RSS-FeedsNews aus der Gastronomie 2012
Mai 2012
Zukunftsträger 2012: Lehrmeister des Jahres im Beruf Koch gewählt
Zürich (ots) - Thomas Amstutz, mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichneter Küchenchef im Hotel Villa Honegg in Ennetbürgen, wurde zum besten Lehrmeister des Jahres in der Kategorie ...
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Zukunftsträger 2012: Lehrmeister des Jahres im Beruf Restaurationsfachmann gewählt
Zürich (ots) - Benjamin Zerbe aus dem Dolder Grand in Zürich wurde zum Lehrmeister des Jahres in der Kategorie Restaurationsfach gewählt. Mit dem Titel Zukunftsträger 2012 ...
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Abstimmung über Fumoirs kommt im Herbst
BERN - BE - Am 23. September können die Stimmberechtigten über zwei Volksinitiativen und einen Bundesbeschluss entscheiden. Der Bundesrat hat die Vorlagen für das übernächste ...
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50 Jahre Schweizer Verband für Spital-, Heim- und Gemeinschaftsgastronomie SVG
Ein halbes Jahrhundert alt - und kein bisschen müdeSVG: 50 Jahre im Dienste der Gemeinschaftsgastronomie
Zofingen (ots) - Der Schweizer Verband für Spital-, ...
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Zukunftsträger 2012: Lehrmeister des Jahres im Beruf Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur gewählt
Zürich (ots) - Alfred Sutter, Geschäftsführer der Böhli AG in Appenzell, wurde zum Lehrmeister des Jahres in der Kategorie Bäcker-Konditor/Konditor-Confiseur gewählt. ...
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Francesco Illy lanciert Galleria Amici
Luzern (ots) - Der Schweizer Espresso-Pionier Francesco Illy hat ein neues Projekt lanciert: die Galleria Amici. Im Shop an der Stadthausstrasse 4 in Luzern wird das gesamte Amici ...
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Schweizer wird bester Koch der USA
Der Aargauer Daniel Humm hat den Gastro-Olymp der USA erklommen: Er wurde von der James-Beard-Stiftung als bester Küchenchef des ganzen Landes ausgezeichnet.Der seit Jahren in ...
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Bed & Breakfast: markante Zunahme der Logiernächte in der Schweiz
Villars-sur-Glâne (ots) - Nachdem bereits im Jahr 2010 ein starker Anstieg zu verzeichnen war, lag 2011 die Zuwachsrate bei 9,5%. In einer mit Schwierigkeiten kämpfenden Tourismusbranche ...
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Migros lanciert neues Poulet Restaurant
Die Migros begibt sich auf die Spuren der weltweit bekannten Fastfood-Kette Kentucky Fried Chicken. Doch anders als der berühmte Imbiss-Riese aus den USA setzt man hier vor allem auf gesundes ...
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Schweizer essen sich krank - Spitäler schlagen Alarm
In Schweizer Spitälern ist jeder fünfte Neu-Patient mangelernährt. Schuld sind Stress, Diäten, Einsamkeit oder Krankheiten.Ernährungsexperten schlagen Alarm: ...
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Whiskey fliesst, Pflümli bleibt stehen
Schweizer Schnapsbrenner sind in der Krise: Die Flut von ausländischem Wodka und Whiskey hat viele heimische Betriebe weggespült - und selbst die Trinkgewohnheiten verändert.
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Bald grünes Licht für die Expo in der Ostschweiz
Die Kantone St. Gallen, Thurgau und Appenzell Ausserrhoden wollen 2027 die «Expo Bodensee-Ostschweiz» organisieren. Nach dem Scheitern des Projekts «Gottardo 2020» stehen die ...
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Hier isst man am besten auf der Welt
An der Spitze der kulinarischen Tempel steht zum dritten Mal in Folge das dänische Restaurant «Noma». Immerhin ein Schweizer Restaurant schaffte es in die Liste der besten ...
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April 2012
Gute Aussichten für WM-Fans
WM-Rechte 2018 und 2022 gesichertDie SRG hat sich frühzeitig die exklusiven Schweizer Fernseh-, Radio- und Online-Übertragungsrechte der Fussball-Weltmeisterschaften 2018 in ...
