besondere Überraschung bereiten � ganz einfach.

Geschenk-Gutscheine erhalten Sie in allen Restaurants oder senden Sie uns ein E-Mail mit den Angaben welches Restaurant, welches Menu, wie viele Personen, wir schicken Ihnen dann den Gutschein per Post mit dem Einzahlungsschein.

Restaurant Jawhara - Kernstrasse 60 - 8004 Z�rich ZH

Tue, 24 Mar 2009 19:11:18 +0100

draussen drogenelend und red light, innen rote wandteppiche und üppige küche.

unvermittelt betritt man marokko. wandteppiche, exotische lampen, orientalische musik, sofas. die einrichtung sieht etwas gebraucht aus. das gibt der ganzen sache den letzten schliff. es ist ziemlich heimelig und marokkanischer als im tearoom blunt. zumal man ja auch praktisch alleine ist. bis auf ein pärchen sind wir alleine.
im wesentlichen findet man auf der karte tajine und couscous. zuvor wählen wir einen salat. marokkanisch, wie die marokkanerin sagt. leider war der lieblos servierte thon-gurken-tomaten-koriander-zwiebeln-salat zu salzig. mir begann zu schwanen warum wir das lokal für uns hatten. aber wer auf die vorspeise verzichtet und auf die riesige portion couscous oder tajine wartet, braucht nichts zu fürchten. die hauptgerichte sind nämlich nicht versalzen und trotzdem marokkanisch. tajine ist übrigens eine art ragout mit einer schweren würzigen sauce.

wer später kommt oder länger da bleibt, kommt mindestens freitags in den genuss einer bauchtanz vorführung. den gibts übrigens auch in der taverna marmara.

ps. sorry für die lausige recherche und danke an die zahlreichen korrekturen. es gibt auch hier marokkanischen minztee. ich sehe, trendy blunt verliert an boden ...

quelle: martinko von myzuri.ch

Restaurant Le C�dre - Badenerstrasse 78 - 8004 Z�rich ZH

Sun, 22 Mar 2009 19:57:48 +0100

Restaurant Le Cèdre, Zürich
Libanesische Spezialitäten

M. Houraibi ist Libanese und lebt seit vielen Jahren in der Schweiz. Er hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Schweizern und insbesondere den Zürchern, sein Heimatland Libanon ein grosses Stück näher zu bringen.

Bekanntlich geht die Liebe (auch) durch den Magen, weshalb sich M. Houraibi entschloss, ein Restaurant mit original libanesischen Spezialitäten zu eröffnen. Seit 1996 präsentiert er gemeinsam mit seinem Team die anfänglich den meisten Gästen unbekannte libanesische Küche.
Mit der sprichwörtlichen orientalischen Gastfreundschaft und seinem grossen Charme empfängt M. Houraibi seine Gäste und führt sie in die Welt der reichhaltigen, vielseitigen und gesunden Spezialitäten ein.

Verschiedene grössere und kleinere Säle (teilweise Nichtraucher) mit geschmackvoller Innendekoration (u.a. eine zum Zelt ausgebaute Lounge), ein Party- und Takeaway-Service sowie der Direktverkauf von libanesischen Weinen runden das reichhaltige Angebot ab.

Restaurant (mehrere Nichtraucher-Säle)

Unser stilvoll eingerichteter Speisesaal im Erdgeschoss bietet Platz für 80 Personen. Zusätzliche 30 Plätze befinden sich nebenan im Nichtrauchersaal.

Der grosse Saal im ersten Stock ist im orientalischen Stil gehalten. Eine Säulenhalle mit liebevollen Dekorationen umgibt den Raum, und von der Decke leuchtet ein Sternenhimmel.

Hier finden weitere 50 Gäste Platz.

Ebenfalls im ersten Stock befinden sich die beiden Lounges, zwei zum romantischen Zelt dekorierte Räume für je 15 Personen.

Gesellschaften bewirten wir gerne in unseren orientalischen Räumlichkeiten:
- Saal für 50 Personen
- Saal für 30 Personen (Nichtraucher)
- 2x Lounge für jeweils 15 Personen (Nichtraucher)

Essen und Trinken

Unsere Hausspezialität:
Die Mezzeh
Mezzeh ist eine riesige Auswahl von bis zu 100 verschiedenen Speisen, kalt und warm. Bis zu 80% ist vegetarisch (auf Wunsch auch ganz ohne Fleisch) und stets kunstvoll dekoriert und verziert. Es wird ein riesiges Buffet direkt auf dem Tisch errichtet, dazu das typische libanesische Fladenbrot. Jeder nimmt, was sein Herz begehrt.

Hauptgerichte und a la carte

Auf der grossen Speisekarte sind Lammfilet, Kalbfleisch, Geflügel und Fisch zu finden, alles speziell mariniert und auf Holzkohle grilliert und mit feinen Beilagen serviert.

Wir bieten Ihnen auch zahlreiche vegetarische Hauptgerichte an. Alle Zutaten sind frisch eingekauft und werden von unserem Chefkoch und seinem Team persönlich verarbeitet.

Über Mittag servieren wir Ihnen einen reichhaltigen Mezzehteller, auf Wunsch kombiniert mit einer warmen Hauptspeise.

Dessert

Zum Dessert servieren wir Ihnen hausgemachte exotische Früchteplatten sowie direkt aus dem Libanon importierte Baklawa.

Unsere Hausspezialität ist die Mahalabia.

Château Kefraya

Getränke

An alkoholischen Getränken empfehlen wir unsere libanesischen Weine (Direktimport), insbesondere den hervorragenden Château Kefraya, sowie für Anisliebhaber den Arrak. Auf unserer Getränkekarte finden Sie auch zahlreiche nichtalkoholische Getränke, wie köstliche Fruchtsäfte, libanesischen Kaffe und frischen Pfefferminztee.

Argile (Wasserpfeife)

Ein gelungener Abschluss für ein libanesisches Essen.
Man sagt, die Argile verleiht Zeit zum Nachdenken. Sie lehrt Geduld und Toleranz und gibt das Gefühl, in guter Gesellschaft zu sein. Der Rauch ist ausserdem spürbar kühler und leicht berauschend. Das Wasser filtert viele schädliche Substanzen, welche sonst inhaliert würden. Der ideale Ausklang für einen gemütlichen Abend bei uns. Trinken Sie einen libanesischen Kaffee oder einen unserer feinen Tee und geniessen Sie dazu eine Argile.

Unser Chefkoch Chalil Houraibi und sein Team freuen sich,
auch Sie mit ihren individuellen und stets frisch zubereiteten
Gaumenfreuden zu verwöhnen.

Anlässe

Gruppen und Gesellschaften
Für Gruppen und Gesellschaften stehen diverse Räumlichkeiten zur Verfügung. Gerne stellen wir Ihnen auch ein individuelles Speisen- und Getränkeprogramm zusammen.

Bauchtanz
Jeweils am Freitag und Samstag oder für Gruppen auf Bestellung gibt es orientalischen Tanz zu sehen.

Mitklatschen und gelegentlich auch Mittanzen verschönern die besondere Stimmung, die an "Tausend und eine Nacht" erinnert.

Der orientalische Bauchtanz hat im Libanon eine lange Tradition und ist in dieser Kultur nicht wegzudenken. Erotisch und einfach schön, aber auch tänzerisch eine absolute Höchstleistung, lassen Sie sich verzaubern.

Partyservice

Köstlichkeiten aus dem Orient bei Ihnen zu Hause

Planen Sie in nächster Zeit eine Feier oder ein Fest? Möchten Sie Ihren Gästen etwas ganz besonderes bieten? Unser Partyservice ist da genau richtig.

Tisch(lein) deck dich�
Ganz romantisch nur zu zweit, mit der Familie oder mit Freunden und Bekannten ein Fest feiern, zu Hause im eigenen Garten, an einem wunderschönen Plätzchen am See, auf einem Berg oder in einem lauschigen Wäldchen...

Unser Partyservice stellt Ihnen alle unsere Spezialitäten bereit.

...geniessen wie in 1001 Nacht!

Libanesische Köstlichkeiten, aus besten Zutaten frisch zubereitet, auf speziellen Einwegplatten oder für kleine Gruppen in Einwegtöpfli serviert, dekoriert und verziert, bereitgestellt mit dem feinen libanesischen Fladenbrot.

Falls Sie einen Grill zur Verfügung haben, empfehlen wir Ihnen unsere orientalisch marinierten Spiessli mit Lammfilet, Pouletbrustwürfeln oder Kalbfleisch. Auf Wunsch und falls verfügbar bereitet unser Koch alle Speisen direkt bei Ihnen zu Hause frisch zu.

Zum Dessert stellen wir Ihnen gerne die exklusiven libanesischen Baklawas (verschiedenes Blätter- und Mürbteiggebäck gefüllt) bereit.

Ihre Bestellungen (kleine Mezzeh‘s wenige Stunden im voraus, für grosse Buffets einige Tage vorher) nehmen wir gerne telefonisch entgegen.
Die Spezialitäten müssen abgeholt werden, oder Sie beauftragen ein Taxi oder einen Kurier, Ihnen Ihr Essen an den gewünschten Ort zu bringen.
Für grosse Gruppen bieten wir unseren Partyservice auch an Sonntagen an.

Wir liefern gerne auch den zum Essen passenden libanesischen Wein.
M. Houraibi ist Generalimporteur für Libanesische Weine, z.B. Château Kefraya und Château Nakad aus dem Bekaa-Tal.

Take-Away

Alle unsere Gerichte verkaufen wir Ihnen auch zum mitnehmen. Ihre Bestellungen (kleine Mezzeh‘s wenige Stunden im voraus, für grosse Buffets einige Tage vorher) nehmen wir gerne telefonisch entgegen. An Sonntagen bieten wir unseren Take Away Service nur für grössere Gruppen an.

Hotel Bad Horn - Seestrasse 36 - 9326 Horn TG

Tue, 10 Mar 2009 20:05:04 +0100

Ein Seehotel pur - direkt am Bodensee gelegen!

Das Vier Wellen Hotel - ein Haus der wahren Gastlichkeit

Das Hotel Bad Horn liegt direkt am Bodensee an einem der schönsten Flecken am Schweizer Ufer. Hier geniesst der Gast die Annehmlichkeiten eines gut geführten, freundlichen Hauses. Eleganz, Komfort und Wohnlichkeit geben dem Nautikhotel im Stile der legendären Wooden Yachten der Dreissigerjahre eine einmalige Atmosphäre, ohne dabei protzig zu wirken. Geeignet für aktive Ferien, Anlässe, Seminare und Bankette, aber auch für ein exzellentes Essen oder einen vergnüglichen Abend im Freundeskreis, bietet das Bad Horn die vielfältigsten Möglichkeiten. Unser oberstes Ziel ist es, dass sich der Gast bei uns jederzeit wohl fühlt. Wir setzen alles daran, dies zu erreichen. Freuen Sie sich darauf verwöhnt zu werden, denn selbst die Wellen legen bei uns gerne an!

Das Hotel mit der langen Geschichte

Das Hotel Bad Horn wurde als Molkekur- und Badeanstalt 1827 erbaut. Schon 1840 wurde es grosszügig renoviert. In dieser Zeit wurde es hauptsächlich von deutschen Kurgästen besucht. In den frühen Jahren der Bad Horn Geschichte, wirkte der berühmte Palästinareisende Dr. Titus Tobler aus Stein (Appenzell) als Badearzt im Bad Horn. In dieser Zeit verband man die eisen- oder schwefelhaltigen Mineralbäder mit dem Genuss von frischer Appenzeller Ziegen- oder Kuhmilch. Auch Wechselbäder mit Molke und Seewasser wurden als Bad Horns Badekuren sehr bekannt. Man empfahl diese bei Nerven- und Muskelschwächen, Faulfieber, bösartigen Hautausschlägen, Bleichsucht, Hysterie in den verschiedensten Formen, Hypochondrie, erhöhte Reizbarkeit der Haut, Rheumatismus, chronischen Durchfällen sowie als Nachkur von verschiedenen Nervenleiden, Gicht und hartnäckigen Katarren usw. Die heutigen Saalräume waren teilweise für gymnastische Übungen aller Art eingerichtet. Zur Unterhaltung der Gäste dienten Billard, Kegelbahnen, grössere und kleinere Nachen, Segelschiffe, Angelsport, verschiedene Spiele und eine kleine Handbibliothek. Auf dem Belvedere des Hauptgebäudes beherrscht das Auge einen weiten Kreis voller Überraschungen und Abwechslungen.

Schon damals hiess es �sehen und gesehen werden� beim Flanieren auf der Seepromenade. Nicht nur zum Kuren, sondern auch aus gesellschaftlichen Gründen ging man ins Bad. Diesen Charme, welcher den Menschen in der Biedermeierzeit schon gefiel, strahlt das Bad Horn auf seine moderne Art noch heute aus.

Die stürmische Weltgeschichte machte auch vor dem Bad Horn nicht Halt und bescherte dem Hotel in den letzten 180 Jahren ein Auf und Ab. Schon 1847 �fallierte� das Hotel Bad Horn zum ersten Mal. 1974 kaufte Herr Emil Frey den Betrieb aus einem Konkurs. 1975 übernahm der Captain Urs J. Hatt das Steuer. In mehreren Umbauten wurde unser Themenhotel über Nautik, Schiffe, See und Meer geschaffen und seit Januar 2009 wird das Hotel von Bernadette & Stephan Hinny geführt.

Freeport Hotel Bad Horn

Unser hauseigener Hafen bietet Platz für unser kleines, grosses Schiff M.Y. Emily, für 12 Privatyachten und einen Anlegepier für Sonderkursschiffe aller Grössen (z.B. das Motorschiff �Graf Zeppelin� oder das Dampfschiff �Hohentwiel�).

Gerne reservieren wir Ihnen einen Hafenplatz, welcher bis 16.00 Uhr bezogen werden muss. Als einziger Freeport am Bodensee ermöglichen wir Ihnen die Benützung des Liegeplatzes und der Dusche unentgeltlich. Wir erwarten aber, dass Sie Ihren Durst und Hunger an Land in unseren drei Restaurants oder den beiden Bars stillen. Bei einer Reservation benötigen wir Schiffsbreite, Schiffslänge und Tiefgang. Denken sie daran - der Bodensee hat eine Jahrestide von fast 3m.

(Fast) alles, was das Herz begehrt!

Wir tun alles, damit Sie sich bei uns wohl fühlen. Der perfekte Service und die herzliche Gastlichkeit sind das eine. Die hervorragende Infrastruktur das andere. Und diese bauen wir für Sie immer wieder aus, sodass es Ihnen auch wirklich an nichts fehlt.

Facilities
Im und ums Hotel:
- Mini-Safe
- Radio
- Farb-TV
- Minibar
- Selbstwahltelefon mit diversen Anschlüssen für analoge Modems aus aller Welt
- Haartrockner in allen Badezimmern
- Zimmerservice
- Gästewäsche-Service
- Gepäckaufbewahrung
- Kiosk
- Mehrsprachiges Personal
- Sauna, Türkisches Bad, Fitness Corner
- Sonnenterrasse auf dem Dach
- Seeanstoss
- Hoteleigener Strand
- Hoteleigener Hafen
- Veloremise
- Tiefgarage und Parkplätze für 170 Autos
- Wireless-Lan Verbindung im und ums Hotel - sogar bis in unseren Yachthafen und zur M.Y. Emily
- Internet Business Corner für unsere Gäste in der Hotelhalle
- Ruhige und doch zentrale Lage

In nächster Umgebung:
- Reitstall (Horn), wenige Gehminuten entfernt
- Tauchschule (Horn), wenige Gehminuten entfernt
- Segelschule/Bootsvermietung (Horn)
- Wasserskischule (Rorschach)
- Tennis-Sport-Center (Tübach)
- Sportanlage Tübach für Fuss- und andere Ballsportarten
- Shipper�s Shop (Horn)

Warum legen selbst die Wellen gerne bei uns an?

Wo sonst finden die Wellen ein schöneres Wasserschloss am Bodensee? Unser attraktives Nautikhotel mit der reizvollen Architektur direkt am Südseeufer - bei uns ist der See nicht im Namen, sondern direkt vor dem Haus. Unsere Hotelanlage wird durch keine Strasse, Rad- oder Fusswege vom Wasser getrennt.

Unser Nautik Themenhotel über See, Schiffe und Meer besitzt mit seiner einmaligen Lage am Bodensee, seinem Privathafen und der Motoryacht Emily eine besondere maritime Ausstrahlung. Dass Qualität im Hotel Bad Horn in jeder Beziehung erste Priorität hat, ist Ehrensache. Schliesslich möchten wir, dass Sie sich bei uns rundum wohlfühlen � fast wie zu Hause. Dieses Ziel lassen wir keinen Tag aus den Augen. Und dass unser Qualitätstandard konstant hoch bleibt, beweisen unter anderem auch die diversen Hotelverbände und -vereinigungen, denen wir angehören. Verweilen im Bad Horn heisst, Qualität erleben.

Zimmer

Unsere Nautikzimmer, welche im Jahr 1987 neu gebaut wurden und im Winter 2005 mit neuen Teppichen, zum Teil neuen Vorhängen und Badezimmergarnituren ausgestattet wurden, unterteilen sich als günstige Variante zur Strassen- oder Seeseite. Diesen Zimmern fehlt es an nichts, alle sind ausgestattet mit Dusche oder Bad/WC, Farbfernseher, Radio, Zimmersafe, Minibar, Haartrockner und Selbstwahltelefon mit analogem Modemanschluss - nur ihre Grösse bestimmt den Preis.

Einzigartiges Ambiente in unseren Genussinseln

Unsere Restaurants und Bars laden Sie dazu ein, für ein paar Stunden alles zu vergessen. Lassen Sie sich verwöhnen mit Köstlichkeiten à la carte in unserem mediterranen Restaurant Al Porto, einem �5-Wellen-Dinner for two� in unserem exklusiven Emily�s Wave oder einem gepflegten Essen im eleganten Captain�s Grill.

Frönen Sie dem süssen Nichtstun. In unserem Giardino geniessen Sie einen herrlichen Blick auf den Bodensee.

Gönnen Sie sich entspannt ein Bier unter Freunden in der Smoker�s Sea Lounge at the lake oder einen kühlen Drink auf unserem Oberdeck in der Faro Bar. Beide Lokale verfügen über einen Open-Air-Teil. Wir freuen uns darauf, Sie nach allen Regeln der (Gastgeber)kunst zu verwöhnen.

Tagungen, Seminare und Events mit Weit- und Seeblick

Damit Kongresse, Tagungen und Seminare erfolgreich verlaufen, muss das ganze Umfeld stimmen. Das Hotel Bad Horn bietet Ihnen neben der perfekten technischen Infrastruktur auch ein Ambiente, welches keine Wünsche offen lässt.

Ein weiterer unschätzbarer Vorteil unseres Hauses: Die sanfte Brise, die fast immer vom Bodensee ans Ufer weht, hat schon so manchen zu neuen Ideen inspiriert.

Feste feiert man im Hotel Bad Horn

Seit über 180 Jahren ist das Hotel Bad Horn an seiner prächtigen Seelage und mit der geschmacksvollen Ambiance das ideale Haus für verschiedene Anlässe. Das Vier-Wellen-Hotel eignet sich für eine Familienfeier, Kommunionen, Konfirmationen, Taufe, Geburtstagsfeste, Verlobungsessen, Hochzeiten, Leidmahle, etc. Für Tagungen und Geschäftstreffen, für Kongresse und Seminare, für Ausstellungen, Modenschauen und für vieles mehr.

