Guide Rouge (Michelin)
Der Klassiker unter den Hotel- und Restaurantführern. Die Auswahl der aufgeführten Hotels und Restaurants ist für Durchreisende gedacht. Die mit Sternen ausgezeichneten Restaurants bedeuten eine angenehme Unterbrechung der Reise. Die Sterne eines sehr teuren Luxusrestaurants dürfen aber nicht mit den Sternen eines mittleren Hauses, wo man zu einem annehmbaren Preis ebenfalls eine vorzügliche Mahlzeit geniessen kann, verglichen werden.