Wir sind ein Restaurant im Herzen der Schweiz, umgeben von Bergen und Seen, in einem historischen Gebäude aus dem 12. Jahrhundert im Zentrum vom Kantonshauptort Stans.

Wir pflegen eine marktgerechte Küche. Die Speisekarte enthält bürgerliche und rustikale, sowie abwechselnde saisonale Spezialitäten. Vielfältige Mittagsmenu und günstige Wochenangebote sollen die Gäste in die Rosenburg locken.

Die Weinkarte ist gespickt mit erlesenen Weinen aus Italien, Österreich, Frankreich und der Schweiz, sowie zahlreichen weiteren ausländischen Spezialitäten. Gute Tropfen aus der 7.5 dl Flasche sind zudem im Offenausschank erhältlich.

Die Wirtschaft zur Rosenburg ist mit der Nidwaldner Geschichte eng verbunden. Kein Wunder also kann in der "Nidwaldner Stube" im "Höfli-Chäller" oder in der "Turmstube" (gut geeignet für Bankette bis 50 Personen) diniert werden. Zudem stehen die Keyserstube (bis 10 Personen) und die Waserstube (bis 20 Personen) für kleinere und mittlere Anlässe zur Verfügung. Im Sommer bietet der grosse, ruhige und schöne Garten zum verweilen. Für unsere kleinen Gäste befindet sich ein grosser Spielplatz im Park.