Seit 1977 wurde der Betrieb in mehreren Bauphasen renoviert und umgebaut; zuletzt wurden 2004 die Kücheninfrastrukturen auf den modernsten Stand gebracht und zwei neue Restaurants sowie eine neue Bar geschaffen. Die Grundsteine für einen weiteren Anbau sind gelegt und wir werden in näherer Zukunft unseren Welness-Bereich auf der Westseite eröffnen. Alle Bauphasen der vergangenen Jahre haben unser "Bädli" zu einem Themenhotel der Nautik gemacht.

Die Crew unserer Kombüse wurde von Gourmetkritikern mehrfach ausgezeichnet und hat sich in den letzten Jahrzehnten bemerkenswert viel Erfahrung im Bankettbereich "erkocht". Der moderne Ausbau und die sorgfältig konzipierte Kücheneinrichtung ermöglichen eine reibungslose Durchführung der Bankette, sei es ein Familienfest im kleinen Kreis oder ein Grossanlass. Ansprechende Präsentation und perfekter Service sind für unser gesamtes Team selbstverständlich.

Weitere Informationen über Leistungen, Menüvorschläge sowie Bestuhlungspläne können Sie nachfolgend auf der Homepage ersehen.

M.Y. Emily

Sie ist unser ganzer Stolz, in ihr steckt unser Herzblut, sie ist unser Juwel: "M.Y. Emily" - the Queen of Style. Mit ihr lässt es sich wunderbar über den Bodensee schippern, sie ist der ideale Rahmen für jeden Ausflug, jedes Dinner und jede Party.

Die hoteleigene, exklusive Motoryacht "Emily" lädt förmlich dazu ein, nostalgisch auf dem Bodensee zu schippern: Ganz im Stile der legendären Wooden-Yachts der Dreissigerjahre, mit deren luxuriösem Wurzel-Mahagoni-Ausbau à la Belle Epoque. In elegantem und gewiss unvergleichbarem Rahmen zelebrieren Sie mit maximal 56 Gästen pro Fahrt das beeindruckende Cruising-Erlebnis auf dem Dreiländer-See.

Im Sommer ist der Fahrgastraum unserer "M.Y. Emily" vollklimatisiert und bietet Ihnen auch bei "Südsee-Temperaturen" ein angenehmes Raumklima. Auf dem Achterschiff erleben Sie eine einmalige Yachties-Atmosphäre - hier entspannen Sie sich in der bequemen Rattan-Sitzgruppe beim Smalltalk mit Freunden. Auf dem Oberdeck (an der Kaminbar oder auf unseren Teak-Deckchairs) lassen Sie sich genüsslich von der Sonne bräunen und bewundern abends den einmaligen Bodensee-Sonnenuntergang.

Im Winter zeigt sich der Bodensee von einer ganz anderen Seite: Oft nebelverhangen und dann ganz besonders geheimnisvoll und anziehend. Zu dieser Jahreszeit bietet das einmalige, halb kardanisch aufgehängte Messing-Glas-Cheminée ein wichtiges Herzstück der "M.Y. Emily", auf der Yacht breitet sich gediegene Behaglichkeit aus. Übrigens ist unsere "M.Y. Emily" im Winter wohlig warm geheizt - nicht nur durch das Kaminfeuer, sondern auch durch die Fussboden- und Warmluftheizung. Die Fenster sind doppelt verglast und beschlagen daher nie. So haben Sie immer freie Sicht auf den See und seine Ufer, die in der kalten Jahreszeit einenreizvoll, mystischen Anblick bieten.

Logbuch

Wir servieren Ihnen keinen kalten Kaffee ...

... und das meinen wir nicht nur im wort - wörtlichen Sinne. Denn auch in Sachen Events und Unterhaltung halten wir Sie stets auf dem Laufenden. Wonach auch immer Ihnen der Sinn steht - Metzgete, Sonntags-Jazz oder Bregenzer Festspiele - in unserem Veranstaltungskalender finden Sie bestimmt etwas, was Sie unbedingt erleben möchten. Schmökern Sie doch mal in unseren News-Seiten... Sie werden sehen, im Bad Horn ist immer etwas los!

HOTEL THE OMNIA - Auf dem Fels - 3920 Zermatt VS

Tue, 10 Mar 2009 19:46:53 +0100

THE OMNIA ist die zeitgemässe Interpretation der klassischen Mountain Lodge. Hier in den Schweizer Alpen bringt der New Yorker Architekt Ali Tayar das ursprünglich amerikanische Lodge-Konzept mit seinem europäischen Umfeld in Einklang. Der Dialog dieser beiden Kulturen war der Ausgangspunkt für das Interior Design: Während die Materialien und das handwerkliche Können auf die Tradition des Wallis verweisen, ist der Innenausbau und die Möblierung von der «warmen, handgefertigten» Ästhetik des amerikanischen Modernismus inspiriert.
In THE OMNIA wird diese Epoche im Design des 20. Jahrhunderts durch eine Gruppe von Designern vertreten, die mit ihren europäischen Wurzeln das amerikanische Schaffen stark geprägt haben: Mies van der Rohe, Raymond Loewy, Vladimir Kagan und Eero Saarinen.

HIER KANN MAN DIE ZEIT VERGESSEN
30 Zimmer, davon 12 Suiten
Bibliothek mit offenem Kamin
Restaurant mit offenem Kamin
Lounge Bar
Sonnenterrasse
Caverne � Club, Concentration, Cinema
Boardroom
Wellness Center

DIE ZIMMER HABEN KEINE NUMMERN
Kein Raum ist identisch mit dem daneben. Grundriss und die jeweilige Grösse variieren vom Queensize-Zimmer (24m²) über die Doppel-Deluxe Zimmer (45 m²), die Suiten (70 m²) und die Tower Suiten (90 m²) bis hin zur OMNIA Roof Suite (110 m²).
Alle Zimmer und Suiten verfügen über einen Balkon. Offene Kamine, elegante Badezimmer im Erker, Whirlpool oder eine eigene Sauna sind Variablen. Minibar, complimentary wireless LAN internet access, LCD screen TV, Soundsystem, Safe und Telefon stehen in allen Zimmern und Suiten zur Verfügung.

EIN WACHER GEIST BEFLÜGELT DIE SEELE
Finnische Sauna
Caldarium
Türkisches Bad
Blütenraum
Outdoor Whirlpool
In- / Outdoor Swimming Pool
Relax Room mit Wärmeliegen
Fitness Studio
Massage Rooms
Individuelle Massagen
Yoga und Pilates

ÖFFENTLICH ABER PRIVAT
Im Restaurant mit 60 Gedecken sind auch externe Gäste herzlich willkommen � hier fühlt man sich abends zum Dinner wie als Gast zu Hause bei Freunden. Die Zurückhaltung von Personal und Architektur, ein flackerndes Feuer und gedämpftes Licht schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Die Gerichte von Küchenchef Thomas Strube sind Fusionen regionaler Klassiker mit einer Note aus weiter Ferne � saisonal und marktfrisch. Nach dem Dinner empfehlen sich Espresso und Grappa auf dem Sofa vor dem Feuer.

CLUB, CONCENTRATION, CINEMA
Die Caverne ist ein multifunktionaler Raum � in den rohen Granit gehauen. Eine kubische Edelstahlstruktur, verglast auf allen Seiten, füllt die von Menschenhand geschaffene Höhle, schwebend über einem See aus Quellwasser � isoliert von der Aussenwelt. Wo Kreativität, Stille und Konzentration genauso möglich sind wie Genuss und Vergnügen. Für Meetings, Videokonferenzen, Dinners, Filmvorführungen, Musik oder Entspannung � mit neuster Technik.

ÜBER DEM ALLTAG
THE OMNIA liegt im Zentrum von Zermatt 45 Meter erhöht auf einem Fels, über den Dächern des Dorfes. Durch einen Stollen gelangt der Gast zu einem Lift im Felsen, der ihn in die Lobby auf 1‘649.4 Meter über Meer schweben lässt.

DEN SÜDEN AM HIMMEL
Zermatt befindet sich am Ende des wildromantischen
Vispertals auf einer Höhe von 1�616 Meter über Meer.
Das Dorf am Fuss des Matterhorns liegt auf dem
gleichen Breitengrad wie Lugano und ist somit der
südlichste hochalpine Ferienort der Schweiz � umgeben
von einem guten Dutzend Drei- und Viertausender.

DIE ELEMENTE FÜHLEN
Im Sommer bietet die hochalpine Bergwelt eine reiche Auswahl für Wanderer, Kletterer und Golfer und mit dem Matterhorn einen der legendärsten Gipfel dieser Erde.
Die Alpenmetropole Zermatt bietet im Sommer wie im Winter eine kaum zu überbietende Auswahl an Sport- und Adventuremöglichkeiten. Mit 300 km präparierter Skipiste und mehr als 70 Bergbahnen gehört Zermatt zu den führenden und schneesichersten Skigebieten der Welt. Einzigartig sind die Abfahrten über die Landesgrenze nach Italien und die atemberaubenden Aussichten auf nicht weniger als 38 Viertausender.

HOCH HINAUS
Das autofreie Zermatt ist von den Flughäfen Zürich,
Genf, Basel, Bern oder Mailand per Bahn oder Auto innert
drei bis fünf Stunden erreichbar, mit dem Helikopter in
30 bis 80 Minuten.
Mit dem Auto ist die Anreise bis Täsch gestattet. In Zermatt
verkehren nur Elektromobile und Pferdeschlitten.
THE OMNIA bietet einen eigenen Abholservice vom und
zum Bahnhof Zermatt, Parkplatz oder Heliport.
Shuttle- oder Helikopter-Service zu den Flughäfen kann durch die Hotelcrew organisiert werden.

Restaurant Zic Zac Letzi - Herdernstrasse 56 - 8004 Z�rich ZH

Tue, 10 Mar 2009 18:43:29 +0100

Zic Zac Letzi

Heisser Rock. Coole Drinks. American Food. Alle grossen Fussballspiele live auf Grossleinwand!

Eventkapazität: bis 250 Personen
Stil: trendig, szenig
Lage: Agglomeration, Aussenquartier

Das Zic Zac Letzi - die gute, alte Rockstube für Junge jeden Alters. "Best burgers, best music, best parties & best girls". Warmes Essen wird bis eine Viertelstunde vor Restaurantschluss serviert. Zic Zac Letzi ist ein bisschen anders. Ein Treffpunkt für Junge und Junggebliebene, die die Zeit schätzen, in der Rockstars noch echte Rockstars waren. Die sich bei guter alter Rockmusik entspannen möchten oder Nächte durchtanzen während unserer legendären Parties. Bei echt amerikanischem Essen und heissen Cocktails in grosser Runde feiern oder den Sonntagvormittag mit Brunch und Unmengen von Kaffee gemütlich plaudernd verbringen. Leute, die den unaufgeregten Lifestyle leben, sind hier genau richtig.

Raumangebot
Rockfeeling puur. Man wird zurück versetzt in eine Zeit wo Rock das One & Only war!

Gastronomie
Best Burgers in Town ...

Infrastruktur
Grossleinwand. Restliche Technik kann auf Wunsch zugemietet werden.

Lage & Anfahrt
Neben dem Letzigrund gelgen, erreichen Sie uns mit der Tramlinie Nr. 2

Parkplatzsituation:
Es stehen Ihnen viele Parkplätzen rund um das gefragte Lokal zur verfügung.

Services
Viele Party Veranstaltungen, von Halloweenparty bis hin zu live Fussballspielen auf Grossleinwand.

Zusätzliches Angebot: Catering Service

Restaurant Philippe - Brauerstrasse 36 - 8004 Z�rich ZH

Sun, 08 Mar 2009 20:55:48 +0100

Einige Gäste tragen Bärte und schwere Lederjacken, manche Frauen auffällig hohe Schuhe. Doch handelt es sich beim Restaurant Philippe, mitten im Kreis 4, nicht um ein schummriges Rotlicht-, sondern um einen helles, freundliches Speiselokal. Unter den Essenden sind ebenso Studenten, Journalisten, Ehepaare auszumachen - und dies ist als gutes Zeichen zu werten: Offenbar hat sich der Betrieb in den fünf Jahren seit der Eröffnung als beliebte Quartierbeiz etabliert.

Von der Serviererin wird freundlich die Tür aufgehalten. Der Gast hat die Wahl zwischen Raucher- und Nichtrauchertischen - auf jeden Fall lohnt es sich, einen Fensterplatz zu ergattern: Denn von da aus lassen sich wunderbar die einsamen Männer beim Herumtigern auf der Brauerstrasse beobachten.

Wegen der Aussicht verkehren die Stammgäste jedoch nicht im Philippe. Sie besuchen das Lokal wegen der unprätentiösen Küche, wegen der grossen Portionen und wegen der fairen Preise. Die Karte bietet allerlei deftige Fleischgerichte, einige Pastavariationen und als Supplement kroatische Spezialitäten, die auf das Herkunftsland der Gastgeber verweisen: etwa Schnitzel von dreierlei Hackfleisch, mit der leicht pikanten Paprika-Auberginen-Paste «Ajvar» zu geniessen.

Zufrieden wird auch, wer ganz schweizerisch einen «Haussalat» bestellt. Auf den knackigen Salatblättern liegen knusprige Brotcroûtons und Kürbiskerne; die französische Sauce «verhebed» (Fr. 9.50).

Auf Speisekarten eher unüblich sind gebratene Champignons als zweite Vorspeise (11.50): Sie werden mit Knoblauch und Petersilie zubereitet, wie es sonst häufig mit Steinpilzen oder Eierschwämmen gemacht wird. Auch der «Pilz für alle Tage» erweist sich dergestalt als wahre Delikatesse.

Plötzlich hört man lautes Klopfen aus der Küche: Offenbar wird das Cordon bleu à la minute zubereitet (34.50). Zwar dürfte es Liebhaber des gefüllten Schnitzels irritieren, dass Raclettekäse zwischen die Kalbfleischscheiben kommt - dies hat jedoch den Vorteil, dass die Panade nicht allzu dunkel ausgebacken werden muss, bis der Käse schmilzt. Noch viel erfreulicher sind die Pommes frites als Beilage. Sie sind handgeschnitzt, relativ dick und ausgesprochen lecker.

Bei der zweiten Hauptspeise, den Spaghetti «Maison», kommt die Vorliebe der Gastgeber für Knoblauch deutlich zum Tragen (21.50). Auf den etwas lange gekochten Teigwaren liegen ausserdem noch Riesencrevetten, Basilikum und Tomaten. Einfach, aber gut, möchte man dazu sagen.

Das Restaurant Philippe ist das, was man gemeinhin als Geheimtipp bezeichnet. Vom Besuch abzuraten ist nur, wem bei gigantischen Portionen auf dem Teller der Appetit vergehen könnte.

Quelle: zueritipp.ch

Gasthof Engel mit Sindang Reret - Bernstrasse 38 - 6152 H�swil LU

Sun, 08 Mar 2009 20:08:53 +0100

Das erste original indonesische Restaurant in der Zentralschweiz
Sindang Reret ist ein typischer indonesischer Restaurant-Name und bedeutet
"Komm doch für einen Augenblick rein und sei unser Gast"

NEU KOPI LUWAK
der weltberühmte Kaffee welcher im Magen- Darmtrakt der Zibetkatze fermentiert wird. Ein Genuss der Extraklasse.

Informationen über Indonesien

Indonesien ist die grösste Inselgruppe der Welt mit Tausenden grossen und kleinen Inseln. Diese reichen von Schneebergen bis zum Regenwald, über Savannen und Sümpfen hin zu wogenden Reisfeldern. All dies macht es nicht schwer das Nationalmotto "Bhinneka Tunggal Ika", zu deutsch "Verbundenheit in der Vielfältigkeit", zu verstehen. So vielfältig wie die Natur, Kultur und Menschen ist auch die Küche in diesem Land. Die Küche wurde über viele Jahre durch verschiedene Religionen, wie auch durch andere Völker beeinflusst. Das typische indonesische Menü kann als sehr Reis lastig tituliert werden, da Reis auf den meisten Inseln als Grundnahrungsmittel verwendet wird. Zum Reis servieren die Indonesier würzige Gemüse- oder Fischgerichte manchmal auch Fleisch oder Geflügel. Begleitet werden diese von scharfen Saucen, Erdnüssen Krupuk oder frittierten Schalotten um einen knusprigen Kontrast zu setzen. Die Indonesier lieben die Vielfalt und darum servieren sie zum Reis gerne 4-5 kleinere Gerichte als nur 2 und dafür grössere Portionen. Traditionell wird in Indonesien mit den Fingern gegessen und zwar nur mit der rechten Hand, da bei den Moslems, welche die grösste Religionsgruppe darstellen, die linke Hand unrein ist. Geschöpft wird mit Servierlöffeln und heutzutage wird auch mit Gabel und Löffel gegessen, nicht traditionell sind Essstäbchen. Das schöne am indonesisch kochen ist, dass man zuerst das Menü zusammenstellen muss und in diesem eine gute Mischung von milden -, scharfen-, und Saucengerichten hat. Viele von den Gerichten kann man im voraus zubereiten und hat somit auch genügend Zeit für die Gäste, was in Indonesien gross geschrieben wird. Dieser Umstand ist auch praktisch für ein Restaurant, da man Vorbereiten kann und nur bei Bedarf fertig kochen muss. Jede der Inseln hat seine eigenen Spezialitäten aber man findet überall die sehr bekannten Gerichte wie �Nasi goreng" oder �Bakmi goreng" die auch bei uns fast jeder kennt. Es gibt ein paar wenige gute Indonesische Kochbucher. Wenn Sie indonesisch kochen möchten, finden Sie fast alle Zutaten welche wirklich nötig sind bei PASAR INDONESIA MUMPF. Gerne geben wir Ihnen auch Auskunft. Viel Erfolg beim indonesisch kochen.

Nico, Julian, Mila & Daniel Bisten - Karmila

Während den Lehr- und Wanderjahre hat Daniel Bisten auch in Indonesien gearbeitet wo er die indonesische Küche und seine Frau Mila kennen gelernt hat. Diese spezielle Konstellation führt zu dem Angebot von typisch schweizerischer und original indonesischer Küche.

Gaststube: 32 Sitzplätze

Säli ( Sindang Reret ): max. 32 Sitzplätze

Saal: max. 130 Sitzplätze
Im Saal bieten wir Ihnen verschiedene Tischarrangements an,
dass sie Ihr Anlass so individuell wie möglich gestalten können.