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GastroSuisse: Die Nachfrage ist drastisch zurückgegangen, im Jahr 2011 wurden 1,9 Mrd. Franken weniger ausgegeben für den Konsum ausser Haus
Zürich (ots) - Das Gastgewerbe spürt die Folgen der schwierigen wirtschaftlichen Situation am eigenen Leib. Das belegen die neuesten Branchenzahlen von GastroSuisse. Die schlechte ...
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Vernichtendes Urteil für Schweizer Tourismus
Die Österreicher haben ein Herz für ihre Gäste. Darum sind sie Europas beliebteste Gastgeber. Die Schweiz kann nicht mithalten. Sie landet bei einer Umfrage auf dem letzten Platz.
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Schweizer Fine Dining über den Wolken: Köstliches vom Widder-Küchenchef an Board der SWISS
Zürich (ots) - Fluggäste der SWISS First und Business Class werden ab Juni mit einem Gourmet-Erlebnis verwöhnt: Bis Ende August 2012 gehen die exklusiv kreierten Menüs vom ...
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März 2012
Rivella Geschäftsgang 2011: Gutes Jahr für Rivella
Rothrist (ots) - Zufriedenheit in Rothrist: 2011 konnte Rivella sowohl beim Umsatz wie Absatz leicht zulegen. Jenseits der Landesgrenzen wuchs der Verkauf erneut um fast 10 Prozent und bescherte der ...
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GastroSuisse: Einladung zur Jahresmedienkonferenz
Zürich (ots) - Das Gastgewerbe kämpft mit der schwierigen wirtschaftlichen Situation. Die Nachfrage ist im letzten Jahr stark zurückgegangen, dadurch sind Umsätze und ...
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Kocholympiade Erfurt, Vorbereitung und neue Mitglieder
Einladung Medienkonferenz: Kochnationalmannschaft / Juniorenkochnationalmannschaft: Kocholympiade Erfurt, Vorbereitung und neue Mitglieder.Luzern (ots) - Medienkonferenz ...
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Der Coffee Shop im Banktresor
Ein Double Non Fat Latte im «The Bank» gefällig? Starbucks hat in Amsterdam einen Concept Store eröffnet: Unterirdisch, cool, cosy. Das würde auch in der Schweiz ...
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Jetzt kommt der Starbucks-Wagen bei der SBB
ZÜRICH - Der Kaffeegigant Starbucks und die SBB spannen zusammen. Ganze Doppelstock-Wagen werden zu einem rollenden Café umgerüstet.Starbucks-Fans dürfen sich ...
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Steigende Nachfrage bei Nespresso
Steigende Nachfrage sorgt weltweit für Wachstum bei NespressoWunsch nach Genussmomenten in wirtschaftlich unsicheren Zeiten sichert Nespresso Marktführerschaft.
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Februar 2012
Die Schweizer Hotellerie auf dem Prüfstand
Bern (ots) - 2011 hatte die Schweizer Hotellerie mit schwierigen Rahmenbedingungen zu kämpfen. Der starke Franken, die weltweit hinkende Konjunktur sowie das schlechte Wetter in den ...
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Zoff um 56-Franken-Schnipo
CHUR - GR - Zocken die Bergbeizer ihre Kunden ab? BDP-Politiker Ueli Bleiker, als Standespräsident höchster Bündner, prangert die Preise im Tourismuskanton Graubünden an. Seine ...
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Bücherfreunde treffen sich am Lago Maggiore
Literarische Gespräche im Land, wo die Zitronen blühenLago Maggiore (ots) - In Zeiten der multimedialen Welt scheint die Kenntnis klassischer Weltliteratur oft der ...
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Januar 2012
Schweizer Jugendherbergen: Gutes Ergebnis in wirtschaftlich schwierigem Umfeld
Zürich (ots) - Die Schweizer Jugendherbergen haben sich 2011 in einem schwierigen wirtschaftlichen Umfeld gut halten können. Insgesamt verbuchten die Jugendherbergen im letzten Jahr ...
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