Garten Terrasse: 30 Sitzplätze

Kinderspielplatz

Spezial Anlässe
Wir bemühen uns jeden Anlass zu einem Highlight zu machen und haben uns auch auf ausgefallene Orte Spezialisiert. Haben Sie eine Idee oder möchten Sie einmal etwas anderes erleben dann kontaktieren Sie uns und wir machen Ihr Anlass zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Unsere Lieferanten und Partner
Kaffeepur AG Angelo Staeldi betreibt eine Gourmetrösterei und liefert dem Engel sehr spezielle indonesische Kaffee‘s unteranderm der "KOPI LUWAK" der berühmte Fleckenmusang Kaffee.
Napf Käsi Luthern Käsespezialitäten aus dem Luzerner Hinterland
Pasar Indonesia Versand Catharina & Andy Oehler betreiben einen Versand von Indonesischen Nahrungsmittel, einzigartig in der Schweiz.
Tropenhaus Ruswil das wahre Tropenerlebnis in Kanton Luzern
Heiniger AG spezialisiert auf Bowling und Kegelbahnbau Hüswil
Echo vom Poschtsack Tanzmusik mit dem Kinzig Styl welche Freude und Heimat vermittelt

Restaurants und Tourismus in der Region
Wirte der Willisauer Napfregion WINA ein loser Zusammenschluss von guten Restaurants in der Region
Tourismus Büro in Willisau, die Profis für die Willisauer Napfregion
Kochs Guide der unbestechliche Luzerner Restaurantführer, fein Essen und Trinken in Luzern und der ganzen Schweiz mit angrenzendem Ausland

Informatives über Indonesien
Helpingman Foundation, Marcel Steffen ist eine Einmann Hilfsorganisation welche in Indonesien gezielt Hilfsprojekte selber organisiert. Jeder Franken kommt zu 100% den Bedürftigen zugute.
Mona Liem indonesische Fotografin lebt in der Schweiz
GerbAirtours Frau Anita Gerber, spezialisiert auf Indonesien Reisen
Indonesische Botschaft, Information aus erster Hand
Asian Beauty, original indonesische Wellness Produkte direkt in der Schweiz einkaufen
Borneo Gallery, spezialisiert auf indonesische Möbel ( im Tessin )
Dominique Wirz, Reisefotograf spezialisiert auf Indonesien
Pada Suka Angklung Orchester Zürich spielt traditionelle indonesische Musik mit Bambusinstrumenten.

Restaurant Taverna Poseidon - Aathalstrasse 5 - 8610 Uster ZH

Sun, 08 Mar 2009 16:49:24 +0100

Essen wie die Götter
Kommen Sie und lassen Sie sich an einem Abend in unserem gemütlichen Restaurant mit griechisch-mediterraner Esskultur und diskreter griechischer Musik verwöhnen.

Eingestimmt mit einem Ouzo beginnen Sie mit den vielen leckeren Vorspeisen: z.B. Tzatziki mit Pitabrot, einem reichhaltigen griechischen Salat: "Choriatiki", gefüllte Weinblätter mit Reis und noch vieles mehr, was die Herzen der Griechenland-Freunde höher schlagen lässt.

Bei den Hauptspeisen finden Sie natürliche Spezialitäten wie "Mousaka" und "Juvetsi" sowie raffiniert zubereitete Fischgericht, wie "Dorade" an spezieller Marinade, Vegetarische Gerichte und andere Köstlichkeiten, eine wahre Gaumenfreude!

Für die Weinliebhaber haben wir exklusive griechische Weine, die Ihr göttliches Tafeln abrundet.

Auch die drei Mittagsmenu dazu ein Vegimenu, sind bei unseren Gästen sehr beliebt.

Für das POSEIDON Team spricht nicht nur die exquisite - mediterane Küche, sondern auch die Organisation von tollen Festen. Das Restaurant verfügt über einen schönen Saal in dem Feste bis zu 80 Personen durchgeführt werden können. Ab 10 Personen öffnen wir auch an Sonntagen!

Restaurant Landhaus - Z�rcherstrasse 128a - 5432 Neuenhof AG

Sun, 08 Mar 2009 16:30:16 +0100

Herzlich Willkommen - Tervetuloa
im Landhaus "zur chnuschrige Röschti"!
Wir sind Ihr Lokal für echte Schweizer Küche. Bei besonderen Events oder auf Vorbestellung machen wir auch Ausflüge in die finnische Küche.

Bei uns dürfen Sie auch Jassen, Spielen oder ganz einfach gemütlich bei Wein, Bier oder Café zusammensitzen.

Es freut sich auf Ihren Besuch Kaija und Peter Spengler-Kekäläinen und das Landhaus-Team.

Gasthof zum L�wen - Hauptstrasse 23 - 8580 Amriswil TG

Sun, 08 Mar 2009 16:18:54 +0100

Wir führen eine einfache, jedoch arbeitsaufwändige, ökologisch bewusste Küche ohne Büchsen und Halbfabrikat. Mindestens die Hälfte unseres Angebotes sind vegetarische Gerichte und auch die Vollwertküche nimmt einen grossen Stellenwert ein. Nachdem wir schon früher zum grössten Teil biologische Lebensmittel verwendet haben, gehen wir diesen Weg nun konsequent weiter: Seit Frühjahr 2003 ist unser Restaurant (das erste im Kanton Thurgau) Lizenznehmer der Bio-Suisse (Knospe) und wird durch bio-inspecta zertifiziert. Das IMO (Institut für Marktökologie Weinfelden) führt jährlich unabhängige Kontrollen durch.

Mindestens 50% der verarbeiteten Lebensmittel sind Knospe- oder Demeterqualität (beim Fleisch sind es 100%), ca. 45% kommen aus EU-Bio-Anbau und der Rest ist Wildfang, Wildsammlung oder konventionell (dies wird aber auf der Karte speziell gekennzeichnet). Dass diese bewusste und solidarische Auswahl im Vergleich zu konventionellen Lebensmittel unseren Einkauf verteuert scheint (bio)-logisch. Wir sind aber bereit uns und unserer Umwelt zuliebe, für hochwertige und naturbelassene Produkte den Preis zu bezahlen, und hoffen, dass Sie, liebe Gäste, dies auch zu schätzen wissen.

Der Löwen ist ein selbstverwalteter Betrieb. Seit mehr als 28 Jahren führen wir das Restaurant mit Saal als Genossenschaft. Zur Zeit besteht unser Team aus vier GenossenschafterInnen, drei Vollzeit-, sowie zwei TeilzeitmitarbeiterInnen. JedeR von uns arbeitet sowie im Service als auch in der Küche.

Aus bescheidenen Anfängen haben wir den Löwen zu einem professionellen, erfolgreichen Betrieb entwickelt und durch verschiedene Umbauten die baulichen und organisatorischen Voraussetzungen verbessert.

Das Restaurant bietet Platz für etwa 70 Personen, (davon ca. 20 im Nichtraucherbereich)*, dazu kommen nochmals 70 Plätze im Garten. Für geschlossene Gesellschaften wie Geburtstags- und Hochzeitsfeste oder auch Firmenessen bis 80 Personen bieten wir unseren Saal an. Sowohl das Restaurant als auch der Garten sind rollstuhlgängig. *ab dem Sommer 2006 sind die Essenszeiten im Restaurant rauchfrei.

Familie Tschudin, Scherzingen Biotta, Tägerwilen Biologisches Gemüse und Früchte

Metzgerei Schwarz, Tägerwilen Biologisches Fleisch (teilweise Demeter)

Vanadis, Seon Mehl, Getreide, Reis, Öl, Nüsse, Gewürze, Schokolade, Teigwaren, Orangensaft etc.

Firma Eichberg, Seon Käse, Oliven, Bio-Biere

Familie Sauter, Altnau Knospe-Eier, -Fleisch, -Kartoffeln und -Süssmost

La Bottiglia, Elgg Bio-Weine (z. T. Knospe)

Tofurei-Kollektiv, Ottenbach Knospe-Tofu

Kaffeerösterei Henauer, Zürich Demeter-Kaffee, -Espresso und z. T. -Tee

Bio-Weltladen, Amriswil Knospe-Brot, -Früchte und -Gemüse

Molkerei Biedermann, Bischofszell Knospe-Milchprodukte

Familie Schilling, Landschlacht Bodenseefische (Wildfang)

Firma Held, Steffisburg Putzmittel

Die Genossenschaft wurde 1978 gegründet. Die Löwenarena ein von der Genossenschaft Löwen unabhängiger KulturVerein, welcher im Saal kulturelle Veranstaltungen wie Konzerte, Lesungen, Theater etc. durchführt, wurde fast gleichzeitig ins Leben gerufen. Die Löwenarena besitzt eine eigene Homepage: www.loewenarena.ch

Hotel Meielisalp - Stoffelberg - 3706 Leissigen BE

Sun, 08 Mar 2009 15:47:23 +0100

Grüezi im Restaurant

Stellen Sie sich vor, es ist Sommer und Sie kennen eine Menge hungriger Menschen...

Wir bieten Ihnen: einen gedeckten Tisch und jemanden, der für Sie am Holzkohlengrill steht (oder Sie grillen selber). Ein reichhaltiges Salatbuffet mit vielen Fleischsorten und feiner Kräuterbutter.
Nach dem Verdauungsspaziergang erwartet Sie unser süsses Dessertbuffet...

Freundliche, herzliche Atmosphäre. Tradionelle und originelle Gerichte mit passendem Angebot aus dem Keller. Eindrücklichste Sonnenuntergänge und gemütliches Ambiente zum Geniessen für Herz und Seele. Da lässt‘s sich gut sein... Sind Sie noch nicht so richtig auf den Geschmack gekommen? Vergessen Sie nicht: Unsere Aussichtsterasse bietet Ihnen einen fabelhaften Blick über den Thunersee - nicht nur im Sommer.

Einfach geniessen und den Rest uns überlasssen. Apéro auf der Terrasse und Hochzeit im Saal mit Panoramasicht. Familienfeiern im gemütlichen Restaurant oder in ruhigem Rahmen im "Weissen Haus". Wo Singen, Beten, Musizieren und Gespräche noch den würdigen Rahmen finden. Von einfach-gemütlich bis gediegen-festlich.

Wie wär‘s mal mit einem "Träumli für Zwöi"? Oder mit einem Menü für Verliebte, für Verlobte oder für Hochzeitsleut‘? Lassen Sie sich von uns beraten.

Restaurant Fontana - Baarermattstrasse 3 - 6340 Baar ZG

Sun, 08 Mar 2009 15:14:06 +0100

HERZLICH WILLKOMMEN

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Hause und hoffen, dass Sie sich bei uns wohl fühlen werden. Unser Bemühen ist es, Ihnen die guten Seiten der Gastlichkeit zu zeigen, damit Sie für eine Weile entspannen und Speis und Trank geniessen können. Wir geben uns Mühe, Ihre Wünsche zu erfüllen und Ihnen aus unserer Küche und Keller das Beste schnell und zuvorkommend zu servieren.

Das Fontana-Team würde sich freuen, Sie recht bald bei uns begrüssen zu dürfen.

Hotel Fafleralp - Im Paradies - 3919 Blatten (L�tschen) VS

Sun, 08 Mar 2009 14:56:19 +0100

Natürlich auftanken
Ja, unsere Gäste sollen sich rundum wohl fühlen: «Aufatmen � auftanken � aufleben» Was kann man mehr erwarten von einem Ort der Erholung und der Aktivitäten. Die Hotels Fafleralp und Langgletscher befinden sich in einer absoluten Traumlage mitten in einer hochalpinen Gebirgswelt, mit wunderschöner Aussicht hinunter ins Lötschental. Schnell erreichbar und dennoch abseits von Hektik und Lärm.

Willkommen im Zuhause-Feeling
Die Räume und Zimmer im Hotel Fafleralp sind mehrheitlich aus einheimischem Holz gefertigt und strahlen die Wärme des sich-zuhause-Fühlens aus. Sie sind � schlicht und einfach � gemütlich, beinhalten aber trotzdem allen Komfort moderner Zivilisation. Aber Fernseher und Telefon finden Sie vergebens. Schön, mal nicht erreichbar sein zu müssen. Nehmen Sie uns beim Wort. Für unsere Gemütlichkeit legen wir die Hand ins Feuer.

Das Hotel Langgletscher gehört zum Hotel Fafleralp und wird meist als Unterkunft für Gruppen und von budgetbewussten Gästen genutzt. Es ist ein einfaches Steingebäude, 150 Meter vom Hauptgebäude entfernt, mit zweckmässig eingerichteten Zimmern. Im Parterre befinden sich grosszügig eingerichtete Waschvorrichtungen, Duschen und Toiletten. Auf den Zwischenetagen hat es ebenfalls Duschen und WC.

Hotel Fafleralp
2 Suiten mit Bad für 2�4 Personen
2 Suiten mit Dusche für 2�3 Personen
14 Doppelzimmer mit Dusche
3 Einzelzimmer mit Dusche
3 Einzelzimmer mit Lavabo und Etagendusche
Total 24 Zimmer mit 45 Betten.

Bergführer Chalet
Jungfrau Hochzeits-Suite für 2 Personen mit Whirlpool, separates WC.
Aletsch Familien-Suite 2 Schlafzimmer für 4 Personen, Bad, sep. WC
Bietschhorn Wellness-Suite für 2 Personen, Dusche, sep. WC, eigene Sauna

Hotel Langgletscher
4 Dreibettzimmer mit Lavabo und Etagendusche
14 Doppelzimmer mit Lavabo und Etagendusche
Total 18 Zimmer mit 40 Betten

Touristenlager
42 Plätze in 5 Schlafräumen à 4�12 Personen
Chalet Ebener 8 Betten / 13 Schlafplätze in 2 Lagern

Gaumenfreuden garantiert
«Holz anfassen» oder «auf Holz klopfen». Diese Redewendung lässt sich auf jene Zeit zurückführen, wo die Kirchen noch Überreste des Kreuzes Christi dazu verwendeten, darauf heilige Schwüre abzulegen. Wir schwören nicht, garantieren Ihnen aber Gaumenfreuden aller Art � geniessen Sie bei uns die einheimische Küche, oder, je nach Gusto Schweizer Spezialitäten oder feine Fischgerichte � Guten Appetit und zum Wohl!

Restaurant 55 Plätze; Walliserstube 30 Plätze; Self-Service 20 Plätze;
Bankette 150 Plätze; Terrasse 150 Plätze; Atelier 30 Plätze

Die Geschichte der Fafleralp
Die für das Lötschental typischen, maskierten Fastnachtsgestalten, die sogenannten Tschäggättä (Singular Tschäggätta), treten in der Zeit zwischen dem katholischen Feiertag «Maria Lichtmess» (2. Februar) und dem Aschermittwoch auf. Insoweit man sich noch an die Tradition hält, sind sie nur vorn Mittag- (um 12.00 Uhr) bis zum Abendläuten (gegen 19.00 Uhr) zu sehen.

Während sich bis nach dem 2. Weltkrieg nur ledige, volljährige Burschen als Tschäggättä verkleideten, sind es heute auch jüngere und verheiratete. Der Brauch hat sich auch insofern verändert, als die Tschäggättä fast ausschliesslichnur mehr am Samstagnachmittag anzutreffen sind, die Zeit vom «Feisten Frontag» bis zum Aschermittwoch ausgenommen. Der Grund liegt darin, dass heute die jungen Männer meistens in einem Angestelltenverhältnis stehen und darum � im Gegensatz zu früher � weniger Freizeit haben. Übrigens: Am Sonntag ist es verboten, zu tschäggättun (als Tschäggätta umherzulaufen).

Die Tschäggättä forrnieren sich im Normalfall nicht in Umzügen und bilden auch keine organisierten Gruppen: Jeder geht während der eben beschriebenen Zeit tschäggättun, wann und solange es ihm beliebt. Man findet die Tschäggättä einzeln oder in Gruppen, teilweise mit lautem Kuhglockenlärm rennend, teilweise heimlich schleichend. Sie sind in erster Linie darauf bedacht, den Schulkindern und Töchtern � heute auch den Touristen � Respekt beizubringen und Angst einzuflössen.

Die Tschäggättä tragen alte, umgestülpte Kleider, das Futter nach aussen gekehrt. Darüber hängen zwei Schaf- oder Ziegenfelle je über Rücken und Brust, in den Lenden zusammengehalten durch einen Ledergürtel, an dem meistens eine Kuhglocke («Trichla») baumelt. Die Füsse stecken nicht selten in Säcken, die um die Beine gebunden werden um die Wildheit der Kleidung zu steigern, aber auch um zu verhindern, dass die Maskenträger an den Schuhen oder an den Spuren der Schuhsohlen im Schnee erkannt werden können. Die Tschäggättä tragen Handschuhe, früher jeweils aus «Triäm» (Garnresten, die im Weberkamm übrig bleiben) hergestellt. Diese werden manchmal in Russ getaucht, um die «Opfer» schwärzen zu können. Eine übergrosse, fratzenhafte und bisweilen grellbemalte Larve (Maske) aus Arvenholz, das Hinterhaupt mit Ziegen- oder Schafpelz bedeckt und ein Stock vervollständigen das Kostüm. Heute trifft man auch Tschäggättä, die nicht mehr die volle, eben beschriebene Originalkleidung tragen.

Der Name «Roitschäggätta»
Die Einheimischen verwenden heute meistens die Abkürzung Tschäggätta (Plural Tschäggättä). Der Name «Roitschäggätta» dürfte älter sein. Tschäggättä‘ nennt man sie wohl wegen ihrer gescheckten Verkleidung aus schwarzen und weissen Schaf- und Ziegenpelzen, «Roitschäggättä», weil sie nach altem Kinderglauben aus dem Rauchfang kommen («Roich» = Rauch).
Die ersten schriftlichen Aufzeichnungen vom Tschäggättun finden sich im Pfarrarchiv von Kippel. Sie stammen von Prior Gibsten, der von 1864 bis 1876 in Kippel war. Er hat dieses unchristliche Maskieren «Scheggeten» mit einer Busse von 50 Rappen an die Kirche belegt. Forscher sind aber der Ansicht, das Brauchtum müsse schon viel früher existiert haben.

Deutung der Masken
Die Frage nach dem Ursprung der Tschäggättä wird wohl nie mit Sicherheit beantwortet werden können. Es gibt vor allem folgende drei Erklärungsvarianten:

1. Im Jahre 1550 kam es im Wallis zu einem Volksaufstand, dem sog. Trinkelstierkrieg. Damals sollen sich die Aufständischen wie die heutigen Tschäggättä maskiert haben, um nicht erkannt zu werden.

2. Die Tschäggättä haben wie viele andere (heidnische) Frühlingsbräuche den Zweck, den Winter und die bösen Geister zu vertreiben.

3. Es könnte auch eine Räuberbande, die sog. Schurtendiebe, der Ursprung des Brauchtums sein. Diese lebte in grauer Vorzeit, nach einer andern Variante, im 15. Jahrhundert, in einer Waldlichtung auf der Südseite des Tales. Von hier aus machten sie von Zeit zu Zeit � unter dem Schutz verhüllender Masken � Raubzüge in die Dörfer.

Aufgenommen in diese Bande wurde nur, wer mit einer schweren Bürde bei des «Gsellisch Chinn», einer schmalen Stelle westlich von Blatten, die Lonza zu überspringen vermochte.

Die Spend von Ferden
Über den Ursprung der Spend berichtet eine Sage, dass die Alpen Faldum, Resti und Kummen nach dem Tode eines Sennen, der sich unrechtrnässig bereichert hatte, von einem verhängnisvollen Spuk heimgesucht wurden. Ein böser Geist trieb das Vieh aus den Ställen und jagte es rastlos über Berge und Täler. Nach drei Tagen kamen die Kühe zurück. Sie trugen Kornähren zwischen den Klauen und gaben blutige Milch. Da versprachen die Alpgeteilten, jedes Jahr die Milcherträgnisse von zwei Tagen an die Armen des Tales abzugeben. Das bewirkte, dass der ruhelose Senn fortan sein böses Treiben unterliess.

Die erste Urkunde, die direkt die Spend betrifft, stammt aus dem Jahre 1872. Dabei handelt es sich um eine Übersetzung einer lateinischen Schrift, welche verlorengegangen ist. Aus den dort aufgeführten Namen kann manschliessen, dass die Originalurkunde von ca. 1380 stammen dürfte. Mehr als zweihundert Jahre später wird in einem Schreiben von 1596 eine Wiese Spendmatte genannt, wo früher die Spende stattgefunden haben mag. 1914 wurden Statuten und Reglemente über die Austeilung derselben aufgestellt, welche noch heute Gültigkeit haben.

Vorbereitungen zur Spend
Vom 22. Juli an werden die Kühe in bisher reservierte, genau abgegrenzte Alpweiden getrieben. Die Milch vom 22. Juli abends, vom ganzen 23. und vom 24. morgens wird restlos vollfett verkäst. Schon am 24. Juli bringen die Sennerinnen diesen Käse in den Gemeindekeller von Ferden, wo ihn die Spendherren und ihre Helferin Empfang nehmen. Der Ziger wird sofort gestampft und in die Rümpfe geschüttet, weiche aus frischer Tannenrinde gefertigt sind. in den folgenden Monaten sind die Spendherren um das gute Gedeihen des Zigers besorgt. Sie stechen, in der ersten Zeit täglich, Löcher in die Tannenrinde, damit die Flüssigkeit aus dem werdenden Ziger abfliessen kann. Dieser hat nun Zeit, bis am Ostermontag zu reifen. Dann wird er morgens früh in kleine Würfel geschnitten, gezählt und für die Spend bereitgestellt.

Die Spend am Ostermontag
Gleich nach dem Gottesdienst läutet die Glocke zur sog. Kleinen Spende. Hier erhalten alle Kinder von der Wiege bis zur Schulent-lassung eine Handvoll Ziger und einen achtel Roggenbrot. Anschliessend an die kleine Spende" sind die Bürger zur Urversammlung eingeladen. Der Präsident beginnt mit einem Gebet und liest die Spendstatuten vor, darauf werden die Spendorgane gewählt. Andere Geschäfte gehören nicht an diese Versammlung. Der Präsident endet bald nachdem man Brot und Ziger gegessen hat mit einem Gebet, denn es ist schon Nachmittag geworden und draussen warten die Spendgäste von auswärts. Der Spensator öffnet die Gemeindehaustüre zum Zeichen, dass die Spende beginnt. Die Frauen, Kinder und Männer nehmen im Gemeindehaus Platz und erhalten in einem weissen Tuch ihre Spende an Ziger und Weissbrot. Es wird ihnen auch Wein im vorgeschriebenen Mass ausgeschenkt. Haben alle Auswärtigen die Spende erhalten, sind im Rahmen der sog. «Grossen Spend» die einheimischen Frauen und Kinder an der Reihe.

Indessen wird in einem separaten Raum die Guttätet- und Gästespende abgehalten, an der die weltliche und geistige Behörde, sowie die Guttätet (Milchlieferanten für den Ziger, aber nicht Burger von Ferden) und die Frauen aus männerlosen Familien beisammen sitzen. Ist die «Grosse Spend» beendet, wird die Burgerstube am Spätnachmittag für die Bürgerinnen und Bürger frei gemacht. Sie versammeln sich hier bei einem Glas Wein zu geselligem Beisammensein. Der Brauch will es, dass um 10 Uhr nachts nach Tisch gebetet wird und der Spensator das Burgerhaus schliesst.

Natürlich auftanken � Wanderer & Romantiker
Die Fafleralp ist ein echtes Schmuckkästchen für Individual-Gäste, die in der Natur Inspiration, Erholung oder Abenteuer suchen. Imposante Bergspitzen scheinen mit ihren lärchenbewachsenen Ausläufern die Dörfer in der Umgebung in ihren Armen zu halten. Rauschende Bäche und stille Seen setzen Akzente. Das UNESCO-Weltnaturerbe Jungfrau-Aletsch-Bietschhorn ist das ideale Gebiet für Ihre ganz persönlichen Touren und Wanderungen. Oder wünschen Sie einen kundigen Begleiter? Pius Henzen weist Ihnen den Weg zu Ihrem persönlichen Erlebnis. Auf der Fafleralp fühlen sich alle wohl. Besuchen Sie uns.

Natürlich auftanken � im Familienparadies
In einer Familie treffen verschiedenste Ansprüche und Interessen aufeinander. Wie gut, wenn ein Ort der Erholung und der Freizeit für jeden Geschmack etwas zu bieten hat: Vom Spiel- und Grillplatz über leichte Wanderungen, den herrlichen Bergseen in der Nähe und der Tierwelt bis hin zu unseren gemütlichen Gästezimmern und Familiensuiten. Auf der Fafleralp fühlen sich alle wohl. Besuchen Sie uns.

Natürlich auftanken � im Gruppenerlebnis
Ein Geheimtipp der besonderen Art ist, die Fafleralp in einer Gruppe zu erleben! In einem Verein, als Firmenveranstaltung, als Familienanlass, oder für den schönsten Tag im Leben! Unser Raumangebot ist die passende Örtlichkeit für Ihre Wünsche. Zum Beispiel für ausgedehnte Gruppenwanderungen oder Klettertouren, geführt von Pius, unserem Führer für Ihre Gruppenaktivitäten. Oder planen Sie einen Workshop in einer besonderen Umgebung? Unser Atelier eignet sich für Ausbildungskurse, Degustationen, Schulungen und Präsentationen. Wir informieren Sie gerne über die Möglichkeiten. Damit Sie vor lauter Bäumen auch weiterhin den Wald sehen! Auf der Fafleralp fühlen sich alle wohl. Besuchen Sie uns.

Sich aktiv erholen
Entdecken Sie hier das Angebot vielfältigster Aktivitäten und Möglichkeiten rund um diesen erholsamen Kraftort. Sowohl im Sommer wie im Winter bieten wir Ihnen unvergessliche Freizeitmöglichkeiten an. Pius ist dabei Ihr hauseigener Guide für alles Mögliche und Unmögliche.

Restaurant L`Auberge - Rue de l�H�tel-de-Ville - 1446 Baulmes VD

Sun, 08 Mar 2009 14:05:13 +0100

Lassen Sie sich von den beiden Damen verwöhnen und geniessen Sie die vollendete Zubereitung regionaler Produkte. Christiane Martin legt Wert auf gesunde Gerichte, das gilt auch für ihre fantastischen Desserts. (Quelle: Guide-Bleu.ch)

Eine sehr gute Wahl! Das Restaurant l�Auberge in Baulmes ist wirklich eine ganz ausgezeichnete Adresse für feines Essen und genussvolles Trinken. Nebenbei werden Gästezimmer ab 50 Franken / Person angeboten. Die Bedienung ist aufmerksam, unaufdringlich und sehr freundlich.
Wie ich grade beim Recherchieren herausfand: Das l�Auberge hat 2006 den 3. Platz bei den Swiss Gastroawards (Classic) belegt. Ein Besuch ist wirklich empfehlenswert. Hunger mitbringen! (Quelle: segelrevier.ch)

Pizzeria Grotto / Gasthaus Adlergarten - Adlergartenstrasse 66 - 6467 Schattdorf UR

Sun, 01 Mar 2009 18:51:57 +0100

Das Adlergartenteam lädt Sie zum gemütlichen Verweilen und Geniessen ein.
Wir verwöhnen Sie gerne mit italienischen Spezialitäten und Pizzas.

Die Geschichte des Adlergartens und sein heutiges Team

Vor 1920 war in Schattdorf die Gegend unterhalb der Gotthardstrasse kaum bewohnt. Das Gebiet war feucht und litt unter Überschwemmungen. "Diese machten die Gegend sehr sumpfig und daher in heissen Sommern ungesund" schrieb 1811 der Altdorfer Arzt Anton Elsener. Die Reussverbauung Mitte letzten Jahrhunderts brachte zwar hinsichtlich der Überschwemmungen etwas Abhilfe, doch das Gebiet blieb feucht.

1910 führten verheerende Unwetter zu Überschwemmungen. Die Gebiete standen damals tief unter Wasser. Man machte sich Gedanken, das ganze Reussgebiet zu entwässern, und im Mai 1919 stimmte die Landsgemeinde diesem Vorhaben zu. Zur Vorbereitung fertigte man im August 1920 einen Plan des Gebietes an (heute im Staatsarchiv Uri). Die Namen der Besitzer dieser Grundstücke, die wir hier finden sind fast ausnahmslos solche alter Schattdorfer Geschlechter wie Bär, Bauhofer, Bissig, Scheiber und Walker.

Das Grundstück Adlergarten wurde erstmals 1321 erwähnt, als Lehn des Klosters St. Felix und Regula Fraumünster Zürich. Der Flurname stammt aus dem Begriff Adel, was Sumpf, Jauche und Mistlachen bedeutete. Dieser bezeichnete die Lage des Grundstückes in der Überschwemmungszone von Schächen und Reuss.

Der Familie Baumgartner blieb das Grundstück bis im Jahre 1359 erhalten, dann kam es in den Besitz der Familie Haldi, welche Haus und Hofstatt darauf errichtete. Im Jahre 1798 zerstörte eine Feuersbrunst den Adlergarten.

Ab 1848 wurde der Adlergarten als Wirtschaft geführt. Franz Heinrich Arnold war sehr musikalisch und erteilte als zweiter Wirt auch Unterricht in Klavier, Violine und anderen Instrumenten. Das Gasthaus Adlergarten kam 1856 in den Besitz der Dynastie Walker und blieb 90 Jahre in deren Eigentum. Die männlichen Nachkommen dieser Familie bekleideten nebst der Wirtetätigkeit hohe politische Ämter in der Gemeinde Schattdorf, der Landsgemeinde und dem Ständerat.

Ludwig Walker, geboren am 5. Dezember 1879, Besitzer des Adlergartens, war der einzige Schattdorfer, der es bis zum Ständerat brachte. Er war zuerst Gemeindepräsident, sass im Urner Landrat, im Kreis- und Obergericht und war 1940-1942 Urner Landamman. Dabei war er, wie es in seinem Nachruf hiess, "ein gewissenhafter Magistrat, ein senkrechter Patriot und treuer Sohn der Kirche", kurz, er war ein massgebender Vertreter der damals im Kanton Uri den Ton angebenden katholisch- konservativen Tradition. Hauptberuflich betrieb er den Adlergarten, zu dem damals eine ausgedehnte Landwirtschaft mit Obstanbau gehörte. Nach seinem Tode am 12. Mai 1959 übernahm seine Tochter zusammen mit ihrem Ehemann den Gast- und Landwirtschaftsbetrieb und fügte ihm noch einen USEGO - Laden bei.

Bei einem weiteren internen Familienwechsel wurde das lokal zu einem beliebten Restaurant mit italienischen Spezialitäten. Die Familie Kessler übernahm den bekannten Gasthof mitten im Dorf und baute ihn nach ihren Bedürfnissen um. Auf das Quartierlädeli und auf die Kegelbahn wurde verzichtet; es entstand ein grosses und weitum bekanntes Speiselokal. Auf den 1. Januar 2000 wechselte die Liegenschaft wiederum die Hand. Sie gehört jetzt der Tess Immobilien AG. Nach einer umfassenden Renovation wurde das Restaurant von H + H Partner am 21. August neu eröffnet. Für das gute Funktionieren unseres Betriebes braucht es ein ganzes Team unterschiedlichster Menschen mit verschiedenen Fähigkeiten.

Romantik Hotel Castello Seeschloss - Piazza Motta - 6612 Ascona TI

Sun, 01 Mar 2009 17:59:58 +0100

Das Romantik Hotel "Castello Seeschloss" liegt zu Beginn der Piazza von Ascona, nur wenige Schritte vom malerischen Zentrum der Altstadt und den öffentlichen Verkehrsmitteln entfernt.

In der Vor- und Nachsaison, respektive an Abenden an denen es noch zu frisch ist um im Freien zu essen, servieren wir Ihnen im Ristorante "de Ghiriglioni" liebevoll zubereitete Menus und à la carte Gerichte.

Von 7°° bis 11°° Uhr können sich unsere Gäste am reichhaltigen Frühstücksbuffet bedienen und im "Castello" Saal oder auf der Markisenterrasse in der Morgensonne gediegen einen neuen Ferientag beginnen.

Am Abend servieren wir hier im Rahmen der Halbpension ein feines 3-Gang Menu mit Auswahl aus unserem kulinarischen Tagesangebot.

Wenn die Abende wärmer werden wird der Service auf die Palmenterrasse verlegt, von wo aus unsere Halbpensions- und à la carte Gäste ihr Nachtessen mit Blick auf den Lago Maggioe geniessen können.

Der Schlossgarten am See ist die einzige grüne Oase auf der Piazza von Ascona, mit traumhafter, unverbauter Sicht auf den Lago Maggiore und die Brissago Inseln.

Sobald es das Wetter zulässt servieren wir im Schlossgarten ab Mittag eine Auswahl an köstlichen Gerichten und leckeren Snacks. Am Nachmittag gibt es neben herzhaften Sandwiches, Kaffee und Kuchen, auch erfrischende hausgemachte Eisbecher. Zum Nachtessen bietet unsere Küche feine à la carte Gerichte an.

Geschichte

In der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts wurde das "Castello" als Wohnsitz der Mailänder Adelsfamilie de‘Ghiriglioni errichtet.

Die Familie besass umfangreiche Güter in der Valle Leventina - nördlich von Bellinzona - und die strategisch günstige Lage an einer Handelsroute, auf welcher Güter mit Barkassen bis ins Zentrum von Mailand gelangten, war sicherlich ein ausschlaggebender Grund für die Wahl Asconas.

Die kleine Festung bestand ursprünglich aus einem Mauergeviert von 41 x 54 Metern Seitenlänge mit vier Ecktürmen. Die Seeefront grenzte damals an die südöstliche Mauer des Schlosses und das Castello verfügte über einen eigenen Bootssteg. Wassergräben um die restlichen Mauern boten zusätzlichen Schutz gegen Überfälle.

Nach 400 Jahren kehrte die Familie de‘Ghiriglioni nach Mailand zurück und mit deren Wegzug Mitte des 17. Jahrhunderts verliert sich leider auch die Geschichte des Hauses.

Während das westliche Areal der Festung im Laufe der Jahrhunderte fast völlig zerstört und neu überbaut wurde, sind die Mauern des östlichen Bereiches, welcher bis Anfang des 20. Jahrhunderts als Wohnhaus genutzt wurde - und heute den Hauptteil des Hotel Castello Seeschloss bildet - relativ gut erhalten geblieben.

Restaurant Bar el Coraz�n - Weststrasse 12 - 9500 Wil SG

Sun, 22 Feb 2009 15:17:53 +0100

Machen Sie mit uns eine Reise an die Sonne zu ...
Margaritas, Plato Iberico, Nachos, Negra Modelo, Quesadillas, Tequila, Jamon Serrano, Caipirinha, Ensalada Corazon, Daiquiris, Camerones, Chorizo, Mojito, Pina Razz, Rindsfilet vom heissen Stein, Corona, Costillas, Gran duque dAlba, Fajitas, Pinacolada, Kokossuppe, Desperados, Tortilla Chips, Mezcal Scorpio, Tapas, Weine aus der ganzen Welt, Carne tatar, über 14 alkoholfreie Cocktails, Parillada frita, San Miguel, Maiscremesuppe ... und noch vielem mehr.

Hasta Luego!

Restaurant
Angefangen bei den �Crevettenspiessli� als mögliche Vorspeise, gefolgt von dem Rinderfilet auf dem �heissen Stein� und zum Schluss als Dessert Healdo Caliente. So oder in einer anderen Kombination unserer über 30 Gerichte, können Sie sich von uns verwöhnen lassen. All dies ist in einer lockeren und angenehmen Umgebung an Tischen, der Bar, an einem der Bartische, im Nichtraucherteil oder im Raucherbereich (Fumoir) zu geniessen. An schönen Sommertagen haben Sie auch die Möglichkeit au der Terrasse zu dinieren.

Bar
Möchten Sie wieder einmal einen fruchtigen Cocktail geniessen? Dann empfehlen wir Ihnen unsere stilvolle Bar, an der Sie das Mixen Ihres Cocktails live miterleben können. Wenn dies nicht genügt, so gibt es eine grosse Auswahl an erlesenen Weinen, Spirituosen und unseren Nonalkoholischen Getränken.

Terrasse
Unsere Terasse lädt in den warmen Monaten zum Verweilen im Freien ein. So kann man im Sommer bis spät Abends an der wärmenden Sonne zu lateinamerikanischer Musik unter Palmen sitzen. Dazu gibt es frische Getränke, leckere Spezialitäten wie Tapas und vieles mehr.

Informationen
Parkplätze vorhanden
weitere Parkplätze in der Parkgarage des Stadtsaals Wil vorhanden (P). Entfernung Parkgarage - el Corazón ca. 60 Laufmeter.

Reservationen
Es gibt Möglichkeiten für Firmenessen, Geburtstage usw.
Bitte telefonisch mindestens eine Woche im Voraus reservieren.

Speisekarte

Entradas
Tortilla Chips con Guacamole
Tortilla Chips mit Guacamole und Rancherosauce
Nachos
Ueberbackene Tortillachips mit Cheddarkäse, schwarze Bohnen, Jalapenos und Rancherosauce
Nachos
mit Pouletstreifen und Sauerrahm
Wedges
Fritierte Kartoffelschnitze, mit Sauerrahm, Cocktail oder Barbecuesauce
Camerones Especial
Crevettenspiessli im Tempurateig mit Knoblauch- Oliven-Wasabimoussline und Brot
Costillas Grande 500gr (CH)
Marinierte, im Ofen gegarte Spare Ribs mit Brot
Ensalada mixta
Bunt gemischter Salat
Ensalada Corazon
Reichhaltig gemischter Salatteller mit Hüttenkäse und Ananas
Ensalada de chicharrones de pollo
Gemischter Salat mit saftigen Pouletstreifen, Wedges und Cocktailsauce
Caesar Salade
Knackiger Iceberg-Salat mit Speck, Brotcroutons und Parmesan
Caesar Salade
zusätzlich mit Crevetten
Caesar Salade
zusätzlich mit saftig gebratenen Pouletstreifen
Quesadillas
Jamon
mit Rohschinken und Oliven
Verdura
mit Mais, Erbsli, Broccoli und Zwiebeln
Picante
Chorizo, Jalapenos und Rancherosauce
Mexicain
mit gehacktem Rindfleisch, Mais und schwarze Bohnen
Tomatillo
getrocknete Tomaten, Oliven und Knoblauch
Casa
Cheddar- und Schafskäse, frischer Koreander und Rancherosauce
Mare
Thon, Zwiebeln, Knoblauch und Rancherosauce
Sopas
Crema de maiz
Maiscremesuppe mit Tortillachips
Tomatencremesuppe
Tomatencremesuppe mit Honig, Brandy, Schlagrahm und Brotcroutons
Spicy Coconut
Kokossuppe mit rotem Curry, Pouletstreifen, Pilze, Erbsli und Bambussprossen
Platos Principales
Carne tatar al Tequila o al Brandy CH
Rindstatar mit Chili, Brot und Butter

Parillada frita
Gemischte Platte mit frittierten Jalapenos, Chicken Wings, Mozzarellasticks Wedges und Hot Barbecuesauce
Costillas Grande 500gr (CH)
Marinierte und im Ofen gegarte Spare Rips mit Salatgarnitur, frische Ananas und Wedges
Costillas Grande 500gr (CH)
Marinierte und im Ofen gegarte Spare Rips mit kleinem gemischtem Salat und Brot
Fajitas
Fajita de pollo (Ungarn)
Saftige Pouletstreifen mit Gemüse und überbacken mit Käse und Rancherosauce
Fajita de Camerones (Vietnam)
Würzig gebratene Crevetten mit Chilis, Knoblauch, Broccoli und Mais
Fajita de Vegetariano
Würzig zubereitet mit Mais, Broccoli, Erbsli, Zwiebeln und Knoblauch.(Auf Wunsch mucho caliente)
Carne con chile (CH)
Rassiger Rindfleischeintopf mit schwarzen Bohnen, Kichererbsen und Brot
Helados
Preis pro Kugel
Rahmzuschlag
Unsere Spezialitäten
Coupe Magellan
Frische Ananas mit Schoggiglace und Batida de Coco
Helado Caliente
Vanilleglace mit Kahlua, Baylis, Espresso und Schlagrahm
Sommer Ice Caipirinha
Erfrischendes Zitronensorbet mit Cachaca, Razz und Limetten
Eiscafe
Eisschoggi
Eisschoggi
mit Baylis, Rum, Caramelvodka, Kirsch

Rindsfilet vom heissen Stein 300gr
Infolge Importschwierigkeiten hat sich das Rindfleisch massiv verteuert, so dass auch wir beim Filet einen Aufschlag machen müssen.
Tapas
Port. Oliven
Weichkäse, frit. Knoblauch, Olivenöl
Chorizo im Apfelwein
Jamon Serrano
Lomo
Fleischbällchen an Tomatensauce
Pflaumen mit Speck
Camerones al ajillo
Tintenfischringli fritiert
Spare Ribs 250gr
Plato Iberico
Jamon Serrano (span. Rohschinken) Chorizo (Paprika-Chiliwurst) Manchego (span. Schafskäse) Lomo (ger. Schweinsfilet) Oliven, Tomaten und Salatgarnitur

Getränkekarte

Schaumweine

Prosecco di Valdobbiadene
Spritzig, frisch, mit feinem zartem Schaum und lebhaft anhaltender Perle
Champagner
Champagner Pommery
Weissweine
Rueda Verdejo Mantel Blanco (Spanien)
Trockener Weisswein mit Aroma von Passionsfrucht, Ananas, Mango
Carinena Blanco DOC Macabeo (Spanien)
Lieblich, mit Anklang an Zitrus und tropische Früchte.
Chardonnay Bimbadgen Ridge (Australien)
Weicher, leicht süsser Auftakt mit frischer, schmelziger, runder Struktur
Saint Clair Sauvignon Blanc (NZ)
Intensives Aroma von Passionsfrucht Ansätze von Paprika und Stachelbeeren
Rotweine
Maques de Tosos Tempranillo, Garnac (Spanien)
Vollmundiger Wein mit Duftnoten nach Vanille und roten Beeren
Costalago Rosso Veronese IGT Ripasso (Italien)
Feine Holz und Beerenaromen. Im Gaumen weicher Auftakt, gehaltvoll, saftig und samtig im Abgang.
La Capitana Cabernet Sauvignon (Chile)
Reiche Aromen nach schwarzen Beeren und Cassis, mit Noten von Schokolade, Tabak, Minze, Zedernholz.
Allora Primitivo Di Puglia Primitivo (Italien)
Weicher, vollmundiger Wein mit reifen Taninen und langanhltenden Abgang
Bier offen

Heineken
Ittinger Klosterbräu
Bier in Flaschen

Corona Mexiko
Negra Modelo Mexiko
San Miguel Spanien
Miller

Desperado

Erdinger alkoholfrei

Erdinger Weissbier, Deutschland
Aperitifs

Martini d‘oro 9 Vol.%
Martini rot, weiss 15,0 Vol.%
Campari 23,0 Vol.%
Cynar 16,5 Vol.%
Pernod, Pastis 40,0 Vol.%
Absinth 55,0 Vol%
Ramazotti 30,0 Vol.%
Fernet Branca 42,0 Vol.%
Appenzeller 29,0 Vol.%
Porto/ Sherry
Porto Niepoort Dry White 20,0 Vol.%
Porto Nieport 10 Years 20,0 Vol.%
Sherry Tio Pepe 15,0 Vol.%
Likör
Kahlua 26,5 Vol.%
Baileys Irish Cream 17,0 Vol.%
Amaretto di Saronno 28,0 Vol.%
Cointreau 40,0 Vol.%
Grand Marnier 40,0 Vol.%
Southern Comfort 37,5 Vol.%
Sambuca 42,0 Vol.%
Malibu 21,0 Vol.%
White Peach 24,0 Vol.%
Passoã 20,0 Vol.%
Galliano 30,0 Vol.%
Batida de Coco 16,0 Vol%
Röteli 22,0 Vol%
Eierliqueur 20,0 Vol.%
Kaffee / Tee
Kaffee / div. Teesorten
Espresso
Doppelter Espresso
Schale
Schokolade / Ovomaltine

Flup (Erdbeermilch)
Heisse Spezialitäten
Carachillo
(Veterano, Espresso)
Coretto Grappa
Mexican Coffee
Rum, Khalua, Zucker und heisser Kaffee
Tee Rum
Schale Especial
Kokos, Amaretto, Caramel, Vanille
Hot Shot
Galliano, Espresso, Schlagrahm
Schocoloco
Rum, Kokos, Schokolade, Milch, Schlagrahm
Mineralwasser

Valserwasser mit /ohne Kohlensäure

Coca-Cola, Light, Zero

Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale

Rivella rot, grün, blau
Sprite / Fanta / Shorley / Apfelsaft

Ice Tea

Chinotto

San Bitter

Red Bull
Agua fresca
Fruchtsäfte

Orangensaft
Ananassaft
Passionsfruchtsaft
Cranberry / Blackberrysaft
Pink Grapefruit

Tomatensaft

Sangrita (Orangen,Tomatensaft)
Nichtalkoholische Cocktails
Cranberry Cooler
Limes, Cranberry und Soda machen diesen Drink zur absoluten Erfrischung
Tropical Cooler
Maracuja,Orangen-Ananassaft und Bitter Lemon
Summer Cooler
Angostura, Orangensaft und Citro
Limoncello
Sweet & Sour
Coconut Kiss
Lass Dich verführen......... Küssen
Blue Coconut
Blue Curaçao, Kokos, Banane, Ananassaft
Snow White
Ein Drink für alle Fälle
Cocomint
Der Freshmaker mit Minze, Kokos, Lemon, Ananas - Orangensaft
Swimmingpool
Schwimmst Du schon oder zögerst Du noch? Blue Curaçao, Kokos, Rahm und Ananassaft
Flamenco
Ananas, Orange, Pink Grapefruit, Grenadine
Almond Colada
Mandel-Kokossirup, Ananassaft und Rahm
Florida Sun
God Vibrations mit etwas Maracuja, Zitrone, Orangen - Ananas - Pink Grapefruitsaft
Tropical Dream
Ein Hauch von Sonne, Meer und Palmen
Casanova
Für alle Die es schon sind oder noch werden möchten - unwiderstehlich gut Vanille, Rahm, Orange und Maracujasaft
Cognac und Brandy

Remy Martin VSOP 40,0 Vol.%
Carlos I 38,0 Vol.%
Veterano Osborne 36,0 Vol.%
Digestifs
Calvados Morin 40,0 Vol.%
Grappa di Montalchino 43,0 Vol.%
Grappa TRESOLITRE 45,0 Vol.%
Vieille Prune 41,0 Vol.%
Williamine Morand 43,0 Vol.%
Scotch und Irish Whisky

Ballantine‘s 40,0 Vol.%
William Lawson`s 40,0 Vol.%
Jameson 40,0 Vol.%
J. Walker Red Label 40,0 Vol.%
J. Walker Black Label 40,0 Vol.%
Chivas Regal 12 years 40,0 Vol.%
Bourbon und Rye
Jim Beam 40,0 Vol.%
Jack Daniels 40,0 Vol.%
Canadian Club 40,0 Vol.%
Four Roses 40,0 Vol.%
Single Malts
Dalwhinnie 15 years 43,0 Vol.%
Lagavulin 16 years 43,0 Vol.%
Oban 14 years 43,0 Vol.%
Gin
Gordons Dry 37,5 Vol.%
Tanquaray 47,3 Vol.%
Bombay Saphire 40,0 Vol.%
Wodka
Bull white,red,black 40|25Vol%
Absolut White, Citron 40,0 Vol.%
Trojka Caramel 24,0 Vol.%
Rum
Baccardi blanco 37,5 Vol.%
Baccardi gold 37,5 Vol.%
Baccardi Premium Black 37,5 Vol.%
Baccardi Razz 32.0 Vol%
Havana Club 7 años 40,0 Vol.%
Havana Club Anejo 40,0 Vol.%
Havana Club Silver 40,0 Vol.%
Appleton Estate 43,0 Vol.%
Pisco
Pisco Chapel 40,0 Vol.%
Cachaça
Cachaça Jamel 40,0 Vol.%
Tequila
José Cuervo Especial 38,0 Vol.%
José Cuervo blanco 38,0 Vol.%
Montezuma Gold 38,0 Vol.%
Casa Vieja 40,0 Vol %
Mezcal
Benefa 40,0 Vol %
Scorpion 40,0 Vol %
Rum Cocktails

Früchte-Daiquiri
Der Mix aus Rum und Früchten wie (Erdbeer,Himbeer,Mango und Passion)
Mojito
Ein himmlisches Vergnügen
Caipirissima
Der Rolls-Royce unter den Caipis
Pina Colada (Original, Erdbeer oder Mango)
Wer ihn kennt, kann ihm nicht mehr widerstehen
Pina Razz
Nur Sex ist besser
No Name
Ein Name der es in sich hat! Rum, Vodka, Passoa, Maracuja, Lemon Zitrone, Pink Grapefruit und Blackberrysaft
Noche Caliente
Caipirinha
Der Originale
Tropicana
Heisse Nächte - cooler Drink Cachaça, Banane, Kokos, Orange, Maracuja Blue Curaçao
Batida de Mel
Etwas für heisse Bienen Cachaça, Limetten, Lime Juice, Ananas, Honig
Caramelito
Rum, Caramelvodka,Limetten, Lime Juice
Arranco
Cachaca, Cherry Brandy, Zitronen-Orangensaft
El Cojones
Eierliqueur, Vanille, Rahm und Orangensaft
Shooters
B 52
Wer kennt ihn nicht, den Shot mit Kahlua, Baileys und Cointreau
Flying Hirsch
Appenzeller und Red Bull
Springbock
Der Feurige mit Sambuca, Tequila und Chili
Un, Dos, Tres
Tequila, Sangrita, Limejus
Tequila-Cocktails

Margaritas
Ob nature mit Salz oder mit Früchten auf jeden Fall eine Sünde Wert ( Erdbeer, Himbeer, Mango, Passion)
Der feine Klassiker
Tequila Sunrise
The little Mermaid
Eine gelungene Kreation mit Tequila, Blue Curaçao, Ananas, Zitrone und Lemon
Mexican Colada
Der Geschmack von Kokosnuss und einem Hauch von Kaffee
Spanish Bull
Eine Leidenschaft die ins Blut geht Tequila, Ananas, Orange, Lemon, Erdbeer
Gin Cocktails
Singapore Sling
Ihm wird eine erotische Wirkung zugeschrieben
Ladykiller
Peter Roths Weltmeisterschaftsdrink (1984)
Vodka - Cocktails
Blue Lagoon
So blau wie das Meer
Caipiroska
Wer kennt ihn noch nicht?
Flying Kangoroo
Sind wir nicht alle etwas DOWN UNDER Vodka, Rum, Galliano, Ananas, Kokos, Rahm
Sex on the Beach
Noch Fragen?
Headbangers
Long Island (Beach) Ice Tea
Rum, Gin, Wodka, Triple Sec, Tequila, Zitronensaft und Cola

Gasthaus L�wen - M�rwilerstrasse 1 - 9556 Affeltrangen TG

Tue, 10 Feb 2009 22:24:29 +0100

Helene und Erich Berger heißen Sie herzlich willkommen beim Restaurant �Löwen Affeltrangen.�

Seit 1. April 1993 verwöhnen Helene und Erich Berger Ihre Gäste im traditionellen �Löwen in Affeltrangen�. Das Restaurant zählt wohl zu den beständigsten Speise-Restaurants der Region.

Mit Bewertungen im Gourmetguide Passport bleu, bestärken die Gastgeber,
Ihr kompromissloses Bekenntnis zu hoher Qualität. Die heimelige Atmosphäre vermittelt echte Gemütlichkeit, die Perfektion von Küche und Service ist spürbar
und tritt doch nicht in den Vordergrund, denn hier zählt was von Herzen kommt.
Gastgeber aus Überzeugung, so lässt sich die Familie Berger und ihr Team wohl am treffendsten beschreiben.

Nehmen Sie Platz, vergessen Sie in unseren heimeligen Räumlichkeiten, für einen Moment lang den Alltag und öffnen Sie Ihre Sinne für einen raffinierten Dialog aus international inspirierter Küche und harmonisch abgestimmten Weinen.

Ritterschmaus

... der totale Wahnsinn.

Der Mega-Partyplausch für jung und alt.
Essen soviel man will, natürlich wie anno dazumal, mit den Fingern, Trinken soviel man will, à Discrétion, von 19.30h bis um 23.00h. (das heisst aber nicht, dass Sie den Keller nach dieser Zeit verlassen müssen)

Kreisel-Beiz

Ob zum Znüni, nach dem Einkaufen zum Café oder zum Mittagessen mit täglich wechselnden Menus, die �Löwen-Tochter Nadine� und Ihr Team freut sich von Montag bis Freitag, ab 08.30Uhr auf Ihren geschätzten Besuch.

Die neue Kreisel-Beiz soll Treffpunkt für alle sein: Junge, Junggebliebene, Flügeli-Esser, Stammtischhöckler, Familien, Jasser, Sänger, Sportler und und und�,
alle sind ganz herzlich Willkommen!

Biergarten

Bei uns, im neuen Löwen-Biergarten "kumma d´Leit z´amma", Nicht nur, weil man nach getaner Arbeit einen Riesendurst, oder nach einer anstrengenden Velo oder Töfftour in der herrlichen Thurgauer Natur einen �MEGA� Hunger und �Gluscht� auf was feines hat!

Genießen heißt die Devise! Im urgemütlichen Löwen-Biergarten fühlt man sich so richtig wohl, getreu nach dem Löwen-Motto "nicht zuhaus und doch daheim�.

Dazu einen löwenhaften, freundlichen "Service" und eine wirklich kaiserliche Brotzeit.
Aber eigentlich braucht´s gar keinen besonderen Grund, bloß "hock�n" und sich von der "g�miatlichen" Stimmung anstecken lassen.

Restaurant Sihlsee - Hauptstrasse 28 - 8840 Einsiedeln SZ

Tue, 10 Feb 2009 22:07:11 +0100

Herzlich Willkommen im Restaurant Sihlsee

Lust auf... 30 verschiedene Schnitzelvariationen?
"Schnitzeln" Sie mit uns!

Fasnachts-Schnitzel für echte Fasnächtler eine MUSS!
(Schweineschnitzel in der Erdnusskruste gebraten mit Kroketten und Gemüse)
serviert in einer Konfettikiste mit einer bunten Ueberraschung.

Astro Wassermannmenü (Fr. 36.�)
21.Januar bis 20.Februar

Wer könnte diesen Menschen fassen? Er braucht die grenzenlose Freiheit und seine Unabhängigkeit. Er ist ein Freigeist und ein Pionier. Ideal als Entwicklungshelfer- und das in wirklich jedem Bereich�

Aus diesem Grund haben wir für das Sternzeichen Wassermann folgendes Schnitzel zusammengestellt:
Gebratene Kalbsschnitzel mit einer Krevette gefüllt, Nudeln und Gemüse.

Das AstroSchnitzel wird Ihnen in einer orginal Weinkiste serviert.

Selbstverständlich geben wir Ihnen gratis ein Muster unserer hausgemachten Paniermischung mit.

PS: Natürlich können Sie das Schützen-Schnitzel auch geniessen wenn Sie ein anderes Sternzeichen haben.

Wir machen Ihren Firmen -oder Familienanlass zum besonderen Ereignis

Restaurant Seeli - Seestrasse 189 - 8806 B�ch SZ

Tue, 10 Feb 2009 21:38:16 +0100

Gaststube

Im ca. 300 Jahre alten Riegelhaus bieten wir seit mehr als 20 Jahren ausgesuchte Fischspezialitäten an. In unseren kleinen gemütlichen Stuben verwöhnen wir Sie im gepflegten Rahmen für gemütliche Stunden.

Gartenpavillon

Unser geheizter Gartenpavillon mit integriertem Teich ermöglicht Ihnen auch bei schlechtem Wetter unter Palmen ein gediegenes Essen zu geniessen.

Gartenrestaurant

An einem Sommertag in unserem schönen Garten, unter der ca. 100 Jahre alten schattenspendenden Platane, ist es der ideale Platz, um ein Fischchörbli oder auch andere Fischspezialiäten mit einem speziell ausgesuchten Wein zu geniessen.

Menuevorschläge Seeli

Diese Menue‘s sind ein Querschnitt durch unsere Fisch- und Fleischspezialitäten. Sie können Ihr Menue auch selber zusammenstellen oder Ihre eigenen Wünsche anbringen. Bei uns sist fast alles mögich, wir bitten sie jedoch, sich auf ein Menue zu einigen.

Menuevorschlag 1
Kleine Seerundfahrt

Nach einer Vorspeise servieren wir Ihnen verschieden zubereitete Fischspezialitäten in drei Gängen.

Fr. 74.-

Menuevorschlag 2
Grosse Seerundfahrt

Vom Chef zusammengestelltes Fischmenu,
serviert in sechs Gängen, inkl. Dessertvariationen

Fr. 94.-

Menuevorschlag 3

- Kefenschumsuppe mit Fischklösschen
- Fischsalat an Linsenvinaigrette
- Zenderfilet pochiert auf Blattspinat
mit Kräutersauce, Basmatireis
- Eglifilets gebacken mit Kartoffeln
- Gemischte Beeren mit Sauerrahmglace

Fr. 84.-

Menuevorschlag 4

- Gemischter Vorspeisenteller
- Pilszschaumsuppe
- Saibling pochiert auf Kefen an
Zitronenthymiansauce, Basmatireis
- Zanderfilets gebacken mit Kartoffeln
- Früchtepalette mit Mangosorbet

Fr. 86.-

Menuevorschlag 5

- Crevetten-Ananassalat
- Limonenschaumsuppe
- Lachsforellenfilet pochiert auf Fenchel
mit Pernodsauce, Basmatireis
- Zanderfilet gebraten auf Ratatouille
mit Bratkartoffeln
- Amarettiparfait mit Amaretto

Fr. 84.-

Menuevorschlag 6

- Ruccolasalat mit Parmesan
- Maispoularde mit Tessinerpolenta
Gemüse
- Panna Cotta mit Früchten

Fr. 69.-

Menuevorschlag 7

- Haussalat (mit knusprigen
Fischstreifen)
- Kalbssteak am Stück mit Currysauce,
Basmatireis und Gemüse
- Mousse au Chocolat

Fr. 74.-

Menuevorschlag 8

- Fischsalat an Tomatenvinaigrette
- Seelikörbli (gemischte, gebackene
Fischfilets),mit Kartoffeln
- Zimtnussparfait mit marinierten Zwetschgen

Fr. 67.-

Beispiel Tagesmenue

- Sauerkraut-Schaumsüppli
- Vorspeisenvariationen
- Baby-Steinbuttfilet nach Grenobler Art
auf Blattspinat mit Dampfkartoffeln
- Gemischter Käseteller oder
Feigengratin mit Zimtvanilleglace

Menue in 4 Gängen Fr. 62.50
Menue mit Dessert oder Käse Fr. 72.50

Beispiel Tagesmenue

- Schwarzwurzelschaumsuppe
- Kürbisravioli mit Salbeischaum
- Gebratenes Zanderfilet auf Fenchel
mit Safranschaum und Basmatireis
- Gemischter Käseteller oder
lauwarmer Schokoladenkuchen auf
Ananascarpacciomit Vanilleglace

Menue in 4 Gängen Fr. 62.50
Menue mit Dessert oder Käse Fr. 72.50

Leitbild Catering

In enger Zusammenarbeit mit dem Restaurant Seeli kochen und produzieren wir unsere Spezialitäten, damit wir sie bei Ihnen zu Hause, im Geschäft oder an jedem von Ihnen gewünschten Platz kulinarisch auf hohem Niveau verwöhnen können.

Kalte und warme Häppli

Kleine Törtchen mit Lachsmousse gefüllt, gefüllte Miesmuscheln und Vongole mit Tomaten und Oliven, Riesencrevetten mit Grapefruittoel, Bruschetta, Wachtelschenkel mit Sojasauce, Wachtelbrust all ‘Arrabbiata, Quiche Lorraine, kleine Pizza, kleine Hamburgerli, Blättergebäck.

Amuse-Bouche serviert auf dem Teller (6-7 Sorten)

Thunfischcarpaccio auf Fenchelsalat, Fischwürfeli mit Linsenvinaigrette, Lachsbällchen in Brickteig mit asiatischen Gewürzen, Limonenschaufsüppli mit Fischklösschen, Frühlingsrollen mit Sojasauce, Chiliwürstli, Entenbrust mit Dillsauercrème, Melonenkugeln mit geräuchertem Entenschinken, Pouletspiessli mit Dyong und Ingwer parfumiert, kleine Bruschetta, marinierte Auberginen und Zucchetti an Olivenoel

Canapés, Sandwiches und Spezialbrote

Toastbrot mit Oliventartare, Toastbrot mit geräucherten Forellenfilets, Lachstartaretoast, Thunfischmousse auf Toastbrot, Zandermousse auf Pumpernickel, Brioche mit Gänseleber, Toastbrot mit Wachteleier und Kaviar "Osietre", Baguette mit verschiedenen Pilzen, Vollkornbrot mit mariniertem Gemüse (Auberginen, Zucchetti, Artischocken), Trockentomatenbrot mit Landrauchschinken, Olivenbrot mit Rauchlachs, Laugenbrötli mit Salami, Nussbrötli mit Käse, Gemüsebrot mit Graved Lachs, Sellerietoast

Käse

Käseplatte mit verschiedenen Käsespezialitäten aus der Schweiz, Italien und Frankreich. Dazu unsere Spezialbrote wie Nussbrot, Gemüsebrot, Früchtebrot und Olivenbrot.

Menuevorschläge Catering

Für Businesslunch, Firmenessen, Direktionsessen, Geburtstagsessen, Jubiläumsfeiern oder Hochzeitsfeste.

Menuevorschlag 1

- Thunfischcarpaccio an Orangenoel
- Limonenschaumsuppe mit Fischklösschen
- Maispoulardenbrust Rosmarinjus
Kartoffelgratin, Gemüsebouquet
- Panna Cotta mit Früchten

Menuevorschlag 2

- Rauchlachstartare
- Kefenschaumsuppe
- Zanderfilet pochiert auf Blattspinat
Rieslingsauce, Basmatireis
- Gebrannte Crème

Menuevorschlag 3

- Blattsalat mit gebratenen Fischfilet an Limonenvinaigrette
- Lammkotelette auf Ratatouille, Thymianjus, Risotto
- Früchteteller mit Mangosorbet

Menuevorschlag 4

- Crevetten-Ananassalat an weissem Balsamicodressing
- Gebratenes Saiblingfilet auf Sherrygemüse, Kartoffeln
- Nussparfait mit Zwetschgen

Menuevorschlag 5

- Salatkomposition von gedünsteten Pilzen
- Kalbs-Ossobuco alla Gremolata Kartoffelstock
- Maronimousse mit Rotweinbirnen

Menuevorschlag 6

- Fischsalat mit Tomatenvinaigrette
- Schweinsfilet Honigjus, Gemüsegarniture, Bratkartoffeln
- Vanilleparfait mit Vermicelles

Menuevorschlag 7

- Vitello Tonnato mit Senffrüchten
- Kressesuppe
- Gebratene Wachtel mit Rosmarinjus
Gemüsebouquet, Bratkartoffeln

Menuevorschlag 8

- Tomatensuppe mit Basilikum
- Melonen mit Landrauchschinken
- Lachsforellenfilet auf Kefen
Kräuterschaumsauce, Jasminreis

Menuevorschlag 9

- Maiscremesuppe mit Gemüsestreifen
- Tomaten Mozarellasalat mit Basilikum
- Kaninchenfilet mit frischen Pilzen und Gemüserösti

Menuevorschlag 10

- Kürbisschaumsuppe
- Salatherz mit Knoblauchcrevetten
- Zanderfilet auf Fenchel mit Pernodsauce, Wildreis

Menuevorschlag 11

- Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum
- Spaghetti alle Vongole "Meeresfrüchte"
- Entenbrust asiatische Art, Basmatireis
- Mascarponeköpfli mit Beeren

Menuevorschlag 12

- Fischsalat mit Pilzvinairette
- Zanderfilet pochiert auf Wirsing
Muscatsauce, Basmatireis
- Eglifilet gebraten, Kartoffeln
- Kastanienmousse mit Calvadossauce

Menuevorschlag 13

- Lachstartare mit Yoghurt-Schnittlauchsauce
- Ratatouille-Crèmesuppe
- Lamm-Entrecôte mit Olivenkruste, Kartoffelgratin
- Tiramisu

Menuevorschlag 14

- Kleiner Vorspeisenteller
- Kefenschaumsuppe
- Fischsalat mit Linsenvinaigrette
- Eglifiletröllchen an Sherrysauce, Wildreis
- Zanderfilet auf Champagnerkraut, Kartoffeln
- Dessertvariationen

Menuevorschlag 15

- Fencheltomatenterrine mit
Jakobsmuschel-Carpaccio an Limonenvinaigrette
- Kalbsfilet und Wachtel auf
rotem Zwiebelconfit mit Maistarteletten
- Zweifarbiges Chocoladenmousse

Menuevorschlag 16

- Champagnerrisotto mit Pilzen
- St. Pierre-Filet an Estragonsauce
- Kalbskotelette am Stück gebraten, Ratatouillegratin
- Vanilleparfait mit marin. Aprikosen

Menuevorschlag 17

- Fasanenmousse auf gebratenen Pilzen
mit Blattsalat und Feigen
- Kürbiscrèmesuppe mit Johannisbeeressig
- Rindsentrecôte mit Petersilienkruste
Rosmarinkartoffeln und Gemüse
- Kastanienparfait "Ratafiâ"

Menuevorschlag 18

- Feigensalat mit Lebercrostini
- Ravioli di Salsiccia und Linsen
- Kaninchenfilet mit Kräuterjus,
- Polenta "Bramata" Gemüse
- Topfenknödel gefüllt mit Chocolade, Himbeersorbet

Menuevorschlag 19

- Thunfischcarpaccio auf Nudelsalat
- Kefenschaumsuppe
- Ruccolaravioli an Salbeibutter
- Gefüllter Kaninchenrücken auf Pilzragout
Rosmarinkartoffeln, Gemüsebouquet
- Limonenmousse mit Beeren

Menuevorschlag 20

- Kefensalat mit geratenem Fischfilet an Tomatensauce
- Pilzschaumsuppe
- Meerfrüchterisotto
- Rehrückenmedaillons mit Spätzli, Gemüse
- Weisse Moccamousse

Menuevorschlag 21

- Sellerieschaumsuppe mit Lachsklösschen
- Graved Lachs mit Brioche und Ananassenf
- Blattsalat mit Seeteufelbäggli
- Perlhuhnbrüstli mit Honigsauce, Nüdeli, Gemüse
- Käseteller mit Früchtebrot
- Amarettiparfait

Menuevorschlag 22

- Safranconsommé mit Fisch und Gemüse
- Gemüseterrine mit Cognacgelée
- Kartoffelvermicelles mit Kaviar
- Fischtrio auf Gemüse
- Rindsmedaillon mit Pfeffersauce, Jasminreis, Gemüsebouquet
- Käseauswahl mit Birnenbrot
- Sabayon mit Nussglace

Menuevorschlag 23

- Marionschaumsuppe mit Gemüse
- Orcchiete an Tomaten-Pesto-Sauce
- Fischragout mit Pilzen
- Kalbssteak mit Currysauce, Basmatireis, Gemüse
- Käsespezialitäten
- Dessertvariationen

Menuevorschlag 24

- Wildterrine
- Kürbisschaumsuppe mit Klösschen
- Fischsalat mit Pilzvinaigrette
- Penne alla Cacciatora
- Kaninchenfilet mit Kräuterjus, Polenta "Bramata", Gemüse
- Kastanienparfait mit Dörrpflaumen

Offertanfrage

Um Ihnen eine genaue Offerte erstellen zu können, bitten wir Sie folgende Angaben auszufüllen.

Besten Dank, Ihr Seeli-Team

Restaurant Pintli - Riedholzstrasse 1 - 4532 Feldbrunnen SO

Thu, 05 Feb 2009 20:24:24 +0100

Willkommen im Pintli
Herzlich willkommen bei uns im Restaurant Pintli, St. Niklaus - Feldbrunnen, dem Ort ein bisschen ausserhalb der Stadt Solothurn.

Entfliehen Sie für einen Augenblick der Hektik der Stadt und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit saisonalen Köstlichkeiten, einem Glas Wein, oder ganz einfach zwischendurch mit einem kleinen Imbiss.

Unser Bekenntnis zum Besonderen finden Sie in den wechselnden Bilderausstellungen, den sorgfältig ausgewählten Einrichtungsgegenstände und nicht zuletzt beim Angebot in Küche und Keller, wo wir uns einerseits, wenn möglich, auf naturnahe oder biologische Produkte abstützen, anderseits Produzenten aus der Region berücksichtigen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch, Ihr Pintli - Team

Ein Ort zum Wohlfühlen
Genießen und entspannen Sie sich im sonnendurchfluteten Restaurant, versuchen sie ein Glas �Vintli�, unser Hauswein, in der familiären und freundlichen Atmosphäre der Gaststube. Sie finden uns etwa eineinhalb Kilometer von der wunderschönen Altstadt Solothurn entfernt. Es ist ein Ort an dem sich Familien sowie Kulturfreaks, Büezer, Jungbanker oder die älteren Quartierbewohner wohl fühlen. Von hier aus können sie wunderbare Spaziergänge in die Verenaschlucht oder zum Schloss Waldegg unternehmen.

Geniessen sie die freundliche Atmosphäre
In der gemütlichen, warmen Gaststube finden sie Erhohlung und wohlbefinden. Während der Essenszeiten wird auf das Rauchen verzichtet damit der Genuss voll zur Geltung kommt.

Gediegenes Ambiente mit Flair
In einem gediegenem Ambiente mit nostalgischem Flair, verweilen sie bei gutem Essen und dem dazu harmonierenden Wein. Das Saeli lässt sich von der Gaststube trennen, damit sie bei Festlichkeiten ungestört sind.

Gediegenes Ambiente mit Flair
Im gemütlichen Restaurant, im gediegenen Säli oder auf der Terrasse unter den Kastanienbäume. Das Pintli bietet Gastlichkeit, kulinarische Feinheiten und köstliche Weine zu fairen Preisen.

Restaurant Gemeindehaus - Oberdorf 12 - 8222 Beringen SH

Wed, 28 Jan 2009 21:52:04 +0100

Die Geschichte des Hauses

Das Gemeindewirtschaftsrecht und deren Inhaber in Beringen.

Brot und Wein wurden in alten Tagen als Nahrungsmittel angesehen, ohne die man nicht leben zu können glaubte. Nach der einstigen Bächtilisgemeinde aßen und tranken Männer und Frauen, Knaben und Kranke zu lasten der Gemeinde. Jede Gemeinderatssitzung, jede Gemeindeversammlung, jede öffentliche Gant, Examen und Feuerwehrmusterung, alle amtlichen Handlungen wurden zum Ende begossen.

Der Handwerker, der für die gemeinde gearbeitet hatte, bekam seinen Feierabendtrunk. Die Hagbeschauer, die im Gemeindewerk arbeiteten, die Feuerreiter aus den Nachbardörfern, die Überbringer von Botschaften aus der Stadt u.v.a.m. sie alle bekamen ihren Trunk. Bei dieser Trinkfreudigkeit muss man sich nicht wundern, dass im Dorf recht viele Wirtschaften zu finden waren. Die Zeiten haben sich geändert. Von dem ehemaligen duzend Gaststätten im Dorf sind im laufe der Jahre folgende eingegangen: Das "Wiesenthal", der "Adler", die "Rose", die Himmelsleiter, der "Leuen", der "Kastanienbaum", der "Frohsinn" und die "Alte Post".

Einer der Wirte konnte sich nun das Recht erwerben, bei allen Amtlichen Handlungen und bei allen Gemeindeanlässen, ebenso an Ganten im Wald alleine Wein auszuschenken. Das Recht musste mit blanken Gulden erworben werden.1837 bezahlter der damalige Stubenwirt 40 Gulden. Noch 1914 galt das Gemeindewirtschaftsrecht noch CHF 300.

Im Laufe der Jahre wurde die Sache immer uninteressanter. Als dann gar das Schulhaus mit Turnhalle erbaut worden war, als die Gemeindeversammlungen dorthin verlegt wurden, als sich der Gemeinderat ins trockene Büro verzog, als Ganten aufhörten, da verschwand auch das Wirtschaftsrecht der Gemeinde auf Nimmerwiedersehen. Die ehemaligen Inhaber des Gemeindewirtschaftsrechtes nannte man ehemals Stubenknecht, Stubenwirt. Deren Reihe würde weit zurückreichen, wären die alten so schreibfreudig gewesen, wie man es heute ist. Es fehlen aber die Akten, und man muss es dem Zufall überlassen, dass sich irgendeine Notiz findet.

Die älteste Nachricht stammt aus dem Jahre 1702. der ungenannte Stubenwirt servierte nach der Bächtilisgemeinde am Herrentisch, allwo sich der Obervogt, die Obervögtin, dazu die Gemeinderäte und der Pfarrer, begleitet von ihren Ehegemächten, versammelt hatten, folgendes Essen: Hasenbraten und Bratwurst, Schweine- und Rindfleisch und Kalberbratis, dazu noch Spickfleisch, Spezereien, Weisbrot, Senf und Küchli. Auf Namen stösst man erst später. 1724 wird ein Hans Konrad Bollinger, als Stubenknechtssohn aufgeführt. Bis nach 1800 wird kein weiter Stubenknecht genannt, deren Kunden aber in reicher Fülle mit Namen und Zunamen.

Da waren einmal die Handwerker: de schmid, de chüefer, de tischler, de glaser, de bäck, de schniider, de weber, de mühlimacher, de drechsler, de strumpfweber, de chappemacher. De bott vermittelte dsie post zwischen dorf und stadt, de soomer handelte mit sämereien. Weitere gäste waren: de chatzebüebli, de jpsephli, de faas, de horrodem, de molli, de dollhock, de löffelschniider, de chuzzeler, de birre, de russ, de basler, de apostel, de schmelzli, de gäggili, de kratt u.v.a.m. 1804 endlich erfahren wir, das der jakob hauser stubenwirt war, er war es noch 1807, 1837 qmtete johannes bollinger, bäck, ihm folgte johannes schwyn, der anlässlich seiner erneuerungswahl von 1850 feststellte, das er in eigener ber`hauseung 207mann platzieren konnte.

1853 bewarb sich, allerdings erfolglos Jakob Hauser4, praktischer Arzt und wirt zum leuen um das Wirtschaftsrecht der Gemeinde. Ab 1859 wurde der Gemeindewirt nicht mehr gewählt, das recht wurde versteigert, gleichzeitig wurde beschlossen, dass auch nicht Nichtbürger bieten dürfen. Wiederum trat Doktor Hauser als Reflektant auf, und, obwohl er einen fransen mehr geboten hatte, wurde Johannes schneidere um Fr. 151 Stubenwirt. 1861 wurde Johannes schneidere, Bäcker, wiederum Gemeindewirt, er ist es auch, der 1863 das Gemeindehaus baute und damit das Wirtschaftsrecht auf 20 Jahre unentgeltlich zugesprochen bekam.

Während dem Baujahr war Paulus Vollmar, Tierarzt und wirt zur sonne, Stubenwirt. Johannes schneidere scheint in eine finanzielle Klemme gekommen zu sein, sein haus kam in die Hände seines Mehllieferanten Siegrist, Müller, Schaffhausen. Der verkaufte 1879 das haus mit Fassung und Wirtschaftsgeschirr um fr. 24500 an Gumb.

Von dem Moment an sind wir ordentlich orientiert. Der neue wirt stammt aus der Gegend von Darmstadt, er wurde 1882 ins Beringer Bürgerrecht aufgenommen und zahlte dafür Fr. 300.- das geschah an der Neujahrsgemeinde, und gleichzeitig wurde der Neubürger mit 238 von 260 stimmen zum Stubenwirt erwählt. (man war also Vergannten wieder abgekommen.) damit war die zeit der eingesessen Geschlechter auf dem Gemeindehaus vorbei.

Heinrich Bollinger 76jährig, erzählt: Der gump isch ufem scharlottefels bem uhrefabrikant moser kutscher gsi, und dei hett er d`chöchin, dŕnna bollinger, s bäsi anili us der dreierfamilie käne glernt. Die zwaa hend ghürote und s`gmaandhuus überno. S`bäsi anili isch e prima chöchin gsi und hät bald e grossi chundschaft übercho. A bsundere tage isch es hoch her und zue ggange i der chuchi. Ich als büebeli ha gholfe so guet ich ha chöne. Do hets denn tönt: heiri, cheer prootwürst! Heiri, cheer de prootis! Ich ha mi müesse tummle, denn so 600- 800 würst sind ka chlinigkeit gsi.

Im gmaandhuus hets no frischi waar gge, derfür het de milchmaa bollinger, wo all tag i der stadt milch usgschenkt het, gsorget, er het all tag bem schmied, mexer da gholt, wo `s bäsi anili pruucht het. De gump het de betrieb gleitet. Er selber isch nid bäck gsii, drum het er immer müesse gselle haa. Aber er het brot verchauft und chäs, wii und bier, limenade und schnaps und sini töchter uf chundschaft gschickt a de engi und uf gumpmedinge. I der wirtschaft het er e streng regiment gfürt und weh dem, wo be im het welle sin rusch ufstocke. Mach das raus kommst! Hasch dei rausch auch anderwerts eikauft, Häts denn tönet, und kann hets gwooget, dem wäärschafte Maa mit sim zweizipflige Kaiserbart umezmule.

Doozmol isch all zwei Wuchä s`Bierfürwärch vorgfaare, i Litterfläschä und i Fässer isch diä Tranksami abgfüllt gsi. All Wuchä isch au im fischli, Müller vo Schaffhuuse si Fuer aagruckt. Vier dicki schimmel hed de wage zzoge, und de stolzest im Land isch de Fuerme gsii. Gump scheint ein recht aktiver Mann gewesen zu sein. Im laufe der Jahre erkaufte er sich Reben und Püntland, 1892 schliesslich auch noch aus einer Konkursmasse das Haus zum Schloss um Fr. 1500. Nach 25jähriger Tätigkeit auf dem Gemeindehaus verstarb er 1904. s`Bäsi Aninili führte den Betrieb mit ihrer Tochter und Tochtermänner bis zum Jahr 1909 weiter, verkaufte Ihn dann aber um die Summe von Fr. 48 500 an Muggli, Bäcker von Zürich. Der neue Wirt hat nicht allzu viele Erinnerungen hinterlassen. Schlüsse auf seine Geschäftstätigkeit lassen sich daraus ziehen, dass man Ihn den Murggilibeck nannte, und dass heute noch, wenn die Weggli nicht ganz frisch sind, die Rede geht: Die sind allweg no vom Muggli. Schon nach vier Jahren Muggli erkaufte sich Albin von Euw, Bäcker und Wirt von Rothenthurm das Gemeindehaus um Fr. 51‘000.

Am 15. Dezember 1913 trat der neue Wirt sein Geschäft an. Mann und Frau mussten sich tummeln, wenn sie bestehen wollten, und sie taten es. Da wurde gewirtet, Brot gebacken, Käse und Salz ausgewogen, die Brückenwaage bedient. Schliesslich übernahm von Euw auch noch die Randenturmwirtschaft. Die Sorgen blieben nicht aus. Der erste Weltkrieg brach aus. Nach knapp halbjähriger Geschäftszeit kamen all die unvorhergesehenen Mühen und Schwierigkeiten, die ein Krieg mit sich bringt. Jahrzehntelange Sorge bereitete auch das Haus. Was der Erbauer versäum hatte, das lastet bis zum heutigen Tag auf der Familie von Euw. Indessen regiert auf dem Gemeindehaus Beringen. Albin von Euw der zweite. Mit viel Unternehmungsgeist betreibt er sein Geschäft; mit Wagemut hat er immer und immer wieder gebaut und nochmals gebaut. Die Wirtsstube, die anno dazumal neben den Gästen auch blutrünstige Einwohner beherbergte: Bisch wider im Gmaandhuus gsii?, heisse es, wenn ein Spätheimkehrer sich kratzte ist ausgebaut worden. Aus dem ehemaligen Wachlokal ist der laden geworden, aus dem alten laden das Kaffistübli.

Am Ort der alten Backstube ist eine hochmoderne Küche eingerichtet worden. Im ehemaligen Rossstall ist die Backstube, ausgerüstet mit Maschinen und einem Wunderofen, installiert worden. Zum vorläufigen Ende sind nun auch Sitzungszimmer und Saal so umgebaut worden, dass man staunen und die arbeit des Architekten und Handwerkern bewundern muss. Indessen ist auch Albin von Euw herangewachsen. Als ausgebildeter Konditor kann er jedem Schleckmaul das Beste herstellen, dazu aber auch als gelernter Koch, mit Auslandserfahrung und fremden Rezepten, den Feinschmecker zum schmunzeln bringen. So hoffen und wünschen wir denn, dass Vater und Mutter, Schwester und Bruder von Euw im Gemeindehaus, dass nur noch an seinem Äusseren zum erkennen ist, Weiterhin auf dem Gemeindehaus wirken und schaffen mögen und können, zu ihrem und zu unserem Nutzen.

Ewald Rahm

Bergkirche St.Moritz, 1491
Die im Jahr 1491 gebaute und dem heiligen Mauritius geweihte Bergkirche, auf einem Vorsprung des Hallauerberges gelegen, überragt das durch seinen Weinbau bekannte Dorf Hallau. Die erhöhte Lage bringt es mit sich, dass die Kirche im Blickpunkt des ganzen Klettgaus liegt und zum Wahrzeichen Hallaus geworden ist.

Schaffhauser Weinbaumuseum
Haus "zur Krone", Bergstrasse 3, 8215 Hallau Besichtigung Das Museum bietet einen interessanten und auf-schlussreichen Überblick über Handwerk und Leute im Rebbaugebiet. Dauer ca. 1 bis 1 1/2 Std. Apéro und kleine Verpflegungsmöglichkeit auf Anfrage. Öffnungszeiten: 1. Mai bis 31. Oktober, Sonntag von 13.30 bis 17.00 Uhr. Juli geschlossen. Für Gruppen das ganze Jahr möglich. Preise: Einzel-personen Fr. 3.-, nicht schulpflichtige Kinder gratis, Gruppen bis 16 Personen pauschal Fr. 45.-, zusätzlich mit Führung Fr. 30.-. An den Herbst-sonntagen gilt das Umzugsbillet als Gratiseintritt.

Wilchingen
Unser Vorschlag für eine Entdeckungsreise in die schönste Ecke des Kanton Schaffhausen: Ob mit Reisecar, Bahn oder Auto, Ihre Reise beginnt am Rheinfall. Später erwartet Sie im Rheinfallbecken ein Schiff, welches Sie zum geschichtsträchtigen Ort Rheinau führt. Eine unvergessliche Fahrt mit Pferdefuhrwerk bringt Sie schliesslich nach Wilchingen, wo Sie eine Degustation in einem der Weinkeller erwartet. Nach den vielen Eindrücken haben Sie eine Stärkung verdient. Unsere Wirte freuen sich, Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Es stehen Ihnen aber auch Grillplätze zur Verfügung. Mieten Sie sich ein in der Höhle "Winterlislöchli" oder in einer romantischen Waldhütte. Für die Uebernachtung stehen einfache Zimmer in den Gasthäusern Gemeindehaus oder Rossberghof zur Verfügung. Gruppen können auch Massenlager benützen. Uebrigens, "Schlafen im Stroh" ist eine romantische Variante, die von zwei Bauernbetrieben angeboten wird. Freuen Sie sich auf ein gelungenes Wochenende in Wilchingen und fordern Sie unsere Vorschläge an. Der Verkehrsverein freut sich, für Sie einen Ausflug organisieren zu dürfen.

Panorama-Hotel S�ntisblick - Grimm 27 - 9030 Abtwil SG

Wed, 28 Jan 2009 20:50:01 +0100

Halten Sie einen Moment inne und lassen Sie die prachtvolle Aussicht auf sich wirken.

Wir haben uns von dieser Aussicht inspirieren lassen und sie zum Symbol unserer Gastrophilosophie gemacht.

Panorama-Weekend

Sie reisen am Samstag an und beziehen Ihr Zimmer mit einzigartiger Aussicht. Nachdem Sie den Welcome-Apéro genossen haben, laden wir Sie am Abend zu einem 5-Gang Gourmet Menu ein.

Am Sonntag beginnen Sie den Tag mit einem reichhaltigen Frühstückbuffet. Frisch gesträkt laden wir Sie anschliessend ein, sich im Erlebnisbad Säntispark zu entspannen. Die Pauschale ist buchbar von Samstag auf Sonntag.

Die Pauschale enthält:
- 1 Übernachtung inkl. reichhaltigem Frühstücksbuffet
- 1 Welcome-Drink
- 1 Gourmet-Menu (exkl. Getränke)
- Bäder-Eintritt 4 Stunden im Säntispark

im Doppelzimmer: CHF 189.00
im Einzelzimmer: CHF 199.00

Preis pro Person inkl. MwSt., Taxen und Service

Unsere Philosophie ist es, alles zu bieten, was Ihnen als Gast am Herzen liegt: ein gutes Zimmer als Ausgangspunkt für Vieles, was Spass macht.

Wer das Glück hat, an dieser traumhaften Lage die Seele baumeln zu lassen und sich nebst herrlicher Aussicht mit den Köstlichkeiten aus unserer Küche und unserem Keller verwöhnen zu lassen, der wähnt sich im Paradies.

- Lindengarten
- Stickerstube
- Panoramaterrasse
- Panoramarestaurant
- Seminarräume
- Sommerhütte

Unsere Philosophie ist es, alles zu bieten, was Ihnen als Gast am Herzen liegt: ein gutes Zimmer als Ausgangspunkt für Vieles, was Spass macht.

Nebst den 12 individuell ausgestatteten Hotelzimmern verfügen wir über eine grosse Hochzeits-Suite.

Haben Sie Fragen oder Anregungen? Benutzen Sie nebenstehendes Formular um uns eine Nachricht zukommen zu lassen oder rufen Sie uns an!

Restaurant Engelberg - Dorfstrasse 14 - 6390 Engelberg OW

Wed, 28 Jan 2009 20:01:43 +0100

Das von Rosmarie und Robert Infanger geführte Hotel Engelberg ist....

... wie geschaffen für einen Aufenthalt, den Sie nach Lust und Laune gestalten können. Mitten in der autofreien Dorfzone gelegen � Zufahrt mit dem Auto gestattet- und umgeben von einer herrlichen Bergwelt, ist das Hotel der Ideale Ausgangspunkt für die verschiedensten Aktivitäten, oder einfach nur, um die Seele baumeln zu lassen.

Qualität heisst für uns, Sie als Gast zu verwöhnen � mit Charme, Freundlichkeit und Humor � um eine Atmosphäre zu schaffen, in der Sie sich rundum wohl fühlen können. Dazu gehört natürlich auch das kulinarische Wohlbefinden.

Zimmer

Doppel- und Einzelzimmer

Unsere 20 Zimmer sind durch eine umfassende Renovation im November 2004, und einer neuen Einrichtung, heller und moderner geworden. Sie verfügen über:
Dusche/WC, Radio, Kabel-TV, Direktwahl-Telefon, Minisafe, Haarföhn
zum Teil mit Balkon �Südseite� und Verbindungstüre
Modem steht gegen eine Gebühr zur Verfügung
alle sind Nichtraucherzimmer

Comfort Doppelzimmer mit Sitzecke:
Dusche/WC, Radio, Kabel-TV, Direktwahl-Telefon, Minisafe, Haarföhn
Nichtraucherzimmer

Restaurants Mitglied Schweizerische Gilde etablierter Köche / Guide bleu

Restaurant «Engelberg» durchgehend geöffnet

Unsere Speisekarte für hohe Ansprüche bietet Ihnen eine reiche Auswahl an Menus und Spezialitäten: Französische, italienische, schweizerische oder internationale Gerichte, sowie vegetarische Menus � einfach alles, was Ihr Herz begehrt.
Saisonal bestimmt sind unsere Spezialitätenwochen von Bärlauch über Tatar bis zu den Wildwochen.

Wir bitten Sie im hinteren Teil des Restaurants in der Zeit von 12.00-14.00 und 18.00-22.00 Uhr auf das Rauchen zu verzichten. Danke für Ihr Verständnis.

Restaurant «Dorfstübli» mit Apéro-Bar geschlossen bis Dezember 2008

für Anlässe jeder Art stellen wir Ihnen das Restaurant gerne zur Verfügung

Golfrestaurant Green-Corner geschlossen bis Frühjahr 2009

Bankette
Kleiner und grosser Saal

Ob Sie in unseren Restaurants zum gemütlichen Beisammensein zu zweit, oder auch im grösseren Kreise ein Fest feiern möchten, Sie finden bei uns die passende Umgebung, und wir bieten Ihnen eine individuelle Beratung. Die Säle, ab 10 � 120 Personen, eignen sich ebenfalls für Seminare, Sitzungen und Tagungen aller Art.

Seminare
Ausstattung der Seminarräume:

Seminarraum, grosser Saal, 10.3 x 10.6m, Fenster mit Verdunklungsstoren
kleiner Saal, 9.5 x 5 m
Hellraumprojektor, Leinwand, Flip-Chart, Pinwand

Unser Haus liegt im autofreien Dorfzentrum von Engelberg (Zufahrt gestattet).
Alle Bahnen, Sportanlagen, Geschäfte usw. sind innert weniger Minuten erreichbar.

Die erwähnten Preise verstehen sich pro Person und Tag inklusive Mehrwertsteuer.
Die Kurtaxe von Fr. 3.20 wird separat verrechnet.

Das Angebot mit Übernachtung und Frühstück umfasst pro Tag:

Aufenthalt im Zimmer mit Dusche/WC, Radio, TV, Telefon, Minisafe und Haarföhn
reichhaltiges Frühstücksbuffet à discretion
2 Kaffeepausen, Früchte im Seminarraum
Mineralwasser während dem Seminar

Restaurant Nidwaldnerhof - Dorfstrasse 12 - 6375 Beckenried NW

Tue, 27 Jan 2009 22:26:21 +0100

Thailändische Spezialitätenwochen im Nidwaldnerhof

Wo immer möglich servieren wir unsere Leckereien von Lokalen Lieferanten. Sehr gerne stellen wir einen Direktproduzenten persönlich vor. Den Link zu Holzen Fleisch finden Sie nebenan.

Holzen Fleisch, Ennetbürgen
Die Metzgerei steht auf 700 m.ü.M. am Südhang des Bürgenstocks auf der Liegenschaft Holzen. "Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Damhirsche, Angus, Limousin-Kalbfleisch unter dem Label Holzenfleisch zu vermarkten. Die Tiere beziehen wir grösstenteils von drei Einheimischen Betrieben. Aus der exakten Verarbeitung und einer optimalen Lagerung ergeben sich Fleischspezialitäten und Fleischerzeugnisse von bester Qualität, die mit dem Label �HOLZEN FLEISCH� besiegelt werden."

...mit herzlichen Grüssen aus dem Nidwaldnerhof.

NEU !! 4 Zimmer Ferienwohnung im Nidwaldnerhof
Wunderschöne Ferienwohnung mit direktem Seeanstoss. Ideal für 6 Personen. 3 Schlafzimmer, Wohn-Essbereich und komplett eingerichtete Küche.
Bilder und Preise im nebenstehenden Link!

Erholen und Wandern
Die Seele baumeln lassen und die Ruhe geniessen in einem von unseren 21 Zimmern, mit Balkon und atemberaubender Aussicht auf See und Berge.

Kulinarisches aus unserer Küche und dem Keller erleben im gediegenen Wintergarten oder auf der Seeterrasse.

Mit dem Schiff auf dem Vierwaldstättersee oder der Luftseilbahn auf die Klewenalp in eine faszinierende Umgebung eintauchen und den Alltag vergessen � im Herzen der Schweiz.

Durchreisende, welche auf der Hin- und Rückreise
bei uns Übernachten, ist die Rückreiseübernachtung
zum ½ Preis (gültig 30 Tage).

Durchreisende, welche unsere Region und deren vielfältigen Möglichkeiten erleben wollen, unsere Schnupperpauschale:

1 Übernachtung mit Frühstück oder Halbpension, im Doppelzimmer inkl. 1 Ausflug Ihrer Wahl: Eine Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee oder mit der Luftseilbahn auf unseren Hausberg, die Klewenalp, und natürlich auch wieder zurück.

Zimmer mit Frühstück CHF. 115.00 pro Person
Zimmer mit Halbpension CHF. 150.00 pro Person

Genussvolles Arbeiten
Ihr idealer Ort für Seminare und Ausbildungen.

Der Nidwaldnerhof mit seinen 21 Zimmern ist einzigartig gelegen, direkt am Vierwaldstättersee. Als 3 Sterne Hotel mit persönlichem Charakter bieten wir Ihnen den Rahmen zu Ihrem Seminarerfolg.

Unsere Seminarräume haben einen herrlichen Blick auf See und Berge. Ihre Gruppe geniesst bei uns individuelle Betreuung − wenn Sie die meisten unserer Zimmer belegen, gehört das Hotel sozusagen Ihnen.

Unbeschwert feiern
An einem Ort, wo Sie sich einfach wohlfühlen. Umgeben von einer atemberaubenden Aussicht auf See und Berge, kulinarischen Genüssen und unserem fröhlichen und aufmerksamen Team erleben Sie den Nidwaldnerhof. In unseren gediegenen Räumlichkeiten haben bis zu 90 Personen Platz.

überzeugen Sie sich selbst, schauen Sie in unsere Bankett-Dokumentation und besuchen Sie uns.

Entdecken und erleben
Die herrliche Region Zentralschweiz. Unzählige Ausflugsmöglichkeiten in einer traumhaften Umgebung. Klicken Sie die Links an oder greifen Sie zum Telefon, wir geben Ihnen gerne Auskunft.

Ihre Gastgeber im Nidwaldnerhof
Leben und arbeiten «Zuhause». Zuhause bei Familie und Freunden. Familie und Freunde sind Rückhalt und Stärke.
Rückhalt und Stärke ist der Boden auf den wir bauen. Aus dem Boden entsteht ein wachsendes und blühendes Unternehmen.
Nur in einem wachsenden und blühenden Unternehmen fühlen wir uns wohl und geborgen. Wohlgefühl ist Übertragbar.

Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Gastgeber
Claudia & Rolf Stucki

Gasthof R�ssli - Dorfstrasse 1 - 6043 Adligenswil LU

Tue, 27 Jan 2009 21:58:46 +0100

KÜCHE
Auch diejenigen Dinge schön und exklusiv zu fertigen, die nicht immer vordergründig sichtbar sind, gehört zu unserer Philosophie.
Denn Nahrung ist etwas, das man mit besonderer Sensibilität zu sich nimmt. So verlassen wir uns auch hier � neben einer äusserst sorgfältigen Herstellung � auf besonders feine Grundzutaten. So ist auch eine schlichte Bauernbratwurst ein selbstverständlicher Beweis dafür, dass jede Sache ihre eigene Bedeutung hat.

Neben dem Anspruch, am Mittag einen schnellen und effizienten Service zu bieten, wollen wir die Qualität nicht darunter leiden lassen.

SAGERS
Wir sind eine quirlige Familie, die mit Fantasie und Energie die Dinge anpackt. Unsere Buben sind noch klein: (8 und 5 Jahre alt), bringen aber schon jetzt die Begeisterung mit, die unser Haus so lebendig macht.

Markus Sager
Gastronomiekoch und eidg. dipl. Hotelier/SHL

Susy Sager-Meyerhans
Handelsschule und Eidg. dipl. Hotelière/SHL

GANZ UNTER SICH...
Hier treffen Sie Einheimische und Einheimisches.
Eine Bauernbratwurst vom Uelihof, ein Kalbszünglein, ein Tafelspitz, ein paniertes Schnitzel oder ein Seeteufelchen, teuflisch einfach - aber präzise!

Wir legen Wert darauf, einfache Gerichte genauso sorgfältig zuzubereiten, wie unsere Gourmet-Kreationen. Nur mit der Sorgfalt können die Zutaten wirken und sich im Gaumen zu einer Geschmacks-Vielfalt vereinigen.

NEHMEN SIE UNSER FEUER WAHR...
Die Verschmelzung von Tradition und Trends.
Vergucken Sie sich doch in unsere Speisekarte - und lassen Sie geschehen!

Dann - schmökern Sie in der Weinliste...

Wir machen uns einen Spass daraus, in alten Kochbüchern zu lesen und bei Escoffier und Pellaprat antike Rezepte zu holen, sie etwas zu entstauben und � dem modernen Zeitgeist angepasst � leicht und bekömmlich nachzukochen. Die alten Küchenmeister verstanden ihr Handwerk und wir tun unser Bestes, ihnen die Ehre zu erweisen.

SPEZIALITÄTEN
Die veritable Bauernbratwurst vom Bio-Knospen-Uelihof, nach altem Rezept, handgemacht und mit knuspriger Rösti serviert

Frische Leberli (vom Bio-Knospen-Uelihof) mit Zwiebeln und vielen Kräutern in der heissen Pfanne sautiert mit knuspriger Rösti und einem freundlichen Lächeln serviert

Coq au vin, klassisches Hühnchen, langsam im Rotwein geschmort, mit Liebe gewürzt und gegart, mit weissem Reis und buntem Gemüse serviert

Zur Osterzeit: Gitzi von der Alp Arni (bei Amsteg)

Wir servieren immer das Geschmorte und das Gebratene des Zickleins zusammen,

denn nur im Duett ist das Gitzi eine besondere Leckerei

Zartes Lamm aus dem Muotathal, am Holzkohlengrill gebraten

mit Rosmarin und Thymian gewürzt, mit Neuen Kartoffeln oder Polenta serviert

Carrébraten (vom Schweinchen) vom Holzkohlengrill Mo Mittag/Di Abend/So Mittag nach alter Handwerkskunst zubereitet und modern serviert

Bramata-Polenta: Eine Köstlichkeit, die wir langsam im Kupferkessel am offenen Kamin köcheln lassen und immer wieder umrühren, bis sie gar ist. Dann noch ein bisschen Castelmagno-Käse und fertig ist der kulinarische Hochgenuss!

Auf Vorbestellung: Ganzer Kalbshaxen ca. für 3 � 4 Personen

WIR TANZEN NICHT AUF ALLEN HOCHZEITEN, WIR SIND FÜR SIE DA
So können Sie Gastgeber sein,
und sich ausschliesslich Ihren geladenen Gästen widmen. Von der ersten Besprechung bis zum Ausklang des Festes begleitet Sie dieselbe Person.
Infrastruktur
Grosser Saal: 25 bis 75 Personen

Erweiterbar mit Rösslistube: bis 120 Personen

Rosenstube im 1. Stock: 18 bis 25 Personen

Wir laden Sie ein, unsere Räume zu besichtigen, das Ambiente ist gediegen, jedoch nicht überladen, elegant und doch nicht zu edel. Eine Taufe, ein Firmenfest, eine Hochzeit oder auch einfach eine Zusammenkunft werden einen schönen Rahmen erhalten. Geschmackvolle Antiquitäten und moderne Textilien harmonieren mit altem Holz; Silberbesteck Villeroy & Boch-Porzellan schimmern durch den Einsatz von neuzeitlichen Lampen, gediegen und warm, einfach gemütlich.

TAGESSEMINARE
Die preisgünstige Gelegenheit - auch kurzfristig - ausser Haus und doch nicht weit vom eigenen Betrieb zu sein.

Seminar, Weiterbildung, Sitzung oder Mitarbeiterinformation.

Wir bieten allerlei kreative Möglichkeiten. Auf Wunsch auch mit Gruppenraum. Leinwand, ADSL und Internet-Zugang sind vorhanden.

Kein Seminarhaus, sondern der andere Ort für individuelle Lösungen, wo nicht nüchterne Sachlichkeit, sondern Holz und Atmosphäre für kreative Ideen und Gespräche wichtig sind.

Kaffee und Gipfeli
Z‘nünipause
Seminarraum inklusive Mineral
Mittagsmenu oder Business-Lunch
Nachmittagspause

Zum günstigen Pauschalpreis

DORT, WO UNSERE RARITÄTEN SCHLUMMERN, IST UNSER HERZ
Aperitiv, Degustationen oder auch gemütliches Beisammensein.
Exklusiver Rahmen für 8 � 30 Personen

Unser Weinkeller beinhaltet ca. 150 Weine, die auch auf unserer Weinkarte aufgelistet sind, und er beherbergt auch einige Raritäten, die auf den Weinfreund warten. Die handgeformten Tonziegel stammen aus einem ehemaligen Kloster: Dieser luftdurchlässige Boden und das Gemäuer aus dem 18. Jahrhundert lassen unsere Weine atmen und reifen, auch über lange Zeit. Der ideale Rahmen, um Weindegustationen durchzuführen oder einen exklusiven Aperitiv zu veranstalten.

Wir haben im Mai den ehemaligen Mostkeller leergeräumt, die Originalmauern und -holzbalken aus dem Jahre 1772 wieder freigelegt, und mit viel Liebe zum Detail einen gediegenen Raum eingerichtet. Lassen Sie sich durch die einzigartige Athmosphäre
verzaubern.

ÜBER NACHT
Wir bieten ganz besondere Zimmer:
ohne Telefon, ohne Radio, ohne TV, ohne Bad...
Dafür sind sie urgemütlich, der Hausgeist poltert und die Bibliothek ist mit deutscher, französischer und englischer Literatur gefüllt!

Unsere Einzelzimmer kosten Fr. 63.00 inklusive einfachem Frühstück, MwSt und Taxen
Unsere Doppelzimmer kosten Fr. 116.00 inklusive einfachem Frühstück, MwSt und Taxen

LIEFERANTEN
Sie bringen uns Dasjenige, mit dem wir unsere Gäste glücklich machen.
Auch hier zählt Frische, Qualität und Flexibilität. Denn nur mit guten Produkten kann auch eine gute Küche zelebriert werden. An dieser Stelle danken wir unseren Lieferanten, ganz herzlich, die sich darum bemühen, eben diesen hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, Tag für Tag!

Zu diesen Lieferanten haben wir ein besonderes Verhältnis:

Fisch und Fleisch
Brunner, Dierikon: Brot
Kreyenbühl, Luzern: Brot

Uelihof, Kastanienbaum: Fleisch, Bio-Knospe zertifiziert
Heinzer, Muotathal: Fleisch
Portmann und Z‘Graggen, Adligenswil: Trockenfleisch und Rauchwürste

Mühletal, Ebikon: Fisch
Fideco, Murten: Fisch und Comestibles

Früchte und Gemüse
Mundo, Rothenburg: Früchte und Gemüse

Zurmühle, Meggen: Salate

Käse
Barmettler, Luzern: Affinierte Käse

Wein
SchallerVinarium, Adligenswil: Weine
Weibel, Thun: Weine
Sig. Perler, Tenimento dell‘Ör, Arzo: Weine
Bava, Cannobio, I: Weine

Blumen
Flowerevents, Meggen: Blumen
Gärtnerei Jenny, Ebikon: Blumen

Restaurant Postigliun - Carnugl - 7159 Andiast GR

Wed, 21 Jan 2009 22:34:53 +0100

Hotel Restaurant Postigliun

Andiast ist der ideale Ferienort zum Erholen und Entspannen. Die Region Brigels Waltensburg Andiast ist bekannt für ihre schöne Sonnenlage. Im Winter finden Sie hier optimale Verhältnisse für Skifahrer und Snowboarder. Die wunderschöne Landschaft lädt Sie geradezu zu einem Winterspaziergang oder zum Langlaufen ein. Auch im Sommer hat Andiast Ihnen viel zu bieten. Zwischen Kisten- und Panixerpass können Sie ausgedehnt
wandern oder biken. Geniessen Sie das schöne Panorama der Surselva beim Gleitschirmfliegen. Als kühle Erfrischung an heissen Tagen bieten sich das Riverrafting auf dem Rhein und ein Bad im Cauma- oder Brigelsersee ein.

Das Hotel

Das familienfreundliche Hotel mit Kinderspielplatz hat 11 schöne gemütliche Doppel-, Dreier-, und Viererzimmer sowie eine Juniorsuite. Alle Zimmer verfügen über Dusche/ WC und teilweise TV sowie überall Wireless Anschluss.
Im Hotel steht noch eine Sauna zu Verfügung. Auf Wunsch können Massagen und Dauerbrausen gebucht werden.

Das Restaurant

Das Restaurant bietet 25 Plätze im Restaurant sowie 50 Plätze in den zwei Sälen. Auf der Sonnenterrasse stehen nochmals 30 Plätze zur Verfügung.
Aus der Küche werden Sie mit hausgemachten Bündner Spezialitäten, gediegenen à la carte Gerichten und Vollwertkost verwöhnt.
Gerne stellen wir für Sie Sondermenüs mit den dazu passenden Weinen zusammen.
Öffnungszeiten: 8.30 Uhr bis 23.00 Uhr, Freitag und Samstag bis 24.00 Uhr, Mittwoch Ruhetag.

Gasthaus Sonne - Dorf - 8767 Elm GL

Thu, 08 Jan 2009 21:44:46 +0100

Das Gasthaus "Sonne"

Die "Sonne" ist ein ruhiges, gepflegtes Gasthaus. Es können 25 Gäste bei uns übernachten. Vom Einzelzimmer bis hin zum großen Zimmer mit 4 Betten ist alles dabei. Duschen und WC‘s finden sie auf dem Flur. Selbstverständlich werden Sie bei uns liebevoll bewirtet. Wir sind kinderfreundlich und freuen uns auf große und kleine Gäste. Das Gasthaus liegt mitten im Dorf, so daß Sie abends im preisgekrönten alten Dorf Elm spazieren gehen können.
Wir helfen Ihnen gerne, wenn Sie Skier, Fahrräder oder andere Sportgeräte ausleihen wollen. Natürlich geben wir auch Tips für Ausflüge in die nähere und weitere Umgebung.
Möchten Sie bei uns feiern ? In der Gaststube können große und kleine Feste stattfinden. Ausserdem gibt es ein separates Sitzungszimmer mit 25 Plätzen.

Übernachtung im Gasthaus Sonne

Wir bieten Ihnen einfache, gemütliche Zimmer in ruhiger Lage. Duschen und Toiletten finden sie auf dem Flur. Erkundigen Sie sich bei uns nach den Preisen, wenn Sie mit größeren Gruppe anreisen möchten. Unsere Zimmer mit insgesamt 25 Betten stehen Ihnen gerne zur Verfügung.
Wir haben zwei verschiedene Preise: Budget und Budget Plus. Die günstigeren Budget- Zimmer haben Kajütenbetten. Vier Zimmer sind mit einem Kajütenbett (Stockbett) für 2 Personen ausgestattet. Ein Zimmer hat zwei Kajütenbetten für vier Personen.
Im oberen Stock liegen die Budget Plus - Zimmer. Diese haben normale Betten und ein Waschbecken. Hier gibt es ein Vierbettzimmer für die Familie oder auch kleine Gruppen. Außerdem haben wir ein Dreibettzimmer, sowie drei Zweibettzimmer.
Um die Sicherheit unserer Gäste zu gewährleisten, darf auf den Zimmern nicht geraucht werden.

Die Gastronomie im Gasthaus "Sonne"

Da wir ein kleiner Familienbetrieb sind, steht der Chef selbst am Herd und kocht für Sie. Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Schweizer Küche, in der auch vegetarische Gerichte nicht zu kurz kommen. Als Besonderheit gibt es jeden Monat wechselnde Spezialitäten. Zum Dessert wählen Sie zwischen vielen verschiedenen Glacesorten und anderen Köstlichkeiten.
Planen Sie jedoch eine größere Feier, so können wir besondere Menüs für Sie zusammenstellen. Um Sie ein wenig auf den Geschmack zu bringen, sind hier zwei Menüs, wie wir Sie unseren Gästen bei Feiern anbieten.
Wir haben noch viele weitere Menüs zur Auswahl. Auch Buffets, die Ihren Gästen ein zwangloses Auswählen der Speisen erlauben, richten wir gerne aus. Lassen Sie sich von uns beraten.
Die Gaststube bietet Platz für Feiern mit bis zu 80 Gästen. In einem separaten Sitzungszimmer stehen weitere 20 Plätze bereit.

Elm und Umgebung

Elm ist ein kleiner Ort im Sernftal, einem Seitental des Kantons Glarus in der Schweiz. Aufgrund seiner schönen Holzhäuser wurde das Dorf mehrfach ausgezeichnet. Im Sommer kann man wandern und radfahren, im Winter Skilaufen und schlitteln. Das Ski- und Wandergebiet Freiberg-Kärpf ist das älteste Wildschutzgebiet der Schweiz.
Wahrzeichen von Elm ist das Martinsloch, ein Loch in einer Felswand der Tschingelhörner. Durch das Martinsloch fällt am 12./13.März sowie am 1./2. Oktober eines jeden Jahres die Sonne bei Sonnenaufgang direkt auf den Kirchturm von Elm.
Ein Bergbaumuseum gibt Einblick in den Schieferbergbau und die Schieferverarbeitung in Elm, die erst vor wenigen Jahrzehnten eingestellt wurde. Auch vom Bergsturz in Elm am 11. September 1881 wird berichtet. Eine Gedenktafel an der Kirche erinnert an dieses Unglück, dass ein Teil des Dorfes Elm verschüttete. Angelehnt an dieses Ereignis hat Franz Hohler das Buch ‘Die Steinflut‘ geschrieben. Es beschreibt aus der Sicht des kleinen Mädchens Katarina die Ereignisse dieses Tages.
General Suworow zog sich am 6. Oktober 1799 mit seiner österreichisch-russischen Armee in das Sernftal zurück. Er wich einer übermächtigen französischen Streitmacht. Seine Armee mit etwa 18.000 Soldaten konnte jedoch in Elm nicht verpflegt werden. So führten Elmer Bergführer die Armee über den Panixer-Paß ins Bündener Oberland. Doch auf der Hälfte des Passes löschten die gedungenen Bergführer die Laternen und verschwanden. Dennoch konnte die Armee entkommen, doch es starben viele Menschen bei der Überquerung.

Hotel du Mol�son - Bernstrasse 1 - 3175 Flamatt FR

Thu, 08 Jan 2009 21:31:48 +0100

Der gastronomische Geheimtipp zwischen Bern und Freiburg.
Tradition und Fortschritt ist und bleibt das Leitmotiv der im Jahre 1850 erbauten Gaststätte, welche seit 1948 Besitzgut der Familie Herren ist.

Unsere Spezialitäten "à la carte" sind echte Gaumenfreuden!

Mit Sorgfalt und Liebe zum Detail pflegen wir genüssliche Saison-Spezialitäten. Als Gasthaus im Sensetal empfehlen wir ausserdem auserlesene Fischgerichte.
Für Degustations-Menus oder Business-Lunch entwickelt unsere Küchen-Brigade stets ganz besondere Phantasien.
Lassen Sie sich und Ihre Gäste doch einmal überraschen!

Komfortable Gästezimmer

Gäste, die bei uns länger verweilen oder auch Passanten finden im "Hôtel du Moléson" ein angenehmes, vorübergehendes Zuhause, selbstverständlich mit allem Drum und Dran, wie: Minibar, Dusche, WC, Radio und TV. Telefon auf der Etage. Wireless Internet Anschluss in allen Zimmern.

Chronik - Wie man sät, so erntet man ...

Im Oktober 1948 haben Herr und Frau Walter Herren das Hotel Moléson in Flamatt käuflich erworben und waren während 30 Jahren die Wirtsleute vom Fach: arbeitsam, neuerungswillig, freundlich dienend und leutselig. Es ist doch etwas, ein Werk aufgebaut und entwickelt zu haben, das Bestand hat und weiterhin bekannt und belobt ist.

Der Anfang war schwer: ein altes Haus in einem nicht guten Zustand. Der Aufwand war gross. 1952 wurde der Restaurantteil abgerissen und durch einen Neubau ersetzt. Was uns dabei aufgefallen ist, das sind Tragsäulen in Fässern eingehüllt. Man kann sie noch heute sehen, gestrichen und mit Sprüchen verziert.

Im Jahre 1957 wurde im Hotel eine öffentliche Gefrieranlage eingebaut mit 200 Gefrierfächern für die Oeffentlichkeit. Im Jahre 1963/64 entstand der neue grosse Saal anstelle des alten, der abgerissen worden war. So entstanden Verbesserungen und Neubauten zugunsten der Gäste und Touristen.

Die Krisenjahre machten sich auch im Gastgewerbe bemerkbar. Sie wurden überstanden durch Einsatz und gute Bedienung. Als wählerischer Metzger und guter Koch wurde Walter Herren bekannt, ebenso als einer der besten Weinkenner. Auszeichnungen als Weinkenner hat er gewonnen und den Millesime-Preis (Wanderpreis vom Kanton Freiburg).

1979 traten Anna und Walter Herren zurück und übergaben den Betrieb an Sohn Peter Herren. Seither wurde das ganze Gebäude umgebaut und den heutigen Anforderungen angepasst. Heute leiten Peter und Rosemarie Herren Gobbi das Restaurant Hotel Moléson gemeinsam.

Freizeitmöglichkeiten
Unser Grenzfluss Sense, der sich durch unsere Gemeinde schlängelt, ist ein ideales Naherholungsgebiet. Die Sense ladet zum Baden, Bräteln und Wandern ein, um sich vom stressigen Alltag zu erholen.

In Flamatt besteht eine Vita-Parcours-Anlage mit diversen Uebungsposten, die sich auf eine Länge von ca. 3 km verteilen. Der Vita-Parcours verschafft Ihnen durch ein abwechslungsreiches Trainingsprogramm einen Ausgleich zum beruflichen Alltag.

In Dietisberg, Wünnewil, besteht eine der grössten Golfanlagen der Schweiz. Weitere Auskünfte erhalten Sie im Golf und Country Club, Tel. 026 496 34 38, www.blumisberg.ch

In der ganzen Gemeinde gibt es rote Velo-Wegweiser-Tafeln, die ihnen schöne und abwechslungsreiche Velo-Routen zum Erforschen des Gemeindegebietes anzeigen!

Auf guten Wanderwegen kann unser Gemeindegebiet erforscht werden: etwa im schattigen romantischen Auwald in Flamatt, im Staffelsholz mit der herrlichen Aussicht (Panoramatafel) auf die Hügellandschaft des Bezirks, auf die Freiburger- und Bernervoralpen, und im Südosten auf die Nordwände von Eiger, Mönch und Jungfrau bis hin zum kraftstrotzenden Wetterhorn; in Dietisberg mit der herrlichen Weitsicht, gepaart mit der ländlichen Umwelt, um nur die wenigen Routen zu nennen.
Eine Wanderkarte kann bei der Gemeindeverwaltung in Wünnewil bezogen werden.

Sensler Bauernpfad: Auf Postentafeln werden landwirtschaftliche Themen vorgestellt. Auf Ergänzungstafeln werden spezielle Probleme oder interessante Anbaumethoden behandelt, Kulturen beschrieben und die Arbeiten der Bauern aufgezeichnet. So können die Entwicklung der Kulturen und die Arbeit des Bauern vom interessierten Besucher Schritt für Schritt verfolgt werden. Es besteht auch die Möglichkeit, dem Bauern im Vorbeigehen Fragen zu stellen und sich gezielt zu erkundigen.

Start: Bahnhof SBB Wünnewil oder Parkplatz bei der Kirche im Dorf Wünnewil

Strecke: 7 km, 170 m Höhenunterschiede (2 - 3 Stunden oder mehr) Feuerstelle auf der Strecke vorhanden.

Zur sportlichen Betätigung finden Sie in Bösingen das Sportzentrum Sense-Saane, in Neuenegg die Tennisanlage Sense und in Flamatt das Fitnesscenter Schneider Training.

Auf dem Dorfplatz in Wünnewil findet jeden ersten Samstag im Monat, 08.30 - 12.00 Uhr, ein Bauernmarkt statt. Aus biologischer- und integrierter Produktion bieten einheimische Landwirte ihre Produkte zum Verkauf an:

Frischfleisch wie Angus-Beef, Schwi, Lamm- und Trutenfleisch, Trockenwürste und andere Spezialitäten Obst, Kartoffeln, Bauernbrot, Eier, Gemüse, Honig, Süssmost, usw.